广东高校食堂外包合同

PAGE广东高校食堂外包合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方为广东某高校，拥有学校食堂经营权，乙方具备餐饮服务经营资质及能力，双方经友好协商，就甲方将学校食堂外包给乙方经营事宜，达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲乙双方在广东高校食堂外包经营过程中的权利义务，确保食堂运营符合学校管理要求及食品安全标准，保障师生用餐需求，维护双方合法权益。二、定义与解释1.食堂：指位于广东某高校内，由甲方提供场地及相关设施设备，乙方负责经营餐饮服务的场所。2.餐饮服务：包括但不限于早、中、晚餐的供应，以及根据学校需求可能提供的加餐、特色餐饮等服务。3.食品安全标准：指国家及地方现行有效的关于食品生产经营的卫生、质量、营养等方面的法律法规、规章、规范性文件及相关标准要求。三、承包范围与期限1.承包范围乙方负责承包甲方学校食堂的餐饮服务经营，包括但不限于食堂的食材采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、餐厅环境卫生维护、食品销售及相关服务。食堂经营范围涵盖但不限于各类主食、副食、小吃、饮品等常规餐饮项目，具体经营范围可根据学校实际需求及双方协商进行调整。2.承包期限本合同承包期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。四、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方食堂经营活动进行监督检查，包括食品安全、环境卫生、服务质量等方面。有权根据学校实际情况及师生反馈，对食堂经营提出合理的意见和建议，要求乙方进行改进。如乙方经营活动违反法律法规、学校管理规定或本合同约定，甲方有权采取相应措施，包括但不限于责令整改、扣除保证金、解除合同等。2.义务为乙方提供食堂经营所需的场地、设施设备，并确保其正常使用功能。场地及设施设备的维修、保养责任按照本合同约定执行。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件及手续，如食品经营许可证、从业人员健康证等，费用由乙方承担。按照本合同约定的方式和时间向乙方支付食堂外包费用。负责协调学校内部与食堂经营相关的关系，保障乙方正常经营秩序。（二）乙方权利与义务1.权利有权按照本合同约定自主经营食堂，合理安排餐饮服务内容及价格。有权要求甲方按照合同约定提供场地、设施设备及相关协助。在食堂经营过程中，对于甲方不合理的要求或干预，有权提出异议并协商解决。2.义务严格遵守国家法律法规、食品安全标准及学校管理规定，诚信经营食堂。按照本合同约定的承包范围和服务标准，为师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。自行承担食堂经营所需的食材采购、人员工资、水电费、设备维护费等一切费用。负责食堂从业人员的招聘、培训、管理及考核，确保从业人员具备相应的专业知识和技能，持有有效的健康证。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保其正常运行。如因乙方原因导致设施设备损坏或故障，由乙方负责维修或更换。接受甲方及相关部门的监督检查，积极配合甲方的管理工作，对于甲方提出的问题及时整改落实。不得将食堂经营权转包或分包给第三方。五、费用支付1.外包费用标准甲方按照食堂实际就餐人数及约定的标准向乙方支付外包费用。具体标准为：每人每餐元。2.费用结算方式甲方每月日前统计上月食堂就餐人数，并根据上述标准计算应付费用。乙方应在每月日前向甲方提供正规发票，甲方在收到发票后的个工作日内将费用支付至乙方指定账户。3.费用调整在合同履行期间，如因物价上涨、学校政策调整等原因导致食堂经营成本大幅增加，乙方可向甲方提出费用调整申请。甲方应在收到申请后的个工作日内进行审核，并根据实际情况与乙方协商确定费用调整幅度。六、食品安全与卫生1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及相关标准要求，建立健全食品安全管理制度包括但不限于食品采购索证索票制度、食品加工过程控制制度、食品留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度等。2.食材采购乙方应从合法合规的供应商处采购食材，确保食材质量安全。采购的食材应具有有效的检验检疫证明，并做好采购记录。禁止采购变质、过期、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食材。3.食品加工制作食品加工过程应符合卫生要求，做到生熟分开、煮熟煮透。加工人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。不得使用非食用物质加工食品。4.餐饮具清洗消毒乙方应配备足够数量的餐饮具清洗消毒设备，按照规定的程序对餐饮具进行清洗、消毒、保洁。消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内。5.餐厅环境卫生维护乙方应保持食堂餐厅及周边环境整洁卫生，定期进行清扫、消毒。垃圾桶应及时清理，垃圾应日产日清。6.食品安全事故处理如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方及相关部门报告。同时，积极配合有关部门进行调查处理，承担相应的法律责任。因食品安全事故给甲方或师生造成损失的，乙方应承担赔偿责任。七、设施设备维护与更新1.现有设施设备甲方提供的食堂现有设施设备清单详见本合同附件。乙方应在接收设施设备后进行检查验收，如发现问题应及时通知甲方。2.设施设备维护责任在合同期限内，乙方负责对甲方提供的设施设备进行日常维护保养，确保其正常运行。维护保养费用由乙方承担。如设施设备出现故障或损坏，乙方应及时维修或更换。因乙方使用不当或故意损坏导致设施设备损坏的，由乙方负责修复或赔偿。3.设施设备更新随着食堂经营的发展及实际需求，如需对设施设备进行更新改造，由双方协商确定。如因甲方要求进行更新改造，费用由甲方承担；如因乙方经营需要进行更新改造，费用由乙方承担。八、人员管理1.乙方自行负责食堂从业人员的招聘、培训、管理及考核从业人员应具备相应的专业知识和技能，持有有效的健康证。乙方应建立从业人员健康档案，定期组织健康检查。2.乙方应加强对从业人员的职业道德教育提高服务意识，规范服务行为。从业人员应遵守学校的管理规定，不得与师生发生冲突。3.如因乙方从业人员的过错给甲方或师生造成损失的乙方应承担赔偿责任。甲方有权要求乙方对相关从业人员进行处理，并采取措施避免类似事件再次发生。九、合同变更与解除1.合同变更本合同履行期间，如有需要变更合同内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。如一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府政策调整等原因导致合同无法继续履行的，双方协商解决合同解除事宜，互不承担违约责任。3.合同解除后的处理合同解除后，乙方应按照甲方要求及时清理食堂场地，归还甲方提供的设施设备。双方按照实际经营情况进行费用结算，并办理相关交接手续。十、违约责任1.甲方违约责任如甲方未按照本合同约定向乙方支付外包费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。因甲方原因导致乙方无法正常经营，给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。2.乙方违约责任如乙方未按照本合同约定的承包范围、服务标准经营食堂，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除乙方的保证金，并根据情节轻重要求乙方承担相应的违约责任。如乙方违反食品安全法律法规或本合同关于食品安全与卫生的约定，导致食品安全事故发生，乙方应承担全部法律责任及赔偿责任。甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照合同总金额的%向甲方支付违约金。如乙方擅自将食堂经营权转包或分包给第三方，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的费用，同时乙方应按照合同总金额的%向甲方支付违约金。如乙方未按照本合同约定履行其他义务，给甲方造成损失的，乙方应承担赔偿责任。十一、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均