小学六年级劳动“核心素养导向下的生产劳动实践-桃树的嫁接”（教案）

小学六年级劳动“核心素养导向下的生产劳动实践——桃树的嫁接”（教案）

一、课题核心素养导向下的生产劳动实践——桃树的嫁接课时安排1课时（40分钟）二、教学目标【核心素养】劳动观念：通过了解嫁接技术在农业生产中的重要作用，初步形成尊重劳动、崇尚科学、珍惜劳动成果的价值观念。引导学生认识“人人都有通过勤奋劳动实现自身发展的机会”这一新时代劳动观念的内涵。-22【核心素养】劳动能力：掌握桃树嫁接的基本概念（嫁接、接穗、砧木），了解劈接法和芽接法两种主要嫁接方法的技术流程与操作要领，能够在教师指导下完成嫁接实践的基本操作。-39【核心素养】劳动习惯与品质：在小组合作嫁接实践中养成严谨细致、规范操作、安全第一的劳动习惯，培养精益求精的工匠精神和团结协作的团队意识。-45【核心素养】劳动精神：在动手实践中体会生产劳动创造物质财富的过程，感受劳动创造美好生活的价值，激发热爱农业科技、服务乡村振兴的责任感和使命感。-11【跨学科链接】科学：理解植物形成层细胞分裂与愈合的科学原理，掌握植物无性生殖的基本知识。数学：学习嫁接切面的角度测量（约30度），建立精确测量的数学思维。-三、教学重点与难点【重要】教学重点：掌握桃树嫁接的基本概念和劈接法的操作步骤，明确接穗选择的标准和嫁接工具的安全使用方法。-39【难点】教学难点：理解嫁接成活的关键原理——接穗与砧木形成层要对齐紧密结合；掌握削切接穗和砧木的力度与角度控制，做到切口平整、斜面光滑。-四、教学方法与手段教学方法：采用项目式学习法，以“完成一棵桃树的嫁接”为驱动任务，融合讲解示范法、小组合作探究法、实践操作法、反思交流法等多种教学方法。-11

教学手段：运用多媒体课件展示嫁接过程视频和显微结构图；利用实物投影仪进行嫁接操作的现场放大演示；借助智能教学平台推送课前预习微课和课后拓展资源。

信息技术融合：使用AI智能识别工具辅助学生识别桃树枝条的健康状况，利用数字显微镜观察形成层细胞结构，通过班级劳动云平台记录和分享嫁接实践成果。-

五、教学准备教师准备：多媒体课件（含嫁接动画演示、显微结构图、安全操作警示视频）、嫁接演示台（含高清摄像头连接大屏幕）、劈接法示范用枝条（提前浸泡24小时保持水分）、芽接法示范用芽片。-39

学具准备（每组4-5人）：嫁接刀（圆头刀，使用前消毒）、枝剪、修枝剪、嫁接膜（或塑料绑带）、标签牌、记号笔。接穗（选用1年生健壮桃树枝条，长约8-10厘米，保留2-3个饱满芽）、砧木（选用1-2年生毛桃实生苗，地径1-2厘米）。-39

安全防护用品：防割手套（每人一双）、护目镜（每组2副）、急救包（含碘伏、创可贴、纱布）。

场地准备：学校劳动实践基地或专用劳动教室，设置操作台（每组一张，铺防滑垫）、工具消毒区、废弃物收集区。

前置学习：课前通过班级学习平台推送“桃树嫁接”微课视频（3分钟），布置学生预习嫁接基本概念和工具使用方法。

六、教学过程（一）情境导入，激发兴趣（3分钟）教师活动：展示两种桃子的对比图片和实物——普通毛桃（个小味酸）和优质水蜜桃（个大味甜）。提问：“同学们，你们知道为什么有的桃子又大又甜，有的却又小又酸吗？如果想把一棵普通的毛桃树变成能结出美味水蜜桃的树，有什么办法呢？”-51学生活动：观察图片和实物，品尝两种桃子的味道（由教师提前切好分装），小组讨论并发言交流想法。教师总结：引出课题“核心素养导向下的生产劳动实践——桃树的嫁接”，播放一段30秒的AI生成动画，展示嫁接前后桃树的变化，激发学生求知欲。-51设计意图：通过直观对比和味觉体验创设真实问题情境，调动学生多种感官参与，激发学习兴趣，引出本节课的核心任务。（二）新知探究，建立概念（7分钟）嫁接基本概念的建立。

教师讲解：嫁接是将一株植物上的枝条或芽，接到另一株植物的适当部位上，使两者愈合生长成一个新植株的无性繁殖技术。-39讲解三个核心术语：接穗（嫁接时用来接在砧木上的枝或芽）、砧木（承受接穗的植株，通常根系发达、适应性强）、形成层（位于树皮与木质部之间的一层细胞，具有分生能力，嫁接成活的关键）。【重要】利用数字显微镜实时投影展示枝条横切面结构，让学生清晰辨认形成层的位置，理解嫁接成活的关键在于接穗与砧木的形成层要对齐并紧密贴合。-嫁接的意义与作用。

【高频考点】小组合作探究：阅读教师提供的资料卡（含嫁接的四项主要作用：保持优良性状、提早开花结果、增强抗逆性、实现矮化密植），每组提炼两个关键词并派代表发言。-51教师补充前沿案例：介绍青岛市农科院选育的“华砧”系列桃砧木，嫁接后桃树树高可降低50%以上，结果期提早一年，亩均节约费用超2500元。让学生感受农业科技的力量，树立科技兴农的意识。-52【拓展延伸】展示“高接换种”技术应用的案例：通过嫁接技术将低产桃树改良为优质黄桃，每亩增收可达1.5万元。让学生理解嫁接技术在乡村振兴中的实际价值。-嫁接的主要方法。

【重要】教师演示多媒体动画，对比展示两种主要嫁接方法：（1）劈接法（枝接）：适用于春季砧木与接穗粗细相近的情况。将砧木断面中央垂直劈开3-4厘米深的切口，将接穗下端削成楔形（两侧斜面长约3厘米），插入砧木切口，使双方形成层对齐，用嫁接膜绑紧。-39（2）芽接法：适用于夏秋季，将优良品种的芽片削下，嵌接到砧木切口中，用嫁接膜包扎，成活后将砧木上部剪除。-51设计意图：通过“概念讲解—原理探究—方法对比”的递进式设计，帮助学生建立系统的知识框架，为实践操作打下坚实的理论基础。（三）示范演示，明确要领（5分钟）【重要】教师借助高清摄像头连接大屏幕，现场演示劈接法的完整操作流程，每一步操作进行放大展示，确保每位学生都能看清细节：步骤一：工具检查与消毒。检查嫁接刀是否锋利，用酒精棉擦拭刀片消毒。讲解安全注意事项：嫁接刀只用来削切枝条，严禁指向他人；戴好防割手套；削切时刀口向外，用力均匀。-39步骤二：处理砧木。选择地径1-2厘米的毛桃实生苗，在距离地面10-15厘米处剪断，剪口要平整。用嫁接刀在断面中心垂直向下劈开一道深3-4厘米的切口。【易错点】教师强调：劈切时刀口要垂直，不要偏斜；深度要适中，太浅接穗插不牢，太深容易劈裂砧木。步骤三：削切接穗。选择1年生健壮枝条，截取8-10厘米长的一段，保留2-3个饱满芽。在接穗下端两侧各削一刀，削成楔形，削面长约3厘米，要求两侧斜面长度一致、光滑平整，下端稍尖。-【易错点】教师强调：削面要一刀完成，不要反复修削，否则会损伤细胞；削面要平整光滑，增加接触面积有利于愈合。步骤四：插入与对齐。将削好的接穗插入砧木劈口，使接穗与砧木的形成层对齐。如果接穗与砧木粗细不一，至少保证一侧形成层对齐。【基础】教师利用数字显微镜画面，再次强调形成层对齐的重要性：只有形成层的细胞相互接触，才能分裂产生愈伤组织，使接穗与砧木愈合成为一个整体。步骤五：绑扎固定。用嫁接膜从下往上缠绕绑扎，将接口完全封严，防止水分蒸发和病菌侵入。接穗上端剪口处涂抹愈合剂或蜡封，减少水分蒸发。步骤六：挂牌标记。在嫁接苗上挂标签牌，注明嫁接日期、接穗品种、操作人姓名。设计意图：通过高清放大演示和分步讲解，将抽象的操作要领具象化，让学生在观察中建立正确操作的视觉印象，降低后续实践操作的出错率。（四）实践操作，动手体验（15分钟）【核心环节】分组实践：全班分成6-8组，每组4-5人，每组一套工具和材料（砧木1株、接穗2根、嫁接刀1把、枝剪1把、嫁接膜若干、标签牌1个）。各组在组长的组织下开展嫁接实践，每人至少完成一次削切操作。教师巡回指导要点：安全第一：检查学生是否规范佩戴防割手套，操作时刀口方向是否正确，提醒学生削切时注意力集中，不可嬉戏打闹。

削切指导：观察学生削切接穗的手法，对削面不平、角度不对的学生进行个别指导，必要时手把手示范。

对齐指导：帮助学生检查接穗插入后是否与砧木形成层对齐，可轻轻转动接穗调整位置。

绑扎指导：检查嫁接膜缠绕是否紧密，接口是否完全封严，提醒学生不要绑得太紧以免损伤组织。

团队协作：鼓励小组内互相观察、互相帮助，完成嫁接后共同检查操作质量。

学生活动：（1）小组内分工：一人持砧木，一人持接穗，一人负责绑扎，一人记录操作过程（拍照或录像），一人担任安全监督员。（2）按照“削砧木—削接穗—插入对齐—绑扎固定—挂牌标记”的顺序完成嫁接操作。（3）操作完成后，每组选派一名代表，用2分钟时间向全班展示本组嫁接成果，简要说明操作过程和遇到的问题。设计意图：通过亲自动手实践，让学生在“做中学”中深化对嫁接技术的理解，培养动手能力、协作能力和问题解决能力。小组展示环节促进学生之间的经验交流与互学互鉴。（五）交流反思，深化认识（5分钟）成果展示与评价。每组将嫁接成品摆放在展示台上，全班同学巡回观察。教师引导学生从“切口是否平整”“形成层是否对齐”“绑扎是否严密”“标签是否规范”四个维度进行互评，每组选出“最佳嫁接作品”。

问题梳理与答疑。教师汇总实践过程中出现的共性问题，组织全班讨论解决策略：

【易错点】（1）削切时接穗斜面不平滑怎么办？（解决方案：削切时手腕固定，刀片与枝条保持30度角，一刀到位，不反复修削）（2）接穗插入后松动怎么办？（解决方案：削切时楔形要上宽下窄，插入后用手轻压确认紧密；可适当调整砧木劈口的宽度）（3）如何判断形成层是否对齐？（解决方案：观察树皮颜色和厚度的差异，深褐色树皮与浅绿色树皮的交界处即为形成层位置，对齐这个交界线）劳动感悟分享。请3-4名学生分享实践过程中的感受和收获，教师引导发言方向：操作中最困难的一步是什么？如何克服的？小组合作中遇到了什么情况？看到自己完成的嫁接作品有什么感受？

教师总结升华。总结本节课所学知识和技能，强调劳动创造美好生活的道理。引导学生认识到：每一颗香甜的桃子都凝聚着劳动者的智慧和汗水，农业科技的发展让我们的生活越来越美好。鼓励学生将所学嫁接知识应用到家庭种植实践中，成为真正的“养绿护绿小能手”。-8

设计意图：通过多维度交流反思，帮助学生将零散的操作经验系统化、理性化，深化对劳动价值的认同和感悟。（六）课堂小结与作业布置（3分钟）课堂小结。师生共同回顾本节课的核心知识点：嫁接的定义与意义、劈接法的操作步骤（削砧木—削接穗—插入对齐—绑扎固定）、嫁接成活的关键（形成层对齐）。教师用思维导图形式呈现知识结构，帮助学生构建系统的认知框架。

作业布置。

【基础】书面作业：绘制桃树劈接法的操作步骤示意图（至少4步），并用文字标注每一步的关键要领。【实践】家庭作业：在家长陪同下，寻找家中或社区内的果树（桃、李、杏等均可），观察是否有嫁接痕迹（接口部位有明显的愈合凸起），拍照记录并写一段观察日记（200字左右），描述嫁接部位的特征和你的发现。【拓展】研究性学习作业：查阅资料或采访身边的果农，了解当地果树种植中主要采用哪种嫁接方法，为什么要选择这种方法？以小组为单位形成一份简要调查报告（300-500字），下节课分享交流。设计意图：分层作业设计兼顾基础巩固与实践拓展，书面作业强化知识记忆，观察实践促进课内外衔接，研究性作业培养信息素养和探究能力。七、板书设计核心素养导向下的生产劳动实践——桃树的嫁接一、嫁接是什么？嫁接=接穗+砧木→形成层对齐→愈合生长二、为什么要嫁接？保持优良性状｜提早开花结果｜增强抗逆性｜矮化密植高产三、怎么做？——劈接法六步工具消毒2.削切砧木3.削切接穗

插入对齐5.绑扎固定6.挂牌标记

四、关键：形成层要对齐！八、教学反思本节课以“核心素养导向”为设计理念，将劳动技能学习与价值观念培育有机融合。在教学中呈现以下亮点：第一，情境创设真实有效。以“为什么有的桃子好吃，有的不好吃”这一贴近学生生活经验的问题导入，通过对比观察和味觉体验迅速激发学习兴趣，为后续学习奠定了良好的情感基础。第二，技术演示清晰直观。借助高清摄像头和数字显微镜的实时放大功能，将削切接穗、对齐形成层等精细操作放大展示，有效突破了“操作细节看不清”的教学难点。特别是形成层位置的显微观察，让学生在直观感知中理解了嫁接成活的核心原理。第三，实践操作充分深入。15分钟的动手实践时间占比近40%，保证了每位学生都有充足的动手机会。小组合作的方式既培养了协作能力，又通过互相观察和帮助提升了整体操作质量。第四，育人价值充分彰显。在技能教学的同时，注重渗透劳动观念教育——通过介绍“华砧”系列桃砧木等农业科技成果，引导学生感受科技兴农的力量；通过分享嫁接技术在乡村振兴中的应用案例，激发学生服务“三农”的责任感。有待改进之处：部分学生在削切接穗时力度控制不够精准，导致削面不够平滑，今后可在示范环节增加“削切手感”的体验指导（如使用泡沫材料模拟练习）；小组合作中个别学生参与度不高，后续可设计更明确的角色轮换机制，确保人人动手、人人参与。附录：教学资源与安全提示【重要】安全操作规范：嫁接刀、枝剪等锋利工具必须在教师指导下使用，严禁随意挥舞或指向他人。

操作时必须佩戴防割手套，建议每组配备护目镜防止枝条飞溅伤眼。

削切时身体与刀口保持安全距离，用力方向始终远离自己和他人的身体。

工具使用完毕后统一回收至工具消毒区，不得带出劳动教室。

如发生意外划伤，立即报告教师，使用急救包中的碘伏消毒、创可贴包扎，必要时送校医处