非遗糖画甜蜜传承（教学设计）初三下学期教育主题班会

非遗糖画，甜蜜传承（教学设计）初三下学期教育主题班会学校授课教师课时授课班级授课地点教具设计思路本节课以“非遗糖画，甜蜜传承”为主题，旨在通过教育主题班会形式，让学生深入了解非遗文化，传承中华民族优秀传统文化。课程内容与课本《中国传统文化》相联系，结合初三学生的认知水平，通过糖画制作体验，让学生在实践中感受传统文化的魅力，激发学生热爱祖国、传承文化的情感。核心素养目标分析1.文化传承与理解：培养学生对中国传统文化的认同感和传承意识，认识到非遗糖画作为文化遗产的价值。

2.艺术鉴赏与创造：提升学生对传统艺术品的审美能力，通过糖画制作激发学生的创造力和动手能力。

3.社会实践与参与：鼓励学生在实践中学习，通过参与糖画制作活动，增强社会责任感和团队合作精神。

4.情感态度与价值观：培养学生对传统文化的尊重和热爱，形成正确的价值观和文化自信。教学难点与重点1.教学重点

-重点一：糖画的历史渊源和制作工艺。学生需了解糖画的历史背景、传统制作方法以及现代糖画的创新。

-重点二：糖画的基本图案和技巧。掌握糖画的基本图案设计，学习如何用糖绘制出简单的几何图形和动植物形象。

2.教学难点

-难点一：糖的加热和冷却控制。学生需要掌握糖在加热过程中从液态变为固态的技巧，以及如何控制温度以避免糖过度焦化。

-难点二：糖画的图案设计。学生需在短时间内设计出富有创意的糖画图案，这对他们的空间想象力和设计能力是一个挑战。

-难点三：糖画作品的呈现效果。学生需要学会如何使糖画表面光滑、图案清晰，这要求他们在制作过程中对细节有高度的注意和精细的操作。教学资源准备1.教材：分发包含糖画历史、制作工艺和图案设计的教材。

2.辅助材料：收集糖画制作过程视频、传统糖画图案图片以及糖画相关书籍。

3.实验器材：准备糖画专用工具、糖料、模板等。

4.教室布置：设置糖画制作区，摆放实验桌椅，营造轻松互动的学习氛围。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：播放一段糖画制作过程视频，让学生直观感受糖画的魅力，引发学生兴趣。

-回顾旧知：提问学生关于中国传统文化的了解，引导学生回顾之前学过的相关知识点。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解糖画的历史渊源、制作工艺、传统图案和现代创新。

-举例说明：展示不同风格和题材的糖画作品，分析其特点和艺术价值。

-互动探究：分组讨论，让学生分享自己对糖画的了解和看法，教师适时引导和总结。

3.糖画制作体验（约30分钟）

-学生活动：分组进行糖画制作，教师指导学生准备糖料、工具和模板。

-教师指导：示范糖画的制作过程，包括糖的加热、冷却、图案绘制等步骤。

-实践操作：学生在教师的指导下，尝试自己动手制作糖画，教师巡回指导。

4.糖画展示与评价（约15分钟）

-学生展示：让学生展示自己的糖画作品，分享制作过程中的心得体会。

-教师评价：对学生的糖画作品进行评价，鼓励创新和个性化表达。

-互动交流：组织学生之间互相评价，学习借鉴彼此的优点。

5.总结与反思（约5分钟）

-教师总结：回顾本节课的主要内容和收获，强调糖画作为非遗文化的价值。

-学生反思：引导学生思考如何将传统文化融入现代生活，培养学生的文化自信。

6.课后拓展（约5分钟）

-布置作业：让学生收集关于糖画的历史资料，撰写一篇短文。

-课外实践：鼓励学生在家庭或社区中尝试制作糖画，传承传统文化。

教学过程分为六个环节，每个环节都有明确的教学目标和活动安排。通过导入、新课呈现、糖画制作体验、糖画展示与评价、总结与反思和课后拓展，使学生全面了解糖画文化，提升学生的实践能力和文化素养。教学资源拓展1.拓展资源

-糖画历史资料：收集有关糖画起源、发展历程以及不同地区糖画特色的资料，如书籍、文献等。

-糖画制作技艺：搜集传统糖画制作技艺的详细介绍，包括糖料的选择、熬制、冷却、绘制等步骤。

-糖画作品欣赏：收集国内外优秀的糖画作品图片，展示糖画的多样性和艺术价值。

-糖画传承人故事：介绍糖画传承人的生平事迹，展现他们对传统文化的坚守和传承。

2.拓展建议

-阅读推荐：《糖画技艺传承与发展》、《中国糖画艺术》等书籍，深入了解糖画的历史和文化内涵。

-观看纪录片：推荐《非遗·糖画》、《糖画大师》等纪录片，让学生直观感受糖画制作过程和传承人的技艺。

-参观展览：组织学生参观糖画展览，实地欣赏糖画作品，感受糖画艺术的魅力。

-实践体验：鼓励学生在家庭或社区中尝试糖画制作，体验传统文化，传承非遗技艺。

-创意设计：引导学生结合现代审美，设计具有创新性的糖画图案，培养他们的创新意识和审美能力。

-文化交流：组织学生参与糖画文化交流活动，与其他地区的学生交流糖画技艺，增进了解和友谊。

-研究论文：鼓励学生撰写关于糖画文化的论文，深入研究糖画的历史、技艺和传承现状。

-社会实践：组织学生参与糖画技艺的推广活动，如街头表演、社区教学等，让更多人了解和喜爱糖画艺术。典型例题讲解1.例题：糖画制作中，如何控制糖的温度以避免糖过度焦化？

答案：控制糖的温度是糖画制作的关键。一般而言，糖的温度应控制在150℃至180℃之间。可以通过以下方法进行控制：

-使用糖画专用温度计实时监测糖的温度。

-根据糖的熬制程度适时调整火力大小。

-在糖开始变稠时，及时离火冷却，避免温度过高。

2.例题：糖画中的基本图案有哪些？

答案：糖画中的基本图案包括几何图形（如圆形、方形、三角形）、动植物形象（如鱼、鸟、花卉）以及人物形象等。这些图案是糖画艺术的基础，通过不同的组合和变化，可以创作出丰富多彩的作品。

3.例题：如何设计具有创意的糖画图案？

答案：设计创意糖画图案可以遵循以下步骤：

-确定主题：根据糖画的用途或节日等，确定图案的主题。

-调查研究：收集相关资料，了解不同文化背景下的糖画图案。

-创意构思：结合个人喜好和所学知识，进行图案设计。

-模拟绘制：在纸上或模板上绘制设计草图，进行模拟。

4.例题：糖画制作中如何处理糖的凝固问题？

答案：糖在冷却过程中会逐渐凝固，处理凝固问题需要注意以下几点：

-控制糖的温度：在糖开始凝固时，及时离火冷却。

-使用模具：在糖凝固前，将糖液倒入模具中，形成固定形状。

-冷却速度：避免糖液快速冷却，以免糖质过硬，影响图案的绘制。

5.例题：糖画制作中如何保证糖画表面的光滑？

答案：保证糖画表面光滑的关键在于糖液的温度控制和绘制技巧：

-控制温度：糖液温度不宜过高，以免绘制时流淌。

-绘制技巧：使用细而均匀的糖液，以平稳的速度绘制图案，避免出现气泡和皱褶。板书设计①糖画历史渊源

-起源：古代民间技艺

-发展：明清时期盛行，现代传承与创新

②糖画制作工艺

-糖料选择：白砂糖、麦芽糖等

-熬制糖液：火候控制、温度监测

-冷却成型：模具使用、凝固处理

-绘制图案：基本图案、创意设计

③糖画艺术价值

-传统图案：几何图形、动植物形象、人物形象

-现