第1课 从食物采集到食物生产 教学设计2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2 经济与社会生活

PAGE课题第1课从食物采集到食物生产教学设计2023-2024学年统编版（2019）高二历史选择性必修2经济与社会生活设计思路本课设计以统编版高二历史选择性必修2《经济与社会生活》中“从食物采集到食物生产”章节为依据，旨在通过历史视角，引导学生理解人类从食物采集到食物生产的演变过程，感受人类社会发展的历史脉络。课程设计注重联系实际，以案例教学、小组讨论等方式，激发学生的学习兴趣，培养其历史思维能力和实践能力。核心素养目标培养学生历史唯物主义观念，理解生产力与生产关系的辩证关系；提升历史解释能力，分析人类从食物采集到食物生产的转变及其对文明发展的影响；增强历史探究意识，通过史料分析，探讨人类食物生产方式的演变规律；培养唯物史观，认识到人类社会发展的必然性和阶段性。重点难点及解决办法重点：

1.人类从食物采集到食物生产的转变过程及其原因。

2.不同历史时期食物生产方式的特点及其对社会发展的影响。

难点：

1.如何准确理解生产力与生产关系的辩证关系。

2.如何运用历史唯物主义观点分析食物生产方式的演变。

解决办法：

1.通过案例教学，结合具体历史事件，帮助学生理解转变过程和原因。

2.通过小组讨论，引导学生运用唯物史观分析生产力与生产关系的辩证关系。

3.利用多媒体展示相关历史资料，帮助学生直观理解食物生产方式的特点。

4.设计实践活动，如模拟古代农耕活动，增强学生对历史知识的实践应用能力。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：系统介绍食物生产方式的历史演变，为学生搭建知识框架。

2.讨论法：组织学生围绕重点难点展开讨论，培养批判性思维和历史解释能力。

3.案例分析法：通过具体案例，引导学生分析食物生产方式对社会发展的具体影响。

教学手段：

1.多媒体展示：利用图片、视频等多媒体资源，直观呈现食物生产方式的演变过程。

2.网络资源利用：引导学生查阅相关历史资料，拓展学习视野。

3.实践活动：组织学生参与模拟古代农耕活动，增强实践操作能力和对历史知识的感性认识。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

1.展示一幅原始社会狩猎采集的画面，提问学生：在人类早期，人们是如何获取食物的？

2.引导学生思考：随着人类社会的发展，食物获取方式发生了怎样的变化？

3.提出本节课主题：“从食物采集到食物生产”，简要介绍课程内容。

二、新课讲授（用时15分钟）

1.讲解食物采集时期的特点，如：狩猎、捕鱼、采集等，分析其局限性。

2.讲解农业生产的兴起，介绍农业生产的工具、技术和社会影响。

3.讲解工业革命对食物生产方式的影响，分析机械化、自动化生产的特点。

三、实践活动（用时15分钟）

1.组织学生模拟古代农耕活动，让学生体验古代农民的生产过程。

2.引导学生分组讨论，分析不同历史时期食物生产方式的特点及其对社会发展的影响。

3.学生展示讨论成果，教师点评并总结。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.举例回答：请分析农业生产工具的演变对生产力发展的影响。

2.举例回答：请比较古代农业和现代农业在耕作方式、产量等方面的差异。

3.举例回答：请分析工业革命后，食物生产方式的变化对人们生活方式的影响。

五、总结回顾（用时5分钟）

1.总结本节课所学内容，强调食物生产方式演变的历史意义。

2.提问学生：通过本节课的学习，你对人类社会的食物生产方式有了怎样的认识？

3.鼓励学生在课后继续关注食物生产方式的发展，思考其在现代社会中的重要性。

总用时：45分钟拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《中国农业史》：了解中国古代农业的发展历程，特别是耕作技术和生产方式的演变。

-《世界农业发展简史》：对比分析不同国家和地区的农业发展特点，探讨农业发展对全球的影响。

-《现代农业科技》：介绍现代农业科技的发展，如转基因技术、精准农业等，探讨其对未来农业生产的潜在影响。

-《粮食安全与可持续发展》：探讨粮食安全与可持续发展之间的关系，分析全球粮食生产的挑战和解决方案。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以选择上述阅读材料中的任意一本，进行深入的阅读和分析。

-鼓励学生通过图书馆、网络数据库等途径，收集更多关于食物生产方式的历史和现状资料。

-设计一个关于食物生产方式的小型研究项目，让学生选择一个特定时期或地区，进行深入研究。

3.知识点拓展：

-研究不同历史时期食物生产方式的演变，如新石器时代、铁器时代、工业革命等。

-分析农业革命对人类社会结构、经济形态和文化发展的影响。

-探讨现代农业技术对环境、生物多样性和人类健康的影响。

-分析全球化和自由贸易对食物生产方式和市场的影响。

4.实践性活动建议：

-组织学生参观现代农业科技园区，了解现代农业技术的应用。

-设计一个关于食物浪费的调研项目，分析食物浪费的原因和解决方案。

-学生可以参与社区志愿服务，如帮助社区花园或食品银行，亲身体验食物生产与分配的过程。

5.案例研究：

-选择一个具有代表性的农业社区或国家，研究其食物生产方式的历史和现状。

-分析该地区或国家的食物生产方式如何适应气候变化和市场需求的变化。板书设计①

-食物采集时期

-狩猎采集

-简单工具使用

-社会组织形式：部落

-食物生产时期

-农业兴起

-精耕细作

-社会结构变化：阶级、国家

-工业化生产

-农业机械化

-生产规模扩大

-全球化贸易

②

-生产力与生产关系

-生产力：工具、技术、劳动力

-生产关系：土地制度、劳动关系

-生产力决定生产关系，生产关系反作用于生产力

③

-食物生产方式的特点

-采集时期：自给自足，不稳定

-农业时期：定居生活，稳定生产

-工业化时期：规模生产，高度分工

-现代农业：科技密集，全球化课后作业1.请简述新石器时代人类食物生产方式的特征及其对人类社会的影响。

-答案：新石器时代人类开始从食物采集转向农业生产，出现农业、畜牧业和手工业，定居生活成为可能，促进了社会分工和文明的发展。

2.分析农业革命对人类社会结构的变化产生了哪些影响。

-答案：农业革命导致了人口增长、社会分工细化、阶级出现和国家形成，从而改变了人类社会的组织结构和社会关系。

3.阐述工业革命对食物生产方式带来的主要变化。

-答案：工业革命引入了机械化生产，提高了生产效率，扩大了生产规模，推动了全球贸易的发展，改变了人们的生活方式。

4.比较古代农业和现代农业在耕作方式、产量和影响方面的差异。

-答案：古代农业以人力和畜力为主，产量较低，对环境影响较小；现代农业以机械化、自动化为主，产量高，对环境影响较大。

5.讨论现代农业技术对环境、生物多样性和人类健康可能产生的影响。

-答案：现代农业技术如转基因技术可能对生物多样性产生负面影响，长期大量使用化肥和农药可能影响人类健康，但同时也提高了食物产量和安全性。反思改进措施反思改进措施（一）教学特色创新

1.案例教学：通过具体的历史案例，让学生更加直观地理解食物生产方式的演变过程。

2.小组合作学习：鼓励学生在小组内讨论，培养学生的团队协作能力和历史思维能力。

反思改进措施（二）存在主要问题

1.学生对历史知识的兴趣不够浓厚，需要进一步激发学生的学习兴趣。

2.在教学方法上，可能过于依赖讲授，缺乏互动和学生的参与。

3.对于复杂的历史概念和理论，学生理解起来有一定