研学实践基地配套食堂承包协议

研学实践基地配套食堂承包协议甲方（委托方）：[甲方研学实践基地全称]统一社会信用代码：[甲方统一社会信用代码]地址：[甲方基地地址]联系人：[甲方联系人姓名]乙方（承包方）：[乙方餐饮服务企业/个体工商户全称]统一社会信用代码：[乙方统一社会信用代码]地址：[乙方注册地址]联系人：[乙方联系人姓名]鉴于甲方是合法设立的研学实践基地，需配套规范的餐饮服务；乙方具备餐饮服务资质及运营能力，双方经平等协商，就乙方承包甲方配套食堂事宜达成如下协议：第一条承包范围1.乙方承包甲方位于[甲方基地内食堂具体位置]的配套食堂，服务对象包括研学学生、带队教师、基地工作人员及甲方认可的其他人员。2.服务内容：早、中、晚三餐，研学活动期间的特色加餐（如户外便携餐），按需提供清真餐、过敏餐等定制餐。3.甲方提供食堂现有厨房设备、餐具及场地（详见附件1《食堂设备及场地清单》），乙方负责日常使用、维护及损耗补充。第二条承包期限1.本协议期限为[X]年，自[XXXX年XX月XX日]起至[XXXX年XX月XX日]止。2.协议期满前[60]日，双方协商续签；乙方未提前[30]日书面提出续签，视为放弃优先续签权。第三条承包费用及结算1.费用构成：（1）固定承包费：乙方每月向甲方支付人民币[XXXX]元；（2）营收分成：乙方按食堂月营收总额的[X]%向甲方支付分成（营收=餐费+定制餐费+加餐费）。2.结算周期：每月[10]日前，乙方提交上月营收报表及结算单，甲方[5]日内审核确认；确认后[3]日内，乙方支付固定费及分成至甲方指定账户（开户行[XX银行XX支行]，账号[XXXXXXX]）。3.逾期责任：乙方逾期支付的，按逾期金额每日[0.5‰]支付滞纳金；逾期超[15]日，甲方有权单方终止协议。第四条甲方权利义务1.权利：（1）监督乙方食品安全、服务质量、价格及卫生，有权要求限期整改违规行为；（2）每日18:00前告知乙方次日就餐人数（误差≤5%），乙方按此备餐；（3）审核乙方菜单、食材供应商、从业人员健康证明；（4）查阅乙方食材采购台账、消毒记录、留样记录等资料；（5）乙方发生食品安全事故或严重违规时，单方终止协议。2.义务：（1）提供符合《食品安全法》的食堂场地及设备，保障水电气供应（费用乙方承担）；（2）协助乙方办理《食品经营许可证》（提供场地证明等材料）；（3）不得干涉乙方合法经营；（4）因告知人数失误导致乙方食材浪费的，按实际浪费金额80%赔偿。第五条乙方权利义务1.权利：（1）在约定范围内自主经营，制定合理经营方案；（2）要求甲方按时提供就餐人数及经营条件；（3）对甲方不合理监督提出异议，协商解决。2.义务：（1）持有效《食品经营许可证》《从业人员健康证明》（每年体检1次），复印件交甲方备案；（2）严格遵守食品安全法规，建立健全管理制度（详见附件2《乙方食品安全管理制度》）；（3）食材采购：-定点采购，与供应商签《采购合同》，索证索票（营业执照、检疫证明等），台账保存≥2年；-不得采购来源不明、过期变质食材，禁用非食用物质；（4）食品加工与卫生：-每餐留样（每样≥125g，冷藏48小时，记录留样信息）；-餐具厨具按规定消毒（记录消毒时间、温度）；-食堂环境整洁，定期灭鼠蟑蝇；（5）服务质量：-提前3天报甲方审核菜单（每周更新，标注特殊餐）；-保障就餐时间：早餐[7:00-8:00]、午餐[11:30-13:00]、晚餐[17:30-19:00]；-餐食分量充足、营养均衡，满足研学需求；（6）人员管理：自行招聘培训从业人员，承担工资、社保及用工风险；（7）承担食堂所有运营费用（食材、水电气、耗材、维修等）；（8）24小时响应就餐投诉，3日内答复；重大投诉立即报甲方及监管部门；（9）不得转包食堂；（10）保护甲方设备，损坏7日内修复或原价赔偿；（11）协议终止10日内清理物品，完好归还场地设备（正常损耗除外）。第六条食品安全应急处理1.发生食品安全事故，乙方须立即：（1）停止供餐，封存可疑食品及工具；（2）报告甲方、当地市监局及卫健委；（3）配合调查，不得隐瞒谎报；2.乙方原因导致事故的，承担全部法律责任（医疗费、赔偿金、罚款等），并赔偿甲方名誉损失[XXXXXX]元；3.甲方提供食材导致事故的，甲方承担相应责任。第七条价格管理1.餐费标准（学生餐[XX]元/天、教师餐[XX]元/餐、定制餐[XX]元/份）报甲方备案，不得擅自涨价；2.价格不得高于当地同类研学基地，甲方有权调整不合理价格；3.甲方代收研学团队餐费的，结算时全额支付乙方，不得克扣。第八条违约责任1.甲方未提供合格场地/设备影响运营的，按每日[XXXX]元赔偿；2.甲方告知人数失误导致浪费的，按实际浪费80%赔偿；3.乙方无资质经营的，甲方终止协议，乙方承担所有损失；4.乙方发生食品安全事故的，按第六条承担责任，甲方终止协议；5.乙方转包食堂的，支付违约金[XXXXXX]元，甲方终止协议；6.乙方未按时支付费用的，按第三条第3款承担责任；7.违约导致协议终止的，违约方赔偿守约方直接损失（含预期利益，按终止前6个月平均营收100%计算）；8.乙方未留样、消毒或记录台账的，每次罚[XXXX]元，累计3次以上甲方终止协议。第九条争议解决本协议争议协商不成的，任何一方可向[甲方基地所在地]人民法院起诉。第十条其他1.附件为本协议组成部分，与本协议同等效力；2.未尽事宜签补充协议，补充协议与本协议不一致的，以补充协议为准；3.本协议一式肆份，甲乙双方各执贰份，自签字盖章之日起生效。附件：1.《食堂设备及场地清单》2.《乙方食品安全管理制度》3.《食材供应商清单及采购合同样本