日常生活劳动内容与教育实施

日常生活劳动内容与教育实施

曰常生活劳动包含哪些内容

日常生活劳动与核心素养的关系

基于核心素养的日常生活劳动实施

学校劳动教育的规划与实施案例分享

PART01

日常生活劳动包含哪些内容

劳动课程内容结构示意图

任务群3〜4年蛾5〜6年级7〜9年级

日

清洁与卫生

常

生整理与收纳

活

劳烹饪与营养

动家用器具使用与维护

生农业生产劳动

产

传统工艺制作

劳

动工业生产劳动

新技术体验与应用

服

务

性现代服务业劳动

劳

公益劳动与志愿服务

动

一、日常生活劳动包含哪些内容

曰常生活劳动

日常生活劳动是最贴近学生学习生活的劳动内容，也

是最基本最重要的劳动之一，和每个人的生活息息相关。

一、日常生活劳动包含哪些内容1.

曰常生活劳动

马克思哲学认为日常生活是现实生活世界的基础，是

整个社会生活的微观层面的展现，体现在人们的衣食住行

等一系列具体活动中。

一、日常生活劳动包含哪些内容1.

任务群

日

清洁与卫生

常

生整理与收纳

活

烹饪与营养

劳

动家用器具使用与维护

横向融通纵向有序

1、日常生活劳动——清洁与卫生

概述

清洁与卫生是日常生活劳动最基本、最重要的内容之一。清洁是指通过洗

涤、扫除、整理等劳动，除去物品尘土、污渍、油垢；卫生是指〃能防止疾病，有

益于健康"的标准。清洁与卫生这一任务群旨在通过有关清洁的劳动,达到卫生的标

准.学生通过参与清洁与卫生的劳动实践，掌握日常生活中必备的劳动技能，培养良

好的个人卫生习惯和公共卫生意识，建立热爱劳动、讲究卫生的情感和态度。

、日常生活劳动——清洁与卫生

内容与要求

年级劳动内容技能工具安全性

扫地、拖地、擦桌子、会用卫生工具扫帚拖把抹布劳动工具造成伤

1・2年级洗红领巾、洗手

识别垃圾桶害的可能性极小

七步洗手法

清洗鞋袜、内衣、书用好卫生工具扫帚拖把抹布劳动工具造成伤

3・4年级包、排桌椅、打扫教分类投放垃圾

室害的可能性极小

1、日常生活劳动——清洁与卫生

素养表现

劳动观念通过长期劳动实践,让学生切身体会到清洁与卫生给生活、学习环境带来的

改变，从而对清洁、卫生劳动有正确的认识。现在社会有些家长，把环卫工作、服务性工

作当作低人一等的行业。要让学生从小树立起衣来伸手，饭来张口是可耻的，劳动是最光

荣的思想,形成对劳动的正确认识。

小学1~2年级

能认识到清洁与卫生是我们每个人都应参加的劳动，通过清洁与卫生的劳动能让我们的周围变得洁

净，树立起我劳动，我光荣的思想观念。

小学3~4年级

能知道清洁与卫生的劳动虽然很辛苦，但很重要；美好生活要靠劳动来创造。

1、日常生活劳动——清洁与卫生

素养表现

劳动能力独立完成清洁与卫生劳动内容的能力。清洁与卫生的能力是最基本的劳动能力,

直接影响我们日常生活质量和品质，因此，清洁与卫生的能力又是最重要的劳动能力之一。这

一能力的培养是日积月累的，我们只有常抓不懈，这一能力才会逐步提升。对两个不同年段的

能力要求也有所不同,具体指：

小学1~2年级

初步具有个人卫生的基本能力（能独立完成洗脸、刷牙、洗手等个人卫生的劳动；能够正确使用苕帚、拖

把、抹布等简单劳动工具，参与到扫地、拖地、擦桌子等清洁与卫生的劳动实践。

小学3〜4年级

能按要求完成个人小件物品的洗涤劳动，能认真完成班级卫生劳动和公共场域卫生的保洁，劳动中会合作,

掌握最基本的公共场所个人卫生防护的知识。

1、日常生活劳动——清洁与卫生

素养表现

劳动习惯与品质通过长期实践与锻炼，形成的动力定式和行为习惯，无需提醒，就

能认真做好^人清i吉与卫生的劳动，爰惜别人的劳动成果，自觉维护环境卫生，具有一定

的公共安全卫生意识。具体是：

小学1~2年级

讲究个人卫生，有良好的卫生习惯；能自觉参加班级卫生打扫，具有不随便扔纸屑杂物的好习惯；

养成垃圾分类投放的习惯。

小学3~4年级

形成长期稳定的良好的个人卫生习惯,具有自觉为自己和他人创设洁净的生活、学习环境的劳动能

力和习惯；初步具有公共卫生安全的意识和自我保护的习惯。

1、日常生活劳动——清洁与卫生

素养表现

劳动精神树立了正确劳动观念的基础上，在长期的劳动实踢口锻炼中，逐步发展形成

的关于劳动的信念信仰和人格特质。学生通过清洁与卫生的劳动体验，感受到劳动给我们

带来的美好、整洁的学习、生活环境，能发自内心地尊重劳动，尊重劳动者，懂得用劳动

创造美好生活的道理，从而更加热爰劳动，崇尚劳。具体是：

小学1~2年级

重在体验感受劳动辛苦付出后带来的美好，培养喜欢劳动的情感。

小学3~4年级

重在长期劳动实践的基础上培养热爱劳动情感和认真负责的态度。

2、日常生活劳动——整理与收纳

概述

整理与收纳是日常生活劳动中最基本的劳动之一。整理重在有序、整齐，

”攵名内重在对有限空间的清理和合理利用，二者既不同，又紧密相关。学生通过学习

掌握整理、收纳的方法，不仅培养了生活的自理能力，还能培养学生做事有条理的统

筹思维能力，认识到劳动是需要智慧的，爱劳动、会劳动才能创造美好环境的苜理，

从而培养尊重劳动、崇尚劳动的情感态度。

2.日常生活劳动——整理与收纳

整理与收纳

年级对象氾围内容要求

小件生活用品、学习用品

1・2年级按照物品类别、形状等整齐摆放

书包、课桌、书柜、书桌

书柜、衣橱、鞋柜摆放整齐，归类收纳

3・4年级

〃图书角“、卫生柜、讲台桌面有序、合理、便于取用

学习与生］舌空间合理取舍，充分利用家居空间

5・6年级旧的教科书、簿本，衣物、玩具创造舒适的生活环境

居室的整理、装饰、美化设计整体美化方案

7・9年级

行李箱整理与收纳规划整理旅程所需衣服和生活用品

2、日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动观念通过长期劳动实践，让学生认识到整理与收纳劳动在日常生活中的重要作用，积极主动参与

劳动，愿意用辛勤的劳动创造良好的学习与生活环境。切身体会到劳动实践不仅需要体能，也需要动脑，从

而对劳动有全面正确的认识和了解。

2.日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动观念

小学1~2年级

初步认识整理与收纳对学习、生活的影响，逐步建立对自己生活用品、学习用品及时整理、归位的意识。

小学3~4年级

深刻认识到整理与收纳劳动实践的内涵价值，自觉自愿参与此类劳动，并能珍惜自己与他人的劳动成果，初

步建立清除学习和生活环境中的病原微生物的意识，懂得劳动能创造美好生活与学习环境的道理。

学5~6年级

深刻认识到整理与收纳劳动实践的内涵价值，自觉自愿参与此类劳动，并能珍惜自己与他人的劳动成果，初

步建立清除学习和生活环境中的病原微生物的意识，懂得劳动能创造美好生活与学习环境的道理。

中学7~9年级

深刻认识到整理与收纳劳动对于个人生活、集体建设的意义,建立了稳定的自觉整理与收纳的意识。

2、日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动能力能够独立完成整理与收纳劳动内容的能力C整理与收纳的能力也是我们日常生活

中最基本的劳动能力，直接影响我们学习环境和生5梆境的质量W品质,因此,整理与收纳的

能力也是最重要的劳动能力之一。这一能力的培养同样是靠日积月累的。小学六年中，整理与

收纳的能力培养是随年段增长而逐步提升,具体如下：

2.日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动能力

小学1~2年级

能够将学习用品、生活用品和娱乐玩具等分类收纳,收纳时能摆放有序。

小学3~4年级

在将生活用品、学习用品摆放整产、有序的基础上，能根据学习需要或生活需要，分类摆放并能兼顾取用

时的方便,更为科学、合理地进行有规律的整理与收纳。

小学5~6年级

具有初步的劳动筹划思维和家政能力，能够独立完成对居室的整理与收纳，并能有依据地对自己的衣物用

品合理取舍。初步学习了解清除学习和生活环境中的病原微生物的方法。

中学7~9年级

能对居室和教室的美化提出具有一定创造性的解决方案，制订合理的实施方案，并能安全规范地加以实施,

发展自我管理与缜密筹划的能力。

2.日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动习惯与品质贯穿1-6年级的整理与收纳劳动,重在养成收纳有规律和及时整理与收纳的好

习惯，最终培养做事的条理性和思维的缜密性，形成严谨认真、有始有终的劳动品质。

小学1~2年级

初步养成及时收纳、有序整理自己用过、玩过的学习用品、生活用品和娱乐玩具等物品的习惯。

小学3~4年级

能自觉做到及时整理与收纳自己的学习空间和学习空间，逐步养成及时收纳、分类存放的好习惯，初步

培养做事前先思考筹划的劳动品质。

小学5~6年级

形成及时整理和收纳的好习惯，涪养做事善思考、有筹划、有条理、并能有始有终的劳动品质。

中学7~9年级

具有认真细致地进行整理与收纳的好习惯，形成先统筹规划再落实完成的认真负责的劳动品质。

2.日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动精神体悟劳动在磨练人的意志品质、创造美好的生活中发挥的重要作用，从而认识

到"劳动是一切幸福的源泉〃的道理，崇尚劳动。

2.日常生活劳动——整理与收纳

素养表现

劳动精神

小学1~2年级

能感受到通过自己的劳动，可以让自己的学习空间、生活空间变得整齐、清爽，知道整理与收纳的劳动

虽然有点辛苦，但却是有意义、很光荣的。

小学3~4年级

进一步感受到整理与收纳的劳动实践的意义价值，体会到劳动也是需要智慧的,认识到只有通过劳动，

才能创造美好生活的道理。

小学5~6年级

深刻体悟劳动对于创造美好生活的意义，乐于参与日常生活中的劳动实践，懂劳动，会劳动，崇尚劳动,

并能发自内心尊重劳动者。

中学7~9年级

劳动中能坚持不懈、精益求精，形成持之以恒、追求品质的劳动精神。

3、日常生活劳动——烹饪与营养

概述

烹饪与营养是日常生活劳动中最重要、最基本的劳动内容之一。烹饪指的是做饭

做菜，其中包含做饭做菜的流程与方法、厨房用具的正确使用、烹饪过程中的安全教育。

营养包含对食物营养成分、膳食搭配的了解，以及科学、合理的家庭食谱的设计。所以，

本彳壬务群的制定，既有日常劳动观念的培养，也有烹饪方法的学习指导，还要逐步建立营

养膳食、科学搭配的健康生活意识。通过劳动教育、饮食教育、感恩教育等多领域目标的

达成，培养学生热爱劳动、自理自立、健康生活的品质，让学生体会到劳动能创造美好的

生活。

3、日常生活劳动——烹饪与营养

内容与要求'

年级食材粗加工烹饪方法营养膳食工具使用

择菜洗菜、洗水果泡茶、制作水果茶了解水果、饮品的刨刀、水果刀、

1・2年级营养价值

茶具

切菜、水果削皮凉拌、蒸煮了解蔬菜，面食的蒸锅、煤气灶

3・4年级

去核营养价值

独L元成一种食材炒、煎、炖T页家庭餐的营养炒锅、砂锅

5・6年级的择、洗、切搭配

独立元成选择合适的烹饪一日三餐食谱符合会使用、会清理

7・9年级一顿餐食材的择、方法家庭成员身体需求

洗、切

3、日常生活劳动——烹饪与营养

素养表现

方物隘认识一日三餐来之不易，从而感恩父母，尊重餐饮工作者。了解饮食与健康关系，认识烹饪与

营养劳动对健康生活的重要性，对烹饪劳动有正确的认识。

宓动熊力根据学段逐步提升烹饪能力，如：烹饪工具的使用、烹饪方法的掌握，以及烹饪与营养知识的

学习。

1-2年级能自我服务吃的水果和饮品；

3-4年级掌握蒸煮等简单的烹饪方法；

5-6年级能学会简单的营养搭酶口食谱设计，完成一顿餐制作的完整过程；

7-9年级要了解中华饮食文化的云目关知识，能完成一日三餐的设计、制仁

3、日常生活劳动——烹饪与营养

素养表现

薪7习券与品历培养健康的饮食习惯，逐步养成积极参与家务劳动、为家人服务的良好品质,

树立家庭责任感。

劳动精劭感受一日三餐烹饪劳动创造的美好生活，能够不怕辛苦，持久耐心地完成烹饪劳动，培

养乐于奉献的劳动精神。

4、日常生活劳动——家用器具使用与维护

概述

家用器具使用与维护是日常生活劳动中较为常见、较为重要的劳动内容之一。

这T壬务群旨在通过让学生学习阅读家用器具和家电的说明书，掌握日常生活中常见的家

用器具、小电器的使用方法，能正确、安全地操作家庭常用电器，开展日常生活劳动。同

时，在使用家用器具的基础上，能对家用电器进行简单的维护保养、故障判断以及简单的

维修。通过这T壬务群的学习活动，促进学生掌握一定的生活劳动技能，学会使用常见的

生活劳动工具、增强生活自理能力，以及自己动手解决问题的能力。在劳动过程中乐于参

与到家庭劳动之中，能主动完成力所能及的劳动，形成主动劳动、乐于劳动的习惯和品质，

培养规范劳动的能力,形成安全劳动的意识，感受到劳动创造美好生活，形成积极乐观的

劳动精神。.

4、日常生活劳动——家用器具使用与维护

内容与要求

年级学习了解掌握使用完成任务

认识、了解厨具的种类和正确使用种家庭常用小正确使用厨房小家电，

3・4年级1~2

作用电器参与家庭烹饪劳动

阅读产品说明书，了解家掌握基本操作方法，规范

根据需求选择使用功能

5・6年级庭常用电器的功能特点安全地操作家庭常用电器

阅读产品说明书，了解家家用小电器的，小故障的用螺丝刀、扳手等工具

庭常用电器的基本结构、

7・9年级判断与隹修对家用电器进行简单的

工作原理和保养方法拆卸、清理、维修

4、日常生活劳动——家用器具使用与维护

素养表现

劳动眼含感受常用器具的使用对日常生活劳动的帮助，认识创造性劳动的价值意义，树立劳动最崇高、

劳动最伟大的观念。

劳动能力随着年龄增长,逐步学会各种常用器具的使用方法,能够安全、规范地操作，提高劳动效率。

3-4年级会使用常用小家电，

5-6年级要掌握常用电器功能特点和使用方法，

7-9年级还要学会简单的保常口维修。

4、日常生活劳动——家用器具使用与维护

素养表现

劳动习度与品房通过使用常用器具的日常生活劳动，养成规范操作、安全劳动的习惯,培养耐心

细致、勤于观察、乐于思考、勇于实践的劳动品质。

去动粉的使用家用器具参与劳动，认识到现代科技能提高劳动效率的道理，培养乐于探索、勇于创

造、追求卓越的劳动精神。

每一个任务群进阶的依据

<1、劳动内容的难易程度和涵盖的范围

■（如从整理铅笔盒单一的学习用品到收拾行李箱衣食住行都要兼顾）

<2、劳动过程中的技术含量

（把馒头包子加热到独立完成四菜一汤的设计和制作；从使用吸尘器到吸尘器的保养、清理）

■

<3、工具使用的复杂程度

（用刨刀削水果皮到家用电器的使用和故障排查）

<4、实施过程安全隐患的大小

（用水冲泡饮料、泡茶到上炉灶烧菜，涉及用水、电、气、火、油的安全。这其中，蒸、煮是加热

食品最为简单的方法，同时，不涉及油、火等安全问题）

<5、对学生劳动素养的要求

（有的劳动内容是可以零起点，有的劳动对劳动者是有素养要求的，比如整理与收纳，7-9年级的

内容是对一间房屋的整理与美化，这对参与劳动的对象的统筹思维、审美能力是有要求的）

每一个任务群进阶的依据

日

常

生

活

劳

动

四个任务群，以素养为统领，形成了纵向有序，横向融通的目标体系。

每一个任务群进阶的依据

素养表现劳动观念劳动能力劳动习惯与品质劳动精神

体会清洁与卫生给环1-2年级个人卫生的基本能±1，参养成个人卫生习惯，爱惜劳尊重劳动，尊重劳动者，

与扫地、拖地、擦桌子的值日工作.

境带来的改变，对清洁、动成果，自觉维护环境卫生，具懂得用劳动创造美好生活的

清洁与卫生卫生劳动有正确的认识，3-4年级完成个人卫生和班级卫生有公共安全卫生意识.道理，热爱劳动，劳动中不

积极主动地参与劳动。缄动，公共场所个人卫生防护。怕肚，不怕累。

12年级有序蛆，

养成收纳有规律和及时整理

认识其重要作用，愿3-4年级整理要合理、便于取用；认识到"劳动是一切

的好习惯，培养做事的条理性和

幸福的源泉”的道理，崇

整理与收纳意用劳动创造良好的学习56年级有规划思维；思维的缜密性，形成严谨认真、

与生活7-9年级制定整体方案，强调自我尚劳动.

管理和缜密的筹划能力。有始有终的劳动品质。

1-2年级自我服务吃的水果和饮品；

I目八m3M年级期蒸煮等简单的烹饪方法；感受烹饪劳动创造的美

可甄鹭宴父乌二5-淬级简单的营养搭配、食谱设计,培养健康的饮食习惯，养成好生活，不怕辛苦，持久耐

烹饪与营养正确认识烹饪万动，尊重完成一道菜制作；积极参与家务劳动、为家人服务心地完成烹饪劳动，培养乐

餐饮乍者.7-9年级了解中华饮食文化，完成一的良好品质，树立家庭责任感。于奉献的劳动精神。

日三餐的设计、制作.

感受家用器具的作用，34年级使用常用小家电,养成规范操作、安全劳动的认识到现代科技能提高

家用器具认识创造性劳动的价值意56年级掌握常用电器功能特点和习惯，培养耐心细致、勤于观察、劳动效率的道理，培养乐于

使用与维护树立劳动最崇高、劳使用方法，乐于思考、勇于实践的劳动品质.探索、勇于创造、追求卓越

动最伟大的观念。7-9年级能够简单的保养和维修。的劳动精神。

PART02

日常生活劳动与核心素养的关系?

-劳动素养包含哪些内容？

劳动观念劳动能力

是指在劳动实践中逐渐形成的，对是指顺利完成与个体年龄及生理特

劳动、劳动者、劳动成果等方面的点相适宜的劳动任务所需的胜任力,

认知和总体看法，以及在此基础上是个体的劳动知识、技能、行为方

形成的基本态度和情感。式等在劳动实践中的综合表现。

2“

劳动精神3劳动习惯与品质

是指在劳动观念、劳动能力、劳动习是指通过经常性劳动实践形成的稳

惯和品质的培养过程中形窗口发展的，定行为倾向和品格特征，

在劳动实践中秉持的关于劳动的信念

信仰和人格特质.

-劳动素养包含哪些内容？

劳动观念

在劳动实践中逐渐形成的对劳动、劳动者、劳动成果等方面的认知和

总体看法，以及在此基础上形成的基本态度和情感。主要表现为：学生能

正确理解劳动是人类发展和社会进步的根本力量，认识劳动创造人、劳动

创造价值、劳动创造财富、劳动创造美好生活的道理；理解〃三百六十行，

行行出状元〃的道理，尊重劳动，尊重普通劳动者，珍惜劳动成果；牢固

树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的思想观念。

-劳动素养包含哪些内容？

劳动能力

顺利完成劳动任务所需的胜任力，是个体的劳动知识、技能、行为方

式等在劳动实践中的综合表现。主要表现为：学生具备基本的劳动知识和

技能，能正确使用常见劳动工具，能在劳动实践中增强体力、智力和创造

力，具备完成一定劳动任务所需要的设计能力、操作能力、问题解决能力

及合作能力。

-劳动素养包含哪些内容？

劳动习惯和品质

通过经常性劳动实践形成的稳定行为倾向和品格特征。主要表现为：

学生通过长期坚持劳动实践，形成积极劳动、安全劳动、规范劳动等思维

方式和行为习惯，逐渐养成诚实守信、吃苦耐劳、专心致志等必备品格。

1、劳动素养包含哪些内容？

劳动精神

在劳动实践中秉持的关于劳动的信念信仰和人格特质。劳动精神是在

劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质的培养过程中形成和发展的，主要

表现为：学生能领会〃幸福是奋斗出来的〃的内涵与意义；继承中华民族

勤俭节约、敬业奉献的优良传统;弘扬开拓创新、砥砺奋进的时代精神;

感受爰岗敬业、甘于奉献的劳模精神；培育百折不挠、艰苦奋斗的革命精

神，以及精益求精、追求品质的工匠精神。

-劳动素养包含哪些内容？

劳动精神

劳动素养

•整体性

•结构性

­层次性

•发展性

劳动习惯

与品质

相互联系相辅相成

顾建军.建构素养导向的劳动教育体系[J].教育发展研究，2020(24)：1.

二.充分认识曰常生活劳动与劳动素养的关系

日常生活劳动和每个人的生活息息相关，

随时、随处都会遇到，是最基本、最重要的

劳动之一，也是劳动课程和日常生活关系最

紧密的内容。劳动课程核心素养的培养与形

成，曰常生活劳动起着至关重要的作用，劳

动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动

精神都可以通过持之以恒的日常生活劳动的

实施与开展逐步养成。

二、充分认识日常生活劳动与劳动素养的关系

曰常生活劳动

日•立足学生个人生活事务

清洁与卫生处理，涉及衣、食、住、

常

行、用等方面;

生整理与收纳

•注重培养学生的生活能

活

力和良好卫生习惯；

劳烹饪与营养

动•树立自理、自立、自强

家用器具使用与维护

意识。

PART03

基于核心素养的日常生活劳动实施

一、存在问题

二、案例分析

三、实施策略

一.存在问题

一.存在问题

劳动素养的培养与形成，不是

一蹴而就的，要靠长期坚持逐步形

成，需要有水滴石穿、聚沙成塔之

功。

持之以恒地实施日常生活劳动,♦-b

不仅能提升自理自立的劳动能力，

养成良好的劳动习惯和品质，还能

孕育出正确的劳动观念，培育劳动

精神。

一.存在问题

实施过程中：

1、项目的育人目标定位不准

2、项目的实施没有多维综合

3、家校社三方未能协同共育

一.存在问题

、项目的育人目标定位不准

只关注了劳动知识或技能的学习，忽视了劳动项目中还蕴含的丰富的教育内容，缺少通过劳动

实践，实现树德、增智、强体、育美育人目标的意识；

2、项目的实施没有多维综合

没有灵活运用其他课程所学的知识进行劳动实践，没有发挥劳动教育综合育人的价值，缺少通过

劳动实践，提升学生综合素质的意识；

3、家校社三方未能协同共育

没有充分发挥好家庭、社会这些校外劳动实践场所的作用，没有能处理好三方在劳刃教育中的

关系，不能满足多样化劳动实践的需求，无法让学生养成良好的劳动习惯和品质的。

二,案例分析

——以“为家人做一次营养午餐”为例

二.案例分析

第三阶段（5・6年级）

任务群2：烹饪与营养

内容要求：用简单的炒、煎、炖等烹饪方法制作2-3道家常菜，如西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、

炖骨头汤等，参与从择菜、洗菜到烧菜、装盘的完整过程。能根据家人需求设计一顿午餐

或晚餐的营养食谱，了解不同烹饪方法与食物营养的关系。

二.案例分析

(-)明确育人目标

《义务教育劳动课程标准(2022年版)》以劳动素养为导向，

突破技能本位局限性，强化劳动与教育的紧密结合。我们在实施每

一个具体项目时，首先要明确上位的育人目标，明晰通过这一项目

培养什么素养。

案例

(-)明确育人目标

劳

动

为

教

家

育

人

独

做

特

一

的

次

营

育

养

人

午

价

餐

值

烹饪与营养力洗菜、做饭、烧菜技能学习

二.案例分析

(-)明确育人目标

《义务教育劳动课程标准(2022年版)》每个任务群都有〃内容要

求〃〃素养表现〃和〃活动建议〃。〃内容要求〃一般以举例的方式，

告诉大家可以开展的实践活动。这些例子如果适合，可以采用；如果不

适合，或者有更适合的，也可以因地制宜，灵活变通。

二.案例分析

(-)明确育人目标

北方人包饺子

〃了解食材营养搭配

变的是内容载体

〃掌握一种烹饪方法

〃懂得注意食品安全

一不变的是对人的培养

“培养劳动安全意识

和要求

"勇于承担家庭责任

"服务他人的劳动观育人目标是一致的

t

南方人煲粥

案例分析

（二）细化实施过程

1.整体设计

健康饮食健康饮食社会实践体验生存技能餐桌文化

育人目标感恩教育

教育教育IV财商培养・■学习学习

妈妈的家庭菜单营养膳食货比三家健康一餐劳动成果

内容设计

拿手好菜大反思小研究把菜买我能行

为家人做一次营养午餐

二.案例分析

（二）细化实施过程

2.任务驱动

以任务驱动来促进劳动教学活动的开展，主要强调过程中的主动性

学习，教师要对教学任务进行精心设计，以〃任务〃的形式引起学生关

注度，激发参与热情，以积极的态度完成目标任务。在完成〃任务〃的

过程中培养学生发现问题、解决问题的能力，在战胜困难完成任务后，

体会劳动带来的成就感。

案例

（二）细化实施过程树德、增智、强体、育美

▲

2.任务驱动

学科知识和生活经验的学习、运用与实践

健康饮食健康饮食社会实践体验生存技能餐桌文化

育人目标感恩教育

教育教育财商培养学习学习

▲▲▲▲▲▲

品尝介绍分析匕瞰讨论制定统筹规划独立完成品鉴美食

具体任务

拿手好菜食材结构营养菜谱购买食材菜肴制作分享收获

▲▲▲▲▲▲

家人的家庭菜单营养膳食,/货比三家健康一餐劳动成果

内容设计

拿手好菜大反思小研究把菜买我能行共分享

为家人做一次营养午餐

二.案例分析

（二）细化实施过程

3.情境创设

一是注重真实性,要立足学生真实生活经历和体验；

二是凸显教育性，创设有利于学生理解劳动任务价值、激发劳动热情、

解决挑战性问题等劳动实践学习的情境；

三是体现开放性，注重从学校和学生的特点出发，充分利用好各方面资

源为劳动项目选择合适的时间和空间。

二、案例分析

（二）细化实施过程

3.情境创设

〃为家人做一次营养午餐之《冬至包饺子》

二、案例分析

（二）细化实施过程

3.情境创设

真情境中的真劳动，学生不仅融入其中动手实践，有成就感，还能

真切感受劳动的乐趣和价值，体会到中华优秀传统文化的美好。成功的

情境设计能达到润物细无声，育人了无痕的效果。

二.案例分析

（二）细化实施过程

4.活用知识

一个劳动项目，往往包含多门学科的内容。教师要以学科整合的理

念来设计劳动项目，既要关注劳动课程的核心素养培养，也要关注劳动

过程中所涉及到的各学科知识和技能，引导学生用课堂上、书本里学到

的知识技能来解决实际问题，注重知行合一、学以致用。

二案例分析

（二）细化实施过程

4.活用知识

“