2026二年级葡萄沟风土认知课件

1课程概述演讲人01.02.03.04.05.目录1课程概述2葡萄沟区位与自然环境认知3葡萄沟人文风土核心内容解读4葡萄沟风土文化的当代价值探究5课程总结与拓展实践2026二年级葡萄沟风土认知课件01目录021课程概述032葡萄沟区位与自然环境认知043葡萄沟人文风土核心内容解读054葡萄沟风土文化的当代价值探究065课程总结与拓展实践07011课程概述1课程开发背景本次课程是部编版小学语文二年级上册课文《葡萄沟》的拓展认知课程，符合2022版义务教育课程标准提出的跨学科主题学习要求，面向二年级学生的认知发展水平，以风土认知为核心，融合地理、语文、文化教育多维度内容，帮助学生从课文文字走向真实场景，深化对葡萄沟区域文化的认知。作为本次课程的授课教师，我曾在2024年夏季前往葡萄沟进行实地调研，走访了当地5个自然村、12户维吾尔族传统农户，整理了大量一手见闻与素材，本次课程所有内容都来自实地调研整理，确保内容的真实性与专业性。2课程教学目标1.2.1知识目标，能够准确说出葡萄沟的地理位置与核心自然环境特征，能够列举葡萄沟2种以上特色物产，说出1个葡萄沟典型的民俗特点，完成对葡萄沟风土的基础认知搭建。011.2.2能力目标，能够对比葡萄沟与自身家乡的风土差异，能够用自己的语言讲述一个葡萄沟的风土小故事，培养学生的观察对比能力与语言表达能力。021.2.3情感目标，感受新疆人民的勤劳与热情，体会我国多民族文化的多样性，树立对祖国大好河山与多元文化的热爱之情。033课程教学重难点1.3.1教学重点，梳理葡萄沟自然风土与人文风土的核心内容，建立对葡萄沟风土的完整认知框架。在右侧编辑区输入内容1.3.2教学难点，理解自然环境对人文风土形成的影响，体会葡萄沟各民族交往交流交融的文化特质。完成课程基本框架的梳理后，我们首先从基础认知入手，了解葡萄沟的区位与自然环境特征，这是理解葡萄沟所有风土特点的前提。022葡萄沟区位与自然环境认知1区位概况葡萄沟位于新疆维吾尔自治区吐鲁番市高昌区，地处火焰山中部的峡谷之中，距离吐鲁番市区约11公里，峡谷整体呈东西走向，全长约8.6公里，南北宽度在0.3公里到2.2公里之间，整体面积约16平方公里。从大的区位来看，葡萄沟地处吐鲁番盆地，这是我国地势最低、夏季气温最高的盆地，自古以来就是西域地区重要的农耕区域，也是古丝绸之路的必经节点，这一区位特征为葡萄沟风土文化的形成与发展奠定了基础。我实地站在葡萄沟的入口处抬头望去，两侧就是寸草不生的火焰山，赤红色的砂岩在阳光下泛着灼人热浪，而沟谷之内却是满目青翠，葡萄藤沿着沟渠层层铺展开来，这种强烈的视觉与感受对比，是我在任何其他地方都没有体验过的。2自然环境核心特征2.2.1气候条件，葡萄沟所在的吐鲁番盆地属于典型的暖温带大陆性干旱荒漠气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷少雪，全年晴天数量超过300天，年降水量不足16毫米，蒸发量却超过3000毫米，夏季最高气温经常突破40摄氏度，地表最高温度能够达到70摄氏度以上，是我国名副其实的火洲。充足的日照带来了极强的光合作用，巨大的昼夜温差能够减少葡萄的呼吸消耗，帮助葡萄糖分大量积累，这是葡萄沟葡萄品质优异的核心自然原因。同时，得益于峡谷地形与天山融水的调节，葡萄沟沟内的夏季气温比沟外低4到6摄氏度，形成了相对凉爽宜居的小气候，为当地人在此长期居住生产提供了条件。2.2.2水文条件，葡萄沟的灌溉水源全部来自天山的冰雪融水，当地劳动人民早在两千多年前就发明了坎儿井水利工程，将天山深处的冰雪融水通过地下暗渠输送到葡萄沟，避免了输水过程中的蒸发损耗，保证了全年稳定的灌溉水源。2自然环境核心特征我曾在当地老乡的带领下参观过葡萄沟周边的坎儿井暗渠出口，清冽的雪水从地下缓缓流出，水温只有10摄氏度左右，夏天把手放进去，凉意瞬间透到骨头里，就是这源源不断的雪水，滋养了满沟的葡萄藤，也滋养了一代又一代当地人民。2.2.3地形与土壤条件，葡萄沟沟谷内地势平坦，坡度平缓，适合开辟农田与建设村落，土壤以沙砾质壤土为主，透气性好，排水性强，不会造成葡萄根系积水腐烂，同时沙质土壤吸热快，能够进一步增加地表温度，促进葡萄生长，完全符合葡萄生长对土壤的所有要求。独特的自然环境是风土形成的基础，当地人民依托这样的自然条件，在千百年的生产生活中创造了灿烂独特的人文风土，接下来我们对葡萄沟人文风土的核心内容进行详细解读。033葡萄沟人文风土核心内容解读1葡萄生产文化，这是葡萄沟风土的核心载体3.1.1葡萄品种资源，葡萄沟种植葡萄的历史已经超过两千年，经过长期的自然选育与人工培育，现在当地有超过500个葡萄品种，是我国葡萄品种资源最丰富的区域之一。最常见的品种是无核白葡萄，这个品种果实小，无籽，味道极甜，鲜食和晾制葡萄干都非常适合，也是当地种植面积最大的品种。除此之外，还有果型修长像马奶头的马奶葡萄，果皮紫红色的红葡萄，还有果大如鸡蛋的鲜食葡萄等，我实地调研的时候，一户老乡家的院子里就种了8个不同品种的葡萄，每个品种的颜色、口感、味道都不一样，让我大开眼界。3.1.2传统种植技艺，当地葡萄种植遵循适应自然的传统技艺，因为冬季气温低，葡萄藤必须埋入土壤中防寒，每年三月开春，当地人把埋在土里的葡萄藤挖出来上架，整理枝条，灌溉施肥，到十月份收获完成之后，再把葡萄藤从架子上放下来，埋入土中过冬，一年两次的大工序，都是全家人一起出动，是当地最重要的农事活动，这个技艺已经传承了上千年，至今很多传统农户还在沿用，保留着最传统的生产方式。1葡萄生产文化，这是葡萄沟风土的核心载体3.1.3传统葡萄干晾制技艺，这是葡萄沟最具代表性的传统技艺，已经被列入新疆维吾尔自治区级非物质文化遗产名录。当地用来晾制葡萄干的建筑叫做荫房，一般修建在通风良好的高地上，用土坯砌成四壁，四壁留有大量镂空的花孔，让干热的风能够自由穿过，葡萄收获之后，剪下来挂在荫房内的木架上，靠干热风自然风干，三四十天之后就能制成葡萄干，这种晾制方法不会受到阳光直射，能够保留葡萄原有的青绿色和大部分营养成分，味道清甜自然，是任何人工烘干工艺都比不上的。我当时走进一户老乡家的荫房，里面挂满了新鲜的葡萄，干热的风带着葡萄的甜味吹出来，那种清新的果香，我到现在都记得。3.2维吾尔族民俗风情，葡萄沟的居民大部分是维吾尔族，当地民俗充满了葡萄的印记1葡萄生产文化，这是葡萄沟风土的核心载体3.2.1庭院民俗，葡萄沟几乎家家户户的庭院都搭有葡萄架，葡萄架覆盖整个庭院，夏天庭院里阴凉舒适，一家人吃饭休闲都在葡萄架下，有客人来，主人第一件事就是把客人引到葡萄架下就坐，然后端出刚从藤上剪下来的新鲜葡萄，还有晾好的葡萄干，热情招待。我当年去调研的时候，刚进一户老乡家的院子，主人就从葡萄架上剪了一大串无核白，放在刚从井里提上来的冰水里镇了十分钟，拿给我吃，咬一口，甜中带凉，那种清爽的口感，比任何工业冷饮都要好，老乡朴实热情的笑容，也让我深深感受到当地的风土温度。3.2.2节庆与歌舞文化，每年的八月中下旬，葡萄成熟收获的时候，葡萄沟都会举办吐鲁番葡萄节，这是当地规模最大的传统节庆，节日期间，当地人穿上鲜艳的民族服饰，在葡萄架下载歌载舞，弹着都塔尔，跳麦西来甫，还要评选葡萄王，谁家种的葡萄单串最重，甜度最高，就能评上葡萄王，全村的人都会来祝贺，沾沾喜气。我当年去的时候刚好赶上葡萄节，被老乡拉着一起跳麦西来甫，虽然我跳的不好，但是周围的人都在为我鼓掌，那种不分彼此的欢乐氛围，真的特别打动人。1葡萄生产文化，这是葡萄沟风土的核心载体3.2.3交往交流交融的文化特质，葡萄沟自古就是丝绸之路上的交通要道，不同地区不同民族的商人在这里停留交易，文化在这里碰撞融合，新中国成立之后，葡萄沟的发展更是得到了全国各地的支持，现在葡萄沟是国家5A级景区，每年接待上百万来自全国各地的游客，当地很多老乡都会说流利的汉语，开农家乐，卖特产，和全国各地的游客交朋友，不同民族在这里互相帮助，共同生活，共同发展，形成了你中有我，我中有你的文化特质，这也是葡萄沟风土非常重要的一部分。我们梳理完葡萄沟自然和人文风土的核心内容之后，接下来我们进一步探究，葡萄沟的风土文化对于今天的我们，尤其是对于二年级学生来说，有着什么样的价值与意义。044葡萄沟风土文化的当代价值探究1人与自然和谐共生的生动案例葡萄沟当地人在炎热干旱的火洲，依托河谷地形，利用坎儿井开发冰雪融水，顺应自然规律，发展葡萄种植，在火焰山深处打造了一片绿洲，既没有破坏当地的生态环境，又实现了生产生活的良性发展，这是非常典型的人与自然和谐相处的案例，能够让学生直观理解尊重自然、利用自然的理念，明白人类的美好生活离不开自然的馈赠，也离不开人类自身的勤劳创造。2传统文化传承创新的鲜活样本葡萄沟的传统种植技艺、晾制技艺都完整的传承了下来，现在当地的年轻人在传承老技艺的同时，也利用新的技术手段发展产业，很多年轻人开网店，做直播，把自家的葡萄干、新鲜葡萄卖到全国各地，甚至出口到海外，既增加了收入，也把葡萄沟的风土文化传播到了全国各地，让老的风土文化适应了新时代的发展，焕发了新的活力。我见过一个当地的维吾尔族小伙子，大学毕业之后回到葡萄沟开直播，每天带着网友逛葡萄沟，吃葡萄，讲风土故事，现在有几十万粉丝，每年能卖几百万的特产，带动了村里十几户老乡一起增收，这个例子就能让学生明白，传统文化不是过时的老古董，只要跟着时代发展创新，就能发挥新的价值。3培养家国情怀的重要载体我们国家幅员辽阔，不同区域有不同的风土文化，葡萄沟位于祖国西北边疆，是新疆的一颗明珠，这里的人民勤劳热情，各民族共同建设自己的家园，是我们祖国不可分割的一部分，通过认识葡萄沟的风土，能够让二年级学生直观感受到我们国家地大物博，文化多元，体会到多民族大家庭的温暖，培养学生的民族自豪感和家国情怀。经过前面四个部分的讲解，我们已经对葡萄沟的风土认知内容形成了完整的框架，接下来我们对本次课程进行总结，并布置相关的拓展实践内容。055课程总结与拓展实践1课程核心总结总的来说，葡萄沟的风土是自然馈赠和当地人民勤劳创造共同作用的结果，背靠火焰山的峡谷地形，充足的日照，天山的冰雪融水，共同孕育了优质的葡萄，而当地维吾尔族人民顺应自然，创造了独特的葡萄生产技艺，形成了热情开放、包容团结的民俗文化，既有鲜明的地域民族特色，又有各民族交往交流交融的时代特征，是我国丰富多彩的风土文化的典型代表。本次课程我们从自然到人文，从历史到当代，循序渐进的梳理了葡萄沟的风土内容，帮助大家建立了对葡萄沟的完整认知。2拓展实践安排5.2.1课后基础作业，二年级学生可以选择两项作业中的任意一项完成，第一项是用彩笔画出你心中的葡萄沟，画出你印象最深的葡萄沟场景，第二项是给爸爸妈妈或者你的好朋友讲一个你从本节课学到的葡萄沟小故事，锻炼语言表达能力。5.2.2拓展实践活动，学校可以组织开展“我