秦淮集体食堂承包协议书

秦淮集体食堂承包协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：秦淮区XX街道办事处（以下简称“甲方”）。

甲方地址：江苏省南京市秦淮区XX路XX号。

甲方法定代表人/负责人：张三（以下简称“甲方负责人”）。

甲方联系方式电话），1234567890（传真），qinhuai@（电子邮箱）。

甲方系依法成立并有效存续的政府部门，负责辖区内公共服务事务的监督管理。基于提升辖区单位及居民餐饮服务效率与质量的需求，甲方经内部决策程序批准，拟通过公开招标方式遴选合格餐饮服务供应商，为指定范围内的单位及个人提供集体食堂服务。甲方通过公开招标程序，最终确定乙方为本次招标的合格中标方，双方基于平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，达成本协议，以兹共同遵守。

甲方的主要职责包括但不限于：

（1）提供符合协议约定的食堂场地，确保场地具备合法使用权且满足食品安全、消防、卫生等相关法律法规的要求；

（2）向乙方明确食堂服务范围及服务对象，包括但不限于甲方工作人员、辖区内的政府机构及部分合作企业员工；

（3）监督乙方履行协议约定的服务标准，包括食品安全、服务质量、价格合理性等方面；

（4）按照协议约定向乙方支付服务费用，并有权对乙方服务进行定期或专项考核。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：南京XX餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）。

乙方地址：江苏省南京市秦淮区XX路XX号。

乙方法定代表人/负责人：李四（以下简称“乙方负责人”）。

乙方联系方式电话），8765432109（传真），nanjingxx@（电子邮箱）。

乙方系依法成立并有效存续的餐饮服务企业，具备相应的餐饮服务经营资质，包括《食品经营许可证》《卫生许可证》等有效证件。乙方在本次招标中凭借专业的服务能力、丰富的行业经验及完善的食品安全管理体系成功中标。乙方承诺以自身全部资源投入本协议项下的食堂承包服务，确保服务质量和安全，满足甲方及服务对象的合理需求。

乙方的主要权利与义务包括但不限于：

（1）按照协议约定的服务范围及标准，为甲方指定服务对象提供集体食堂服务，包括但不限于餐食制作、食材采购、场地清洁、设备维护等；

（2）严格遵守国家及地方关于食品安全、卫生、消防等法律法规，建立健全内部管理制度，确保服务过程中无重大食品安全事故发生；

（3）根据甲方需求及市场变化，合理制定菜单并定期更新，确保菜品多样性及营养均衡；

（4）配合甲方进行服务考核，及时整改反馈问题，并承担因自身原因导致的违约责任。

###协议简介

本协议的签订背景源于甲方对提升辖区集体餐饮服务质量的实际需求。为优化公共资源配置，提高行政及合作单位员工的餐饮服务水平，甲方决定通过公开招标方式引入专业餐饮服务企业。乙方凭借在餐饮行业的专业资质、成熟的管理体系及良好的市场口碑，通过严格的招标程序获得本协议项下的服务权。双方基于此合作前提，经充分协商达成共识：甲方将指定场地及服务对象交由乙方运营，乙方则以符合协议约定的标准提供餐饮服务，双方权利义务以本协议为准。

本协议的签订不仅有助于甲方减轻后勤管理负担，提升行政效率，亦为乙方提供了稳定的业务合作机会。双方均以长期合作、互利共赢为原则，确保协议履行过程中各方的合法权益得到充分保障。协议内容涵盖服务范围、费用标准、履行期限、违约责任等核心条款，旨在通过法律约束力明确双方责任，防范潜在风险，推动合作顺利开展。

本协议的达成，系双方基于市场规则及行业惯例的合理安排，既符合甲方提升公共服务能力的政策导向，亦满足乙方拓展业务市场的经营需求。协议的履行将促进餐饮服务行业的规范化发展，为服务对象提供更加优质、安全的餐饮保障。双方均确认已充分理解协议内容，并承诺严格履行各自义务，共同维护合作关系的稳定性与可持续性。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的在于明确甲乙双方就秦淮集体食堂承包事宜的权利与义务，确保乙方为甲方指定服务对象提供安全、卫生、优质的集体餐饮服务，提升甲方后勤保障水平。协议范围包括但不限于以下内容：食堂场地的交付与使用、服务对象的界定与管理、餐食种类与质量标准、服务费用与支付方式、食品安全与卫生保障、设施设备维护与责任划分、协议履行期限及违约处理等。具体服务内容以本协议附件《食堂服务菜单》及双方另行确认的补充文件为准。甲方将提供必要的场地及基础设备支持，乙方则负责食堂的全面运营管理，双方共同致力于构建高效、规范的集体餐饮服务体系。

第二条定义

本协议中下列词语具有以下含义：

（1）'集体食堂'：指由甲方提供场地、乙方负责运营，主要为甲方工作人员及指定合作单位员工提供餐饮服务的场所；

（2）'服务对象'：指经甲方书面确认可享受本协议项下食堂服务的单位及个人，具体名单以甲方提供的《服务对象清单》为准；

（3）'食品安全'：指符合《中华人民共和国食品安全法》及相关地方性法规要求，确保餐食无污染、无变质、无安全隐患；

（4）'服务标准'：包括但不限于菜品质量、分量、口味、卫生条件、服务态度等，具体标准以本协议附件《服务规范》为准；

（5）'服务费用'：指乙方提供本协议约定的食堂服务所应收取的费用，包括食材成本、人工成本、运营维护费用等；

（6）'不可抗力'：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务：

（1）甲方有权要求乙方按照协议约定提供服务，并监督乙方服务质量的落实情况；

（2）甲方有权对乙方的服务进行定期考核，考核结果作为支付服务费用及评估乙方履约情况的依据；

（3）甲方应按照协议约定向乙方支付服务费用，并配合乙方进行服务对象的考勤统计；

（4）甲方应保证提供给乙方的食堂场地符合协议约定的使用条件，并承担场地本身的维修责任；

（5）甲方应提前3日向乙方提供服务对象的用餐人数及特殊饮食需求（如素食、过敏等），乙方据此调整供餐方案；

（6）甲方应配合乙方处理服务对象对餐食的合理投诉，并协助乙方进行问题整改；

（7）甲方有权在协议履行过程中，因政策调整或实际需求变化调整服务范围，但应提前30日书面通知乙方，并协商调整相关条款。

2.乙方的权力与义务：

（1）乙方有权按照协议约定收取服务费用，并要求甲方按时足额支付；

（2）乙方应组建专业的服务团队，配备合格的厨师、服务员及管理人员，确保服务团队的稳定性和专业性；

（3）乙方应严格遵守食品安全法律法规，建立完善的食材采购、储存、加工、留样等管理制度，并定期接受甲方及卫生部门的检查；

（4）乙方应确保提供的餐食符合国家营养标准，并根据季节变化及甲方需求定期更新菜单，每周向甲方提供菜单供确认；

（5）乙方应保持食堂环境的清洁卫生，每日进行消毒处理，并确保厨具、设备的正常运转，承担日常维护责任；

（6）乙方应建立服务对象满意度调查机制，每月向甲方汇报调查结果及改进措施，服务对象满意度应不低于85%；

（7）乙方应配备必要的消防、安防设施，并定期组织员工进行安全培训，确保服务场所无安全隐患；

（8）乙方应建立应急预案，针对突发情况（如食材短缺、设备故障、疫情等）制定应对方案，并及时向甲方报告；

（9）乙方不得将本协议项下的服务转包或分包给第三方，所有服务均应由乙方自行完成；

（10）乙方应妥善保管服务对象提供的特殊饮食信息，并在供餐过程中严格执行，因遗漏或错误导致的后果由乙方承担；

（11）乙方应配合甲方进行成本核算，每月提供详细的费用清单，接受甲方的审计监督；

（12）乙方在协议履行过程中，如需调整服务价格，应提前60日提出书面建议，经甲方书面确认后方可执行。

第四条价格与支付条件

1.服务费用标准：乙方提供本协议项下食堂服务的价格依据为甲方指定服务对象的人均日用餐费用，具体标准为人民币XX元/人/天（含税），服务费用总额根据服务对象人数及实际用餐天数结算。协议生效后，乙方应向甲方提供详细的收费标准及测算依据，并抄送相关部门备案。

2.价格调整机制：本协议服务费用自协议生效之日起X年不变。如遇国家政策调整、主要食材价格波动超过±5%或政府指导价调整，乙方应在变动发生前30日提出书面调整申请，附相关价格依据，经甲方审核确认后方可执行。甲方有权对服务对象数量进行核实，如实际用餐人数较合同约定减少超过20%，甲方有权按实际人数比例相应扣减服务费用。

3.支付方式：甲方应每月10日前向乙方支付上月的服务费用，支付方式为银行转账，乙方需提供合规的增值税发票。甲方应指定专门账户接收乙方款项，并将收款凭证及时反馈乙方财务部门。

4.付款条件：乙方应在收到甲方支付的服务费用后，扣除甲方应得的各项费用（包括水电费、物料费等）后，向甲方开具等额发票。甲方在收到乙方发票及合规的付款申请资料后10个工作日内完成支付，特殊情况需提前与乙方协商。

5.预付款项：协议生效后，甲方应向乙方支付相当于3个月服务费用的预付款，用于乙方采购首批食材及设备维护。预付款在首期服务费用中抵扣，不足部分甲方应在当月补足。

第五条履行期限

1.协议有效期：本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为X年，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。协议期满前3个月，双方可协商续签事宜。如双方未在期满前达成续签协议，本协议自动终止。

2.首期服务期限：本协议首期服务期限为X年，自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日。首期结束后，如双方无书面异议，本协议自动延续X年。

3.关键时间节点：

（1）协议生效后10日内，甲乙双方应完成食堂场地的交接手续，乙方正式开始提供食堂服务；

（2）每月5日前，乙方应向甲方提交上月服务报告，包括用餐人次、菜品反馈、成本支出等数据；

（3）每年12月31日前，双方应完成年度服务总结及费用结算，并就下一年度服务方案进行协商；

（4）如发生服务对象人数重大变化（增减超过30%），双方应在15日内重新核算服务费用，并调整相关条款。

4.提前终止条款：经双方协商一致，或因不可抗力导致协议无法继续履行，本协议可提前终止。提前终止时，乙方应向甲方支付已提供服务但未结算的费用，并按剩余服务期限的20%支付违约金。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

（1）未按协议约定支付服务费用的，每逾期一日，应按逾期金额的万分之五向乙方支付违约金，逾期超过30日，乙方有权暂停服务或解除协议，并要求甲方支付相当于3个月服务费用的违约金；

（2）因甲方原因导致服务对象人数减少且未及时通知乙方，造成乙方损失的，甲方应承担直接经济损失的50%赔偿责任；

（3）甲方无正当理由单方面解除协议的，应向乙方支付相当于剩余服务费用30%的违约金，并赔偿乙方因解除协议产生的设备折旧费、人员遣散费等实际损失。

2.乙方违约责任：

（1）未达到协议约定的服务标准的，经甲方书面指出后30日内仍未整改的，甲方有权要求乙方降低服务费用10%，并处相当于当月服务费用10%的违约金；情节严重的，甲方有权解除协议并要求乙方支付相当于6个月服务费用的违约金；

（2）发生重大食品安全事故的，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿受害者损失、支付行政处罚金等，同时甲方有权立即解除协议，并要求乙方支付相当于协议总金额50%的违约金；

（3）服务过程中出现服务对象投诉率超过15%且未有效解决，或因乙方管理不善导致设备严重损坏的，乙方应承担全部维修费用，并处相当于当月服务费用20%的违约金；

（4）乙方擅自将服务转包或分包的，甲方有权立即解除协议，并要求乙方支付相当于协议总金额40%的违约金，同时乙方还应承担由此给甲方造成的声誉损失赔偿；

（5）未按时提交服务报告或财务报表的，每逾期一日，应按报告价值千分之五向甲方支付违约金，逾期超过15日，甲方有权要求乙方限期提交，否则可解除协议并要求支付相当于3个月服务费用的违约金；

（6）乙方在协议履行过程中，如因管理不善导致发生盗窃、火灾等安全事故，除承担相应赔偿责任外，还应向甲方支付相当于当月服务费用30%的违约金；

（7）乙方未按约定进行价格调整申报，导致甲方损失的，应赔偿甲方直接经济损失的2倍，并处相当于当月服务费用15%的违约金；

（8）协议解除后，乙方应在15日内完成食堂场地、设备的清退工作，逾期未完成的，每逾期一日，应按未完成部分价值的千分之五向甲方支付违约金，最高不超过当月服务费用的30%。

3.赔偿限制条款：本协议双方约定的累计违约金总额不超过协议总金额的300%。任何一方因违约给对方造成损失超过违约金数额的，守约方有权在违约金之外另行主张赔偿，但赔偿总额不应超过实际损失金额的150%。双方均应妥善保管因违约产生的损失证据，包括但不限于财务凭证、往来函件、第三方鉴定报告等。

第七条不可抗力

1.定义：本协议所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、恐怖袭击、政府行为（如法律变更、政策调整、行政命令等）、疫情及其防控措施、罢工、骚乱以及其他类似事件。

2.通知义务：任何一方因不可抗力导致无法履行或无法完全履行本协议义务时，应在不可抗力发生后7日内书面通知对方，详细说明不可抗力事件的影响范围、预计持续时间及对协议履行的具体影响。通知应附相关证明材料，如政府部门公告、新闻报道、损失评估报告等。

3.责任免除：因不可抗力导致协议任何一方无法履行或无法完全履行其在本协议项下的义务时，受影响方不承担违约责任，但应采取合理措施减少不可抗力造成的损失。双方应根据不可抗力的影响程度，协商决定是否延期履行、部分履行或终止协议。

4.协议终止：如不可抗力影响持续超过30日，双方应立即协商解决协议后续事宜。如双方无法达成一致，本协议可因不可抗力终止。因不可抗力终止协议的，双方互不承担违约责任，已产生的费用按实际履行情况结算。乙方应妥善保管协议履行期间的服务记录及财产，并在不可抗力消除后及时恢复协议履行。

5.持续不可抗力：即使不可抗力事件已消除，受影响方仍应在合理期限内（不超过30日）继续履行其在本协议项下的义务。如恢复履行对另一方造成额外费用的，受影响方有权要求补偿。

6.不可抗力证明：本协议双方均有义务在不可抗力事件发生后，积极收集并保存相关证明材料。如因不可抗力导致协议无法履行，双方应将不可抗力证明材料提交给协议履行地人民法院或约定的仲裁机构，作为免除责任或协商解除协议的依据。

第八条争议解决

1.协商解决：本协议履行过程中发生的任何争议，双方应首先通过友好协商的方式解决。协商应本着公平、合理的原则，由双方授权代表进行，并尝试在协议履行地或双方约定的其他地点达成书面和解协议。

2.调解机制：如协商不成，双方可共同委托协议履行地具有相关资质的调解委员会进行调解。调解应遵循自愿、平等、公正的原则，调解结果形成调解协议后，具有法律约束力。双方应自觉履行调解协议，或根据协议约定向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

3.仲裁选择：如双方未能通过协商或调解解决争议，应将争议提交至中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为协议履行地，仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，任何一方均不得向其他仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

4.诉讼选择：若双方在协议中未约定仲裁，或约定仲裁后一方仍向人民法院起诉，则争议应由协议履行地有管辖权的人民法院专属管辖。起诉方应在争议发生后1年内向人民法院提交起诉状及相关证据材料，并应遵守法院的诉讼程序。法院判决生效后，双方应自觉履行，如一方不履行，另一方可向人民法院申请强制执行。

5.争议解决期间的协议履行：在争议解决期间，除争议事项外，双方应继续履行本协议其他未受争议影响的条款，任何一方不得单方面停止履行或解除协议，除非双方另有书面约定。争议解决结果应不影响本协议其他条款的效力。双方应将争议解决过程及结果保密，不得向第三方泄露，但法律规定或协议约定除外。

第九条其他条款

1.通知方式：本协议项下的所有通知、请求、要求或其他通信均应以书面形式作出，并可通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的其它电子通讯方式送达。通知在以下时间视为送达：（1）专人递送，交付时；（2）挂号信，寄出后第五日；（3）传真或电子邮件，成功发送后。地址以本协议首部载明的地址为准，任何一方变更地址应提前10日书面通知对方。

2.协议变更：对本协议的任何修改或补充，均须经双方授权代表签署书面文件方能生效。任何口头约定或非书面形式作出的变更均无效。协议变更不影响本协议其他条款的效力，除非变更条款另有约定。

3.分割性