绿色包装案例

绿色包装案例

生物降解材料研究院报道，5月18日，美团发布《餐

饮外卖绿色包装解决方案》报告，为餐饮商家的绿色包装

升级提供指引，通过优秀企业绿色包装应用案例分享，为

商家提供包装绿色转型思路借鉴。

以下是8个绿色包装应用案例，其中超级碗、星巴克、

蜜雪冰城、同仁堂知嘛健康、琼粥一品等5个品牌均采用

全生物降解材料。

篝然晶牌（按姓氏笔画排序）

王王月陶共市之约武桂雪宏状元

牛晓路蜜雪加城战蓝FOODBOWL超级碗

白云坡同仁堂知嗨健康徐力星巴克

李宏飞冰叔厚切炒酸奶黄婉婷琼粥一品

-1—冰叔厚切炒酸奶

通过包材替换减少非必要辅材的使用

品牌信息：冰叔厚切炒酸奶成立于2020年，作为一

家不断创新的品牌，正在积极扩展产品线，推出更多饮品、

烘焙等健康产品。

主打饮品:冰凉甜品

绿色包装类别:聚丙烯（PP）塑料餐盒

绿色包装进阶方向：减量化和可重复使用

绿色包装实践

改善密封、取消封口塑膜：冰叔厚切炒酸奶过去采用

纸碗+塑料盖的包装形式，但纸碗易受潮，且其与塑料盖

之间的尺寸匹配等问题易导致配送过程中封口弹开，引起

餐品撒漏。为了解决这个问题，很多门店在封口处使用了

缠绕膜。近期，冰叔厚切炒酸奶把包装由纸碗更换成了聚

丙烯(PP)塑料碗，提升了包装的密封性能，既减少了餐品

撒漏，又避免了缠绕膜的使用。不仅提高了门店的打包效

率提升了消费者体验，同时实现了包装的减量。

非必要不使用冰袋：品牌专门发布相应的打包指弓I,

仅在夏天且长距离外卖等必要场景才使用冰袋，以减少包

材使用，同时节约包装成本。

—2—超级碗

全面取消包装腰封品牌信息：FOODBOWL超级碗创

立于2015年，生产经营轻食餐品。品牌致力于“重新定义

轻食”，用轻烹饪的方式带来营养均衡的食物，让消费者

无负担无压力地享用。

主打菜品：轻食、沙拉、健康餐

绿色包装类别:纸浆模塑餐盒

绿色包装进阶方向:减量化和全生物降解

绿色包装实践

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绿鱼鱼装举作为国内较早一批做轻食沙拉的品牌,

共禾之约希望能在行业发挥积极影响，将其健康环保的品

牌理念从堂食到外卖多场景贯彻始终。在外卖包装上，共

禾之约也一直注重为消费者提供绿色环保的包装选项。减

小餐饮外卖包装纸袋的尺寸：共天之约的门店主要采用了

纸袋作为外卖场景下的包装袋。尽管纸袋环保可降解，但

是在尺寸和利用空间上仍存在较大的减量空间。2023年3

月1日，共天之约开始了外包装纸袋减量行动，经反复论

证和开发，将纸袋从原来的28cmx28cm，缩减成28cmx

25cmo截至2023年4月22日，已累计减少纸张3276平

方米。减小刀叉和纸张尺寸：除了外包装袋减量外，共天

之约也关注餐具包这个外卖包装“小辅件”。共禾之约产品

由轻体沙拉、暖沙拉、杂粮饭、养麦面、意面及三明治六

大系列构成，经过大量验证，在满足使用需求的同时，共

禾之约最终选择使用“叉勺”代替“勺子+筷子+叉子”，并与

工厂联合研发,进一步降低了“叉勺'的克重，将“叉勺'克

重由7.8克降低为6.5克，极大地降低一次性餐具的使用

数量和塑料制品使用量。

一4一星巴克

推出直饮杯盖和“渣渣管”

品牌信息：星巴克咖啡公司成立于1971年，始终致

力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡。

今天，门店遍布全球的星巴克已经成为世界领先的专业咖

啡供培商和零售商。星巴克已经在中国内地230多个城市,

开设了超过6000家门店，拥有60000多名星巴克伙伴。

主打菜品：咖啡绿色包装类别：全生物降解吸管

绿色包装进阶方向：减量化、全生物降解

绿色包装实践为了推进更具可持续性的咖啡未来进

程，星巴克宣布了一项长期愿景,以PanetPosive（环境

向绿）为战路，希望转型成为一家资源积极型公司。2018

年7月9日，星巴克总部宣布，“到2020年，在全球28000

多家门店内停止使用塑料吸管。星巴克在中国也将履行这

一承诺，到2020年在全国门店停止使用塑料吸管。”2019

年4月22日，星巴克在上海、深圳近千家门店率先试点

使用直饮杯盖与纸质吸管，停止提供塑料吸管，以切实行

动减少塑料足迹。对不含搅打奶油的冰饮，星巴克将为顾

客提供特别研发的直饮杯盖，而对于其他需要吸管的饮料,

为不影响顾客体验，门店提供材质更为环保的纸质吸管。

星巴克将这一环保举措在中国内地所有门店全面实行，提

前完成了星巴克“2020年在全球范围内停止使用塑料吸管”

的减塑承诺。在2021年4月22日，秉承“好食善行”的生

活方式，星巴克又在纸吸管的基础上在中国内地门店逐步

推出含有萃取后咖啡粉的“渣渣管”。这款可生物降解的“渣

渣管”采用先进工艺，对萃取后的咖啡粉进行资源再利用，

同时结合安全的广泛商业化的食品接触级聚乳酸材料

(PLA)加工而成，4个月内就可完成降解90%,高于国内

外法规要求的6个月标准。同时，“渣渣管”因材质更加坚

韧，在使用体验上相较纸质吸管也有了全新“升级”，不仅

长时间浸泡不会变软、更耐搅拌，也不易粘嘴，吮吸大颗

果粒更加顺滑。

—5—蜜雪冰城

包材绿色升级，推进无纺布袋回收

品牌信息：蜜雪冰城是国内规模领先的新茶饮品牌,

主营新鲜冰淇淋、茶饮等，全国门店数量已超2万家，覆

盖31个省(市、自治区)。

主打菜品:咖啡、茶饮、奶茶绿色包装类别:全生物

降解塑料打包袋、全生物降解塑料吸管、可重复使用的无纺

布袋绿色包装进阶方向：全生物降解、可重复使用

无纺布袋回收n奖启动广州专埔

绿色包装实践蜜雪冰城作为消费者喜爱的新茶饮品

牌，通过自身行动积极参与行业绿色发展共建。蜜雪冰城

表示，在成本可控的情况下，会考虑一些新材质、新工艺

的探索，最大化地提升包装的环保性能，打造行业可持续

新标杆。2022年起，密雪冰城将门店使用的PE塑料袋替

换为PBAT+PLA为主料的全生物降解塑料袋，全年减少

PE塑料使用超3600吨。此外,蜜雪冰城在可降解材料的

基础上还做到了减量化，全国门店将PLA可降解吸管（3g/

根）替换成了更轻的CPLA可降解吸管（2.5g/根），2022年

减少原材料使用79吨,2023年预计可节省原材料约1800

吨。除了饮品包材绿色升级外，蜜雪冰城还对可持续经营

非常关注，2022年初与美团青山计划一起推出无纺布袋

回收活动，鼓励减少使用次性塑料袋，重复使用无纺布袋，

将环保的理念传递给更多人。

一6—同仁堂知嘛健康

以防漏纸代替缠绕膜品牌信息：同仁堂知嘛健康是百

年老字号，，同仁堂，，孕育的一个全新零售子品牌，主打品是

草本咖啡。

主打菜品：咖啡绿色包装类别:防漏纸、纸袋绿色包装进

阶方向:减量化、全生物降解

绿色包装实践

同仁堂知嘛健康的主打产品是草本咖啡，为咖啡消费

者提供多元选择的前提下，倡导健康、养生的生活方式,

并推崇绿色环保的经营理念。

选择防漏纸，舍弃缠绕膜：在咖啡品的包装设计中，

除了要考虑保温性能，防漏也是要着重考虑的一点。为了

防漏，很多品牌会在封处额外缠绕塑料膜，但这无疑增加

了不必要的塑料包装的使用。知嘛健康咖啡在包装时会在

封口处加放一张防漏纸，包装时用杯盖直接将其压上即可。

这样可以保证整个包装拥有良好的密封效果，同时减少了

塑料使用量。

纸袋规格多样化：为避免单杯咖啡消费者使用双杯装

纸袋造成包装浪费，知嘛健康曾对纸袋的规格进行了升级，

同时设计了两种规格的咖啡纸袋，即单杯装纸袋和双杯装

纸袋，可以根据顾客的点餐情况按需提供。适量规格的纸

袋减少了不必要包材的使用，同时也让商家在一定程度上

节约了包装成本。

-7—宏状兀

使用双易塑料餐盒

品牌信息：宏状元创立于1992年，品牌已经有30年

的历史，主要经营现熬粥、手工饼、精品菜等系列产品，

目前门店数量达60家。

主打菜品：粥品绿色包装类别:透明聚丙烯(PP)餐盒

绿色包装进阶方向：易回收易再生

绿色包装实践

自2015年上线外卖以来，宏状元为消费者提供丰富

菜品的同时，也重视消费者的用餐体验及包装的绿色环保

性。

巧用透明塑料餐盒，粥品也有高颜值：对于暖粥而言，

为了防烫和品牌外观印刷需求，多数品牌的粥品会选用无

法回收再生的纸塑复合包装。对于夏日的解暑冰粥来说，

尽管在包装上没有防烫需求，但在包装的美观度上却有着

更高的要求。宏状元的桂花紫米冰粥在包装选品时，采用

了既能展示冰粥特色，也能呈现高颜值的包装一透明的

PP塑料餐盒。该包装既在环保性上实现了易回收、易再

生，又可以让消费者更直观感受到冰粥的品质，建立对品

牌产品的认知与好感度。

—8—琼粥一品

使用全生物降解餐盒

品牌信息：琼粥一品创立于2018年，是一家连锁休

闲快餐品牌，产品体系以粥品为核心，融合当地小吃、点

心和饭市套餐，

主打菜品:粥品绿色包装类别:聚乳酸(PLA)淋膜纸

碗、聚乳酸(PLA)碗盖绿色包装进阶方向:全生物降解

绿色包装实践

粥品使用的纸餐盒一般会采用在纸张表面涂覆一层

聚乙烯(PE)塑料淋膜的