2026秋苏少版小学美术二年级上册第四单元 吉祥面花《第1课 好吃又好看》教学设计

2026秋苏少版二年级美术上册《好吃又好看》教学设计基本信息授课年级：小学二年级课时：1课时（40分钟）所属单元：第四单元吉祥面花课程领域：造型·表现、设计·应用课标依据：《义务教育艺术课程标准（2022年版）》教材分析单元整体分析本单元围绕民间非遗艺术吉祥面花展开，分为《好吃又好看》《心中开出花》两课，遵循由浅入深的教学逻辑。第一课立足面花可食用、可观赏双重属性，侧重感知面花造型、色彩特点，学习基础泥塑塑形技法；第二课聚焦面花吉祥寓意，开展创意美化创作，两课衔接完成民间工艺感知、技法学习、文化传承完整教学闭环。本课教材原文（课本完整内容）面花也叫花馍，是我国北方流传已久的民间面食艺术。逢年过节、婚丧嫁娶、老人祝寿、孩子满月，人们都会制作各式各样的面花，寄托美好的祝福。面花造型丰富，有花朵、小鱼、寿桃、小兔子等形象，色彩鲜艳喜庆，大多使用红色、黄色、绿色等明亮色彩。艺人只用双手和简单工具，通过揉、搓、捏、压、剪等手法，就能把普通面团变成精致又好吃的艺术品。想一想：生活里你见过哪些面食？它们和面花有什么不一样？试一试：运用揉、搓、捏、压四种基础手法，制作一个简单的吉祥面花造型。教材学情适配分析二年级学生喜爱手工创作，具备基础黏土揉搓能力，见过馒头、包子等日常面食，但从未系统接触民间面花艺术，对民间手工艺文化了解较少。本课以彩泥替代真实面团，规避课堂食材变质、卫生安全问题，贴合低年级课堂实操条件，兼顾趣味性、安全性与文化性。学情分析认知层面：学生认识基础三原色，了解春节、祝寿等基础民俗活动，能区分简单物体外形，但无法自主提炼面花对称造型、喜庆色彩两大艺术特点。技能层面：熟练掌握揉、搓基础黏土手法，精细捏制、按压纹理能力薄弱，手部小肌肉发育不完善，复杂造型创作存在困难。情感层面：喜欢动手实操，对民间美食类手工兴趣浓厚，但缺乏文化传承意识，需要教师情境引导建立文化自信。核心素养教学目标审美感知学生能够观察说出面花造型对称、色彩鲜艳喜庆两大特点，识别小鱼、寿桃、花朵三种常见面花造型，感知民间面食艺术实用与审美结合的独特美感。艺术表现熟练掌握揉、搓、捏、压四种基础塑形手法，能独立完成一款简易面花作品；分层落实技能要求，兼顾不同水平学生动手能力差异。文化理解了解面花是我国北方非遗民间艺术，知晓面花用于节日、祝寿等生活场景，明白面花承载吉祥祝福的民俗内涵，萌发保护民间传统手工艺的意识。创意实践能够在传统面花基础上，自主添加简单花纹、色彩装饰，大胆进行个性化创意改造，提升动手创新能力。教学重难点教学重点：认识面花的造型与色彩特点，掌握揉、搓、捏、压四种基础黏土制作手法。教学难点：做出造型对称、线条圆润的面花作品，理解面花造型对应的吉祥寓意。教学准备教师准备：面花实物图片、面花制作短视频、示范彩泥、安全塑料小刀、梳子、板书贴纸、分层作业展示板。学生准备：红、黄、白、绿四色彩泥、垫板、安全塑料工具。教学方法情境教学法：创设民俗庙会情境，沉浸式带入面花生活场景，激发学习兴趣。示范教学法：分步慢动作示范面花制作流程，拆解难点动作，适配低年级接受能力。分层教学法：设置基础、提升、挑战三层作业，适配学困生、中等生、优等生差异化需求。问答互动法：阶梯式提问，由浅入深引导学生自主观察、总结面花艺术特点。教学过程（40分钟，含完整教师话术、分步互动、实操步骤）情境导入，激趣初识（5分钟）教师活动+完整话术：教师出示普通馒头、精美面花图片对比投屏，面向全体学生提问：小朋友们，大家平时早餐都吃过馒头对不对？仔细看一看大屏幕上两张面食，谁能说一说，它们长得有什么不一样？预设学生回答：一个白白圆圆的很普通，一个有好看的花纹和颜色，长得像小花、小鱼。教师小结话术：大家观察得特别仔细！这种既能蒸熟吃掉、又能当做装饰品欣赏的面食，有一个好听的名字，叫做面花，也叫花馍。它是咱们中国北方独有的民间美食艺术，好吃又好看，今天我们就一起走进课堂，学习《好吃又好看》。板书课题，播放30秒简短面花实景视频，直观展示生活中面花使用场景。设计意图：依托生活实物对比，快速拉近学生与民间艺术的距离，直击课题核心，贴合低年级学生直观形象思维特点。品读课本，探究新知（12分钟）齐读课本原文，落实课本内容学习（3分钟）教师话术：请全体同学翻开课本第X页，手指指着课文文字，跟着老师一起大声朗读课文：面花也叫花馍，是我国北方流传已久的民间面食艺术。逢年过节、婚丧嫁娶、老人祝寿、孩子满月，人们都会制作各式各样的面花，寄托美好的祝福。面花造型丰富，有花朵、小鱼、寿桃、小兔子等形象，色彩鲜艳喜庆，大多使用红色、黄色、绿色等明亮色彩。艺人只用双手和简单工具，通过揉、搓、捏、压、剪等手法，就能把普通面团变成精致又好吃的艺术品。分层提问互动，拆解面花两大特点（5分钟）互动步骤1（观察造型）：请大家看一看课本中的面花图片，小组讨论1分钟，说一说面花都有哪些造型？教师追问话术：没错，有小鱼、寿桃、花朵。大家再仔细观察，这些造型左边和右边一模一样，这是什么特点？引导学生总结出：造型对称。互动步骤2（观察色彩）：再看看面花主要用了什么颜色？为什么不用黑色、灰色？教师小结话术：红色代表喜庆、黄色代表吉祥、绿色代表生机，民间面花都会选用明亮热闹的颜色，用来送出美好祝福。讲解吉祥寓意，渗透文化知识（4分钟）教师完整讲解话术：课本提到面花用来寄托祝福，老师给大家科普三个常见寓意：小鱼面花代表年年有余，希望家里粮食满满；寿桃面花送给老人，祝愿长辈健康长寿；花朵面花代表生活美满幸福。小小的面花，藏着中国人满满的美好心愿。技法示范，分步研学（10分钟）教师结合课本四大手法，分步示范简易桃花面花，每一步同步话术+操作指令，全程面向学生正面示范。手法回顾（2分钟）：课本中讲到制作面花有四种基础手法，老师带领大家空手练习：揉——掌心转圈揉圆球；搓——前后搓长条；捏——指尖捏出尖角；压——手掌压平薄片。全体学生跟随老师空手律动练习一遍。完整分步示范（8分钟）（揉）：取白色彩泥，掌心顺时针揉成圆润圆球，当做面花底座。教师话术：揉的时候一定要用力均匀，面团不能有裂缝，圆圆的底座才更美观。（搓）：取五份粉色彩泥，分别搓成一样粗细的长条，保证大小一致。教师话术：想要花朵对称，五根长条长度必须一模一样，这是制作的小关键。（捏）：把每一根长条两端指尖捏尖，做成花瓣的形状。教师话术：指尖轻轻捏，不要用力过猛，避免花瓣断裂。（压+组合）：将五片花瓣均匀按压在白色底座上，最后取黄色彩泥揉小圆点，按压在花心位置，一朵吉祥桃花面花就完成了。易错点提醒：教师话术：大家制作的时候注意，不要把面花做得太扁，花纹不要过于杂乱，始终记住面花造型对称、色彩简洁喜庆两个小要求。分层创作，巡回指导（10分钟）结合学生能力差异，设置三层差异化课堂作业，落实因材施教，教师巡回一对一指导。基础任务（学困生必做）：运用揉、搓、压三种手法，制作一个简易圆形花朵面花，色彩搭配干净即可。提升任务（中等生必做）：熟练运用四种手法，制作对称完整花朵面花，搭配花心装饰，符合传统面花色彩要求。挑战任务（优等生选做）：自主设计小鱼、寿桃任意一款吉祥面花，添加梳子压纹等细节装饰，说出作品对应的吉祥寓意。教师巡回指导话术：针对动手薄弱学生：不要着急，先慢慢揉圆底座，我们一步一步来，老师陪着你调整花瓣形状。针对中等水平学生：你的造型很对称，可以试着再加一点黄色点缀，让面花更喜庆。针对高水平学生：你的作品造型很精致，能不能说一说你做的面花，藏着什么样的吉祥祝福呢？展示评价，课堂小结（3分钟）作品展示：开设班级吉祥面花小展台，随机抽取6份作品，包含三层不同作业作品。多元评价流程：学生自评（说一说自己用了什么手法）→同伴互评（找一找同桌作品对称美）→教师总评（表扬认真创作、贴合民俗特点的作品，针对性微调小问题）。课堂结语话术：今天我们认识了民间非遗面花艺术，学会了四种黏土塑形手法，也读懂了面花里的吉祥祝福。小小的面食，藏着大大的中国民俗文化，希望同学们以后多多发现身边的民间美术之美。差异化作业设计基础性作业（全员完成）：回家向爸爸妈妈介绍面花是什么，复述本节课学到的揉、搓、捏、压四种手工手法。提升性作业（选做）：和家长一起观察家中面食，对比面花和普通面食的区别，画一张简易面花小草图。拓展性作业（拔高选做）：查阅一种新的面花造型，下节课带来图片，和全班同学分享它的吉祥含义。板书设计（简洁凝练