XX餐饮服务有限公司采购经理岗位职责

——XX餐饮服务有限公司采购经理岗位职责一、岗位定位采购经理在公司总经理直接领导下，全面负责公司物资采购统筹、供应链管理、价格管控、招议标组织、采购团队管理、物资供应保障等工作。严格遵循《政府采购法》《招标投标法》及公司物资采购管理制度、内控管理规定，坚持公开、公平、公正、质优价廉的采购原则，统筹各食堂全品类物资供应工作，保障食堂日常运营、应急物资补给稳定，规范采购流程、严控采购成本、杜绝采购风险，全面负责采购部门日常管理与团队建设工作。二、核心岗位职责1.采购计划统筹与物资保障。负责收集、汇总、梳理各食堂月度、日常物资采购需求与采购计划，结合食堂运营实际、库存余量、物资消耗规律，审核并核定采购计划。根据审定后的采购方案统筹组织货源，严格把控主副食品、生鲜食材、食堂耗材等各类物资的采购质量与供应时效，保质保量完成全品类物资常态化供应任务，保障各食堂正常运营。2.日常采购调度与供应管控。根据各餐厅、各班组每日物资用量计划，合理安排采购员接单、报单、采购配送工作。严格落实物资定点验收、按时配送制度，确保各类物资精准送达指定验收点位。全程跟踪物资采购、配送、验收全流程，及时核查报单、下单、配送漏洞，杜绝漏报、错报、缺货、断供等问题，全方位保障食堂物资供应稳定有序。3.生鲜物资采购与周价核定管理。统筹组织采购员开展蔬菜、瓜果、蛋类等生鲜物资市场采购工作。固定每周开展物资价格核定工作，结合上期实际执行价格、供应商当期报价、市场批发自购价格，组织相关人员集体研讨评审，科学确定本周物资执行价格，及时整理更新价格清单，同步报送仓库及各食堂使用部门，确保物资定价透明、合理、有据可依。4.市场调研与月度价格听证。常态化组织采购人员开展肉类、干货、杂货等各类食堂物资市场价格调研工作，实时掌握市场行情波动、物资质量标准、供应商资质情况。每月30日定期组织召开物资质量与价格听证会，汇总月度市场价格数据、物资质量反馈、供应履约情况，集体研讨、核定下月各类物资采购执行价格，稳定采购成本与物资品质。5.常规及应急物资采购管理。根据公司及食堂运营需求，按计划统筹完成厨房厨具、设备器材、低值易耗品、员工劳保用品等物资的采购工作。建立应急物资采购保障机制，针对食堂临时增补物资、突发损耗物资、应急保障物资，快速完成采购补给，全力配合食堂应急运营需求。6.大型物资招标与团队车辆管理。负责公司大型物资采购项目的招议标资料整理、流程筹备、方案编制工作，严格按照公开、公平、公正原则规范组织招标、议标工作，合规开展大宗物资采购业务。定期组织召开采购部门工作例会，强化团队服务意识，树立以食堂运营为核心的服务理念。统筹部门公务车辆管理，督促全员严格遵守交通安全法规，常态化做好车辆保养、检修工作，保障公务行车安全。7.问题收集与整改优化。主动倾听、收集各食堂、各部门对采购物资质量、物资价格、配送服务、采购流程的意见与合理化建议，建立问题台账，针对采购工作存在的短板与问题，及时制定整改措施、优化采购流程、调整供应方案，持续提升采购服务质量与供应保障能力。8.团队考勤与绩效考核管理。全面负责采购部门员工的日常考勤、工作监督、月度及年度考评工作，规范部门日常管理，落实岗位责任制。严格履行岗位职责，主动接受公司总经理的日常督导与年度绩效考核。9.完成专项交办工作。积极落实、保质保量完成公司总经理交办的各类临时性、专项性采购统筹、物资核查、供应链优化等工作任务。三、岗位履职准则1.坚守廉洁自律底线，严格执行公司采购制度，杜绝私下交易、收受回扣、虚报价格、以次充好等违规行为，保障采购工作合规透明。2.坚持按需采购、成本可控、品质优先的原则，常态化开展市场调研，动态优化供应商体系，最大限度降低公司运营采购成本。3.强化服务意识与应急能力，快速响应食堂物资需求，及时处置物资断供、质量异常、价格波动等突发问题，