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文档简介

第三节合理营养与食品安全情景导入——舌尖迷思启趣方便面能经常代替正餐吗？为什么？合理营养——概念解码什么才是有营养的食品呢？合理营养=全面+平衡（六类营养物质和膳食纤维)的种类要齐全营养物质的量要合适(不多也不少，比例适当)合理营养——舌尖“脱轨”，隐患丛生请分析下列人群的做法，然后与同学们讨论图片中所示的做法是否正确，并说出科学道理。挑食饮食不规律不良饮食习惯偏食每天活动6000步中国居民平衡膳食宝塔合理营养——膳食指南引航，宝塔筑健康合理营养——舌尖“脱轨”，隐患丛生请分析下列人群的做法，然后与同学们讨论图片中所示的做法是否正确，并说出科学道理。都是蔬菜，我不爱吃！咦？牙龈怎么出血了？营养摄入不全面维生素缺乏症便秘消化不良等青少年——多吃蔬菜挑食合理营养——舌尖“脱轨”，隐患丛生怎么还是这么胖！我一定还要少吃！小红，你怎么了？营养不良低血糖免疫力下降消化系统疾病

青少年——规律饮食是不是低血糖了？来不及了，我不吃早饭了！你没吃早饭吧！饮食不规律合理营养——舌尖“脱轨”，隐患丛生您血压高，以后要少吃盐。我爷爷说：“饭菜多加盐，吃起来才有味道！”升高血压加重肾脏负担影响胃部健康中老年人——低盐饮食不良饮食习惯合理营养——舌尖“脱轨”，隐患丛生我不爱喝水，就爱喝饮料！我就爱吃这些食物！营养单一肥胖糖尿病心血管疾病肥胖人群——低糖低脂饮食偏食食品安全——守护“舌尖安全”，筑牢健康防线还有哪些涉及食品安全的情形？食品安全——守护“舌尖安全”，筑牢健康防线蔬菜水果洗净不吃发霉食物禁止违法食用野生动物检疫合格印章公勺公筷食品安全——守护“舌尖安全”，筑牢健康防线阅读课前收集的食品包装，讨论下列问题：1、应当关注食品包装上的哪些内容?2、怎样判断这些食品是否过了保质期?3、购买蔬菜、水果、鱼等非预包装食品时，应当注意哪些问题？食品安全——守护“舌尖安全”，筑牢健康防线思考：“过期1天的面包能否食用？”节约每一粒粮食，践行绿色低碳的生活方式。课堂小结当堂检测1、基于对合理营养和食品安全的认识，判断下列叙述是否正确。（1）每种食物都含有六类营养物质。（）（2）如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（）（3）到快餐店进餐时，应注意店面是否卫生，有无卫生许可证。（）（4）含有国家标准允许使用的苯甲酸钠、丙酸钠、山梨酸钾等防腐剂的食品是可以食用的。（）2、从平衡膳食的角度看，下列午餐食谱中食物搭配最合理的是（）A.面包、香肠、巧克力、牛奶

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