422消化和吸收（课件）-人教版生物七年级下册

第二节消化和吸收1、食物中含有_____、_____、______、____、______、_______等六大类营养物质。2、提供能源的物质有_____、______、______，人体中含量最多的物质是_____。

复习巩固能不能给病人打面糊糊或鸡蛋汤？

吃饭时细嚼慢咽可以促进身体对食物的消化和营养物质的吸收，减轻肠胃负担。食物中的营养物质阅读P78:什么是消化?思考：食物中的营养物质怎样才能进入人体细胞呢？消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。大分子物质，必须先分解成小分子有机物，才能被吸收淀粉脂肪蛋白质无机盐水小分子物质直接被吸收维生素请阅读P78、82页，思考回答下列问题:1)消化系统分为哪两部分?2)消化系统由哪些器官组成，分别有什么功能?人对食物的消化是由消化系统来完成的。消化道消化腺消化系统的组成

消化道是人体消化食物和吸收营养物质的场所。

消化腺能够分泌消化液，大部分消化液里含有消化酶，能促进消化道中的食物分解。注：阑尾不是消化腺食物的消化内含唾液咀嚼：物理消化食物搅拌：食物与唾液混匀唾液腺唾液淀粉酶分泌淀粉麦芽糖初步消化淀粉酶口腔内的消化舌头牙齿馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。①准备器材②处理馒头③制备唾液④设置对照⑤水浴加热滴加碘液制订计划丙乙甲37℃酶活性最强。乙丙各加2滴碘液，摇匀馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合馒头小块与2毫升唾液混合甲甲乙丙淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝实施计划水浴加热馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。试管甲不变蓝，试管乙变蓝，试管丙变浅蓝。3、区别：牙的咀嚼能切断和磨碎食物，增加食物的表面积，舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不直接改变淀粉的分子结构；唾液能使部分淀粉分解为麦芽糖。联系：牙的咀嚼和舌的搅拌，能使唾液更加充分地与食物混合，促进淀粉的分解。1、口腔中的唾液淀粉酶使淀粉发生了分解。2、影响因素包括馒头块的大小(或米饭粒的软硬)，温度，唾液量的多少，唾液与馒头(或米饭)的接触程度等。食物的消化之旅兴国特色美食--粉笼床淀粉蛋白质脂肪水无机盐维生素膳食纤维小分子直接吸收口腔麦芽糖葡萄糖多肽氨基酸脂肪微粒甘油和脂肪酸膳食纤维无法消化吸收唾液(唾液淀粉酶)小肠肠液、胰液胃胃液(胃蛋白酶和盐酸)小肠肠液、胰液小肠胆汁小肠肠液、胰液技能训练1.哪一条曲线表示脂肪的消化？下图中的曲线分布表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各中的部位被消化的程度。口腔食道胃小肠大肠淀粉蛋白质脂肪2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？3.D中含有的消化酶。分别在口腔、小肠、胃Y消化糖类、蛋白质、脂肪箭头下方填消化的器官，箭上方填消化液(1)淀粉麦芽糖()(2)蛋白质初步消化()(3)脂肪()()＋脂肪酸（口腔）（肠液、胰液）（）（胃液）（肠液、胰液）（）（胆汁）（）（肠液、胰液）（）（）唾液小肠葡萄糖胃小肠氨基酸小肠脂肪微粒小肠甘油（）1.营养物质是在哪里被吸收的呢？2.吸收的器官有哪些？3.最主要的吸收器官是什么？与其吸收相适应的结构特点是什么？？营养物质的吸收口腔胃小肠大肠少量水、无机盐和酒精全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;大部分水、无机盐和维生素少量水、无机盐和维生素糖类、蛋白质、脂肪咽、食道食物的吸收淀粉蛋白质吸收消化结论：食物消化和吸收的主要场所是______小肠小肠的特点1.长——小肠很长，5~6米2.大——有皱襞、绒毛（内表面积很大）3.薄——小肠绒毛壁、毛细血管淋巴壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收4.多——消化液的种类多（胆汁、肠液、胰液）消化：长大多吸收：长大薄小结1

消化道：消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门小消化腺（内）唾液腺：肝脏：胰腺：胃腺：肠腺：唾液，唾液淀粉酶胆汁，不含消化酶，乳化脂肪胰液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶胃液，胃蛋白酶肠液，含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶大消化腺（外）营养物质消化过程开始消化部位最终消化部位淀粉蛋白质脂肪小结2三大类营养物质的消化口腔小肠胃小肠唾液淀粉酶口腔肠液、胰液小肠糖类麦芽糖葡萄糖胃蛋白酶胃肠液、胰液小肠蛋白质初步消化氨基酸甘油+脂肪酸胆汁小肠肠液、胰液小肠脂肪脂肪微粒食物消化和吸收的主要场所是小肠。消化：长大多吸收：长大薄随堂练习1.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（）A.胃液和唾液B.胆汁和胰液C.肠液和胰液D.胃液和胰液2.食物消化和吸收的主要器官是（）A.口腔B.小肠C.胃D.大肠CB随堂练习3.细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为()A.淀粉分解成葡萄糖B.淀粉分解成麦芽糖C