大学食堂托管合同协议书

PAGE大学食堂托管合同协议书甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方为[大学名称]（以下简称“学校”）的食堂运营管理方，乙方具备专业的食堂托管服务能力和经验，双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方将学校食堂委托给乙方进行托管事宜达成如下协议：一、托管范围及期限1.托管范围乙方负责托管学校食堂的餐饮服务，包括但不限于食堂的食材采购、食品加工、供餐服务、食堂设施设备维护及卫生清洁等全部食堂运营管理工作。食堂具体涵盖的区域包括但不限于餐厅、厨房操作间、储物间等相关配套区域。2.托管期限本合同托管期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则自动延续年。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂托管服务进行监督检查，提出意见和建议。有权了解食堂食材采购渠道、食品加工过程及供餐服务等情况。在乙方违反本合同约定或法律法规规定时，有权要求乙方整改或解除合同。2.义务向乙方提供食堂现有设施设备清单，并确保设施设备正常运行，满足食堂运营基本需求。协助乙方办理食堂经营所需的相关证件及手续，提供必要的证明文件和协助工作。按照本合同约定及时支付托管费用。配合乙方做好食品安全管理、卫生防疫等相关工作，协调学校师生与乙方之间的关系。（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定收取托管费用。根据食堂实际运营情况，自主安排食材采购、人员调配及经营管理活动，但需符合法律法规及本合同约定。在遇到不可抗力或甲方原因导致食堂无法正常运营时，有权要求甲方给予合理补偿或延长托管期限。2.义务严格遵守国家法律法规及食品安全相关标准和规范，确保食堂食品安全，承担因食品安全问题引发的全部法律责任。勤勉尽责地履行食堂托管职责，提供优质、高效的餐饮服务，满足学校师生的合理需求。按照合同约定的供餐标准和时间提供餐饮服务，保证饭菜质量、口味和营养搭配。定期对食堂设施设备进行维护保养，确保正常使用，因乙方原因造成设施设备损坏的，由乙方负责维修或更换。建立健全食堂财务管理制度，定期向甲方报送财务报表，接受甲方的监督检查。加强食堂工作人员管理，定期组织培训，提高服务意识和业务水平，工作人员需持健康证上岗。做好食堂卫生清洁工作，保持食堂环境整洁，符合卫生标准。积极配合甲方及相关部门的检查、评估等工作，根据要求及时整改存在的问题。三、托管费用及支付方式1.托管费用甲方每月应向乙方支付食堂托管费用人民币元（大写元整）。该费用包含食堂运营所需的食材采购、人员工资、设备维护、水电费、管理费等全部费用，但不包括甲方另行要求乙方提供的额外服务费用。2.支付方式甲方应在每月日前将当月托管费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后日内向甲方提供合法有效的发票。四、食品安全管理1.乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。2.乙方应从合法合规的渠道采购食材，严格把控食材质量，索证索票，建立食材采购台账。3.食品加工过程应符合卫生标准和操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。4.食堂工作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，操作前洗手消毒。5.乙方应定期对食堂进行食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，并承担全部法律责任和经济赔偿责任，同时及时通知甲方。甲方有权根据事故情况要求乙方整改或解除合同。五、卫生与环境管理1.乙方应按照国家卫生标准和学校要求，做好食堂的卫生清洁工作，保持食堂环境整洁、通风良好。2.餐厅、厨房操作间、储物间等区域应每日进行清扫、消毒，餐具、厨具应严格按照规定进行清洗、消毒、保洁。3.食堂垃圾应分类收集、存放，及时清运，防止环境污染。4.乙方应定期对食堂进行除“四害”工作，确保食堂内无老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子等害虫。六、设施设备管理1.甲方应按照本合同约定向乙方提供食堂现有设施设备，并确保设施设备正常运行。设施设备清单作为本合同附件。2.乙方负责对甲方提供的设施设备进行日常维护保养，定期检查设备运行情况，发现问题及时维修。如因乙方使用不当或维护不善造成设施设备损坏的，乙方应负责维修或更换，费用由乙方承担。3.未经甲方书面同意，乙方不得擅自改变设施设备的用途或拆除、更换设施设备。如需对设施设备进行改造或更新，应提前向甲方提出书面申请，经甲方批准后实施，费用由乙方承担。七、人员管理1.乙方自行招聘食堂工作人员，并与工作人员签订劳动合同，依法缴纳社会保险。2.乙方应加强对工作人员的管理，定期组织培训，提高工作人员的服务意识和业务水平。工作人员应遵守国家法律法规、学校规章制度及乙方的工作纪律，服从乙方的工作安排。3.如因乙方工作人员的过错给甲方或学校师生造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任。甲方有权要求乙方更换相关工作人员。八、合同变更与解除1.合同变更本合同履行期间，如有需要变更合同内容，双方应协商一致，并签订书面补充协议。补充协议与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以解除本合同。若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府行为等原因导致本合同无法继续履行的，双方可协商解除合同，互不承担违约责任。合同解除后，双方应按照法律规定和合同约定进行清算，结清相关费用。九、违约责任1.若甲方未按照本合同约定按时支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停食堂服务，并要求甲方支付已产生的托管费用及违约金。2.若乙方未按照本合同约定提供餐饮服务或违反食品安全、卫生等相关规定，甲方有权要求乙方整改，乙方应在甲方要求的期限内完成整改。如乙方未按时完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月托管费用的%作为违约金。如因乙方原因导致食品安全事故或给甲方造成其他损失的，乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于甲方的经济损失、因事故引发的行政罚款、法律诉讼费用等。3.若乙方擅自改变食堂经营范围或违反本合同约定将食堂转包给第三方的，甲方有权解除合同，并要求乙方返还已支付的托管费用，同时乙方应按照合同未履行期限对应的托管费用金额的%向甲方支付违约金。4.任何一方违反本合同约定的保密义务或其他义务，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。十、争议解决本合同履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。十一、其他条