学校伙房托管合同

PAGE学校伙房托管合同甲方（委托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：乙方（受托方）：名称：法定代表人：地址：联系方式：鉴于甲方拥有学校伙房，为了提高伙房管理水平和服务质量，保障师生饮食安全和健康，甲方决定将伙房委托给乙方进行托管经营；乙方具备专业的伙房管理经验和能力，愿意接受甲方的委托，为甲方提供伙房托管服务。双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，就甲方将学校伙房委托给乙方托管事宜达成如下协议：一、托管范围及内容1.甲方将位于[学校具体地址]的伙房委托给乙方进行托管经营，托管范围包括但不限于伙房的日常运营管理、食品采购、加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生维护等全部与伙房经营相关的活动。2.乙方应按照国家食品安全相关法律法规、行业标准以及甲方的要求，为学校师生提供安全、卫生、营养、可口的餐饮服务，确保伙房的正常运转和食品安全。具体服务内容包括但不限于：制定每周食谱，并提前向甲方报备。食谱应满足不同年龄段师生的营养需求，注重菜品的多样性和季节性。负责食品原材料的采购，确保所采购的食品原材料符合国家食品安全标准，索证索票齐全，并建立食品采购台账。按照规范的烹饪流程进行食品加工制作，保证食品熟透、色香味俱佳，严格遵守食品加工操作规范，防止交叉污染。对餐饮具进行严格的清洗、消毒，确保餐饮具卫生达标，消毒记录完整可查。保持伙房内环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，包括餐厅、操作间、储物间等区域，垃圾桶及时清理，防止异味滋生。做好伙房设备设施的日常维护和保养工作，确保设备设施正常运行，如发现故障应及时维修或更换，保障伙房经营不受影响。二、托管期限本合同托管期限自年月日起至年月日止。合同期满前，双方如无异议，则本合同自动延续年。如需终止合同，双方应提前日书面通知对方。三、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.甲方有权对乙方的伙房托管服务进行监督检查，包括食品安全、服务质量、环境卫生等方面，提出意见和建议，并要求乙方限期整改。2.甲方有权审核乙方制定的食谱、食品采购计划等，对不符合要求的内容提出修改意见。3.甲方应按照本合同约定向乙方支付托管费用。4.甲方应协助乙方办理与伙房经营相关的各类证件、手续，提供必要的经营条件，包括但不限于场地、水电供应等，并确保其正常使用。5.甲方应向乙方提供学校师生的基本信息，如人数、特殊饮食需求等，以便乙方合理安排餐饮服务。6.甲方应尊重乙方的经营自主权，但有权对乙方违反法律法规、合同约定或损害师生利益的行为进行制止，并要求乙方承担相应责任。（二）乙方权利与义务1.乙方有权按照本合同约定自主开展伙房托管经营活动，在遵守法律法规和合同约定的前提下，制定具体的经营管理方案。2.乙方有权要求甲方按照合同约定提供必要的协助和支持，保障伙房经营的顺利进行。3.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规及相关行业标准，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。因乙方原因导致食品安全事故的，乙方应承担全部法律责任，并赔偿甲方因此遭受的一切损失。4.乙方应按照本合同约定的服务内容和标准，为学校师生提供优质、高效的餐饮服务，不断提高服务质量和水平，满足师生的合理需求。5.乙方应定期对伙房工作人员进行健康检查和食品安全培训，确保工作人员具备良好的卫生习惯和专业技能，持健康证上岗。6.乙方应合理使用甲方提供的场地、设备设施等，不得擅自改变其用途或进行转租、转借等行为。如因乙方使用不当造成损坏的，乙方应负责修复或赔偿。7.乙方应建立健全财务管理制度，独立核算经营收支情况，定期向甲方报送财务报表。8.乙方应积极配合甲方接受相关部门的检查、监督，对提出的问题及时整改落实。9.未经甲方书面同意，乙方不得擅自终止或变更本合同约定的托管服务内容和标准。如因不可抗力或其他特殊原因需要变更或终止合同的，乙方应提前日书面通知甲方，并协商解决相关事宜。四、托管费用及支付方式1.甲方应向乙方支付的托管费用为每月人民币元（大写元整）。该费用包含乙方经营伙房所需的全部成本，包括但不限于人员工资、食品原材料采购、设备设施维护、水电费、管理费等。2.托管费用支付方式为：甲方应在每月日前将当月托管费用支付至乙方指定的银行账户。乙方应在收到款项后日内向甲方提供合法有效的发票。3.如因甲方原因逾期支付托管费用的，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停伙房服务，由此造成的一切损失由甲方承担。五、食品安全保障1.乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，建立食品安全追溯体系，确保食品来源可查、去向可追。2.乙方应加强食品采购环节的管理，选择具有合法资质的供应商，签订食品采购合同，明确双方的权利义务。所采购的食品原材料应符合国家食品安全标准，索取并留存供应商资质证明文件、食品检验合格证明等相关资料。3.乙方应按照食品加工操作规范进行食品加工制作，严格执行食品留样制度。每餐次的食品成品应留样，留样数量不少于克，留样时间不少于小时，并做好留样记录。4.乙方应定期对伙房进行食品安全自查，发现问题及时整改。同时，积极配合市场监督管理部门等相关部门的监督检查，如实提供有关情况和资料。5.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行救治，并及时向甲方和相关部门报告。乙方应承担事故的全部责任，负责赔偿甲方及受损害师生的全部损失，包括但不限于医疗费、护理费、误工费、营养费等直接损失以及因此产生的间接损失，如声誉损失、诉讼费用等。甲方有权根据事故的严重程度扣除乙方相应的托管费用，情节严重的，甲方有权解除本合同，并要求乙方承担违约责任。六、违约责任1.若甲方未按照本合同约定支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的%向乙方支付违约金。逾期超过日的，乙方有权暂停伙房服务，由此造成的一切损失由甲方承担。若甲方擅自终止合同或违反本合同约定的其他义务，导致乙方遭受损失的，甲方应赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、预期利益损失等。2.若乙方未按照本合同约定的服务内容和标准提供餐饮服务，或违反国家食品安全法律法规及相关行业标准，甲方有权要求乙方限期整改。如乙方在规定期限内未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当月托管费用的%作为违约金。情节严重的，甲方有权解除本合同，并要求乙方返还已支付的托管费用，同时乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失。若乙方擅自终止合同或违反本合同约定的其他义务，导致甲方遭受损失的，乙方应赔偿甲方因此遭受的全部损失，包括但不限于直接经济损失、预期利益损失等。3.任何一方违反本合同约定的保密义务，向第三方披露对方的商业秘密、技术秘密或其他敏感信息的，违约方应向对方支付违约金人民币元（大写元整），并赔偿对方因此遭受的全部损失。如因违约行为给对方造成恶劣影响或重大损失的，对方有权追究违约方的法律责任。4.如因不可抗力等不可预见、不可避免、不可克服的原因导致一方无法履行本合同约定的义务，该方不承担违约责任，但应及时通知对方，并提供相关证明文件。双方应根据不可抗力对合同履行的影响程度，协商决定是否变更或解除本合同，以及如何分担因不可抗力造成的损失。七、合同变更与解除1.本合同履行期间，经双方协商一致，可以书面形式变更或解除本合同。2.若一方提出变更或解除本合同，应提前日书面通知对方。经双方协商达成一致意见后，签订书面协议，明确变更或解除的具体内容及相关责任。3.如因不可抗力或政府行为等原因导致本合同无法继续履行的，双方应协商解决善后事宜，互不承担违约责任。4.若乙方出现以下情形之一，甲方有权解除本合同：严重违反国家食品安全法律法规，发生重大食品安全事故，对师生身体健康造成严重损害的；擅自改变伙房用途或进行转租、转借等行为，严重影响伙房正常经营的；连续个月未按照本合同约定的服务内容和标准提供餐饮服务，经甲方多次督促仍未整改到位的；拖欠伙房工作人员工资，引发群体事件，严重影响学校正常教学秩序的；在合同履行过程中存在其他严重违约行为，给甲方造成重大损失的。5.若甲方出现以下情形之一，乙方有权解除本合同：连续个月未按照本合同约定支付托管费用，经乙方多次催告仍未支付的；擅自终止合同或违反本合同约定的其他主要义务，导致乙方无法正常开展伙房托管经营活动的；因甲方原因导致伙房经营环境严重恶化，无法保障食品安全和正常服务的；在合同履行过程中存在其他严重违约行为，给乙方造成重大损失的。八、争议解决本合同履