山东省自然资源厅食用林产品质量安全监督抽检、风险监测实施方案

附件1

山东省自然资源厅

食用林产品质量安全监督抽检实施方案

为加强食用林产品质量安全监管，及时发现食用林产品质量

安全问题，依法查处不合格产品，有效防范食用林产品质量安全

事故，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品

安全法实施条例》《中华人民共和国农产品质量安全法》《山东省

农产品质量安全条例》等有关法律法规规定，按照《2021年省级

食品安全监督抽检计划》（鲁食药安办字（2021）4号）要求，制

定本实施方案。

一、抽样机构及范围

抽样机构：各市、县（市、区）林业主管部门具体负责本行

政区域管辖范围内食用林产品的抽样工作。

抽样范围：全省林业系统管辖范围内的规模化种植基地和个

体果园。原则上省级经济林标准化示范园、“山东省十佳观光果

园”、“齐鲁放心果品”品牌基地全部抽检。每个市每个树种样品抽

样县（市、区）原则上不少于2个。每个县（市、区）抽样的生

产企业或农民专业合作社原则上不低于20%；抽检地点原则上不

少于3个村。

二、抽样地点分布、品种、批次和检验项目

抽样地点分布：各市根据抽样批次任务量，结合各县（市、

区）各树种产量及成熟时间，按照比例科学布点。各市抽样批次

任务见附表lo

抽样品种：板栗、核桃、枣、苹果、梨、桃、葡萄、樱桃、

山楂、柿子。

抽样批次：板栗160批次，核桃100批次，枣240批次，苹

果285批次，梨145批次，桃570批次，葡萄190批次，樱桃50

批次，山楂115批次，柿子45批次，合计1900批次。

检验项目：

板栗、核桃：苯醒甲环嘎、多菌灵、氯氟氯菊酯、氯氟菊酯、

戊唾醇、螺螭酯。

枣：氟戊菊酯、克百威、多菌灵、氯氟菊酯、唳虫眯、甲氟

菊酯、氧乐果、喀菌酯、此哇酸菌酯。

苹果：毒死婢、氯氟菊酯、氟戊菊酯、氯氟氯菊酯、多菌灵、

戊嘎醇、唳虫眯、苯醒甲环嗖、螺蜻酯、阿维菌素、三哇酮、叱

哩醴菌酯、灭幼腺、克菌丹。

梨：毒死婢、氧乐果、氯氟菊酯、氟戊菊酯、氯氟氟菊酯、

多菌灵、戊嗖醇、此虫琳、唾虫眯、阿维菌素、苯酸甲环嗖、联

苯菊酯。

-2

桃：氧乐果、多菌灵、氟戊菊酯、甲氟菊酯、氯氟菊酯、咤

虫眯、氯氟氟菊酯、克百威、敌敌畏、叱虫琳、苯酸甲环嗤。

葡萄：铅、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氤菊酯、氯氟菊

酯、啥霉胺、噫虫眯、烯酰吗琳、叱唆叫菌酯、叱虫琳、苯醴甲

环嘎、福美双、代森镒锌、喀菌酯。

樱桃：铅、多菌灵、氯氟氟菊酯、氯氟菊酯、辛硫磷、克百

威、哽虫眯、敌敌畏、此虫琳。

山楂：苯甦甲环嘎、辛硫磷、多菌灵、戊嘎醇、噬虫眯、氯

氟氟菊酯、氟戊菊酯。

柿子：克百威、氧乐果、敌敌畏、咤虫腆、氤戊菊酯。

三、抽样方法、样品封存运输要求

抽样方法：按照NY/T789-2004《农药残留分析样本的采样方

法》规定执行。由当地林业行政主管部门执法人员进行抽样和样

品的确认，承检机构派人协助。被抽样单位不得拒绝抽样，否则

按不合格论处。抽检样品产地等信息要明确，做到被抽检样品可

追溯。抽样时要逐项如实填写《山东省自然资源厅食用林产品质

量安全监测/复检通知书》和《山东省自然资源厅食用林产品质量

安全监测抽样单》。

样品封存运输要求：样品一式三份。抽样人员要与被检单位

代表共同确认样品的真实性和代表性。将样品封存，粘贴好封条,

封条应由双方代表共同签字。样品由检测机构带回，留样、备样

由检测机构按照保存要求留存备检。为减少运送过程中的质量变

化，样品应有保鲜措施并及时运送到检测室。

四、检验标准、判定依据和原则

检验标准及判定依据见附表2。

判定原则：有国家标准的优先执行国标，没有国家标准的执

行行业标准。

五、承检机构及承检任务

承检机构及承检任务见附表3o

六、完成时限、结果报送日期和报送方式

完成时限：每批次样品抽样完成7日（含国家法定节假日、

双休日）内完成检测工作；发现不合格样品的，承检机构应当在

发现后24小时之内报告省自然资源厅和当地市级林业行政主管部

门并寄送检测报告，市级林业行政主管部门应及时通知有关县

（市、区）林业行政主管部门及被抽检单位（个人），进行结果确认。

结果报送日期：自抽样之日起7日（含国家法定节假日、双

休日）内将检测结果报省自然资源厅，检测结果包含检测报告、

原始数据、谱图等扫描件。

报送方式：电子版通过山东省经济林智慧监管平台上报省自

然资源厅。纸质版检测机构保存不少于6年，省自然资源厅根据

4

工作需要调取。

七、异议处理

受检单位对检测结果存有异议的，应在收到检测报告5日内

书面提出复检申请，按复检程序进行办理。复检结论与原检测结

果一致的，由提出复检申请单位（个人）承担复检费用。

八、不合格产品的依法处置

各县（市、区）林业行政主管部门负责组织受检单位或个人

对检测结果进行确认，并对不合格样品依法进行查处，市级林业

行政主管部门负责对本市不合格样品查处的指导协调工作。

九、样品处置

样品自收到之日起满6个月，承检机构可按照相关规定自行处置。

十、检验结果汇总分析

省自然资源厅负责监督抽检数据结果汇总、分析、整理，形

成分析报告。

十一、工作要求

（一）参与监督抽检工作的各级林业行政主管部门、抽样单

位、承检机构及其工作人员要依法进行抽样、检验和结果上报，

不得随意更改抽样地点和样品信息，不得瞒报、谎报、漏报检测

数据，确保结果的真实、客观和准确。

（二）抽样人员在抽样前应当向被抽查人出示执法证件或工

作证件，具有执法证件的抽样人员不得少于两名。

（三）参与抽样、检验的单位和个人，应当严格遵守工作纪

律和反腐倡廉有关规定，不得擅自发布有关监督抽检信息，不得

在开展抽样工作前事先通知被抽检单位或个人，不得利用监督抽

检结果开展有偿活动、牟取不正当利益，不得瞒报、谎报、漏报

检测数据，确保结果的真实、客观和准确。未经省自然资源厅同

意，任何单位和个人不得引用或公布检测结果。

附表：1.各市监督抽检样品批次任务表

2.监督抽检检验标准及判定依据

3.监督抽检承检机构及承检任务

6

附表1

各市监督抽检样品批次任务表

单位：批次

市合计板栗核桃惠苹果梨桃葡萄樱桃山楼柿子

济南310202010401516010101510

青岛205500000055

淄博351010000000105

枣)101000

东营35001()100510000

烟台20100000000010

济宁280151020301510080505

泰安2402525204010701020155

威海1010000000000

日照1010000000000

临沂15550251000000655

德州2450015030153020000

聊城22000080505030550

黄泽17500050307520000

总计19001601002402851455701905011545

附表2

监督抽检检验标准及判定依据

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.8-2016

GB23200.49-2016

1苯酰甲环嗖0.03GB2763-2019

GB23200.113-2018

GB/T5009.218-2008

2多菌灵0.1GB2763-2019GB/T20770-2008

GB23200.9-2016

GB23200.113-2018

3氯氟氧菊酯0.01GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

SN/T2151-2008

板栗、核桃

GB23200.9-2016

GB23200.113-2018

4氯氟蔡酯0.05GB2763-2019

GB/T5009.110-2003

GB/T5009.146-2008

GB23200.113-2018

5成嗖醇0.05GB2763-2019

GB/T20770-2(X)8

6螺蜻酯0.05GB2763-2019GB/T20769-2008

-8

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.8-2016

1裁戊藁酯0.2GB2763-2019GB23200.113-2018

NY/T761-2008

GB23200.112-2018

2克百威0.02GB2763-2019

NY/T761-2008

GB/T20769-2(X)8

3多菌灵0.5GB2763-2019

NY/T1453-2007

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

4氯制获酯2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

枣NY/T761-2008

GB/T20769-2008

5唉生寐2GB2763-2019

GB/T23584-2(X)9

GB23200.113-2018

6甲班蔡酯5GB2763-2019

NY/T761-2008

GB23200.113-2018

7氧乐果0.02GB2763-2019NY/T761-2008

NY/T1379-2007

GB23200.54-2016

8喀菌酯2GB2763-2019NY/T1453-2007

SN/T1976-2007

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

枣9叱哩酷菌酯1GB2763-2019GB23200.8-2016

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

1毒死啤1GB2763-2019

NY/T761-2008

SN/T2158-2008

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

2氯氟蔡酯2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

3氟戊蕊酯1GB2763-2019GB23200.113-2018

苹果

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

4氯氟朝菊酯0.2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB/T20769-2(X)8

5多菌灵5GB2763-2019

NY/T1453-2007

GB23200.8-2016

6戊哩醇2GB2763-2019GB23200.113-2018

GB/T20769-2(X)8

10

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB/T20769-2008

7唬虫眯0.8GB2763-2019

GB/T23584-2(X)9

GB23200.8-2016

GB23200.49-2016

8苯晚甲不嗖0.5GB2763-2019

GB23200.113-2018

GB/T5009.218-2008

9螺蜻酯0.5GB2763-2019GB23200.8-2016

GB23200.19-2016

苹果10阿维菌素0.02GB2763-2019

GB23200.20-2016

GB23200.8-2016

11三哩胴1GB2763-2019GB23200.113-2018

GB/T20769-2008

12此哩酷菌酯0.5GB2763-2019GB23200.8-2016

13灭幼曝2GB2763-2019GB/T20769-2008

GB23200.8-2016

14克菌丹15GB2763-2019

SN/T0654-2019

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

梨1毒死婢1GB2763-2019

NY/T761-2008

SN/T2158-2008

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.113-2018

2氧乐果0.02GB2763-2019NY/T761-2008

NY/T1379-2007

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

3氯氟蔡酯2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

4氟戊蕊酯1GB2763-2019GB23200.113-2018

NY/T761-2008

梨GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

5氯氤班菊酯0.2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB/T20769-2(X)8

6多菌灵3GB2763-2019

NY/T1453-2007

GB23200.8-2016

7戊哩醇0.5GB2763-2019GB23200.113-2018

GB/T20769-2(X)8

GB/T20769-2008

8嗽虫琳0.5GB2763-2019

GB/T23379-2(X)9

12

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB/T20769-2008

9突虫麻2GB2763-2019

GB/T23584-2(X)9

GB23200.19-2016

10阿维菌素0.02GB2763-2019

GB23200.20-2016

GB23200.8-2016

GB23200.49-2016

梨11苯叫甲环嘎0.5GB2763-2019

GB23200.113-2018

GB/T5009.218-2008

GB23200.113-2018

GB/T5009.146-2008

12联苯蔡酯0.5GB2763-2019

NY/T761-2008

SN/T1969-2007

GB23200.113-2018

1氧乐果0.02GB2763-2019NY/T761-2008

NY/T1379-2(X)7

GB/T20769-2008

多菌灵

桃(油桃)22GB2763-2019

NY/T1453-2(X)7

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

3割戊第酯1(0.2)GB2763-2019

NY/T761-2008

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.113-2018

4甲裁蔡酯5GB2763-2019

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

5氯氟葭酯1(2)GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB/T20769-2008

6唬虫抹2GB2763-2019

GB/T23584-2(X)9

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

氯氟氨菊酯

桃(油桃)70.5GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB23200.112-2018

8克百威0.02GB2763-2019

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

9敌敌畏0.1(0.2)GB2763-2019

GB/T5(X)9.20-2003

NY/T761-2008

GB/T20769-2(X)8

10此虫琳0.5GB2763-2019

GB/T23379-2(X)9

14

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.8-2016

GB23200.49-2016

桃(油桃)11苯酰甲环嘎0.5GB2763-2019

GB23200.113-2018

GB/T5009.218-2008

1铅0.2GB2762-2017GB5009.12-2017

GB/T20769-2(X)8

2多菌灵3GB2763-2019

NY/T1453-2007

GB23200.8-2016

3腐霉利5GB2763-2019GB23200.113-2018

NY/T761-2008

GB23200.112-2018

4克百威0.02GB2763-2019

NY/T761-2008

菊蜀

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

5氯氟朝菊酯0.2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

6氯班蔡酯0.2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.8-2016

7啥喜股4GB2763-2019GB23200.113-2018

GB/T20769-2008

GB/T20769-2(X)8

8啖虫眯2GB2763-2019

GB/T23584-2009

9烯酰吗啾5GB2763-2019GB/T20769-2(X)8

10此哩酸菌酯2GB2763-2019GB23200.8-2016

GB/T20769-2(X)8

11叱虫啾1GB2763-2019

GB/T23379-2009

葡萄

GB23200.8-2016

GB23200.49-2016

12苯酸甲环理0.5GB2763-2019

GB23200.113-2018

GB/T5009.218-2008

13福美双5GB2763-2019SN0157-1992

14代森铳锌5GB2763-2019SN0157-1992

GB23200.54-2016

15咯菌酯5GB2763-2019NY/T1453-2(X)7

SN/T1976-2007

1铅0.1GB2762-2017GB5009.12-2017

樱桃GB/T20769-2008

2多菌灵0.5GB2763-2019

NY/T1453-2(X)7

16

产品名称序号检测项目限量值(mg/kg)执行依据检测方法

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

3氯氟氟菊酯0.3GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB23200.8-2016

GB23200.113-2018

4氯翅葭酯2GB2763-2019

GB/T5009.146-2008

NY/T761-2008

GB/T5009.102-2003

5辛硫磷0.05GB2763-2019

GB/T20769-2008

樱桃