通州大学食堂托管合同书

PAGE通州大学食堂托管合同书甲方（委托方）：名称：[通州大学名称]法定代表人：[甲方法人姓名]地址：[通州大学地址]联系方式：[联系电话]乙方（受托方）：名称：[受托方公司名称]法定代表人：[乙方法人姓名]地址：[受托方公司地址]联系方式：[联系电话]鉴于甲方为一所高等院校，拥有学生食堂等餐饮服务设施，为了提高食堂的服务质量和管理水平，满足师生的餐饮需求，甲方决定将食堂委托给乙方进行托管经营；乙方具备专业的食堂管理经验和能力，愿意接受甲方的委托，负责食堂的日常运营和管理。甲乙双方经友好协商，依据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，就甲方食堂托管事宜达成如下协议：一、托管范围及期限1.托管范围乙方负责对甲方位于[食堂具体位置]的学生食堂进行全面托管经营，包括但不限于食堂的场地设施使用、食品原材料采购、食品加工制作、餐饮供应服务、食堂人员管理、环境卫生维护等食堂运营管理的各个方面。2.托管期限本合同托管期限自[起始日期]起至[结束日期]止，共计[X]年。合同期满前，双方如无异议，则自动延续[X]年。二、双方权利与义务（一）甲方权利与义务1.权利有权对乙方的食堂经营管理情况进行监督检查，提出意见和建议。有权知悉食堂运营成本、收支情况等财务信息。在乙方违反本合同约定或法律法规规定时，有权解除合同并要求乙方承担相应责任。2.义务为乙方提供食堂现有场地、设施设备，并确保其正常使用功能，提供设备清单作为本合同附件。协助乙方协调与学校其他部门的关系，保障食堂经营活动的顺利开展。按照本合同约定及时支付相关费用。（二）乙方权利与义务1.权利按照本合同约定自主经营食堂，制定合理的经营方案和服务标准。根据市场行情和实际经营情况，合理调整食品价格，但需提前告知甲方并经甲方同意。要求甲方按照合同约定提供必要的支持和协助。2.义务遵守国家法律法规以及学校的各项规章制度，诚信经营，为师生提供优质、安全、卫生的餐饮服务。按照食品安全相关法律法规要求，严格把控食品原材料采购渠道，确保食品质量安全，建立食品原材料采购索证索票、进货查验记录制度，记录应当真实，保存期限不得少于二年。加强食堂人员管理，定期组织员工培训，提高员工服务意识和专业技能，建立员工健康档案，确保员工持健康证上岗。负责食堂设施设备的日常维护保养，保证设施设备正常运行，因乙方原因造成设施设备损坏的，由乙方负责维修或更换。定期向甲方报送食堂经营情况报告，包括但不限于食品采购清单、价格变动情况、收支明细等财务报表。接受甲方的监督检查，对甲方提出的问题及时整改落实。三、食堂经营管理1.餐饮服务标准乙方应按照国家餐饮服务食品安全操作规范以及学校师生的需求，提供多样化、营养均衡的餐饮服务。早餐应提供至少[X]种主食、[X]种饮品、[X]种小菜；午餐和晚餐应提供至少[X]种主菜、[X]种素菜、[X]种汤品，并保证每周菜品不重样。同时，应提供优质的餐具消毒服务，确保餐具清洁卫生。2.食品价格管理食堂食品价格应合理公正，不得高于市场同类同质食品价格水平。乙方如需调整食品价格，应提前[X]个工作日向甲方提交价格调整方案，经甲方审核同意后方可执行。3.食品安全管理乙方必须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品加工制作过程中的安全控制。每日对食品进行留样，留样数量不少于[X]克，留样时间不少于[X]小时，并做好留样记录。如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，并承担相应的法律责任。4.环境卫生管理乙方应保持食堂内外环境整洁卫生，定期进行清扫消毒。食堂操作间、餐厅、储物间等区域应保持通风良好，无异味、无鼠害、无虫害。垃圾桶应及时清理，垃圾不得在食堂内过夜存放。四、费用及支付方式1.托管费用甲方应向乙方支付食堂托管费用，具体金额为每年人民币[X]元。该费用包含乙方经营食堂所需的人员工资、食材采购、设备维护、水电费、管理费等一切费用，但不包括因乙方违约产生的费用。2.支付方式甲方应在每季度末的最后一个工作日向乙方支付当季度的托管费用。乙方应在收到款项后的[X]个工作日内开具合法有效的发票给甲方。五、违约责任1.甲方违约责任若甲方未按照本合同约定按时支付托管费用，每逾期一日，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金。逾期超过[X]日的，乙方有权暂停食堂服务，由此造成的一切损失由甲方承担。2.乙方违约责任若乙方未按照食品安全法律法规要求经营食堂，导致发生食品安全事故，乙方应承担全部法律责任，赔偿甲方因此遭受的一切损失，包括但不限于师生的医疗费用、赔偿费用、学校的声誉损失等。同时，甲方有权解除本合同，乙方应返还已收取的托管费用，并按照合同未履行部分对应的托管费用的[X%]向甲方支付违约金。若乙方未按照本合同约定的餐饮服务标准提供服务，经甲方书面通知后仍未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有权扣除当季度托管费用的[X%]作为违约金。若乙方连续[X]次出现此类情况，甲方有权解除本合同，乙方应返还已收取的托管费用，并按照合同未履行部分对应的托管费用的[X%]向甲方支付违约金。若乙方擅自调整食品价格未按照本合同约定提前告知甲方并经甲方同意，甲方有权要求乙方恢复原价，并扣除当次价格调整期间多收取的费用。若乙方拒绝恢复原价，甲方有权解除本合同，乙方应返还已收取的托管费用，并按照合同未履行部分对应的托管费用的[X%]向甲方支付违约金。若乙方违反本合同约定的其他义务，应承担因此给甲方造成的一切损失，并按照合同未履行部分对应的托管费用的[X%]向甲方支付违约金。如乙方的违约行为导致甲方受到行政处罚或其他法律责任追究的，乙方应承担全部法律责任，赔偿甲方因此遭受的一切损失。六、合同变更与解除1.合同变更本合同的任何变更或补充需经双方协商一致，并签订书面协议。变更或补充协议作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。2.合同解除经双方协商一致，可以提前解除本合同。若一方严重违反本合同约定，另一方有权解除本合同，并要求违约方承担违约责任。因不可抗力或政府政策调整等原因导致本合同无法继续履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并提供相关证明文件。合同解除后，双方应按照实际经营情况进行结算。七、争议解决本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。八、其他条款1.本合同自双方签字