一、乡土弦歌不辍：滇红茶与近代中国社会变迁专题复习教学设计

一、乡土弦歌不辍：滇红茶与近代中国社会变迁专题复习教学设计本设计基于高三历史二轮复习的整合性、探究性特征，以滇红茶的诞生与发展作为微观切口，透视中国近现代史的宏大叙事。设计遵循“大概念”教学理念，将乡土资源与通史体系深度融合，着力于学生历史解释、史料实证及家国情怀素养的进阶培养【核心素养】【关键能力】。【背景分析】与【设计理念】（一）【教学背景研判】【重要】本届高三学生处于“三新”（新课标、新教材、新高考）改革深化期，统编教材《中外历史纲要》与《选择性必修》的融通复习是二轮核心任务【热点】。滇红茶作为云南地方史的标志性符号，其历史轨迹串联了抗日战争、民族工业内迁、边疆开发、对外贸易及社会主义建设等多个主干知识【难点】。学生在一轮复习中已掌握基本史实，但对历史事件间的深层逻辑、地方史与国史的互动关系缺乏深度建构。本课旨在通过个案深挖，实现从“解题”到“解决问题”的能力跃升。（二）【教学立意】【核心】以“一片茶叶的旅程”为线索，探寻中国近现代社会的三次转型：从被动卷入抗战洪流的“救国茶”，到支援国家工业建设的“建设茶”，再到新时代文化自信的“非遗茶”。通过“小切口”透视“大历史”，涵育学生以唯物史观审视地方与整体、传统与现代关系的素养【高频考点】。【教学目标】（一）【知识与能力】【基础】学生能准确叙述滇红茶创制的背景、时间及关键人物（冯绍裘）的贡献。能结合地图，分析滇红茶厂选址凤庆的地理与战略因素【时空观念】。（二）【过程与方法】【重要】通过研读《顺宁实验茶厂档案》《民国报刊摘录》等多元史料，运用“互证法”辨析历史信息，提升史料实证能力【难点】。通过小组合作探究“滇红与抗战经济”“滇红与民族团结”等议题，培养多角度、辩证地解释历史现象的能力【历史解释】。（三）【情感态度与价值观】【核心】感悟在民族危亡时刻，爱国实业家和边疆民众以实业救国的家国情怀【家国情怀】。认识地方政府和人民群众在社会主义建设中的首创精神，增强对本土文化的认同感与自豪感。【教学重难点】（一）【教学重点】滇红茶在抗战时期的创制过程及其对支援抗战、换取外汇的战略意义。（二）【教学难点】理解地方经济作物的兴衰与国家政治经济政策的深层关联，以及从“物”的流动中透视社会关系的变迁。【教学方法与准备】（一）【教法与学法】采用“主题引领问题驱动史料研习”的教学模式。综合运用情境教学法、小组合作探究法、比较分析法。引导学生从“接受者”转变为“研究者”，在真实的问题情境中建构知识。（二）【教学准备】1.史料准备：搜集并剪辑冯绍裘回忆录片段、1939年《顺宁县志》相关记载、滇红茶出口换取军火的统计图表、20世纪50年代“一吨滇红换十吨钢铁”的宣传画、滇红茶制作技艺（国家级非遗项目）影像资料【1】【3】。2.学具准备：绘制《抗战时期中国主要茶产区沦陷示意图》与《滇红茶运销路线图》；编制《滇红茶与近代中国社会变迁探究学案》。3.技术准备：多媒体课件、电子地图、微课视频《滇红茶的诞生》。【教学过程】（一）【情境导入：闻香识史，激趣质疑】【5分钟】教师在课前于教室喷洒微量滇红茶香，上课伊始提问：“同学们闻到了什么？这股香气不仅来自凤庆的山水，更来自一段炮火连天的岁月。为什么云南不产传统的红茶，却诞生了闻名世界的‘滇红’？一片小小的茶叶，何以被称为‘爱国茶’？”【设问导入】展示凤庆县安石村“滇红活态博物馆”照片及冯绍裘先生肖像【1】。引出课题，明确本课将从“战时创生、国家记忆、时代新生”三个维度，探寻滇红茶背后的历史密码。（二）【探究一：临危受命——战时创生的“救国茶”】【20分钟】1.【时空定位，还原危机】【重要】1.2.任务驱动：展示《1938年中国时局地图》及《主要茶产区沦陷统计表》。2.3.学生活动：结合地图，分析当时中国茶叶出口面临的困境。引导学生回忆鸦片战争后茶叶在对外贸易中的地位，对比战前（1936年）与战时（1938年）茶叶出口量的断崖式下跌数据。3.4.教师追问：为什么在烽火连天之际，中茶公司还要冒险深入西南寻找新茶区？4.5.核心结论：茶叶作为传统大宗出口商品，是换取外汇、购买枪炮弹药的重要战略物资。保住茶叶，就是保住抗战的经济命脉【高频考点：抗战时期的经济统制与内迁】。6.【史料研读，探究创制】【基础】1.7.材料呈现：展示冯绍裘回忆录节选：“遍山皆是茶树……唯不知能否改制红茶。乃试制红茶二盘……满盘金色黄毫，汤色红浓明亮，香味浓郁，为国内其他省小叶种红茶所未见。”【1】2.8.学生活动：阅读材料，概括凤庆发展红茶产业的有利条件（自然条件：大叶种茶品质优良；技术条件：冯绍裘等技术人员将祁红工艺与本地茶结合；精神条件：克服交通闭塞、设备简陋的创业精神）。3.9.补充细节：介绍冯绍裘等人利用“人力手推木质揉茶桶、脚踏烘茶机、竹编烘笼”等土法上马的艰难创制过程【1】。4.10.深层追问：技术的迁移与创新，对边疆地区的发展产生了怎样的影响？引导学生从“技术传播”与“边疆开发”的角度思考。11.【意义建构，升华主题】【核心】1.12.情境模拟：假如你是1939年顺宁实验茶厂的经理，要向董事会汇报首批500担滇红运销香港的意义，你会如何陈述？2.13.小组讨论并展示：经济上，以每磅800便士的高价创下国际红茶市场新高，换回了宝贵的“外汇子弹”；政治上，向世界宣告了中国不会亡，中国的大后方依然在坚持生产、支援前线【高频考点：抗战大后方的经济建设与贡献】。3.14.概念提升：滇红茶在诞生之初，就与国家民族的命运紧紧捆绑，其身上凝结着“实业救国”的深沉力量，因此被誉为“抗战茶”“爱国茶”。【板书：临危受命——实业救国】（三）【探究二：筚路蓝缕——建设年代的“功勋茶”】【18分钟】1.【历史转折，角色转换】【重要】1.2.过渡语：抗战胜利的硝烟散去，滇红茶并未退出历史舞台，而是迎来了新的使命。2.3.史料呈现：展示20世纪50年代初，中共顺宁县委组建“红茶推广大队”的文献记载。资料显示，县委书记曹显耀亲任大队长，带领120名技术骨干，仅用半年时间，就将茶叶产区从12平方公里扩至1084平方公里【1】。3.4.设问：这一举措反映出新中国成立后，党和政府对待农业生产的思路发生了怎样的变化？（由私人资本主导转向政府主导、有组织的集体生产与推广）。5.【数据印证，解读辉煌】【基础】1.6.材料呈现：展示“1959年起，滇红茶被定为外事礼茶”“高峰时，滇红占云南茶叶出口额的85%以上”“一吨滇红换十吨钢铁”等图文资料【1】。2.7.学生活动：结合所学知识，分析20世纪5070年代滇红茶再度辉煌的原因。教师引导学生从制度优势（社会主义改造后建立国营茶厂，统一经营）、国际环境（新中国面临西方封锁，需通过香港等渠道换取外汇）、国家战略（重工业化优先发展，农产品出口是积累资金的重要途径）等多维度分析【难点】。3.8.教师总结：这一时期，滇红茶的角色从“抗战物资”转变为“工业化的乳汁”。它不仅是商品，更是国家战略意志的体现，是农业支持工业、农村支援城市的生动写照。【板书：筚路蓝缕——支援建设】9.【微观体验，深化理解】【热点】1.10.非遗技艺引入：播放一段滇红茶制作技艺（萎凋、揉捻、发酵、干燥）的微视频，展示“国家级非遗”的魅力【3】【6】。2.11.设问：这种精湛技艺的传承与推广，与新中国成立后地方政府组织的“红茶推广大队”有何关联？引导学生认识到，制度的保障和有计划的技术推广，是传统手工业走向规模化、标准化生产的关键。（四）【探究三：香飘寰宇——改革时代的“文化茶”】【15分钟】1.【对比反思，探寻转折】【重要】1.2.转折点设问：进入20世纪80年代，滇红茶从“专供出口”到“开始内销”，这一变化说明了什么？2.3.学生思考回答：改革开放后，市场经济体制逐步确立，人民生活水平提高，内需市场启动；外贸体制改革的深入，企业拥有了更多自主经营权；滇红茶从“战略物资”回归到“大众消费品”。4.【时代赋能，价值重塑】【热点】1.5.材料呈现：展示凤庆县安石村“滇红活态博物馆”、滇红茶制作技艺传承人张成仁走进校园开展“非遗课堂”的照片【3】【6】。2.6.合作探究：今天的滇红茶，被赋予了哪些新的时代内涵？请从文化、经济、社会等角度分析。3.7.小组展示与归纳：1.4.8.文化角度：成为“国家非遗”代表，是中华优秀传统文化的活态传承，增强了民族文化自信。2.5.9.经济角度：助力乡村振兴，发展特色农业、茶旅融合，成为当地农民增收致富的“金叶子”。3.6.10.社会角度：成为连接海外华人的情感纽带，是讲好中国故事、云南故事的载体。7.11.教师提升：从“爱国茶”到“致富茶”再到“文化茶”，滇红身份的每一次变迁，都是时代发展的缩影。【板书：香飘寰宇——文化自信】（五）【总结提升：一片叶，一部史】【7分钟】1.【思维导图，建构体系】【核心】1.2.师生共同构建：以“滇红茶”为核心，向外辐射出“政治（抗战建国、民族团结）”“经济（对外贸易、工业化、乡村振兴）”“文化（技术传承、非遗保护、文化自信）”三个维度，并用时间轴串联起20世纪30年代、50年代、80年代及新时代四个关键时段。2.3.方法论点拨：回顾本课的学习路径——我们如何通过一个具体的“物”来透视宏观历史？（选题：小切口；方法：搜集史料、多元互证、情境还原、现实关照）这就是“见微知著”的历史研究方法。【高频考点：史料实证与历史解释的方法】4.【价值引领，升华结课】【家国情怀】1.5.教师总结语：从战火中走来，向复兴中走去。一片滇红茶，凝聚着冯绍裘等爱国知识分子的拳拳赤心，浸透着边疆各族儿女的辛勤汗水，见证着中国共产党领导人民进行社会主义建设和改革开放的丰功伟绩。它不仅是云南的骄傲，更是中华民族在危难中奋起、在建设中壮大、在改革中腾飞的历史见证。希望同学们如同这历经岁月而愈发醇厚的滇红茶香，在未来的人生道路上，既能品味历史的甘甜，也能担当时代的重任。（六）【作业与拓展】【5分钟】1.【基础性作业】【巩固】完成《滇红茶与近代中国社会变迁》学案中的“主干知识梳理图”和“真题思维训练”（选取近年高考中涉及“区域经济开发”“民族工业”“社会主义建设”的典型试题进行变式训练）。2.【探究性作业】【拔高】以小组为单位，从以下选题中任选一个，撰写一篇不少于500字的历史小论文：1.3.（1）从“顺宁实验茶厂”到“滇红集团”——一个民族企业的百年回望。2.4.（2）寻找身边的“滇红”印记——口述史采访（采访老茶人、老茶厂职工）。3.5.（3）假如历史有“如果”——试析如果没有抗日战争，滇红茶还会诞生吗？（本题旨在训练学生的历史假设与逻辑论证能力）【板书设计】滇红茶：历史变迁的“味觉符号”┌─────────────┬─────────────┬─────────────┐│时代坐标│角色定位│历史逻辑│├─────────────┼─────────────┼─────────────┤│抗战时期()│救国茶│实业救国边疆开发││建设年代()│功勋茶│农业支援工业计划经济││改革开放(1978至今)│文化茶│市场经济乡村振兴文化自信│└─────────────┴─────────────┴─────────────┘核心方法论：小切口·深分析·大历史——见微知著【教学反思与预设】【重要】（一）【效果预测】通过乡土资源的引入，能极大激发学生对本乡本土历史的亲近感与探究欲。以滇红茶为线索重构近现代史，有助于打破教材章节壁垒，实现知识的横向联系与纵向贯通，符合二轮复习的整合要求。（二）【应对策略】1.针对史料解读