高中劳动技术《扎染技艺·布里生花》项目化教学设计

高中劳动技术《扎染技艺·布里生花》项目化教学设计一、教学内容与学情分析（一）课程定位与设计理念【核心素养导向】本课属于高中劳动技术课程中的传统工艺制作任务群，是落实“劳动创造美好生活”核心理念的重要载体。课程并非单纯的手工技能训练，而是以扎染这一国家级非物质文化遗产为载体，构建“文化理解—工程设计—技术实践—创意物化—劳动价值”五位一体的项目化学习体系。我们致力于打破传统劳技课“依葫芦画瓢”的模仿式教学，引导学生像工程师一样思考，像艺术家一样创作，像劳动者一样躬行，从而实现从简单的“动手做”到高阶的“动脑创”的跨越。【非常重要：跨学科融合】本设计深度融通了化学（染料特性与媒染原理）、美术（构成设计与色彩搭配）、历史（丝绸之路上的染织文化）、数学（几何纹样的对称与规律）等学科知识，使学生在真实问题解决中，体会到知识的综合性与工具性，培育其综合素养。（二）教材分析与处理本课内容源自劳动技术教材第三单元“劳动铸就优秀品质”中关于传统手工技艺的章节。在教材原有“了解扎染、学习基本技法”的基础上，我们对内容进行了深化与重构：1.解构与重构：将教材中分散的技法知识点，整合为“捆扎法、缝绞法、夹板法、综合创意法”四大技法模块，并以项目任务“创作一方独一无二的扎染方巾”为驱动，串联起完整的工艺流程8。2.工程思维的注入：引入“设计图样—变量控制—效果预判—反思优化”的工程化探究环节。例如，引导学生思考“皮筋绑缚的松紧程度”与“留白面积及纹理清晰度”之间的函数关系，将模糊的经验上升为可分析的逻辑1。（三）学情精准画像1.知识储备：授课对象为高一年级学生。他们在初中美术课上接触过简单的民间工艺，对扎染有模糊的感性认识，但缺乏系统性的理性认知。在化学学科中，他们已学习了溶液酸碱性与物质变化的关系，为本课探究“酸性染料与碱性染料在不同媒染剂作用下的显色差异”提供了知识迁移的可能。2.技能基础：学生具备基本的手工操作能力，但精细动作控制能力参差不齐。对于针线缝合法（平针、卷针）的掌握需要重点指导。他们习惯于依赖明确的步骤指令，但在面对扎染这种“三分人工，七分天成的”不确定性艺术时，初期可能会因无法精确控制结果而产生挫败感或惊喜感，这正是培养其应对不确定性、接纳偶然性审美的重要契机。3.心理特点：高中生思维活跃，具有强烈的自我表达欲望和探索精神。他们不再满足于简单的模仿，渴望在作品中体现个人风格与创意。因此，本课将重点放在“可控变量”与“不可控晕染”之间的平衡把握上，引导学生在掌握基本规律后，大胆进行个性化表达。二、教学目标设计（指向深度理解）（一）劳动观念目标通过亲手操作，体验从材料准备到成品呈现的完整劳动过程，感悟劳动的艰辛与喜悦，树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的观念。理解“工匠精神”的内涵，即不仅仅是技艺的娴熟，更是对品质的追求、对细节的专注以及对传统的敬畏。（二）劳动思维目标【重要：工程思维】能够运用系统思维分析扎染工艺流程中各环节（扎结、浸染、氧化、拆线）的相互关系。学会通过控制变量（如扎结松紧、染色时间、染料浓度）来预判和调控最终的图案效果，培养“设计—实施—反思—优化”的闭环式工程思维1。（三）劳动能力目标1.掌握扎染的基本工艺流程：染前处理（退浆）、扎结、浸染、氧化、拆线、清洗、晾晒。2.熟练掌握三种以上的扎结技法：包括但不限于捆扎法（鱼鳞纹）、缝绞法（具象图案）、夹板法（对称几何纹）710。3.【难点突破】初步掌握针法缝纫技术，能够运用平针缝和卷针缝勾勒出简单的预设图案。4.【基础】学会天然染料（如板蓝根、苏木）或常用化工染料（如靛蓝）的调配方法，理解染色过程中的化学小常识。（四）劳动品质与习惯目标养成严谨细致、规范操作的安全习惯（如工具使用安全、染料防溅）。培养耐心专注、精益求精的劳动品质。在小组协作中，学会倾听、沟通与互助，培养团队合作精神。三、教学重点与难点（一）教学重点1.掌握扎染的核心工艺流程和“捆扎、缝绞、夹板”三大基本技法。2.理解“防染”原理，即通过物理阻隔（扎、缝、夹）阻止染料渗透而形成纹样的基本原理9。（二）教学难点1.【难点】缝绞法中对针距大小、抽线松紧的控制。这直接关系到图案轮廓的清晰度与精致度。针距过密，抽线困难且易断；针距过疏，防染效果差，图案模糊。2.【热点：创新应用】如何引导学生打破常规思维，综合运用多种技法，并结合现代审美，设计出具有个人独特风格的艺术作品，而不仅仅是技法的堆砌。四、教学准备（一）教师准备1.材料包：100%纯棉白坯布（需提前进行退浆处理）、靛蓝染料（或植物提取染料）、助剂（还原剂、促染剂）、苏木、明矾（媒染剂）。2.工具包：缝衣针、顶针、各种型号的棉线/弹力线、剪刀、塑料防污手套、围裙、水盆、电炉、不锈钢锅、搅拌棒、滴管、密封袋、吹风机、直尺、水溶性画笔、拷贝纸。3.教具包：扎染历史与工艺流程微课视频、不同技法的纹样图库（PPT）、优秀学生作品范例、瑕疵作品案例分析图、实物展台。（二）学生准备分组（45人/组），收集自己喜爱的传统纹样图片，预习教材相关内容，并思考“扎结的方式为什么会影响图案的最终形态”。五、教学过程实施（共计3课时，135分钟）【非常重要：教学实施过程详尽展开】第一课时：千年之蓝——文化溯源与原理探究（45分钟）（一）创设情境，唤醒期待（5分钟）【导入】教师身着带有现代扎染元素的T恤走入教室，多媒体大屏上循环播放一段快闪视频：从敦煌壁画中的服饰纹样，到丝绸之路上的染缬贸易，再到T台上国际大牌运用扎染元素的时装秀，最后定格在云南大理白族奶奶在庭院里晾晒长长的扎染布的场景。教师提问：“同学们，这种蓝白相间的纹样，穿越千年，依然活跃在我们的生活中。你们知道它叫什么吗？它是如何形成的？为什么同样的工序，却能产生万千变化的纹样？”【设计意图】通过强烈的视觉冲击和时空对比，迅速点燃学生的好奇心，建立“传统技艺”与“当代生活”的链接，引出课题《扎染技艺·布里生花》。（二）文化溯源，初识扎染（10分钟）【小组汇报，基础概念】课前布置预习任务，各小组分别领受任务，课堂上进行3分钟限时汇报。第一小组：【基础】什么是扎染？学生展示古籍记载，《韵会》中“缬，系也，谓系缯染成文也”，解释扎染古代称“绞缬”，核心原理是“防染”——通过绳子捆扎、针线缝合等方式，保护部分布料不受染料浸染，从而形成花纹26。教师补充：展示古代“鱼子缬”、“鹿胎缬”的复原图，让学生直观感受古代工匠的精湛技艺。第二小组：【基础】扎染的历史脉络与文化地位。学生结合丝绸之路地图，讲述扎染如何从黄河流域起源，在唐代达到鼎盛并远销海外，以及如何在大理白族地区得以活态传承至今2。教师强调：2006年，白族扎染技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。我们今天做的，不仅仅是动手操作，更是在触摸历史，接续文脉。（三）跨界解析，探究原理（20分钟）1.【重要：化学视角下的染料】教师不再只是简单介绍“这是板蓝根”，而是引入化学思维。实验演示：教师展示两个烧杯，一杯是调制好的靛蓝染液（黄色液体），一杯是清水。用镊子夹住一块白布浸入染液，取出时布料是绿色的，接触空气后逐渐氧化变成稳定的蓝色。设问：为什么会发生这种神奇的变化？讲解：靛蓝是一种不溶于水的色素，我们需要在碱性环境中通过还原剂（如保险粉）将其变成可溶的“隐色体”（黄色），布料吸附隐色体后，在空气中被氧气氧化，重新变回不溶性的靛蓝，从而固着在纤维上1。【高频考点：变量控制】2.探究“扎”的科学：为什么扎起来的地方染不上色？分发材料：每组一块带有疏松褶皱的纸，一瓶喷壶（模拟染料）。活动：让学生将纸折叠、捏紧，用喷壶喷水。展开后发现，被捏紧压实的褶皱处，水迹难以渗透，留下了白色痕迹。结论迁移：布料同理。扎结越紧、压力越大、线体越粗，防染效果越好，留白越清晰。反之，如果扎结松散，染料会通过毛细现象渗入，形成从深到浅的渐变晕染。这就是扎染“朦胧之美”的科学依据。（四）工具认知与任务发布（10分钟）1.认识工具：教师在实物展台上逐一展示并介绍：不同粗细的棉线（防染效果不同）、玻璃珠/石子（包扎物，形成圈状纹）、各种形状的木片/夹子（夹染工具）、针线（缝纫工具）。2.项目发布：【核心任务】“本项目为期三课时，最终目标是以小组为单位，完成一块40cm×40cm的创意扎染方巾。要求：①运用至少两种不同的扎结技法；②图案具有明确的主题或构成意识；③填写《扎染工程日志》，记录你的设计思路、变量控制及成品反思。”【设计意图】将科学探究与文化认知前置，让技法学习不再盲目，而是建立在理解原理的基础上。发布项目任务，明确学习目标，让学生带着任务进行后续学习。第二课时：技近乎道——技法习得与工程实践（45分钟）【本课时重点：技能实操与工程日志】（一）回顾导入，聚焦技法（5分钟）快速回顾上节课的核心原理——“防染”。展示几幅典型的扎染纹样图片（同心圆、条纹、大理石纹、花瓣纹），提问：“请推测这些纹样分别是用什么方法扎结出来的？”引出本节课对具体技法的深度学习。（二）分步精讲，示范引领（20分钟）【非常重要：三种核心技法的精准教学】教师借助实物展台和微视频，进行慢动作分解示范。学生在台下同步进行“微型练习”（用10cm见方的小布块试练）。1.技法一：【基础】捆扎法——以“鱼鳞纹”为例101.2.操作步骤：A.在布上确定圆心点，用拇指和食指揪起一点布料。B.用棉线在揪起的根部缠绕数圈，打一个活结。第一圈是关键，决定了圆心的大小。C.约1cm处，再缠绕第二圈。D.如此反复，形成一串类似糖葫芦或鱼鳞的凸起。2.3.要点解析：教师强调“线要绕紧，圈要均匀”。通过实物展台展示两种错误示范：线绕太松（染料侵入，无花纹）、圈距不等（花纹大小不一，缺乏韵律美）。3.4.工程日志记录：引导学生记录“此处使用了线径1mm的棉线，缠绕了5圈，圈间距1cm，预计形成5个等距的鱼鳞状同心圆纹”。5.技法二：【难点】缝绞法——以“平针串缝”为例81.6.操作步骤：A.设计简单图案（如心形、叶片）。B.用水溶性画笔将图案描绘在布料上。C.穿针引线，沿画好的线条，以0.30.5cm的针距进行平针缝纫。D.缝完后，将线抽紧，使布料皱缩成一团，并反复缠绕固定。2.7.要点解析：【难点突破】教师特别强调“针距”和“抽线力度”。针距过大，防染效果差；针距过小，后续抽线困难且易拉断布料。抽线需均匀用力，抽到不能再抽为止，确保图案部分被完全压实。用高速摄像头的慢放功能，展示抽线瞬间布料是如何聚合的。3.8.工程日志记录：引导学生记录“沿设计好的心形图案，以约0.4cm针距进行平针缝合，抽紧后形成了密实的防染区，预计染后心形轮廓清晰”。9.技法三：【基础】夹板法——对称之美71.10.操作步骤：A.将布料像折扇子一样正反折叠，或对角折叠成三角形/方形。B.用两个相同形状的木板或夹子，紧紧夹住折叠好的布料。C.染色时，染料只能从边缘浸入，被夹住的内部和折叠的内层无法着色，形成重复的几何图案。2.11.要点解析：展示不同折叠方式（米字折、田字折）与不同夹板形状（圆形、三角形）组合产生的千变万化的效果。强调“夹紧”是核心，否则染料会渗入缝隙，破坏对称性。3.12.工程日志记录：引导学生记录“采用正反四折法，用直径5cm的圆形木板夹住，预计产生连续的圆形适合纹样”。（三）工程实施，小组协作（15分钟）【重要：分组实践，教师巡视】各小组根据本组的《扎染工程日志》设计图，开始正式在40cm×40cm的方巾上进行扎结操作。教师分工：一位教师主讲，另一位教师（或助教）在教室内巡回指导。指导策略：1.安全监督：重点关注针、剪等锋利工具的安全使用。2.个性化辅导：对动手能力强的学生，鼓励他们尝试更复杂的缝纫图案或多技法组合；对遇到困难的学生，手把手纠正针法或捆扎方式。3.思维启发：对于犹豫不决的小组，引导他们观察布料的纹理，结合本组准备的纹样资料，鼓励他们大胆落笔。“哪怕是错误的尝试，也比不尝试有价值。”（四）阶段性小结与任务清理（5分钟）预留3分钟，让学生停止操作，收拾好针线等小件物品。提醒：所有已经扎结好的布料，必须进行“染前浸泡”。将其放入清水中充分浸湿，并挤干多余水分。这一步至关重要，可以让染料均匀渗透，避免出现硬边。【设计意图】第二课时是技能核心，强调“做中学”和“精准控制”。通过《工程日志》将感性的操作转化为理性的记录，培养严谨的劳动习惯。第三课时：开盲盒时刻——染色、拆线与作品赏析（45分钟）【本课时重点：成果物化、审美评判与复盘反思】（一）调配染液，沉浸染色（15分钟）1.准备工作：各小组将浸泡湿润并挤干的扎结作品轻轻展开，检查扎结是否松动。如有松动，立即补救。2.沉浸式染色：1.3.操作：学生戴好手套、围裙，手持扎结好的布料，轻轻浸入染缸。在染液中不断翻动、挤压，确保染料充分渗透。2.4.【化学观察】提醒学生观察并记录：布料进入染液时的颜色（如靛蓝染初始为黄绿色），以及取出后接触空气慢慢变蓝的过程。这是氧化还原反应的直观体现。3.5.染色时间控制：教师计时，一般浸染510分钟（根据所需深浅而定）。可以反复浸染、氧化多次，以达到更深的色泽。（二）氧化与拆线——激动人心的“盲盒时刻”（10分钟）1.充分氧化：将染好的布料拧干，展开铺平或悬挂，在空气中充分氧化。可以观察到布料颜色由浅入深、由绿转蓝的奇妙过程。2.拆线仪式：这是最具仪式感的环节。教师引导学生回到座位，小心地拿起剪刀，开始拆除之前辛辛苦苦扎上的线绳和夹板。1.3.情感引导：“这一刻，就像在开启一个独一无二的盲盒。无论结果是否如你所料，它都是你和这块布料、这缸染料共同完成的作品。”2.4.操作要点：剪线时要特别小心，不要剪破布料。拆除的线绳等废弃物，要分类放入收纳盒，养成良好的整理习惯。3.5.初次见面：当最后一根线被抽出，布料缓缓展开的瞬间，教室里充满了惊叹声。那些由学生亲手创造的、独一无二的图案，就这样呈现在眼前。（三）清洗、晾晒与即时记录（10分钟）1.清水漂洗：将展开的作品用清水反复漂洗，洗去浮色，直到水变清。2.酸洗固色（可选）：对于某些染料，可在最后一遍清水中加入少量白醋（醋酸），浸泡几分钟，起到固色和增艳的作用。3.脱水与熨烫：用毛巾吸走多余水分，或用洗衣机脱水。湿的状态下，学生可以初步看到图案。教师演示如何熨烫平整，让作品更显精致。（四）作品展示与项目复盘——“我们的扎染故事”（10分钟）【热点：多维评价】将熨烫平整的作品统一贴到磁性黑板上或悬挂起来，形成一个微型的班级扎染作品展。1.小组自评：每组派代表，拿着本组的作品和《扎染工程日志》，分享“我们的扎染故事”。1.2.分享框架：A.我们设计的是什么？运用了哪些技法？B.染之前我们预想的效果是怎样的？（展示日志上的草图）C.实际效果和预想一样吗？哪些地方是惊喜？哪些地方是遗憾？为什么会出现这种情况？D.通过这次项目，我们最大的收获是什么？3.组间互评：引导学生从“技法的丰富性”、“图案的创意性”、“色彩的层次感”、“整体的和谐度”等维度，对其他小组的作品进行欣赏和点评。强调“欣赏美”比“评判好坏”更重要。4.教师点评与升华：1.5.技术层面：肯定学生在“变量控制”上的尝试，比如针对某个小组“晕染过度”的分析，可能是扎结不够紧或浸泡时间过长所致，引导他们思考如何在下一次改进。2.6.审美层面：引导学生欣赏扎染独有的“偶然之美”。“有些效果是人力不可控的，比如在褶皱处自然形成的冰裂纹肌理，这正是机器印花永远无法替代的手工温度。”23.7.价值层面：再次回扣“非遗传承”与“工匠精神”。展示一张大理白族老奶奶在百年染缸前劳作的图片，深情总结：“同学们，我们今天这两个小时的体验，是那些手艺人日复一日、年复一年重复的日常。正是这份坚守，让千年的技艺得以流传。今天我们手中的这一方小小的蓝布，就是文明延续的火种。希望大家记住，劳动不仅是体力的付出，更是智慧的创造、美的追求，还有文化的传承。”六、教学评价设计本课程采用过程性评价与结果性评价相结合，量规评价与质性评价相结合的方式。（一）过程性评价（占比60%）1.劳动态度与习惯（20%）：是否按时出勤，准备充分；操作过程中是否专注投入，认真细致；能否遵守安全规程，保持工位整洁；小组合作中是否积极参与，乐于助人。2.《扎染工程日志》完成质量（4