网络食品安全承诺书

网络食品安全承诺书

网络食品安全承诺书「篇一」

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，遵照《中华人民共和国食品

安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《国务院关于加强食品等产

品安全监督管理的特别规定》的规定，我单位承诺：

一、严格遵守《食品安全法》第二十七条应当符合食品安全标准要求和第二十

八条关于禁止生产经营的食品的规定。

二、建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，

配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食

品经营活动。

三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化

道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安

全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行

健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

四、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。建立食品进

货查验记录制度，如实汜录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者

名称及联系方式、进货m期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二

年。从事食品批发业务的，做到如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批

号、保质期、购货者名祢及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的

销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

五、按照保证食品安全的‘要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质

或者超过保质期的食品。

六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者

名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的

名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

七、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包

装食品。

八、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营

者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即

召叵I。如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并

支付价款十倍的赔偿金。

九、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期的食品。

十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，立即采取整改措施；有

发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级工

商行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。

我单位自愿接受工商部门和广大消费者的监督，如违反上述承诺，愿承担由此

引起的一切法律责任。

工商所监督电话：

承诺人（盖章）：

年月日

网络食品安全承诺书「篇二」

篇一：网络食品安全承诺书

为进一步加强行业自律，自觉规范餐饮服务行业生产经营活动，切实保障广大

人民群众身体健康，我:单位）承诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品

安全监督管理的特别规定》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集

体用餐配送单位卫生规范》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体

用餐卫生.监督办法》等相关法律、法规的规定，保证持有有效的餐饮服务许可证从

事餐饮业经营活动，保证食品的卫生与安全。

一、认真履行食品卫生安全责任，依法承担相应的产品质量责任，主动接受政

府职能部门、消费者及社会的监督，认真强化和落实本单位负责人是食品安全第一

责任人的意识，加强本单位食品安全管理。

三、保证所有食品从业人员（包括临时的和新参加工作的）均持有有效的健康

证明及卫生知识培训合格证上岗。

四、保证建立食品及原料采购索证和验收制度；保证从食品原料采购、食品加

工销售，实施有效的全过程质量管理；保证所采购的食品及其原料索取发票，有效

证件与记录相一致；保证禽畜肉类等原料从食品加工厂、集贸市场或商场定点采

购；保证不使用病死、为死、死因不明的禽畜及其制品，不使用劣质食用油，不使

用不合格食品及其原料、有毒有害物质进入本单位。

五、保证不使用不符合国家《食品添加剂使用卫生标准》以及未列入国家新增

品种公告目录的食品添加剂；不采购使用无卫生许可证的食品添加剂；不超范围、

不超剂量滥用食品添加剂。

六、保证不采购使用标签标识不全，以及包装破损或超过保质期的食品和食品

添加剂。

七、保证具备餐饮消费安全的环境条件、加工设施和相关辅助设备。熟食间严

格做到“专人、专间、专用工具、专用冰箱（柜）、专用消毒设施”，严格执行餐

饮加工、操作、储存等过程卫生要求，采取有效的措施防止生食品与熟食品，原料

与待加工食品、成品的交叉污染，保证提供和使用消毒安全的餐（饮）具、用具。

八、保证明确本单位各岗位工作人员卫生责任，认真督查各岗位工作人员履行

卫生职责情况，认真落实餐饮业有关卫生法律法规中的各项卫生要求，争创餐饮食

品卫生监督量化分级管理A、B级单位。

九、保证本单位不超过接待能力承办宴席，承诺一次承办5桌以上宴席，书面

报告石河子市卫生局卫生监督所；同时做好各类食品的留样并冷藏保存至少48小

时。一旦发现疑似食物中毒事件，立即向石河子市卫生局卫生监督所报告。

十、认真处理消费者的投诉和建议，最大限度的满足消费者的要求，做一个诚

实信用的餐饮业经营者，积极配合卫生监督部门依法进行监督检查。

十一、以上承诺，如有违背，愿承担一切责任，恳请社会各界予以监督。

承诺单位：

单位负责人：

日期：年月日

篇二：网络食品安全承诺书

为了认真贯彻执行《食品安全法》，确保食品生产和流通安全，本经营者郑重

承诺：

一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动，对社会和公

众负责，诚信经营，保证所生产经营食品安全，接受社会监督，承担社会责任。不

采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉，以及病死或者死因不明的禽

畜肉及其制品。不采购受用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品。不采购

使用非食用盐或有毒有害物质加工食品。不采购使用无卫生许可证的食品添加剂，

不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食

品及其原料，以及河豚鱼、野磨菇等含有毒有害物质的动植物。不采购使用无合法

证照的生产经营者的食品及食品用产品。不采购使用无食品名称、生产单位、生产

地址、生产日期和保质期，以及包装不完整或超过保质期的预包装食品。不雇用无

健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐用具。不经营

《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品。

二、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包

装、贮存等场地且符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（-.）经营场所与个人生活空间分开：

（三）经营场所保守内部环境整洁；

三、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照

明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃

物的设备或者设施且符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计符合规定，合理布局；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、T具和设备安全、无害、保持清洁，符

合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一起运输；

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品

与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、生产加工过程控制要求

（一）使用的原辅料应符合国家有关规定和相关标准的要求：不得使用过期

的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受污染的原材料或非食品用原辅料生

产食品；应采取措施确保采购的原辅料符合要求。列入食品生产许可证管理的，应

使用获证产品。

（二）原辅料贮存时，应根据贮存要求采取措施确保原辅料的质量安全。盛

装容器应保持清洁。应采用先进先出原则对库存合理周转。

（三）原辅料在使用前，应经过检杳，确保原料干净卫生，适合加工要求。

（四）食品添加剂的使用应符合GB2760及相应的标准和有关规定0

（五）食品生产用水应符合GB5749的要求；与食品接触的冰或水蒸气等应采

用生活饮用水制成。

（六）应采取有效措施使原辅料、半成品与成品有效分离，并确保与食品接

触的设备、工具等表面清洁，防止交叉污染。

（七）食品添加剂的称量应使用天平或称等称量工具。

（八）应按照确定的生产工艺程序进行食品生产，应采取有效控制食品热处

理时间和温度的措施。

五、建立从业人员健康管理制度。经营人员每年进行必要的健康检查，取得健

康证明后从事食品经营活动。保持个人单生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工

作衣、帽。

（-）应取得健康体检证明后方可上岗，并每年体检一次。凡患有痢疾、伤

寒、病毒性肝炎等消化道传染病的'人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗

出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工

作。

（二）应保持个人整洁，不留长指甲、不涂指甲油、不佩戴外露饰物，在加

工场所内应禁止吸烟和吐痰。

（三）在食品加工操作时应穿戴洁净的工作衣、帽，头发应置于帽内，进入

生产区应保持良好的个人卫生。应采取必要的措施防止生熟食品及其他原辅料间的

交义污染。

（四）负责人和主要生产人员应学习和熟悉食品质量安全相关法律、法规和

标准知识，应通过食品质量安全相关培训，提高其对产品和质量安全的认识，明确

其责任。

六、建立食品进货查检记录制度。采购食品时查验供货者的许可证、营业执照

和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质

期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，保存期限不少于二年。创造条件

篇三：网络食品安全承诺书

为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，遵照《中华人民共和国食品

安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《国务院关于加强食品等产

品安全监督管理的特别规定》的规定，我单位承诺：

一、严格遵守《食品安全法》第二十七条应当符合食品安全标准要求和第二十

八条关于禁止生产经营的食品的规定。

二、建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，

配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食

品经营活动。

三、建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病为性肝炎等消化

道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安

全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行

健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

四、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。建立食品进

货查验记录制度，如实史录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者

名称及联系方式、进货三期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不得少于二

年。从事食品批发业务的，做到如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批

号、保质期、购优者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有相关信息的

销售票据。记录、票据的保存期限不得少于2年。

五、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或

者超过保质期的食品。

六、贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者

名称及联系方式等内容；销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的

名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

七、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包

装食品。

八、发现经营的食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营

者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即

召回。如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并

支付价款十倍的赔偿金。

九、不销售无商品名称、无厂名、无厂址、无生产日期的食品。

十、食品经营条件发生变化，不符合食品经营要求的，立即采取整改措施；有

发生食品安全事故的潜在风险的，立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级工

商行政管理部门报告；需要重新办理许可手续的，依法办理。

我单位自愿接受工商部门和广大消费者的监督，如违反上述承诺，愿承担由此

引起的一切法律责任。

工商所监督电话：

承诺人（盖章）：

年月日

网络食品安全承诺书「篇三」

食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单

位和个人共同的责任。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，凯宴美

湖向社会郑重承诺：

一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫

生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。

二、牢固树立食品的生产经营者是食品安全第一责任人的思想，时刻牢记食品

安全责任重于泰山。

三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华

人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、