2025-2026学年英语八上大单元教学设计

2025-2026学年英语八上大单元教学设计备课组主备人授课教师授教学科授课班级课题名称课程基本信息1.课程名称：英语八年级上册《Unit1Howdoyoumakeacake?》

2.教学年级和班级：八年级一班

3.授课时间：2025年9月15日

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生的语言理解能力，通过阅读文本，理解英语句型结构和词汇含义。

2.提升学生的语言表达能力，通过角色扮演和口语练习，锻炼学生的英语口语交流技巧。

3.增强学生的跨文化意识，了解不同文化背景下的烹饪习惯，拓展学生的国际视野。

4.培养学生的自主学习能力，引导学生通过查找资料，完成烹饪步骤的描述。学情分析八年级一班的学生在英语学习上已具备一定的基础，能够理解和运用基本的英语句型和词汇。然而，学生的英语水平存在一定差异，部分学生在词汇量、语法理解和阅读理解方面存在不足。在知识层面，学生对英语国家文化有一定的了解，但对烹饪文化背景的掌握有限。

在能力方面，学生的听说能力相对较弱，尤其是在口语表达和听力理解上。学生在参与课堂活动时，表现出一定的积极性，但缺乏自信，不敢主动开口。此外，学生的自主学习能力有待提高，对课外阅读和资料搜集的兴趣不足。

在素质方面，学生的合作意识和团队精神有待加强，课堂上的互动较少，部分学生存在依赖心理。在行为习惯上，学生能够按时完成作业，但书写规范性和卷面整洁度有待提高。

这些学情分析对课程学习有一定影响。首先，教师在教学过程中需要关注学生的个体差异，采取分层教学策略，确保每个学生都能有所收获。其次，教师应通过多样化的教学活动，激发学生的学习兴趣，提高他们的听说能力。此外，教师还需培养学生的自主学习能力，引导他们主动参与课堂，提高课堂互动性。最后，教师应注重培养学生的团队合作精神，通过小组活动，提升学生的综合素质。教学资源准备1.教材：确保每位学生拥有八年级上册《英语》教材。

2.辅助材料：准备与烹饪相关的图片、视频，以及烹饪步骤的图表。

3.实验器材：无特殊实验器材需求。

4.教室布置：设置分组讨论区，准备书写材料，确保学生有足够的空间进行口语练习。教学流程一、导入新课（用时5分钟）

1.教师播放一段关于烹饪的英文视频，引导学生关注视频中的英语表达和烹饪步骤。

2.提问学生：Whataretheymakinginthevideo?(他们在视频里做什么？)

3.学生回答后，教师总结：Theyaremakingacake.(他们正在做蛋糕。)

二、新课讲授（用时15分钟）

1.教师展示蛋糕制作过程的图片，引导学生学习相关的词汇和句型。

2.教师讲解蛋糕制作的基本步骤，如“Mixtheingredients.”（混合原料），“Preheattheoven.”（预热烤箱）。

3.教师示范蛋糕制作过程中的关键句型，如“Addsugarandeggs.”（加入糖和鸡蛋），“Bakefor30minutes.”（烘烤30分钟）。

三、实践活动（用时15分钟）

1.学生分组，每组准备一份蛋糕制作步骤的清单。

2.学生根据所学知识，用英语描述蛋糕制作的每个步骤。

3.每组派代表进行展示，其他学生进行评价和提问。

四、学生小组讨论（用时10分钟）

1.学生讨论蛋糕制作过程中的注意事项，如“Donotovermixthebatter.”（不要过度搅拌面糊）。

2.学生举例说明如何确保蛋糕口感，如“Useroomtemperatureingredients.”（使用室温的原料）。

3.学生讨论如何根据个人口味调整蛋糕配方，如“Addchocolatechipstothebatter.”（在面糊中加入巧克力豆）。

五、总结回顾（用时5分钟）

1.教师提问：Whathavewelearnedaboutmakingacakeinthislesson?(本节课我们学习了什么关于做蛋糕的知识？)

2.学生回答，教师总结：Wehavelearnedthebasicstepsofmakingacake,theimportantvocabularyandsentencepatterns.(我们学习了做蛋糕的基本步骤，重要的词汇和句型。)

3.教师强调本节课的重难点，如“Mixingtheingredientscorrectlyisveryimportantforthecake'stexture.”（正确混合原料对于蛋糕的质地非常重要。）

通过本节课的学习，学生能够掌握蛋糕制作的基本步骤和相关的英语表达，同时提升他们的口语表达能力和团队合作精神。教学过程中，教师应注重学生的个体差异，给予适当的指导和支持，确保每个学生都能参与到课堂活动中来。教学资源拓展1.拓展资源：

-食物文化背景资料：介绍不同国家和地区的特色糕点，如英国的司康饼、美国的布朗尼、法国的马卡龙等，以及它们的制作方法和历史渊源。

-烘焙技巧视频：提供一些英文烘焙技巧的视频，如如何正确混合面糊、如何判断蛋糕是否烤熟等，帮助学生提高烘焙技能。

-烘焙食谱网站：推荐一些英文烘焙食谱网站，学生可以在线查找各种糕点的制作食谱，如A、BBCGoodFood等。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读关于食物文化的英文书籍或文章，如《TheFoodofaYoungerLand》或《TheOmnivore'sDilemma》，以增加对食物文化的理解。

-视频观看：建议学生观看一些英文烹饪节目，如“GoodEats”或“MasterChef”，学习专业的烹饪技巧和食物制作过程。

-实践操作：组织学生进行烘焙实践活动，如制作班级蛋糕日，让学生亲手尝试制作不同的糕点，提高他们的动手能力和团队协作能力。

-口语练习：鼓励学生在家庭或朋友间用英语分享烘焙经验，如介绍自己制作的糕点，练习描述制作过程和分享烹饪心得。

-文化交流：组织学生进行跨文化交流活动，如与外国交换生一起制作糕点，了解不同文化背景下的烘焙习俗，增进国际理解。

-创意写作：引导学生用英语撰写烘焙日记或食谱，记录自己的烘焙经历和心得，提高写作能力的同时，加深对烘焙文化的理解。

-研究项目：鼓励学生选择一种糕点，进行深入研究，包括其历史、制作工艺、文化意义等，撰写研究报告，提升研究能力。教学评价与反馈1.课堂表现：通过观察学生的课堂参与度和互动情况，评价学生的英语听说能力和参与积极性。例如，记录学生在课堂讨论中的发言次数、准确性以及表达的流畅度。

2.小组讨论成果展示：评估学生在小组讨论中的合作能力和英语表达能力。通过小组展示的蛋糕制作步骤清单，检查学生对烹饪步骤的理解和记忆，以及他们能否用英语清晰地传达信息。

3.随堂测试：设计一份包含听力、阅读和写作的随堂测试，以评估学生对本节课内容的掌握程度。测试题目可以包括听一段关于烘焙的英语对话，阅读一段烘焙食谱，并完成相关的写作任务，如描述烘焙过程或撰写烘焙心得。

4.家庭作业反馈：收集学生的家庭作业，如烘焙日记或食谱写作，评估学生的自主学习能力和对英语写作技巧的掌握。

5.教师评价与反馈：针对学生的课堂表现和作业完成情况，提供具体的评价和反馈。例如，对于课堂表现积极的学生，可以给予口头表扬和鼓励；对于需要改进的学生，可以指出具体的问题，并提供改进的建议，如加强词汇记忆、提高口语表达的流畅性等。同时，教师应鼓励学生自我反思，帮助他们认识到自己的进步和需要提升的领域。通过定期的评价和反馈，教师可以有效地监控学生的学习进度，并调整教学策略以适应学生的需求。典型例题讲解典型例题1：

题目：请将以下句子改写成一般疑问句。

原句：Theymixtheingredientsinabowl.

答案：Dotheymixtheingredientsinabowl?

典型例题2：

题目：请将以下句子改写成否定句。

原句：Shebakesthecakeforonehour.

答案：Shedoesnotbakethecakeforonehour.

典型例题3：

题目：请将以下句子改写成感叹句。

原句：Thecakeisdelicious.

答案：Whatadeliciouscakeitis!

典型例题4：

题目：请根据以下信息完成对话。

A:Howdoyoumakeacake?

B:First,youneedtogatheralltheingredients.

A:Whatingredientsdoyouneed?

B:Youneedflour,sugar,eggs,andbutter.

答案：

A:Howdoyoumakeacake?

B:First,youneedtogatheralltheingredients.

A:Whatingredientsdoyouneed?

B:Youneedflour,sugar,eggs,andbutter.

典型例题5：

题目：请根据以下信息完成句子。

Iusuallybakeacakeonweekends.___________.

答案：Iusuallybakeacakeonweekends.Ittakesmeabouttwohourstofinishit.板书设计①知识点：

-蛋糕制作的基本步骤

-相关动词和句型结构

-食材和工具的英语表达

②重点词汇：

-mix（混合）

-preheat（预热）

-bake（烘烤）

-ingredient（原料）

-batter（面糊）

-oven（烤箱）

③典型句型：

-Howdoyoumakeacake?

-First,youneedtogatheralltheingredients.

-Mixtheingredientsinabowl.

-Preheattheovento350°F.

-Bakefor30minutes.

-Letthecakecoolbeforecuttingit.教学反思与改进这节课结束后，我进行了教学反思，想和大家分享一下我的想法。

首先，我发现学生在制作蛋糕的步骤描述上有些困难。我意识到，对于一些细节和步骤的英文表达，学生们可能还需要更多的练习。所以，我打算在接下来的教学中，加入更多的实际操作环节，让学生通过亲手制作蛋糕来加深对词汇和句型的记忆。

其次，我在课堂互动中发现，部分学生在小组讨论时不太敢开口。这让我意识到，可能需要