初级保育员理论知识考试题(参考答案)

初级保育员理论知识考试题(参考答案)一、单项选择题（每题1分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）1.托幼机构每日对玩具进行消毒时，首选的消毒方法是（）。A.紫外线照射30分钟B.含有效氯250mg/L的消毒液浸泡30分钟C.75%酒精喷洒D.高温蒸汽15分钟答案：B2.1～3岁幼儿每日推荐摄入钙的量为（）mg。A.200B.400C.600D.800答案：C3.下列关于手足口病传播途径的描述，正确的是（）。A.仅通过血液传播B.仅通过飞沫传播C.粪—口途径、接触传播、飞沫传播均可D.垂直传播为主答案：C4.为预防婴幼儿龋齿，保育员应指导家长（）。A.1岁开始停止使用奶瓶B.2岁开始每日刷牙1次C.3岁开始使用含氟牙膏0.25gD.4岁开始独立刷牙无需帮助答案：A5.发现幼儿误食强酸，保育员现场首要处理是（）。A.立即催吐B.口服碳酸氢钠中和C.立即饮用大量牛奶或蛋清D.用手指刺激咽后壁答案：C6.新生儿每天平均睡眠时间为（）小时。A.8～10B.11～13C.14～16D.16～20答案：D7.下列哪项不是托幼机构晨检内容（）。A.一问B.二摸C.三看D.四抽血答案：D8.保育员在组织幼儿户外活动时，应坚持“三浴”锻炼，其中不包括（）。A.日光浴B.空气浴C.冷水浴D.沙浴答案：D9.婴幼儿发生高热惊厥时，保育员首先应（）。A.立即口服退热药B.按住肢体防止摔伤C.保持呼吸道通畅，侧卧D.用力拍打足底答案：C10.托幼机构餐具煮沸消毒时间自水沸腾后应持续（）分钟。A.5B.10C.15D.20答案：B11.下列食物中，属于优质蛋白的是（）。A.玉米B.大豆C.土豆D.苹果答案：B12.2岁幼儿每日能量供给参考值为（）kcal。A.800B.1000C.1200D.1500答案：C13.保育员给幼儿滴眼药水时，正确的部位是（）。A.角膜中央B.下结膜囊内C.上结膜囊内D.内眦处答案：B14.托幼机构中，紫外线消毒灯安装高度距地面（）米。A.1.0B.1.5C.2.0D.2.5答案：C15.下列哪项不是幼儿缺铁性贫血的表现（）。A.面色苍白B.肝脾肿大C.异食癖D.多尿答案：D16.幼儿鼻出血时，保育员应采取的体位是（）。A.仰卧B.俯卧C.头部稍前倾D.头后仰答案：C17.托幼机构发生1例麻疹病例，疫点消毒应持续（）天。A.1B.3C.5D.7答案：B18.下列哪项不是幼儿心理“第一反抗期”的表现（）。A.爱说“不”B.自己吃饭C.顺从成人D.抢玩具答案：C19.保育员为预防幼儿跌伤，下列做法错误的是（）。A.保持地面干燥B.楼梯两侧设扶手C.活动区铺软垫D.让幼儿穿拖鞋跑步答案：D20.幼儿每日饮水量推荐为（）ml/kg。A.50～100B.100～150C.150～200D.200～250答案：B21.下列关于幼儿视力发育的描述，正确的是（）。A.出生时视力1.0B.1岁视力达0.1C.3岁视力达0.6D.6岁视力达2.0答案：C22.托幼机构发现流感病例，医学观察期为最后1例病例出现后（）小时。A.24B.48C.72D.96答案：C23.保育员为幼儿测量腋温，正常值为（）℃。A.35.0～35.5B.35.5～36.0C.36.0～37.0D.37.0～38.0答案：C24.下列哪项不是幼儿睡眠障碍（）。A.夜惊B.梦游C.嗜睡症D.磨牙答案：C25.幼儿每日户外活动时间不少于（）小时。A.0.5B.1C.1.5D.2答案：B26.下列关于幼儿心脏特点的描述，错误的是（）。A.相对成人占体重比例大B.心肌收缩力弱C.心率慢D.心输出量少答案：C27.保育员为幼儿配制含氯消毒液时，有效氯浓度为500mg/L，则1L水需加入含有效氯5%的84消毒液（）ml。A.5B.10C.15D.20答案：B28.幼儿发生烫伤，保育员首先应（）。A.涂牙膏B.涂酱油C.用流动冷水冲15分钟D.挑破水泡答案：C29.下列哪项不是幼儿骨骼特点（）。A.有机物多B.弹性大C.易骨折D.骨化完成答案：D30.托幼机构食堂留样食品每份不少于（）克，保存48小时。A.50B.75C.100D.125答案：C31.幼儿每日摄入食盐不应超过（）克。A.1B.2C.3D.4答案：B32.下列哪项不是幼儿语言发育迟缓的表现（）。A.2岁仍无意识叫“爸妈”B.3岁词汇量少于50个C.4岁仍不会说短句D.1岁能听懂“再见”答案：D33.保育员在幼儿进餐时，正确的做法是（）。A.催促幼儿快吃B.让幼儿边吃边玩C.鼓励幼儿细嚼慢咽D.让幼儿比赛谁吃得快答案：C34.幼儿每日摄入添加糖不应超过总能量的（）。A.5%B.10%C.15%D.20%答案：B35.下列哪项不是幼儿耳的特点（）。A.咽鼓管短B.咽鼓管平C.易致中耳炎D.对噪声不敏感答案：D36.保育员发现幼儿皮肤出现瘀点、瘀斑，首先考虑（）。A.维生素A缺乏B.维生素C缺乏C.维生素D缺乏D.维生素K缺乏答案：B37.幼儿每日摄入脂肪占总能量的比例为（）。A.15%～20%B.20%～25%C.25%～30%D.30%～35%答案：C38.下列哪项不是幼儿常见寄生虫病（）。A.蛔虫病B.蛲虫病C.钩虫病D.血吸虫病答案：D39.保育员为幼儿修剪指甲，应（）。A.剪成圆形B.剪成方形C.与指端平齐D.留长一点答案：C40.托幼机构紫外线消毒灯累计使用时间超过（）小时应更换。A.500B.800C.1000D.1500答案：C二、多项选择题（每题2分，共20分。每题有两个或两个以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）41.下列属于幼儿良好卫生习惯的有（）。A.饭前便后洗手B.吃手C.早晚刷牙D.不随地吐痰答案：A、C、D42.托幼机构预防手足口病的措施包括（）。A.每日开窗通风2次，每次30分钟B.玩具每日消毒C.共用水杯D.发现病例隔离治疗答案：A、B、D43.幼儿缺铁性贫血的高危因素有（）。A.早产B.纯母乳喂养6个月后未添加辅食C.偏食D.多饮牛奶答案：A、B、C、D44.保育员在组织幼儿体育活动时，应做到（）。A.活动前检查场地器械安全B.活动量由小到大C.活动后立即大量饮水D.观察幼儿面色、出汗量答案：A、B、D45.下列属于幼儿心理健康发展标志的有（）。A.情绪稳定B.性格孤僻C.好奇心强D.能与人交往答案：A、C、D46.幼儿发生异物吸入时，保育员可采取的急救措施有（）。A.拍背法B.催吐C.海姆立克法D.立即送医院答案：A、C、D47.下列属于幼儿维生素D缺乏表现的有（）。A.夜惊B.枕秃C.方颅D.肋骨串珠答案：A、B、C、D48.托幼机构食堂从业人员必须（）。A.每年体检一次B.持健康证上岗C.腹泻时继续工作D.穿戴清洁工作服答案：A、B、D49.下列哪些情况保育员应立即报告园医或家长（）。A.体温38.5℃B.精神萎靡C.皮疹D.轻微咳嗽答案：A、B、C50.幼儿午睡时，保育员应做到（）。A.巡视观察B.纠正趴睡C.立即叫醒说梦话幼儿D.保持室内空气流通答案：A、B、D三、判断题（每题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”）51.幼儿乳牙共20颗，通常2岁半出齐。（）答案：√52.紫外线消毒时人员可在场，只要戴墨镜即可。（）答案：×53.幼儿每日蛋白质摄入量应占总能量的10%～15%。（）答案：√54.保育员可在活动室内直接给幼儿服用家长带来的处方药。（）答案：×55.幼儿身高测量应脱鞋，足跟、臀部、肩胛骨三点靠立柱。（）答案：√56.幼儿发生鼻出血时应仰头，防止血液流出。（）答案：×57.托幼机构垃圾应日产日清，餐厨垃圾与其他垃圾分类收集。（）答案：√58.幼儿每日看电视时间不宜超过1小时。（）答案：√59.保育员可在幼儿面前议论其家庭情况。（）答案：×60.幼儿发生骨折，保育员应立即现场复位。（）答案：×四、填空题（每空1分，共20分）61.幼儿每日推荐摄入维生素D为________IU，可维持钙磷代谢正常。答案：40062.托幼机构桌、椅、床每日用清水擦拭，________消毒一次。答案：每周63.幼儿正常呼吸频率为每分钟________次。答案：20～3064.保育员为幼儿测量体重时，体重计应平稳放置，读数精确到________kg。答案：0.165.幼儿发生眼外伤，应立即用________覆盖伤眼，送医院。答案：干净纱布66.托幼机构发现甲肝病例，对密切接触者应医学观察________天。答案：4567.幼儿每日摄入膳食纤维推荐量为年龄加________克。答案：568.保育员为幼儿进行心肺复苏时，胸外按压与人工呼吸比例为________。答案：30:269.幼儿每日午睡时间一般为________小时。答案：1.5～2.570.托幼机构紫外线消毒灯照射时间每次不少于________分钟。答案：3071.幼儿发生轻度烫伤，皮肤发红，属于________度烫伤。答案：Ⅰ72.保育员为幼儿配制含氯消毒液后，应用________测试有效氯浓度。答案：余氯比色计73.幼儿每日摄入奶量推荐为________ml。答案：350～50074.托幼机构食堂刀具、砧板应________使用，防止交叉污染。答案：生熟分开75.幼儿发生惊厥时，口腔内应放入________防止舌咬伤。答案：裹纱布的压舌板76.保育员为幼儿进行海姆立克急救时，冲击部位为________之间。答案：脐与剑突77.幼儿每日摄入胆固醇不应超过________mg。答案：30078.托幼机构发现水痘病例，隔离至皮疹全部________。答案：结痂79.幼儿发生低血糖时，应立即给予________口服。答案：糖水80.保育员为幼儿进行人工呼吸，每次吹气时间应持续________秒。答案：1五、简答题（共6题，每题5分，共30分）81.简述幼儿良好饮食习惯的培养要点。答案：（1）定时定量，三餐两点；（2）细嚼慢咽，不边吃边玩；（3）不挑食、不偏食；（4）饭前便后洗手；（5）创设愉快进餐环境，成人以身作则。82.简述幼儿发生鼻出血的现场处理步骤。答案：（1）安抚幼儿，避免哭闹；（2）头部稍前倾，张口呼吸；（3）捏住鼻翼5～10分钟；（4）冷敷前额或鼻根；（5）出血不止立即送医。83.简述托幼机构预防龋齿的综合措施。答案：（1）培养早晚刷牙习惯，使用含氟牙膏；（2）控制甜食及含糖饮料；（3）每年口腔检查2次；（4）窝沟封闭；（5）氟化物局部涂抹。84.简述幼儿午睡环节保育员的安全要点。答案：（1）睡前检查口袋，防止小物件；（2）纠正趴睡、蒙头睡；（3）巡视观察，每15分钟一次；（4）保持室内空气流通，温度适宜；（5）发现异常立即处理并记录。85.简述幼儿发生异物吸入的识别要点。答案：（1）突然剧烈咳嗽；（2）面色青紫，呼吸困难；（3）无法说话或哭声；（4）手抓喉部呈“窒息征”；（5）严重者可意识丧失。86.简述保育员在传染病流行期间的消毒工作流程。答案：（1）每日开窗通风2次，每次≥30分钟；（2）玩具、毛巾用含有效氯250mg/L消毒液浸泡30分钟；（3）门把手、水龙头每日擦拭消毒；（4）地面湿式清扫后用含有效氯500mg/L消毒液拖地；（5）紫外线灯照射30分钟，每日1次，做好记录。六、应用题（共4题，每题10分，共40分）87.计算题：某托幼机构共有幼儿120人，每人每日需饮用水100ml/kg，平均体重16kg。园内每日配餐需用水200L，计算该园每日至少需备多少升安全饮用水？（保留整数）答案：幼儿总饮水量＝120×16×100ml＝192000ml＝192L配餐用水＝200L总需水量＝192＋200＝392L答：392升88.案例分析：3岁幼儿晨检时，保育员发现其体温38.2℃，口腔黏膜有2个溃疡，手掌可见2个红色疱疹，精神稍差。请列出处理流程及依据。答案：（1）立即隔离，通知家长接回；（2）报告园医，登记传染病簿；（3）建议家长到正规医院就诊，排除手足口病；（4）对接触过的玩具、毛巾、口杯进行终末消毒；（5）医学观察同班幼儿72小时，加强晨检。依据：《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》及《手足口病预防控制指南》。89.综合设计：设计一份适合4～5岁幼儿的平衡膳食一日带量食谱（能量1400kcal，蛋白质50g），并计算主要营养素占能量比。答案：早餐：牛奶200ml（108kcal，6g）、全麦面包50g（120kcal，4g）、煮鸡蛋1个（80kcal，7g）早点：苹果100g（52kcal，0.3g）午餐：软米饭70g（245kcal，5g）、番茄牛肉末（牛肉40g＋番茄50g）（120kcal，8g）、清炒西兰花100g（55kcal，4g）、豆油5g（45kcal，0g）午点：酸奶100ml（72kcal，3g）、饼干20g（100kcal，2g）晚餐：杂粮粥30g干重（210kcal，6g）、清蒸鲈鱼50g（80kcal，9g）、胡萝卜丝50g（25kcal，1g）、豆油5g（45kcal，0g）全天合计：1402kcal，50.3g蛋白质，脂肪46g，碳水188g。蛋白质占能量14.4%，脂肪占29.5%，碳水占53.