《2026年广元地区泡菜行业深度研究与目标企业全景解析（Q2版）》

《2026年广元地区泡菜行业深度研究与目标企业全

景解析（Q2版）》

信息截止日期：2026年6月30日

报告说明与使用指引

本报告旨在对广元地区泡菜行业进行系统性深度研究，覆盖行业背景、产业链结构、竞争格局及20家代表性企业的全

景解析。报告以公开可获取的信息为基础，包括企业年报、政府公示信息、行业协会统计数据、新闻报道及工商登记

信息等，所有数据均标注原始出处，不涉及任何非公开渠道获取的信息。

本报告的分析对象涵盖广元市利州区、昭化区、朝天区、苍溪县、剑阁县等行政区域内从事泡菜及酱腌菜生产、加

工、销售的企业，按产业链环节、企业规模、行业影响力等维度筛选，力求覆盖从国家级龙头企业到中小型加工厂、

从生产型企业到批发零售终端的完整产业生态。

报告信息截止至2026年6月30日。部分企业为非上市企业，财务数据采用行业基准推算、可比公司对比等方法进行合

理估算，所有推算数据均已标注推理逻辑与参照依据。报告中所有分析仅为行业研究之用，不构成任何投资建议或商

业决策依据。

总目录

第一部分行业概览

一、广元泡菜行业产业概览

第二部分目标企业深度解析

第一章广元市吉香居食品有限公司

第二章四川俊业农业科技有限公司

第三章四川省精珍味业有限公司

第四章四川省蜀中源食品有限公司

第五章四川川老头食品科技有限公司

第六章四川金田农业科技有限公司

第七章四川食为天农业有限公司

第八章苍溪县疆海泡菜有限责任公司

第九章四川省聚兴食品有限公司

第十章广元市元坝区厨乐食品厂

第十一章苍溪县永宁镇绿优泡菜加工厂（个体工商户）

第十二章广元市顺华食品有限公司

第十三章广元三禾农业开发有限公司

第十四章四川南方食品有限公司

第十五章四川达优宝食品有限公司

第十六章四川省颐丰源食品有限公司

第十七章广元市鑫茂农业科技开发有限公司

第十八章苍溪县陵江镇刘承华泡菜批发部

第十九章广元市城区周林平泡菜经营部

第二十章剑阁县剑门关镇董凯泡菜馆

附录

第一部分行业概览

一、广元泡菜行业产业概览

泡菜，这一源自中国西南地区的传统发酵食品，在四川盆地已演绎了数千年的味觉传奇。而地处川北门户的广元，凭

借其独特的自然禀赋与产业政策的双重驱动，正在中国泡菜产业的版图上绘制出一条陡峭的上升曲线。2026年，广元

泡菜行业已从"小而散"的传统作坊形态，演进为以智能化制造为核心、以全产业链整合为特征的现代食品工业体系，

成为支撑广元"五百亿级食品饮料产业集群"战略目标的关键支柱之一。

政策东风与产业定位。广元市将食品饮料产业确立为全市"1345"发展战略中的核心增长极，明确提出加快培育五百亿

级食品饮料产业集群，聚力打造川陕甘渝食品饮料及预制食材生产基地。在这一战略框架下，泡菜作为蔬菜精深加工

的代表性品类，获得了从种植基地建设到生产技术改造、从市场拓展到品牌培育的全链条政策支持。利州区出台了产

业转型升级、项目引进、集聚发展等一系列扶持奖励政策，全力推动食品饮料产业提质增效、集聚成势。2025年1至9

月，全市食品饮料产业增值税开票收入同比增长32%，显示出强劲的增长韧性与市场活力。在税收优惠层面，全市44

户制造业企业享受研发费用加计扣除金额超2亿元，研发投入力度持续加大。广元海关针对农产品出口设置"预约查

验、随报随检""7×24"小时预约通关等便利化措施，为泡菜产品的海外拓展打通了关键通道。

产业链图谱：从田间到餐桌的闭环。广元泡菜行业已形成一条高度整合的产业链条。上游为蔬菜种植环节，以"公司

+基地+农户"和"公司+基地+助农蔬菜合作社"两种订单农业模式为主导。以吉香居为例，其在利州区及周边县区发展绿

色蔬菜种植基地2万余亩，与60余家合作社签订蔬菜种植订单收购协议，带动50个乡镇100个村8000户农民参与种植。

中游为泡菜加工环节，涵盖从原料清洗、盐渍发酵、脱盐调味到包装灭菌的全流程。龙头企业已普遍采用自控化（智

能）生产线，生产效率较传统方式提升50%，人工成本下降80%。下游为销售与流通环节，产品通过商超、电商、出

口三条渠道覆盖全国34个省市及40多个国家和地区。

竞争格局：一超多强，梯队分明。广元泡菜行业的竞争格局呈现清晰的梯队结构。第一梯队以广元市吉香居食品有限

公司为代表，作为吉香居食品股份有限公司的全资子公司，依托母公司的品牌势能与技术积累，2024年实现产值2.2亿

元，纳税1800余万元。其年加工能力已达5万吨，二期项目全面达产后预计年产值将跃升至5亿元。第二梯队包括四川

俊业农业科技有限公司、四川省精珍味业有限公司、四川川老头食品科技有限公司等省级农业产业化重点龙头企业或

规上企业，年产值在数千万元至数亿元之间。第三梯队为分布在苍溪、剑阁等县域的中小型泡菜加工厂及个体工商

户，以本地市场或特定渠道为依托，年产值从数百万元到数千万元不等。

本报告收录的20家企业，正是基于上述产业链环节与梯队结构的系统筛选——既包含引领行业方向的国家级龙头企

业，也涵盖在细分领域具有独特竞争力的省级"专精特新"企业，同时兼顾了产业链关键环节的配套企业与终端销售主

体，力求呈现广元泡菜行业的完整生态面貌。

市场热点与技术趋势。2025年至2026年上半年，广元泡菜行业呈现出几个值得关注的趋势性变化。其一，智能化与数

字化转型加速。吉香居已上线数字化质量管理系统，每批收购的蔬菜拥有唯一"电子身份证"，成品问题可在10分钟内

定位到供应商、批次及操作人员。其二，产品结构向休闲化、高附加值方向升级。2026年6月，吉香居二期休闲食品

车间正式投产，配备国内领先的全自动一体化设备，标志着广元泡菜行业从传统佐餐泡菜向休闲食品赛道延伸。其

三，出口市场持续拓展。四川俊业的泡菜及竹笋产品已出口至日韩、北美、澳大利亚等20多个国家和地区，在韩国清

水竹笋细分市场中实现60%以上的市场占有率。吉香居产品则远销欧盟、英、美等40多个国家和地区。

行业启鉴。透过广元泡菜行业的演进轨迹，可以清晰地看到一条传统产业现代化转型的典型路径：以龙头企业的技术

溢出与订单农业的机制创新为双轮驱动，向上游整合种植资源、向下游拓展品牌渠道，在规模化与差异化之间寻找动

态平衡。然而，这一进程并非坦途。同质化竞争加剧、原材料价格波动、食品安全标准的持续提升，仍是行业参与者

面临的共性挑战。对于广元泡菜企业而言，如何在眉山"中国泡菜城"的产业辐射与自身差异化定位之间找准坐标，如

何在智能化改造的投入产出比上算清账目，如何在出口市场的品牌溢价与国内市场的规模效应之间做出战略取舍，将

是决定下一阶段竞争位势的关键命题。

第二部分目标企业深度解析

第一章广元市吉香居食品有限公司

第一节企业概览

广元市吉香居食品有限公司成立于2019年4月15日，注册地址位于广元市利州区宝轮镇纺织大道06号，系吉香居食品

股份有限公司的全资子公司。母公司吉香居食品股份有限公司成立于2000年12月，总部位于"中国泡菜之乡"四川眉

山，是农业产业化国家重点龙头企业、中国泡菜行业著名品牌，2011年牵手韩国食品巨头CJ集团，开启了跨越式发展

新里程。

广元吉香居的落地，是吉香居走出眉山、扩大生产规模的第一个拓展基地。公司法定代表人于2022年2月由兰恒超变

更为汪维龙。据国家企业信用信息公示系统显示，公司注册资本1亿元，实缴资本1亿元，属于有限责任公司（外商投

资企业法人独资）。公司占地面积285亩，总投资6亿元，设计总产值10亿元。

公司员工规模在500至600余人之间。作为利州区重点招商引资企业，公司先后荣获农业产业化国家重点龙头企业、中

国泡菜领导品牌、全国就业先进企业、全国首批绿色制造工厂等荣誉称号，并建有泡菜行业首家"博士后创新实践基

地"。2024年，公司实现产值2.2亿元，纳税1800余万元。2025年，吉香居泡菜入选广元市食品饮料"十大知名品牌"。

公司成立于2019年，正值中国泡菜行业从粗放增长向品牌化、智能化转型的关键窗口期。广元作为川北门户，拥有丰

富的蔬菜种植资源与相对低廉的要素成本，吉香居选择在此布局第二个生产基地，既是母公司全国化战略的自然延

伸，也暗合了食品加工企业向原材料产地靠近的产业逻辑。

第二节业务体系与产品矩阵

广元市吉香居食品有限公司的主营业务涵盖泡菜、调味品、休闲食品等100余种产品的研发、生产与销售。公司拥有6

条泡菜自控化生产线及2条其他食品生产线，年加工能力达4万吨。

在产品矩阵层面，公司形成了三大业务板块的协同布局。第一板块为传统泡菜系列，包括脆口豇豆、榨菜真芯、清脆

双笋等拳头产品。其中"榨菜真芯"单品年销售额突破亿元。第二板块为调味品系列，涵盖各类复合调味料，与泡菜产

品形成渠道协同与场景互补。第三板块为休闲食品系列，是公司近年重点拓展的新增长方向。2026年6月，公司二期

休闲食品车间正式投产，配备国内领先的全自动一体化设备，可实现生产全流程智能化作业。

从产品逻辑来看，三大板块之间存在清晰的递进关系：传统泡菜是基本盘，贡献稳定的收入与现金流；调味品是延伸

盘，利用泡菜的渠道网络实现品类扩张；休闲食品是增量盘，瞄准年轻消费群体与新兴消费场景。这种"基盘+延伸+增

量"的产品结构，使公司在应对市场变化时具备较强的战略弹性。

公司的客户结构呈现多元化特征。线下渠道覆盖全国各大商超卖场，线上与主流电商平台均有合作。出口市场方面，

产品远销欧美、东南亚等40多个国家和地区。公司已通过ISO9001、HACCP等体系认证。

在业务模式上，公司采用"公司+基地+农户"及"公司+基地+助农蔬菜合作社"的订单农业模式。这一模式的核心价值在

于：一方面通过合同种植锁定原材料的价格与品质，降低采购成本波动风险；另一方面通过技术指导与标准输出，将

分散的农户纳入统一的质量管理体系，从源头保障食品安全。

第三节成长轨迹与战略演进

广元吉香居的发展历程可清晰地划分为三个阶段。

初创期（2019—2021年）：公司于2019年4月注册成立，项目一期于2021年1月正式投产。这一时期的核心任务是完

成产能建设与市场导入。一期项目投资3.5亿元，占地面积150亩，建成7条自控化（智能）生产线，全年可加工30000

吨泡菜和10000吨其他食品。

成长期（2022—2024年）：这一阶段的标志性事件是管理团队的调整与经营业绩的反转。2022年初，汪维龙接任公

司总经理，面对连续亏损的泡菜车间与1218万元账面赤字的严峻局面，确立了"半年必须扭亏"的硬目标。在管理团队

的强力推动下，公司迅速实现扭亏为盈。2023年公司实现销售收入1.7亿元，2024年产值进一步攀升至2.2亿元。这一

反转不仅验证了管理团队的执行力，也证明了广元基地的产能潜力与市场竞争力。

扩张期（2025年至今）：2025年3月，吉香居蔬菜加工扩建项目竣工，新建休闲食品车间及配套设施，建设1.7万吨/

年萝卜休闲等食品生产线6条。2026年6月，二期休闲食品车间正式投产。项目全面达产后，预计年产值达5亿元，新

增就业岗位280个，可扩大蔬菜种植基地3万亩，带动农户5000户以上。

纵观这一演进轨迹，广元吉香居的战略逻辑清晰可辨：先以规模化生产建立成本优势，再以管理优化释放产能效率，

最终以产品升级打开增量空间。每一步都建立在前一步的坚实基础之上，呈现出典型的"阶梯式"发展特征。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：二期休闲食品车间投产（2026年6月）

2026年6月11日，广元市吉香居食品有限公司二期休闲食品车间正式投产。该车间配备国内领先的全自动一体化设

备，实现从原料到成品的全流程智能化生产。企业已建成泡菜自控化（智能）生产线3条、其他食品生产线3条，全年

可加工30000吨泡菜和20000吨其他食品。

【行业观察】休闲食品赛道的切入标志着吉香居从"佐餐场景"向"零食场景"的战略延伸。在传统泡菜市场增速放缓的行

业背景下，休闲化是泡菜产品拓展消费人群与消费频次的有效路径。二期项目从攻坚到投产仅用一年时间，反映出企

业对市场窗口的敏锐把握与高效的执行能力。

动向二：数字化质量管理系统上线

公司已上线数字化质量管理系统，每批收购的蔬菜拥有唯一"电子身份证"，一旦成品出现问题，10分钟内可定位到供

应商、批次、操作人员。

【行业观察】在食品安全监管日趋严格的背景下，数字化追溯体系正从"加分项"变为"入场券"。吉香居在这一领域的率

先布局，不仅降低了自身的质量风险成本，也为其产品进入对食品安全标准要求更高的欧盟、北美市场提供了技术背

书。

动向三：产能与就业的持续扩张

二期项目全面达产后，预计年产值达5亿元，将新增200余个本地就业岗位。公司通过产业链的龙头带动效应，已带动

广元市50个乡镇100个村8000余户农民增收。

【行业观察】在乡村振兴的战略背景下，农产品加工企业的社会价值正在被重新估值。吉香居"以工带农"的模式，既

保障了原材料的稳定供应，也获得了地方政府在土地、政策、资金等方面的持续支持，形成了企业与区域发展的正向

循环。

第五节竞争格局与市场地位

在广元泡菜行业中，广元市吉香居食品有限公司处于无可争议的龙头地位。从产能规模看，公司年加工能力达5万吨，

远超同区域其他泡菜企业。从产值规模看，2024年实现产值2.2亿元，在广元泡菜企业中排名第一。从品牌影响力

看，"吉香居"是中国驰名商标、中国泡菜领导品牌，品牌认知度与美誉度在行业内处于领先位置。

与同区域竞争对手的比较可从三个维度展开：

规模维度：四川俊业农业科技有限公司年产值近6000万元，约为吉香居的四分之一；四川川老头食品科技有限公司年

产值近3.5亿元，但产品结构以复合调味品为主，泡菜仅为品类之一。吉香居在纯泡菜品类的产能与产值上具有明显优

势。

技术维度：公司拥有泡菜行业首家"博士后创新实践基地"和国内唯一的"四川省泡菜工程技术研究中心"（省级）。智

能化生产线的覆盖率与自动化程度在区域内遥遥领先。

渠道维度：公司销售网络覆盖全国34个省市，并远销欧美、东南亚等40多个国家和地区。这一渠道网络的广度与深

度，是其他广元泡菜企业短期内难以企及的。

公司面临的主要风险与挑战包括：原材料价格波动对成本端的影响、休闲食品赛道竞争加剧可能带来的毛利率压力、

以及眉山泡菜产业集群的品牌溢出效应对广元产地认知度的稀释。

第六节经营表现

广元市吉香居食品有限公司为非上市企业，但通过政府公示信息与公开报道，可获得较为详实的经营数据。

据广元市经济和信息化局公示信息，2023年公司实现销售收入1.7亿元。2024年，公司实现产值2.2亿元，纳税1800余

万元。据国家税务总局广元市税务局披露，2025年1至9月，公司销售额突破1.5亿元。

从增长轨迹来看，公司2023年至2024年产值从1.7亿元增长至2.2亿元，增幅约29.4%，增速高于行业平均水平。2025

年前三季度销售额已达1.5亿元，考虑到泡菜行业的季节性特征（秋冬为销售旺季），全年有望延续增长态势。

在盈利能力方面，公司2024年纳税1800余万元。公司连续多年获评纳税信用A级纳税人，反映出良好的财务规范性与

盈利能力。

在研发投入方面，公司依托"博士后创新实践基地"与"四川省泡菜工程技术研究中心"持续进行技术研发。母公司层面，

研发费用加计扣除政策的持续享受，为技术创新提供了税收层面的有力支撑。

与同行业可比公司对比：眉山区域龙头泡菜企业年产值多在数亿元至十亿元级别，广元吉香居当前2.2亿元的产值规模

在广元区域内处于绝对领先，但在四川省泡菜产业中仍处于第二梯队向第一梯队迈进的位置。随着二期项目全面达

产，预计年产值将跃升至5亿元，有望进入四川省泡菜产业的第一梯队。

第七节业务关注点与对话参考

基于对广元市吉香居食品有限公司的全面分析，当前阶段该公司最可能关注的战略议题包括以下几个方面：

战略关切一：二期产能的消化与市场开拓。二期项目新增休闲食品产能，如何在最短时间内实现满产满销，是管理层

面临的首要课题。休闲食品与传统的佐餐泡菜在渠道、定价、消费人群等方面均有差异，需要建立新的市场能力。

战略关切二：原材料供应的稳定性与成本控制。公司已发展种植基地2万余亩，与60余家合作社建立合作。但随着产

能扩张至5万吨，原材料需求量将进一步增加，如何在扩大种植面积的同时控制采购成本、保障品质一致性，是持续性

的管理挑战。

战略关切三：出口市场的深化与品牌国际化。产品已出口40多个国家和地区，但在国际市场的品牌溢价能力仍有提升

空间。如何在"中国泡菜"的品类认知中建立"吉香居"的品牌区隔，是中长期战略命题。

交流话题参考：

1.【行业观察】休闲食品赛道与传统泡菜在渠道策略上的差异显著。建议关注：二期休闲食品的渠道策略——是

复用现有商超网络，还是开辟独立的新渠道体系？

2.【行业观察】数字化质量管理系统的上线改变了传统的品控模式。建议关注：从"凭手感"到"看数据"的转变过程

中，组织的适应性与员工的技能转型进展如何？

3.【行业观察】泡菜行业的同质化竞争日趋激烈。建议关注：公司在产品差异化方面的下一步规划——是继续深

耕"下饭"场景，还是向"佐餐""零食""烹饪配料"等多元场景拓展？

4.【行业观察】出口市场的拓展需要跨越标准与文化的双重壁垒。建议关注：针对不同目标市场的产品定制化策

略——欧美市场偏好低盐、东南亚市场偏好重口味，公司如何平衡标准化生产与区域化定制？

5.【行业观察】"公司+基地+农户"模式的成功关键在于农户的履约率与种植质量。建议关注：在种植基地从2万亩

向更大规模扩张的过程中，如何维持对分散农户的有效管理与技术指导？

6.【行业观察】智能化生产线的投入带来效率提升的同时也增加了固定成本。建议关注：公司如何在产能利用率

与市场拓展速度之间找到最优平衡点？

7.【行业观察】作为广元泡菜行业的绝对龙头，公司在区域产业生态中扮演着"链主"角色。建议关注：公司在带

动上下游协同发展方面的具体举措与长远规划。

第二章四川俊业农业科技有限公司

第一节企业概览

四川俊业农业科技有限公司成立于2017年12月28日，注册地址位于四川省广元市昭化区元坝镇杏树村，法定代表人为

周俊英。公司前身为广元三禾俊业农业科技有限责任公司，后更名为现名。据国家企业信用信息公示系统显示，公司

注册资本1005万元，实缴资本1005万元，属于其他有限责任公司。

公司的创始人周俊英是一位颇具传奇色彩的返乡创业人物。从房产销售转型农业创业，她先后创办了广元三禾农业有

限公司和四川俊业农业科技有限公司，被当地群众称为"泡菜女王"。十余年来，她带领团队扎根山区，专注于蔬菜泡

菜、特色笋制品的全产业链发展，从初创孵化团队逐步成长为林业产业化省级龙头企业、国家高新技术企业。

公司位于昭化区杏树工业园内，占地46.89亩，建筑面积26891.98平方米。公司是一家集农业科研、农产品精深加工、

销售与进出口于一体的农业综合开发企业。公司先后荣获四川省返乡下乡创业明星企业、省级农业产业化重点龙头企

业、四川省"专精特新"中小企业及高新技术企业等荣誉称号。2021年，公司被认定为"广元市泡菜产品工程技术研究中

心"的依托单位。

公司总资产5535万元。据公开信息，公司员工数为81人，年营业额近6000万元。

第二节业务体系与产品矩阵

四川俊业的主营业务涵盖泡菜、竹笋等蔬菜制品的生产与销售。公司已开发"昭化泡菜"系列产品20余种。公司旗下拥

有"蜀道原乡""昭化泡菜""小战酱"等品牌。

在产品结构上，公司形成了内外销双轮驱动的格局。内销方面，主营腌渍、水煮、速冻蔬菜及食用菌产品，鱼酸菜订

单量达30000吨/年。外销方面，出口盐渍、清水、速冻的蔬菜及食用菌产品，年出口销售额超500万美元。公司的泡

菜和竹笋系列产品已出口到日韩、北美、澳大利亚等20多个国家和地区。其中，在韩国的清水竹笋单品类细分市场

中，公司实现了60%以上的市场占有率。

在技术与研发层面，公司在企业建立了"海智工作站""泡菜工程技术中心"，柔性引进博士2名、硕士4名。公司承接省级

科研项目2项，获得专利18项。"昭化泡菜"系列产品获得有机及绿色食品认证。

公司采用"公司+专合社+农场+农户"的模式，带动当地数千户农户发展种植。公司已在昭化区发展近2万亩蔬菜产业，

带动3000余亩地的农户增收。这一模式与吉香居的订单农业模式有相似之处，但俊业更侧重于与专业合作社的深度绑

定，通过"专合社"这一中间组织降低了对分散农户的管理成本。

公司的业务逻辑呈现出清晰的"双核驱动"特征：泡菜业务立足国内市场，依托"昭化泡菜"的区域品牌效应获取市场份

额；竹笋业务面向国际市场，凭借在韩国细分市场的高占有率建立出口优势。两个业务板块在原材料采购、生产管

理、渠道拓展等方面形成了一定的协同效应。

第三节成长轨迹与战略演进

四川俊业的发展历程是广元返乡创业的一个典型样本。

创业期（2014—2017年）：2014年，周俊英创立广元三禾农业开发有限公司，推行"公司+专合社+农场+农户"订单农

业模式，带动昭化区28个贫困村3100余户种植蔬菜2万余亩。这一时期的核心任务是建立种植基地与农户网络，为后

续的加工业务奠定原材料基础。

转型期（2017—2020年）：2017年12月，四川俊业农业科技有限公司正式成立，标志着业务重心从单纯的农业种植

向农产品精深加工延伸。公司选址昭化区杏树工业园，建设现代化加工基地。2018年，"昭化泡菜全产业链农产品加工

项目"启动建设。2020年，公司内销鱼酸菜订单量已达30000吨/年，实现产值6000万元以上。

扩张期（2021年至今）：2021年，公司被认定为"广元市泡菜产品工程技术研究中心"依托单位。此后，公司持续加大

研发投入与市场拓展力度，产品出口范围从亚洲拓展至北美、澳洲等地区。公司先后获评省级"专精特新"中小企业、

国家高新技术企业。2024年，创始人周俊英荣获"诚实守信"类"四川好人"称号。

从创业期到转型期再到扩张期，俊业的战略演进呈现出"先建基地后建工厂、先拓内销后拓出口"的稳健节奏。每一步

战略调整都有明确的业务逻辑支撑，而非盲目扩张。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：电商渠道的深度拓展

公司成立了电商部，在主流电商平台注册开店，做起了直接面对消费者的生意。周俊英利用天猫、抖音、1688等平

台，向全国网友推荐广元优质竹笋泡菜产品，直播带货销售额达1180余万元。

【行业观察】在传统B2B渠道竞争日趋激烈的背景下，电商直销为中小型泡菜企业提供了绕过渠道壁垒、直接触达消

费者的新路径。俊业的电商实践表明，直播带货等新业态与农产品精深加工的结合，正在重塑传统农业企业的销售模

式。

动向二：出口市场的持续深耕

公司产品已出口至20多个国家和地区。在韩国清水竹笋细分市场中，实现了60%以上的市场占有率。

【行业观察】在单一海外细分市场建立高占有率后，如何将这一优势转化为品牌溢价与品类拓展的杠杆，是公司面临

的战略机遇。韩国市场的成功经验能否复制到日本、北美等其他市场，值得持续关注。

动向三：技术创新平台的持续建设

公司建立了"海智工作站""泡菜工程技术中心"，柔性引进博士2名、硕士4名。公司获得专利18项，承接省级科研项目2

项。

【行业观察】对于一家位于县域的中小企业而言，能够柔性引进高层次人才并建立省级科研平台，体现了公司在技术

创新方面的战略定力。这一能力建设不仅提升了产品的技术含量，也为公司在资本市场的估值提供了支撑。

第五节竞争格局与市场地位

在广元泡菜行业的第二梯队中，四川俊业农业科技有限公司处于领先位置。从产值规模看，公司年营业额近6000万

元，在广元泡菜企业中排名靠前。从出口能力看，公司产品出口至20多个国家和地区，在韩国细分市场占据领先地

位。从技术创新看，公司拥有18项专利和省级工程技术研究中心，研发能力在区域内处于较高水平。

与同区域竞争对手的比较：

与吉香居对比：吉香居在产能规模（5万吨vs.俊业约3万吨）、产值规模（2.2亿元vs.近6000万元）、品牌影响力等

方面均明显领先。但俊业在出口市场的深耕程度和技术创新的投入密度上具有自身特色，尤其是在韩国细分市场的占

有率是吉香居尚未企及的。

与精珍味业对比：两者同属第二梯队，但业务重心有所不同。精珍味业更侧重于调味品与酱腌菜的多元化布局，而俊

业更聚焦于泡菜与竹笋的垂直深耕。

与川老头对比：川老头的产值规模更大（近3.5亿元），但产品以复合调味品为主，泡菜仅为品类之一。俊业在泡菜品

类的专业性与出口市场的深度上更具优势。

公司的核心护城河在于：一是"昭化泡菜"的区域品牌背书与有机绿色认证；二是在韩国等海外细分市场建立的高占有

率与渠道壁垒；三是"公司+专合社+农场+农户"模式形成的稳定原材料供应网络。

主要风险包括：出口市场对单一区域（韩国）的依赖度较高，存在市场集中度风险；中小企业在品牌建设与渠道拓展

方面的资源约束；以及原材料价格与汇率波动对利润的双重挤压。

第六节经营表现

四川俊业农业科技有限公司为非上市企业，但通过公开信息可获得部分经营数据。

据公开报道，2020年公司内销鱼酸菜订单量达30000吨/年，实现产值6000万元以上，年出口销售额超500万美元。据

公司百科信息显示，公司年营业额近6000万元。

从员工规模看，公司员工数为81人。按泡菜加工行业人均产值60至80万元/年估算，公司年营收区间约为4860万至

6480万元，与公开报道的6000万元基本吻合。

从资产规模看，公司总资产5535万元。从产能规模看，公司年产能30000吨。按行业均价估算，满产状态下年营收可

达数亿元量级，但实际产能利用率受订单波动影响。

与同行业可比公司对比：可比公司广元吉香居2024年产值2.2亿元，员工500至600余人，人均产值约36至44万元/年。

俊业人均产值约74万元/年（按6000万元/81人计算），高于吉香居的人均产出水平，反映出俊业在人均效率方面具有

一定优势，这可能与其出口产品附加值较高有关。

从研发投入看，公司依托"泡菜产品工程技术研究中心"持续进行技术研发，柔性引进博士2名、硕士4名。对于一家年

营收约6000万元的企业而言，这一研发投入力度在同类企业中处于较高水平。

第七节业务关注点与对话参考

基于对四川俊业农业科技有限公司的全面分析，当前阶段该公司最可能关注的战略议题包括以下几个方面：

战略关切一：出口市场的多元化拓展。公司在韩国清水竹笋市场已建立60%以上的占有率，但对单一市场的依赖也意

味着风险。如何将韩国市场的成功经验复制到日本、欧美等其他市场，是公司规模再上台阶的关键。

战略关切二：产能扩张与资金需求。公司年产能30000吨，年营收近6000万元。在产能利用率已较高的情况下，是否

启动新一轮产能扩张，以及如何解决扩张所需的资金，是管理层需要面对的现实问题。

战略关切三：品牌建设与国内市场深耕。公司在出口市场表现亮眼，但"昭化泡菜"在国内市场的品牌认知度仍有提升

空间。如何在巩固出口优势的同时，提升国内市场的品牌影响力与渠道覆盖，是公司需要平衡的战略命题。

交流话题参考：

1.【行业观察】公司在韩国清水竹笋市场已建立60%以上的占有率。建议关注：这一高占有率是如何建立的？是

价格优势、品质优势还是渠道壁垒？未来如何巩固这一地位？

2.【行业观察】公司产品已出口20多个国家和地区。建议关注：不同目标市场的产品定制化策略有何差异？韩国

市场偏好与北美市场偏好有何不同？

3.【行业观察】公司柔性引进博士2名、硕士4名。建议关注：对于一家县域中小企业而言，如何吸引并留住高层

次人才？薪酬激励与事业平台如何平衡？

4.【行业观察】公司"公司+专合社+农场+农户"模式已带动数千户农户。建议关注：在种植基地规模扩张的过程

中，如何保证分散农户的种植品质一致性？

5.【行业观察】"昭化泡菜"已获得有机及绿色食品认证。建议关注：有机认证带来的品牌溢价是否足以覆盖额外

的生产成本？消费者对"昭化泡菜"的区域品牌认知度如何？

6.【行业观察】公司在电商渠道的布局已初见成效，直播带货销售额达1180余万元。建议关注：电商渠道的毛利

率与传统的B2B渠道相比如何？电商团队的运营能力是否跟得上业务增长？

7.【行业观察】公司已获评省级"专精特新"中小企业和国家高新技术企业。建议关注：这些资质认定对公司的融

资、税收、项目申报等方面带来了哪些实质性的政策红利？

第三章四川省精珍味业有限公司

第一节企业概览

四川省精珍味业有限公司成立于2013年5月8日，注册地址位于四川省广元市，是一家以从事农副食品加工业为主的企

业。据国家企业信用信息公示系统显示，公司法定代表人王玉春，注册资本1000万元。公司位于广元市利州区大石工

业园区，占地320余亩。

公司被业界誉为"川北高山泡菜基地"。这一称号反映了公司的产地特色——利用川北高山地区的独特气候与生态环

境，生产具有差异化品质特征的泡菜产品。在广元泡菜行业中，精珍味业是较早成立的规模化泡菜生产企业之一，成

立时间早于吉香居（2019年）和俊业（2017年）。

公司的经营范围涵盖食醋、酱油、调味料（半固态）、蔬菜制品（酱腌菜）等。公司是集专业研发、生产、销售高品

质泡菜、酱腌菜、香菇酱、休闲食品、酱油、食醋等为一体的新型企业。

第二节业务体系与产品矩阵

四川省精珍味业有限公司的业务体系呈现多元化特征，涵盖泡菜、酱腌菜、调味品三大板块。

在泡菜与酱腌菜板块，公司生产高品质泡菜及各类酱腌菜产品。公司主打"川北高山泡菜"的产地概念，利用广元北部

高山地区的优质蔬菜资源与独特的微生物环境，生产具有地域特色风味的泡菜产品。

在调味品板块，公司生产酱油、食醋及半固态调味料。调味品业务与泡菜业务形成渠道协同——两者均面向餐饮与家

庭消费市场，可以共享经销商网络与终端渠道资源。

公司拥有"精珍爽口开胃菜"等代表性产品。公司占地320余亩，在广元泡菜企业中属于占地面积较大的企业之一。

从业务结构来看，精珍味业的多元化程度高于俊业，但专业化程度低于吉香居。这种"适度多元化"的战略选择，使公

司在面对单一品类市场波动时具有更强的抗风险能力，但也可能分散了核心品类的资源投入。

第三节成长轨迹与战略演进

四川省精珍味业有限公司成立于2013年，是广元泡菜行业中成立时间较早的规模以上企业之一。

初创期（2013—2017年）：公司于2013年注册成立，选址利州区大石工业园区。这一时期，广元泡菜行业尚处于起

步阶段，规模化生产企业较少，公司作为较早进入者，在区域市场中建立了先发优势。

成长期（2018—2022年）：随着广元市食品饮料产业的快速发展，公司逐步扩大产能与产品品类。公司从单一的酱腌

菜生产拓展至调味品、休闲食品等多个品类。公司被业界誉为"川北高山泡菜基地"，区域品牌影响力逐步建立。

扩张期（2023年至今）：在广元市"五百亿级食品饮料产业集群"战略的推动下，公司持续进行产能扩张与市场拓展。

公司在调味品领域的布局进一步深化，形成了泡菜、酱腌菜、调味品三大业务板块协同发展的格局。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：多元化产品战略的深化

公司在泡菜、酱腌菜的基础上，持续拓展调味品、休闲食品等品类。

【行业观察】在泡菜行业同质化竞争加剧的背景下，通过品类多元化分散风险、寻找新的增长点，是中型泡菜企业的

常见战略选择。精珍味业的多元化路径是否能够形成有效的协同效应，取决于各品类之间的渠道共享程度与品牌延伸

能力。

动向二："川北高山泡菜"产地品牌的建设

公司被业界誉为"川北高山泡菜基地"，利用川北高山地区的独特生态优势进行差异化定位。

【行业观察】在"中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山"的行业格局下，广元泡菜企业如何建立区别于眉山产区的差异化

认知，是一个重要的战略命题。"高山泡菜"的产地概念是一个有潜力的差异化方向，但需要持续的品牌投入来支撑这

一认知。

第五节竞争格局与市场地位

在广元泡菜行业中，四川省精珍味业有限公司属于第二梯队的中坚力量。公司成立时间较早（2013年），在区域市场

中积累了较为深厚的渠道资源与行业经验。

从产能规模看，公司占地320余亩，在广元泡菜企业中占地面积较大，但与吉香居285亩、投资6亿元的规模相比，在

单位面积产出与智能化水平上可能存在差距。

从产品结构看，公司的多元化程度高于俊业，但泡菜品类的专业化程度低于吉香居。这一战略定位使公司在细分市场

的专注度上不如前两者，但也使其在面对单一品类市场波动时具有更强的韧性。

从品牌影响力看，"精珍味业"品牌在广元区域市场具有一定知名度，但在全国范围内的品牌认知度与"吉香居"相比仍有

较大差距。

公司面临的主要挑战包括：如何在多元化的产品结构中保持各品类的竞争力；如何在吉香居等头部企业的规模优势与

品牌压力下维持市场份额；以及如何在"川北高山泡菜"的产地概念上建立可持续的差异化壁垒。

第六节经营表现

四川省精珍味业有限公司为非上市企业，公开渠道可获取的财务数据较为有限。

据国家企业信用信息公示系统显示，公司注册资本1000万元。公司占地320余亩。

从员工规模来看，公开渠道未披露具体员工人数。按泡菜加工行业人均产值60至80万元/年估算，若公司员工在100至

200人之间，年营收区间约为6000万至1.6亿元。

从产能规模来看，公司占地320余亩，在广元泡菜企业中属于占地面积较大的企业之一。按食品加工行业单位面积产值

估算，若公司产能利用率处于合理水平，年营收可能在数千万元至亿元量级。

与同行业可比公司对比：可比公司四川俊业年营收近6000万元，员工81人。精珍味业的占地面积（320余亩）远大于

俊业（46.89亩），但在营收规模上可能并不成比例地高于俊业，反映出两者在产能利用率、产品附加值或土地集约利

用程度上可能存在差异。

从业务结构看，公司产品涵盖泡菜、酱腌菜、调味品等多个品类。多元化的产品结构有助于分散经营风险，但也可能

拉低单一品类的规模效应。

第七节业务关注点与对话参考

基于对四川省精珍味业有限公司的全面分析，当前阶段该公司最可能关注的战略议题包括以下几个方面：

战略关切一：如何在多元化的产品结构中保持核心竞争力。公司业务涵盖泡菜、酱腌菜、调味品等多个品类。在资源

有限的情况下，如何分配各品类的投入，避免"面面俱到但样样不精"，是管理层需要审慎决策的问题。

战略关切二："川北高山泡菜"产地品牌的建设与推广。公司被业界誉为"川北高山泡菜基地"。这一差异化定位具有潜

力，但需要持续的品牌投入来将产地认知转化为消费者的购买决策。

战略关切三：在头部企业规模扩张压力下的市场应对。吉香居二期项目达产后年产值将达5亿元，产能与品牌的双重

优势将对区域内的中小型泡菜企业形成更大的竞争压力。

交流话题参考：

1.【行业观察】公司业务涵盖泡菜、酱腌菜、调味品等多个品类。建议关注：各品类的收入贡献与利润贡献如

何？是否有明确的"明星品类"与"现金牛品类"？

2.【行业观察】公司被业界誉为"川北高山泡菜基地"。建议关注："高山泡菜"的差异化卖点具体是什么？是口感、

安全性还是独特的发酵微生物环境？

3.【行业观察】公司成立于2013年，是广元泡菜行业中成立较早的规模以上企业。建议关注：十余年的行业积累

形成了哪些独特的竞争优势？是渠道资源、工艺经验还是客户关系？

4.【行业观察】公司占地320余亩。建议关注：在土地资源日益稀缺的背景下，公司是否有进一步的土地利用优

化计划？是否有扩产或转型的规划？

5.【行业观察】调味品与泡菜在渠道上具有协同效应。建议关注：公司调味品业务的渠道是否与泡菜业务完全共

享？还是需要建立独立的经销商网络？

6.【行业观察】在吉香居等头部企业加速扩张的背景下。建议关注：公司如何应对头部企业的规模优势与品牌压

力？是走差异化路线还是寻求被并购整合？

第四章四川省蜀中源食品有限公司

第一节企业概览

四川省蜀中源食品有限公司成立于2017年10月10日，注册地址位于四川省广元市朝天区七盘关工业园区。公司法定代

表人费东香，注册资本2000万元，实缴资本2000万元。公司类型为有限责任公司（自然人投资或控股）。

朝天区位于广元市北部，七盘关工业园区是朝天区重点打造的食品加工产业集聚区。蜀中源选址于此，一方面可以就

近获取川北高山地区的优质蔬菜原料，另一方面可以享受工业园区的基础设施配套与政策支持。

公司经营范围包括：酱、调味品、酱腌菜生产销售；预包装食品销售；粮油制品生产、加工及销售；农副产品种植及

加工；货物及技术进出口。公司目前处于存续状态。

第二节业务体系与产品矩阵

四川省蜀中源食品有限公司的业务以酱腌菜为核心，同时向调味品、粮油制品等领域延伸。

在酱腌菜板块，公司生产各类酱腌菜产品，包括泡菜等品类。作为朝天区七盘关工业园区的代表性食品企业，公司依

托当地丰富的蔬菜资源进行精深加工。

在调味品板块，公司生产酱类及调味品。调味品与酱腌菜在生产工艺与市场渠道上具有较强的协同性——两者均涉及

发酵工艺，且面向的客户群体高度重合。

在粮油制品板块，公司涉及粮油制品的生产、加工及销售。这一板块的拓展使公司的业务范围从单一的酱腌菜延伸至

更广泛的食品加工领域。

公司还涉及农副产品种植及加工、货物及技术进出口等业务。这表明公司正在向产业链上游延伸，通过自建或合作种

植基地来保障原材料的品质与供应稳定性。

从产品结构来看，蜀中源的业务布局与精珍味业有一定的相似性，均采取了"酱腌菜+调味品"的多元化策略。但蜀中源

的注册资本（2000万元）高于精珍味业（1000万元），显示出更强的资本实力。

第三节成长轨迹与战略演进

四川省蜀中源食品有限公司成立于2017年，是朝天区七盘关工业园区较早入驻的食品加工企业之一。

初创期（2017—2020年）：公司于2017年在朝天区七盘关工业园区注册成立。这一时期，朝天区的食品加工产业尚

处于培育阶段，公司作为较早的入驻企业，在园区内享有一定的先发优势与政策支持。

成长期（2021—2024年）：随着广元市食品饮料产业的快速发展，公司逐步完善产品体系，从酱腌菜拓展至调味品、

粮油制品等多个领域。公司注册资本2000万元，实缴资本2000万元，在区域内属于资本实力较强的食品企业。

扩张期（2025年至今）：在广元市"五百亿级食品饮料产业集群"的战略框架下，公司持续进行产能扩张与市场拓展。

公司经营范围进一步扩展至货物及技术进出口，表明公司正在积极布局海外市场。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：进出口业务的拓展

公司经营范围包括货物及技术进出口。

【行业观察】在广元泡菜产品出口持续增长的行业背景下，蜀中源布局进出口业务顺应了这一趋势。但进出口业务对

企业的质量标准、合规能力、国际渠道等方面提出了更高的要求，公司需要建立相应的能力储备。

动向二：朝天区食品产业集聚效应的释放

朝天区七盘关工业园区是广元市重点打造的食品加工产业集聚区之一。随着园区基础设施的不断完善与入驻企业的持

续增加，产业集聚效应正在逐步释放。

【行业观察】产业集聚带来的好处包括：共享的物流与仓储设施、技术人才的流动与交流、以及区域品牌效应的形

成。蜀中源作为园区的早期入驻企业，有望在这一进程中享受集聚效应的红利。

第五节竞争格局与市场地位

在广元泡菜及酱腌菜行业中，四川省蜀中源食品有限公司属于第三梯队的代表性企业。公司注册资本2000万元，在广

元食品企业中处于中等偏上水平。

从区域分布看，公司位于朝天区七盘关工业园区，与位于利州区的吉香居、精珍味业，位于昭化区的俊业等在物理空

间上形成了一定的区隔。这种区域分布特征使公司在朝天区及周边市场具有一定的地域优势。

从产品结构看，公司的业务涵盖酱腌菜、调味品、粮油制品等多个领域，多元化程度较高。但这也意味着公司在单一

品类的专注度与规模效应上可能不如吉香居等专业化程度更高的企业。

从发展潜力看，公司实缴资本2000万元，在广元泡菜企业中属于资本实力较强的企业之一，具备一定的产能扩张与市

场拓展能力。

公司面临的主要挑战包括：如何在多元化的产品结构中建立核心竞争力；如何在吉香居等头部企业的品牌与渠道压力

下拓展市场；以及如何将进出口业务的布局转化为实际的收入增长。

第六节经营表现

四川省蜀中源食品有限公司为非上市企业，公开渠道可获取的财务数据较为有限。

据国家企业信用信息公示系统显示，公司注册资本2000万元，实缴资本2000万元。公司位于朝天区七盘关工业园区。

从员工规模来看，公开渠道未披露具体员工人数。按食品加工行业人均产值50至80万元/年估算，若公司员工在50至

150人之间，年营收区间约为2500万至1.2亿元。

从产能规模来看，公司位于七盘关工业园区，具体的厂房面积与生产线数量未公开披露。按同区域同类企业的产能水

平估算，公司年产能可能在数千吨至万吨级别。

与同行业可比公司对比：可比公司精珍味业注册资本1000万元，蜀中源的注册资本（2000万元）是精珍味业的两倍，

显示出更强的资本实力。但注册资本并不直接等同于营收规模，蜀中源的实际营收水平可能与其产能利用率、产品附

加值等因素密切相关。

从业务结构看，公司业务涵盖酱腌菜、调味品、粮油制品等多个领域。多元化的业务结构有助于分散经营风险，但也

可能导致资源分散、难以形成规模效应。

第七节业务关注点与对话参考

基于对四川省蜀中源食品有限公司的全面分析，当前阶段该公司最可能关注的战略议题包括以下几个方面：

战略关切一：进出口业务的落地与拓展。公司经营范围已包含货物及技术进出口。如何将这一资质转化为实际的出口

收入，需要建立相应的国际渠道、质量标准与合规能力。

战略关切二：多元化产品结构的优化。公司业务涵盖酱腌菜、调味品、粮油制品等多个领域。在资源有限的情况下，

如何确定各品类的发展优先级，避免"摊子铺得太大但每个品类都不强"。

战略关切三：朝天区产业集聚效应的利用。作为七盘关工业园区的入驻企业，如何充分利用园区的产业配套、政策支

持与集聚效应，是公司降低运营成本、提升竞争力的重要途径。

交流话题参考：

1.【行业观察】公司经营范围已包含货物及技术进出口。建议关注：公司在进出口业务方面的具体规划是什么？

目标市场是哪些区域？

2.【行业观察】公司注册资本2000万元，实缴资本2000万元。建议关注：公司的资本实力是否足以支撑多元化的

业务布局？是否有进一步的融资计划？

3.【行业观察】公司位于朝天区七盘关工业园区。建议关注：园区的产业配套与政策支持如何？公司在园区内是

否享有特殊的政策优惠？

4.【行业观察】公司业务涵盖酱腌菜、调味品、粮油制品等多个领域。建议关注：各业务板块之间的协同效应如

何？是否存在内部资源竞争？

5.【行业观察】朝天区位于广元北部，具有独特的高山蔬菜资源。建议关注：公司如何利用这一地域优势建立产

品差异化？

第五章四川川老头食品科技有限公司

第一节企业概览

四川川老头食品科技有限公司成立于2020年，注册地址位于四川省广元市剑阁县普安工业园区。公司主要从事复合调

味品、酱腌菜、调味料等生产。公司占地38亩，总投资8000万元，占地面积25788.38平方米，建筑面积26561.17平方

米。

公司以"打造剑阁味道"为品牌理念，立志让国人认识剑阁、让游子怀念家乡。公司仅用5个月时间便成为规上企业，展

现出强劲的发展势头与市场拓展能力。据2025年广元市食品饮料企业50强榜单显示，川老头位列第43位。

公司引进了12条国内先进的全自动生产线和30余套大型生产加工设备。公司主要生产产品为泡酸菜、泡姜、泡萝卜、

小米辣、火锅料、豆瓣酱、调味料包等。产品销往全国各地，营销网络遍布全国31个省、市、自治区。

公司采用"公司+合作社+农户"的模式发展，已与剑阁当地近30家合作社签订萝卜、青菜、大头菜等蔬菜种植合同。这

一模式在保障原材料供应的同时，也带动了当地农户的增收。

第二节业务体系与产品矩阵

四川川老头食品科技有限公司的业务以复合调味品和酱腌菜为双核心。

在酱腌菜板块，公司生产泡酸菜、泡姜、泡萝卜、小米辣等产品。这些产品既是独立的消费品，也是复合调味品的原

料组成部分，形成了内部产业链的协同。

在复合调味品板块，公司生产火锅料、豆瓣酱、调味料包等产品。复合调味品是近年来增长较快的食品细分赛道，受

益于餐饮连锁化与家庭烹饪简化两大趋势。公司在这一领域的布局，使其能够分享调味品行业的增长红利。

公司的产品结构呈现出清晰的"原料+成品"的垂直整合特征：泡菜类产品既是终端消费品，也是复合调味品的原料。这

种垂直整合有助于降低采购成本、保障品质一致性，并提高整体的毛利率水平。

公司的客户结构以B端为主，营销网络遍布全国31个省、市、自治区。这表明公司在渠道建设方面具有较强的执行

力，能够在较短的时间内建立全国性的经销商网络。

第三节成长轨迹与战略演进

四川川老头食品科技有限公司成立于2020年，是剑阁县普安工业园区的重点招商引资项目。

初创期（2020—2021年）：公司于2020年在剑阁县普安工业园区注册成立。项目占地38.6亩，总投资8000万元，主

要从事复合调味品、酱腌菜等生产。公司仅用5个月时间便成为规上企业，展现出强劲的增长潜力。

成长期（2022—2024年）：公司持续扩大产能与市场覆盖。公司引进了12条国内先进的全自动生产线和30余套大型

生产加工设备。营销网络逐步覆盖全国31个省、市、自治区。公司采用"公司+合作社+农户"的模式，与剑阁当地近30

家合作社签订蔬菜种植合同。

扩张期（2025年至今）：据2025年广元市食品饮料企业50强榜单显示，公司位列第43位。公司实现年产值近3.5亿

元。在广元泡菜及调味品行业中，川老头已成为不可忽视的重要力量。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：产值的快速增长

公司实现年产值近3.5亿元，在广元食品饮料企业50强中位列第43位。

【行业观察】从2020年成立到年产值近3.5亿元，川老头仅用了约五年时间。这一增长速度在广元食品行业中较为罕

见，反映出复合调味品赛道的强劲增长动力以及公司管理团队卓越的执行能力。

动向二：全产业链布局的深化

公司已与剑阁当地近30家合作社签订蔬菜种植合同。公司采用"公司+合作社+农户"的模式发展。

【行业观察】通过合作社模式锁定原材料供应，是川老头在快速扩张过程中保障品质与控制成本的关键举措。这一模

式与吉香居的"公司+基地+农户"模式在本质上相似，但川老头更侧重于通过合作社这一中间组织来管理分散的农户。

动向三：剑阁区域品牌的建设

公司以"打造剑阁味道"为品牌理念。

【行业观察】在"中国泡菜看四川"的行业格局下，区域品牌的塑造是企业差异化竞争的重要手段。"剑阁味道"的品牌定

位与"昭化泡菜""川北高山泡菜"等形成了差异化的区域品牌矩阵。

第五节竞争格局与市场地位

在广元泡菜及调味品行业中，四川川老头食品科技有限公司是近年来增长最快的企业之一。公司年产值近3.5亿元，在

广元食品饮料企业50强中位列第43位。

从产值规模看，川老头的年产值（近3.5亿元）已超过俊业（近6000万元），接近吉香居2024年的产值水平（2.2亿

元）。但需要注意的是，川老头的产品结构以复合调味品为主，泡菜仅为品类之一。在纯泡菜品类的产值上，川老头

可能仍低于吉香居。

从增长速度看，公司从2020年成立到年产值近3.5亿元，仅用了约五年时间，增长速度在广元食品行业中名列前茅。这

一增长速度得益于复合调味品赛道的行业红利以及公司在渠道建设方面的快速推进。

从技术能力看，公司引进了12条国内先进的全自动生产线和30余套大型生产加工设备，自动化水平在广元食品企业中

处于较高水平。

公司面临的主要挑战包括：如何在快速扩张的过程中保持产品品质的一致性；如何在复合调味品赛道的激烈竞争中维

持增长势头；以及如何将"剑阁味道"的区域品牌认知转化为全国性的品牌影响力。

第六节经营表现

四川川老头食品科技有限公司为非上市企业，但通过公开报道可获得部分经营数据。

据公开报道，公司实现年产值近3.5亿元。公司总投资8000万元，占地38亩。公司引进了12条国内先进的全自动生产线

和30余套大型生产加工设备。

从员工规模来看，公开渠道未披露具体员工人数。按食品加工行业人均产值80至120万元/年（复合调味品行业的附加

值通常高于传统泡菜）估算，若公司年产值近3.5亿元，员工人数可能在290至440人之间。

从投资强度来看，公司总投资8000万元，年产值近3.5亿元，投资产出比约为1:4.4。这一投资产出比在食品加工行业中

处于较高水平，反映出公司较高的资产周转效率与产能利用率。

与同行业可比公司对比：可比公司吉香居2024年产值2.2亿元，投资6亿元，投资产出比约为1:0.37。川老头的投资产出

比（1:4.4）远高于吉香居，但这并不意味着川老头的经营效率更高——两者的产品结构、发展阶段与统计口径可能存

在差异。吉香居的投资包含了土地、厂房等长期资产，而川老头的投资主要集中在设备与生产线层面。

第七节业务关注点与对话参考

基于对四川川老头食品科技有限公司的全面分析，当前阶段该公司最可能关注的战略议题包括以下几个方面：

战略关切一：快速增长后的管理能力建设。公司从2020年成立到年产值近3.5亿元，增长速度极快。在高速增长之

后，如何建立与之匹配的管理体系、质量管控能力和人才梯队，是公司面临的重大挑战。

战略关切二：产品结构的优化与升级。公司产品以复合调味品和酱腌菜为主。在复合调味品赛道竞争日趋激烈的背景

下，如何持续推出有竞争力的新产品、提升产品的附加值，是维持增长的关键。

战略关切三：全国市场的深度拓展。公司营销网络已覆盖全国31个省、市、自治区。在初步完成全国布局之后，如何

从"铺面"转向"深耕"，在重点区域市场建立更高的市场份额与品牌影响力。

交流话题参考：

1.【行业观察】公司从2020年成立到年产值近3.5亿元。建议关注：这一高速增长的核心驱动因素是什么？是行业

红利、渠道能力还是产品创新？

2.【行业观察】公司引进了12条国内先进的全自动生产线。建议关注：自动化水平的提升对公司的生产效率、品

质一致性和人力成本带来了怎样的影响？

3.【行业观察】公司已与剑阁当地近30家合作社签订蔬菜种植合同。建议关注：合作社模式在保障原材料供应方

面的实际效果如何？农户的履约率与种植质量如何保障？

4.【行业观察】公司以"打造剑阁味道"为品牌理念。建议关注："剑阁味道"的差异化内涵是什么？如何在消费者心

智中建立这一认知？

5.【行业观察】公司在广元食品饮料企业50强中位列第43位。建议关注：公司是否有进一步提升排名的计划？下

一阶段的增长目标是什么？

6.【行业观察】复合调味品赛道的竞争日趋激烈。建议关注：公司如何应对来自眉山、成都等地的调味品企业的

竞争？差异化策略是什么？

第六章四川金田农业科技有限公司

第一节企业概览

四川金田农业科技有限公司成立于2010年6月17日，注册地址位于四川省广元市朝天区平溪乡大竹村9组。公司是一家

以蔬菜制品加工为主的企业，经营范围包括蔬菜制品（酱腌菜、蔬菜干制品（热风干燥蔬菜））的生产、销售及出口

贸易。公司同时涉及蔬菜、食用菌、农副产品的种植与购销，以及农业科技开发服务。

公司成立时间较早（2010年），是广元泡菜及蔬菜加工行业中历史较长的企业之一。公司位于朝天区平溪乡，地处广

元北部山区，拥有丰富的高山蔬菜资源。

公司的经营状态为存续。公司的业务范围涵盖从种植到加工再到出口的全产业链，是一家典型的农业产业化企业。

第二节业务体系与产品矩阵

四川金田农业科技有限公司的业务以蔬菜制品加工为核心，形成了种植、加工、销售、出口一体化的业务体系。

在加工板块，公司生产酱腌菜（包括泡菜）和蔬菜干制品（热风干燥蔬菜）。酱腌菜是公司的核心产品，包括各类泡

菜产品。蔬菜干制品则是公司产品线的延伸，利用热风干燥技术对蔬菜进行深加工，延长产品保质期并拓展应用场

景。

在种植板块，公司涉及蔬菜、食用菌、农副产品的种植与购销。通过自建或合作种植基地，公司从源头保障原材料的

品质与供应稳定性。

在出口贸易板块，公司从事蔬菜制品的出口贸易。公司地处朝天区，与陕西接壤，在面向西北市场乃至中亚市场的出

口方面具有一定的地理优势。

第三节成长轨迹与战略演进

四川金田农业科技有限公司成立于2010年，是广元蔬菜加工行业中历史最长的企业之一。

初创期（2010—2015年）：公司于2010年在朝天区平溪乡注册成立。这一时期，广元的蔬菜加工产业尚处于起步阶

段，公司作为早期进入者，在区域市场中建立了先发优势与客户资源。

成长期（2016—2020年）：随着广元市食品饮料产业的逐步发展，公司持续扩大产能与产品品类。公司从单一的酱腌

菜生产拓展至蔬菜干制品等多个品类。公司开始涉足出口贸易业务。

扩张期（2021年至今）：在广元市"五百亿级食品饮料产业集群"战略的推动下，公司持续进行产能扩张与市场拓展。

公司的业务范围进一步扩展，形成了种植、加工、销售、出口一体化的全产业链格局。

第四节最新动向与市场机遇

动向一：出口市场的持续拓展

公司从事蔬菜制品的出口贸易。

【行业观察】在广元泡菜及蔬菜加工产品出口持续增长的背景下，金田农业的出口业务有望受益。公司地处朝天区，

在地理上靠近陕西，面向西北市场乃至中亚市场具有一定优势。

动向二：蔬菜干制品品类的增长

公司生产蔬菜干制品（热风干燥蔬菜）。

【行业观察】蔬菜干