三四年级暑假种菜小农夫：种小番茄

1课程导入演讲人课程导入01种前准备工作02生长期管护核心要点04采收与成果拓展应用05小番茄种植实操步骤03课程总结与拓展思考06目录三四年级暑假种菜小农夫：种小番茄01目录021课程导入032种前准备工作043小番茄种植实操步骤054生长期管护核心要点065采收与成果拓展应用076课程总结与拓展思考0801课程导入1课程设计背景我从事少儿农耕科普工作已有八年，前后带领过近两千名三四年级的学生完成暑假种植实践，小番茄是经过多轮筛选后，适配该年龄段学生动手能力、认知水平以及暑假时长的最优种植品类。三四年级学生已经具备基本的动手操作能力和自主观察意识，对自然生命的好奇心处于峰值，暑假两个月的时长刚好匹配小番茄从定植到采收的完整生长周期，不会出现学期中途中断种植的情况，也能让学生获得完整的劳动实践体验。2课程核心目标1.2.1知识目标让学生掌握小番茄生长所需的基本条件，了解草本植物从营养生长到生殖生长的完整周期规律，明白光照、水分、养分、温度对植物生长的影响机制。1.2.2能力目标锻炼学生的动手操作能力、长期观察记录能力、问题排查与解决能力，养成耐心细致的做事习惯。1.2.3情感目标让学生体会劳动的价值与收获的喜悦，建立对食物的敬畏心，同时通过成果分享建立正向的社交沟通意识。3课程适配性说明选择小番茄作为暑假种植项目，核心原因有三点，一是小番茄容错率高，偶尔出现浇水过多、忘记施肥的情况也不会直接死亡，适合种植经验不足的小学生操作，二是矮生小番茄品种不需要复杂的搭架操作，阳台、庭院都可以种植，不受场地限制，三是果实可食用，收获后的正向反馈强，能持续激发学生的种植积极性。02种前准备工作种前准备工作正式开始种植前，要完成所有物料和知识的前置准备，这是种植顺利推进的基础，我见过很多学生因为准备不充分，中途出现容器不够、土壤板结的问题，不得不中断种植，非常可惜，所以种前准备环节一定要做足。1种植物料准备2.1.1种苗或种子选择优先选择矮生小番茄品种，比如红矮生、黄矮生这类株高最高不超过60厘米的品种，不要选择高秧的爬藤品种，否则后期搭架难度高，占用空间大，不适合家庭种植。如果选择种子，要挑选正规厂商生产的包衣种子，病菌少发芽率高，发芽率可以达到90%以上，如果选择种苗，要挑选有4到6片真叶、茎秆粗度在0.3厘米以上、叶片浓绿没有黄叶、根系完整的壮苗，不要挑选茎秆细高、叶片发黄的徒长苗，这类苗后期成活率低、结果量少。2.1.2种植容器选择要选择口径25厘米以上、高度20厘米以上的容器，不管是塑料花盆、陶土盆还是种植箱都可以，核心要求是底部要有至少2个排水孔，避免积水烂根。容器使用前要用清水冲洗干净，有条件的可以放在太阳下晒一天消毒，避免容器内壁残留的病菌感染植株。1种植物料准备2.1.3种植介质准备不要直接使用路边挖的园土，园土容易板结，还可能带有虫卵和病菌，会影响小番茄生长。推荐使用6份腐叶土、2份珍珠岩、2份腐熟羊粪的配比混合成种植介质，腐叶土有机质含量高保水保肥，珍珠岩能提升土壤透气性避免板结，腐熟羊粪是缓释有机肥，肥力温和不会烧苗。介质混合均匀后要摊开在太阳下晒1到2天，杀死其中的虫卵和病菌，之后就可以装盆备用。2.1.4工具准备准备儿童专用的塑料小铲子、容量2升的喷壶、圆头园艺剪、纸质标签、方格观察记录本即可，所有工具不要有尖锐的棱角，避免学生操作时受伤。2前置知识铺垫种植前要给学生讲解基础的小番茄生长知识，让学生对后续的操作有清晰的认知。小番茄的完整生长周期分为四个阶段，播种到发芽需要3到5天，苗期需要20到25天，开花期需要10到15天，结果到成熟需要20到30天，整个周期刚好覆盖两个月左右的暑假。小番茄生长最适宜的温度是20到30摄氏度，每天需要至少6小时的直射光照，水分要求见干见湿，不同生长阶段对养分的需求不同，营养生长期以氮肥为主，花果期以磷钾肥为主。03小番茄种植实操步骤小番茄种植实操步骤种前准备完成后就可以进入正式种植环节，根据选择的是种子还是种苗，操作步骤有所区别，操作过程中要提醒学生动作轻缓，避免损伤植株根系。1种子播种操作步骤3.1.1装土浇水把提前准备好的种植介质装进容器，装到距离盆口2厘米的位置即可，不要装太满，避免后期浇水时土壤溢出。装土后轻轻压实土壤，不要压得太硬，保证土壤透气性，之后浇透水，直到容器底部排水孔有水流出来为止，让土壤完全浸湿。3.1.2播种覆土每个容器里放2到3粒种子，放在土壤表面即可，不要塞得太深，之后覆盖一层0.5厘米厚的细土，刚好盖住种子就可以，覆土太厚会导致种子无法顶破土层发芽。覆土后用喷壶把表层土喷湿，保证种子有足够的湿度发芽。3.1.3出苗间苗播种后把容器放在散光通风的位置，不要直接放在太阳下暴晒，每天喷一次水保持表层土湿润，一般3到5天就可以发芽。等幼苗长出2片真叶后，拔掉长势较弱的幼苗，每个容器只留1棵最壮的苗，避免植株之间争夺养分，影响后续生长。1232种苗移栽操作步骤如果选择的是现成的壮苗，就可以直接跳过播种环节进行移栽，成活率更高，出果时间更早，更适合没有种植经验的学生。3.2.1挖坑放苗用小铲子在容器中间的位置挖一个坑，大小刚好能放下种苗的土球即可，深度和种苗原来的土球高度齐平，不要种得太深，否则会导致茎秆腐烂。拿种苗的时候要捏着土球的位置，不要捏茎秆，避免损伤茎秆和根系，把种苗放进坑后，用周围的土壤把坑填满，轻轻压实根部周围的土壤，让根系和土壤充分接触。3.2.2缓苗养护移栽完成后要浇一次定根水，浇透直到排水孔出水，之后把容器放在阴凉通风的位置缓苗3到5天，不要晒太阳，等种苗的叶片完全挺直、没有萎蔫的情况，就说明缓苗成功，可以移到光照充足的地方正常养护。3初始信息记录种植完成后第一时间要做好初始记录，在标签上写下种植日期、品种、种植人姓名，插在容器边上，避免后续和其他植物混淆。同时在观察记录本上写下当天的温度、光照情况、种苗或种子的初始状态，后续可以对照记录跟踪生长情况。04生长期管护核心要点生长期管护核心要点种植完成后的管护是小番茄能否顺利结果的核心，这个环节要引导学生定期观察、按时操作，不要出现三天打鱼两天晒网的情况。1日常基础管护4.1.1光照管理小番茄喜光，缓苗成功后要放在每天有6小时以上直射光的位置，比如南向阳台、庭院向阳处，如果是阳台种植，每隔3天要转动一次花盆，让植株各个方向都能晒到太阳，避免植株朝着光照方向长歪。我之前带过的一个学生就是忘记转盆，最后植株歪成了九十度，后期调整花了半个月的时间。4.1.2浇水管理浇水要遵循见干见湿的原则，不要固定每天浇水，每次浇水前把手指插进土壤2厘米的位置，如果感觉土壤干燥就浇水，浇就要浇透，直到排水孔出水为止，不要浇半截水，否则根系吸不到足够的水分。夏天温度高的时候要在早晚浇水，不要中午浇水，否则土壤温度骤变会损伤根系，雨季如果放在室外养护，要及时倒掉托盘里的积水，避免烂根。1日常基础管护4.1.3施肥管理缓苗成功后每10天施一次稀薄的氮肥，可以用腐熟的饼肥水兑10倍的清水灌根，浓度不要太高，否则会烧苗。等植株开始冒花苞之后，就把氮肥换成磷钾肥，可以用磷酸二氢钾兑1000倍的清水，喷叶片或者灌根，每7天一次，能促进开花坐果，减少落花落果的情况。2植株调整操作4.2.1打侧枝矮生小番茄虽然不需要整枝，但是要及时打掉叶腋处长出来的侧枝，就是主茎和叶片连接处冒出来的小嫩芽，这些侧枝不会结果，还会消耗大量养分，打掉之后能让养分全部供给花果，提升结果量。打侧枝的时候要用干净的圆头园艺剪剪掉，不要用手硬掰，避免茎秆出现伤口感染病菌。4.2.2搭支撑等植株长到20厘米高的时候，要在植株边上插一根30厘米高的细木棍或者竹竿，用软棉绳把主茎轻轻绑在支撑上，不要绑太紧，留1厘米左右的空隙，避免后期茎秆长粗被绳子勒伤。搭支撑的目的是避免结果后植株因为果实重量太大倒伏，我之前有个学生种的小番茄结了20多个果实，因为没搭支撑，最后茎秆直接被压断，非常可惜。4.2.3疏花疏果每个花穗上如果开了超过5朵花，就把多余的花摘掉，只留4到5朵健壮的花，结果之后如果有畸形果、小果也要及时摘掉，让养分集中供给剩下的果实，结出来的果实会更大更甜。3病虫害防控家庭种植小番茄很少出现严重的病虫害，只要做好通风基本可以避免。常见的病害是晚疫病，症状是叶片上出现褐色斑点，一般是通风不好、湿度过大导致的，发现后及时摘掉病叶，移到通风好的位置，基本就能恢复。常见的虫害是蚜虫，一般出现在叶片背面，是绿色的小虫子，发现后用稀释的肥皂水喷叶片，或者用湿纸巾擦掉就可以，不需要打农药，安全适合学生操作。4观察记录要求要求学生每3天做一次观察记录，内容包括植株高度、新长的叶片数量、是否出现花苞、是否结果、有没有病虫害情况，也可以用画图、拍照的方式补充记录，最后整个暑假下来就能做成一本完整的小番茄生长手册，提升学生的观察能力和总结能力。05采收与成果拓展应用采收与成果拓展应用等小番茄进入成熟期，就可以进行采收和后续的成果拓展，这个环节是学生获得成就感的核心环节。1采收标准与操作小番茄果实完全转色、摸起来有轻微弹性的时候就可以采收，不要摘太早，否则果实酸度高口感差，也不要留太熟，否则果实容易脱落腐烂。采收的时候要捏着果柄轻轻扭下来，不要硬扯果实，避免损伤枝条。2成果拓展应用采收后的小番茄可以洗干净直接食用，也可以做成糖渍小番茄、番茄沙拉等食物，引导学生把自己种的小番茄分给家人、同学、老师，体会分享的快乐。我之前带的很多学生都把自己种的第一颗小番茄送给了父母，很多家长都反馈这是孩子暑假做的最有意义的一件事。3种植过程复盘采收完成后要引导学生对照自己的观察记录本，复盘整个种植过程中哪些操作是正确的，哪些操作出了问题，比如有没有忘记浇水导致植株萎蔫，有没有及时施肥导致结果量少，总结经验后可以为后续种植其他作物打下基础。06课程总结与拓展思考1课程核心内容总结整个暑假小番茄种植实践，从种前准备到种植操作，再到管护采收，学生不仅掌握了小番茄的完整种植技术，了解了植物生长的基本规律，更在两个月的持续管护中养成了耐心、细心的习惯，体会到了劳动的辛苦和收获的喜悦，也明白了食物来之不易，要珍惜粮食的道理。2拓展思考方向课程结束后可以引导学生进行