初中英语八年级上册 Unit 8 食物制作第一课时情境任务型教学设计

初中英语八年级上册Unit8食物制作第一课时情境任务型教学设计一、理论依据与整体设计理念本节课的设计严格依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》所倡导的核心素养导向，秉持在体验中学习、在实践中运用、在迁移中创新的英语学习活动观。教学设计深度融合了探究式学习与跨学科教育理念，不仅将英语视为一套符号系统，更将其作为认识世界、做事情和思维的工貝。【非常重要】本课确立了“烹饪佳肴、品味文化、创享生活”的主题大观念，旨在通过“制作香蕉奶昔”这一微观项目，撬动学生对饮食文化、计量科学以及逻辑顺序表达的宏观认知2。在单元整体教学的视域下，本课时作为开篇，承担着激活话题、铺垫语言、激发兴趣的重任。设计打破了传统课堂中单纯讲授语法和词汇的模式，采用“真实任务驱动法”，将课堂模拟为“校园美食文化节”的预热工作坊，让学生在真实的动手操作与语言交互中习得知识，实现“做中学”和“学以致用”。同时，本设计引入了食品营养学的基础概念，引导学生在关注制作流程的同时，关注食材配比与健康生活，体现了英语学科与生命科学、劳动教育的跨学科融合理念，旨在全方位培养学生的语言能力、文化意识、思维品质和学习能力。二、教材分析与处理（一）【基础】教材地位与作用本课教学内容为人教版八年级上册Unit8"Howdoyoumakeabananamilkshake?"SectionA(1a1c)。本单元属于“人与自我”生活与学习主题范畴，具体涉及“饮食与健康”及“动手操作技能”6。作为单元的第一课时，本节课是整个单元学习的基石和导入。教材通过“制作香蕉奶昔”这一具体、简单且充满趣味的任务，首次引入了有关食物制作的核心动词短语（如peel,cutup,pour,turnon）以及描述先后顺序的逻辑连接词（first,then,next,finally）。同时，听力对话和图片匹配活动为学生提供了标准的语言输入，1c的口语活动则要求学生进行模仿输出。本节课的成功实施，将为后续学习更复杂的食物制作（如罗宋汤、三明治）以及涉及食材用量（Howmany/Howmuch）的讨论打下坚实的语言和技能基础4。（二）【重点】语篇研读1、What（主题与内容）：本节课的语篇类型为多模态语篇，包括图示（1a中的制作步骤图）、对话听力（1b关于奶昔制作的指令）以及口语范例（1c）。内容围绕“如何制作香蕉奶昔”这一核心任务展开，涵盖了所需工具（blender,knife,glass）、食材（banana,milk,icecream）以及七个关键动作指令：peel,cutup,put,pour,turnon,drink。2、Why（意图与价值）：教材设计意图在于通过直观的图示和真实的听力材料，让学生感知并理解祈使句在说明书/食谱中的运用，掌握用顺序词有条理地描述操作流程的能力。育人价值在于引导学生关注生活技能，体会动手制作的乐趣，初步建立“按步骤做事”的逻辑思维习惯，并通过奶昔的营养搭配渗透健康饮食观念。3、How（文体与语言）：该语篇属于“程序性文本”（Procedural），其典型特征是使用祈使句（动词原形开头）和表示时间顺序的过渡词（Sequencingwords）。语言结构清晰、简洁，具有很强的操作指导性。学生不仅要理解这些词汇和句型的字面意思，更要能将其与实物操作一一对应，实现语言与动作的协同。三、学情分析（一）知识储备o学期的学生。经过一年多的英语学习，他们已经积累了基本的食物名词（如banana,milk,apple,water）和简单的动词（如eat,drink,like）。【基础】但是，对于表示复杂动作的短语（如peel,cutup,o,turnon）以及描述流程的顺序副词（first,then,next,finally）是全新的知识点。特别是对于不可数名词量的表达，在本节课虽未作为核心语法点深入讲解（将在2d2e重点处理），但听力文本中已出现“pourthemilk”，需要学生建立初步的语感。（二）能力水平八年级学生具备一定的模仿能力和逻辑思维能力。他们能够通过观察教师的动作猜测词义，也能够根据常识判断制作奶昔的合理顺序。在听力方面，学生能够捕捉关键词，但对于连续快速的指令排序可能存在困难。在口语表达方面，学生敢于开口，但容易在描述过程中遗漏步骤或混淆顺序词，表达的连贯性和准确性有待提高。（三）心理特征与生活经验该年龄段学生对新鲜事物充满好奇，动手欲望强，尤其对食物、饮品等贴近生活的内容兴趣浓厚。大部分学生有喝奶昔或果汁的经验，但极少有人亲手制作过。【热点】他们对现场操作有着极高的期待和参与度。因此，将真实的食材和blender带入课堂，能瞬间点燃学生的学习热情，有效降低情感过滤，为语言习得创造最佳心理状态。四、教学目标通过本课时的学习，学生能够：1、【基础】语言能力：听懂、会说、会读、会写本课核心词汇（blender,peel,cutup,pour,turnon,drink,milkshake）及顺序副词（first,then,next,finally）；能准确理解并使用祈使句发出指令。2、【重要】文化意识：了解西方饮食中的“MilkShake”文化，初步感知中西方在饮品制作和饮食习惯上的异同，培养开放包容的文化态度。3、【重要】思维品质：通过听力排序活动，训练逻辑推理能力；通过小组合作制作，锻炼分析问题和解决问题的能力；通过评价奶昔营养，培养批判性思维和健康意识。4、【非常重要】学习能力：能够运用略听、精听等听力策略捕捉关键信息；能够在教师指导下，通过观察、模仿、合作等方式，主动构建知识，描述食物制作的完整流程。五、教学重难点（一）【重点】o...制作相关的动词短语：peelthebananas,cutupthebananas,put...in...,o...,turnontheblender,drinkthemilkshake.2、掌握并正确运用描述顺序的副词：First,Then,Next,Finally.3、能用英语向同伴清晰地介绍香蕉奶昔的制作过程。（二）【难点】1、【难点】词汇的准确发音与即时运用：特别是“peel”和“pour”的发音，以及在紧张的操作演示中，能脱口而出准确的动词短语。2、【难点】逻辑顺序的内化与表达：在无板书提示的情况下，学生能够独立使用顺序词将一系列动作连贯、流畅地串联起来，避免逻辑混乱。3、【高频考点】祈使句的语用功能理解：明确祈使句在此类语境中表示礼貌的建议或指导，而非生硬的命令。六、教学方法与准备（一）教学方法1、任务型语言教学：以“学会制作香蕉奶昔并在班级美食节上展示”为总任务，贯穿课堂始终。2、情境教学法：创设“美食达人大比拼”的真实情境，将课堂变为“厨房直播间”。3、多模态教学法：结合实物、图片、音频、视频和教师的TPR（全身反应法）演示，调动学生多种感官参与学习。4、合作学习法：通过Pairwork和Groupwork，让学生在互动交流中共同进步。（二）教学准备1、教师准备：多媒体课件（PPT含高清图片、听力音频、微视频）；实物教具（香蕉数根、牛奶一瓶、冰淇淋一盒、玻璃搅拌器一台、刀子一把、杯子数个、勺子）；板书磁力贴。2、学生准备：预习本课单词；分小组自备一种喜欢的水果（用于拓展环节）。七、教学实施过程（一）Step1:Leadin情境激活与话题导入(3mins)上课伊始，教师并不急于打开书本，而是先播放一段剪辑精美的15秒短视频：视频内容是从超市货架上的新鲜香蕉，到高档餐厅里一杯点缀着薄荷叶的奶昔的特写镜头，配以轻快的背景音乐。视频播放完毕后，教师举起一个装有不明饮品的玻璃杯，利用学生的好奇心，采用“猜谜游戏”导入话题。T:Goodmorning,everyone!Lookatthisglass.What’sthis?It’snotwater.It’snotjuice.It’swhiteandyellow.Whatisit?(引导学生猜测，学生可能会说出milk,或者猜不到)T:(轻轻晃动杯子)It’sakindofdrink.Wemakeitwithmilkandfruit.It’sa...(拉长声音，等待学生反应)Milkshake!Yes!Today,wearegoingtolearnhowtomakeabananamilkshake.此环节设计意图在于通过视听结合和实物悬念，瞬间抓住学生的注意力，快速切入本节课的核心话题“MilkShake”，为后续学习营造了积极、期待的心理氛围。（二）Step2:PresentationVocabularyInput新知呈现与词汇输入(10mins)本环节遵循“词不离句，句不离境”的原则，采用TPR教学法。教师拿出事先准备好的所有工具和食材，逐一展示并教授相关名词。T:Tomakeabananamilkshake,weneedsomethings.What’sthis?(举起搅拌器)Ss:It‘sablender.(教师领读，强调发音/’blendə/)T:Whatarethese?(举起香蕉)Ss:They’rebananas.T:Andthis?(举起牛奶瓶)Ss:Milk./It‘smilk.T:Andicecream.(展示冰淇淋盒子)教授完名词后，进入核心动词短语的教学。教师采用“我说你做，我做你说”的双向互动方式。T:Now,watchmecarefully.WhatamIdoing?(教师拿起一根香蕉，做出剥皮的动作，动作要夸张、缓慢)T:I’mpeelingthebanana.Peel,peel,peel.Followme.Peelthebanana.(板书peel)以此类推，教师依次演示cutupthebananas(切块),putthebananasandicecreamintheblender(放入),pourthemilkintotheblender(倒入，这里要特别区分pour...in和o，并用动作强调“倒入”的方向感),turnontheblender(按下开关，伴随搅拌器的轰鸣声，将课堂气氛推向一个小高潮)。每一个动词短语的教学都伴随着教师的肢体动作和学生的齐声跟读。最后，教师倒出一杯成品奶昔，做出享受的表情说：“Now,drinkthemilkshake!Mmm,it’sdelicious!”这一环节的设计充分利用了实物教学的直观性和TPR的互动性，将枯燥的词汇学习变成了生动的动作模仿秀。学生在欢声笑语中，通过视觉、听觉和动觉的多重刺激，深刻理解了目标词汇的含义，并建立了音、形、义的牢固联系。这是本节课【基础】词汇积累的关键所在。（三）Step3:MatchingSequencing(1a)图文匹配与初步排序(5mins)在学生对动词短语有了感性认识后，教师引导学生回归教材，完成1a的任务。T:Openyourbooksandturntopage57.Lookatthepicturein1a.Thesearethestepstomakeabananamilkshake,buttheyareoutoforder.Ontheleft,therearesomewords.Pleasewritethewordsinthecorrectblanksunderthepictures.学生独立完成填空练习，将单词与图片步骤一一对应。此任务难度较低，旨在巩固刚学的词汇。完成后，同桌之间互相核对答案。接着，教师利用白板或黑板上的磁力贴图片，引导学生尝试初步排序。T:Now,lookattheblackboard.Herearethepictures.Canyouputthemintherightorder?Whatshouldwedofirst?(邀请一位学生上台排序)学生排序后，教师引导全班用简单的语言描述，如“First,peelthebananas.”这不仅复习了词汇，也为接下来的听力排序做了预热。（四）Step4:Whilelistening(1b)听力输入与信息处理(8mins)听力活动分三步走，层层递进，渗透听力策略。1、Prelistening:预测内容。教师引导学生观察1b中的图片，提问：“Lookatthepicturesin1b.Theyarethesameas1a.Whatorderdoyouthinkisright?Let‘sguess.”鼓励学生根据常识预测可能的顺序，带着预测去听，降低听力难度。2、Whilelistening:排序任务。教师播放第一遍录音，学生尝试给图片标序（15）。由于录音指令清晰，语速适中，大部分学生能完成任务。教师请一位学生说出答案，但不急于公布结果，而是追问：“Areyousure?Let’slistenagainandcheck.”播放第二遍录音，全班核对答案。此环节训练学生捕捉关键信息和顺序的听力微技能。3、Postlistening:听力文本挖掘。教师展示听力原文，但将动词短语挖空。T:Listenagainandfillintheblanks.Thistime,payattentiontotheverbs.First,______threebananas.Then,______upthebananas.Next,______thebananasandicecreamintheblender.Then,______themilkintotheblender.Finally,______ontheblender.通过填空，强化学生对核心动词的注意和拼写。随后全班齐读听力原文，模仿录音的语音语调，为口语输出做最后的准备。（五）Step5:PostlisteningDrilling(1c)机械操练与意义操练(7mins)1、机械操练：师生问答。教师指着黑板上的流程图，进行示范问答。T:Howdoyoumakeabananamilkshake?S:First,peelthebananas...先进行全班齐答，再分男生女生轮答，最后进行PairWork，一人问，一人答。此环节确保每一位学生都能开口说，熟练掌握目标句型。2、意义操练：记忆挑战。教师擦除黑板上的顺序词和动词短语，只留下图片。邀请一位学生上台，背对黑板。另一位学生随意提问“Howdoyoumakeabananamilkshake?”，台上的学生需凭借记忆和推理，准确描述流程。这个小游戏增加了操练的趣味性和挑战性，促使学生将语言知识内化。（六）Step6:ProductionExtendedTask真实任务输出与跨学科融合(10mins)这是本节课的高潮和核心产出环节，充分体现了“做中学”和跨学科融合的理念。教师将课堂交给学生，开展“我是美食小主播”活动。【非常重要】教师将讲台布置成“美食直播间”，邀请小组代表上台，利用讲台上的真实食材和工具，现场制作香蕉奶昔，并全程用英文解说。T:Now,it’syourshowtime!ehere,bealittlechef.Makeabananamilkshakeforus,andpleasetelluswhatyouaredoinginEnglish.上台的学生一边操作（剥香蕉、切块、放入、倒牛奶、打开搅拌机），一边大声解说：“First,Ipeelthebananas.Then,Icutthemup...”当搅拌机启动的那一刻，全班的热情被点燃。制作完成后，小主播将奶昔倒入小纸杯，分享给回答问题的同学品尝。在品尝环节，教师引导跨学科思考：T:Isitdelicious?Yes,butisithealthy?Look,weusedbananas,milk,andicecream.Bananasgiveusenergy,milkhascalcium,buticecreamhasalotofsugar.So,ifwewanttobehealthier,whatcanwedo?(引导学生思考：可以少放冰淇淋，或者用低脂牛奶)这一环节将英语学习与劳动教育、健康教育完美结合。学生不仅运用了目标语言，体验了劳动的快乐，还初步建立了营养均衡的健康观念2。（七）Step7:SummaryEvaluation课堂小结与评价(2mins)教师利用板书，引导学生快速回顾本节课所学内容。T:Whatdidwelearntoday?Welearnedhowtomakeabananamilkshake.Whatwords?(指着板书)Peel,cutup,put,pour,turnon.Andwhatorderwords?First,then,next,finally.然后，教师对本节课的表现进行评价，不仅评价语言表达的准确性，更评价学生的参与度、合作精神和动手能力。颁发“最佳厨师奖”、“最佳解说员奖”等虚拟奖项，给予学生正向激励。（八）Step8:Homework分层作业(1min)作业设计体现分层和弹性，兼顾基础巩固与拓展创新。1、【基础必做】制作一份英文食谱。用First,Then,Next,Finally写一篇短文，描述香蕉奶昔的制作过程，并配上图画。2、【选做/挑战】家庭美食家。回家后，为父母亲手制作一杯水果奶昔（可用其他水果代替香蕉），并用英文向父母介绍制作步骤，请父母拍摄成小视频分享到班级群。八、板书设计板书设计遵循“可视化、结构化”的原则，左侧为核心动词区，右侧为逻辑顺序区，中间为句型支架，底部为评价区。（黑板左侧）Unit8Howdoyoumakeabana