种子加工与贮藏-绪论、第一章

绪论第一节种子加工与贮藏在农业生产中的重要性第二节种子加工与贮藏的发展概况第三节种子加工与贮藏研究的内容和任务1.种子加工与贮藏的意义1.1什么是种子加工与贮藏？

种子加工：是指从收获到播种前对种子采取的各种处理，包括种子清洗、精选分级、种子干燥、种子包衣、种子引发和种子包装等一系列工序。种子贮藏：是指从入库到出库前所采取的各种贮藏管理措施和技术，包括种子入库前放入准备、种子仓库的要求、种子堆放的方式、贮藏时期的检查、病虫害的预防和防治、微生物的控制等一系列工序。1.2种子加工与贮藏的意义。

⑴提高农作物单位面积产量最经济化、最有效的增产措施之一。⑵可减少播种量和保管费用。⑶可提供不同级别的商业种子，有效地防止种子经营中伪劣种子的流通。⑷加工后的种子适用于田间机械化作业，从更为提高劳动效益，减少劳动强度。⑸能减少农药和化肥的污染，住进农业的可持续发展。2.种子加工与贮藏的发展概况1995年我国提出创建“种子工程”。实施种子工程的目的：建立起适应社会主义职场经济体制的现代化种子产业的发展体制和法制管理体制，实现五化：种子生产专业化、育繁推一体化、种子商业化、管理规范化、种子集团企业化。种子工程的主要内容：

种子工程的内容包括：良种引育、生产繁殖、加工包装、推广销售及宏观管理五大系统及种质资源收集和利用、新品种引育、区试、审定、原种（亲本）繁殖、种子生产、收购和运输、贮藏、精选、包衣、包装、标牌、检验。销售、售后服务15个环节。

2.种子加工贮藏研究的内容和任务：内容：（1）种子的物理特性。（2）种子干燥清选原理与技术。（3）种子处理与包装技术。（4）种子加工贮藏工艺流程。（5）种子贮藏生理、贮藏技术。（6）种子仓库及种子入库管理。（7）种质资源保存。任务：（1）了解种子在贮藏期间的生命活动变化规律及贮藏环境的相互关系。（2）探索不同种类的种子的最佳贮藏条件，使种子数量的损失降到最低。（3）为农业生产提供高质量种子，为育种家提供丰富的种质资源。第一章种子的物理特性第一节种子的容重、比重和千粒重第二节种子堆的密度和孔隙度第三节种子堆的散落性和自动分级第四节种子堆的导热性和热容量第五节种子的徐复兴。吸湿性与平衡水分第一节种子的容重、比重和千粒重1.1容重概念：单位容积内种子的绝对重量（g/l）。

1.2种子容重测定的必要性（1）容重是种子品质的综合指标，测定较为方便。（2）容中适量是品质的重要指标。（3）容重是计算仓容的必要依据。1.3种子容重与种子加工贮藏的关系种子容重与种子加工贮藏有着密切的关系，提提不熬现在以下几个方面：①通过精选、干燥等加工措施，可以明显提高种子容重，增加作物产量。②通过测定种子容重，可推知种子在贮藏期间的变化，即能推知贮藏期间的管理措施是否得当。③在贮藏。运输过程中，可根据容重推算一定容重内的种子质量，火一定质量的种子所需要的仓容和运输时所需车厢数目。计算式可应用下列公式：贮运种子所需容积=种子质量（%）/种子容重（g/L）④利用种子容重可以计算种子仓库的侧压力。2.1种子比重的概念种子比重：是指一种绝对体积种子质量与同体积水的质量之比，也就是种子的绝对质量和它的绝对体积之比，单位为g/mL。2.2种子比重和种子加工与贮藏的关系在种子加工贮藏过程中可以利用种子的比重进行清选分级；可以利用种子比重与容重的关系，计算种子堆的密度，即：

种子堆密度=种子容重（g/L）/种子比重（g/L）*10*100%

种子的比重和容重，在一般情况下呈直线正相关关系。3.种子的千粒重3.1种子千粒重的概念：通常是指自然干燥状态下的1000粒种子的质量。3.2种子千粒重的测定方法：千粒法、百粒法、全量法。3.3千粒重测定的必要性：①千粒重是种子活力的重要指标之一。②千粒重是多项品质的综合指标，测定方便。③千粒重是正确计算播种量的必要依据。第二节种子堆的密度和孔隙度1.种子堆的密度和孔隙度的概念密度：种子的绝对体积与容器的体积之比（%）。孔隙度：容器内种子间隙的体积与容器的容积之比（%）。密度+孔隙度=100%2.种子堆孔隙度和种子加工与贮藏的关系①种子堆的孔隙度是保证种子堆内气体与外界气体交换的必要条件，是堆持种子进行正常生命活动所必须的内在环境。孔隙度大则有利于种子堆内温度、湿度的散发，种子耐贮藏。②种子干燥时可根据种子堆内孔隙度的大小，计算机械干燥种子时的通风量和气体交换次数，以保证通风干燥的效果。③种子贮藏期间，可根据孔隙度大小和所含空气量，计算中自在空袭中获取氧气的保证率。第三节种子堆的散落性和自动分级散落性概念：散落性：当种子堆从高处落下或向低处移动时，形成一股流水状，因此称它为种子流，种子堆所具有的这种特性就称之为种子堆的散落性。静止角：种粒从一定高度自由落到水平面上所形成的圆锥体的斜面与底部直径所成的夹角。自流角：种子在斜面上开始滚动时的角度和绝大多数种子滚落时的角度。影响种子散落性的因素：种子散落性的好与差，与种子的形态特征特征、夹杂物、水分含量、收货后的处理和贮藏条件等有密切关系。种子堆的自动分级概念：种子堆的自动分级是指种子堆在移动或散落过程中，不同性质的组成部分发生重新分配而聚集在不同的部位的现象。种子堆自动分级的影响因素：摩擦力不等、种子堆移动的方式、落点的高低、种子流动速度以及仓库类型等。第四节种子堆的导热性和热容量种子堆的导热性概念：是指种子堆传递热量的性能。种子堆导热性的影响因素：种子堆导热性的强弱通常痛导热率来表示。种子堆导热率就是指单位时间内通过单位面积静止种子堆的额热量。它取决于种子的特性、水分含量的高低、堆装所受压力以及不同部位的温差等条件。种子堆热容量的概念：是指1kg种子温度上升1℃时所需要的热量，其单位为kJ/(kg*℃)种子堆的导热性与种子贮藏的关系描述在种子贮藏中如何利用种子的导热性。导热性-----种子堆传递热量的能力。传递方式：（1）种粒彼此间直接接触。（2）种子空隙中空气流动。（1）种子堆导热性弱对贮藏有利影响：种子温度低，外界气温上升，可保持长时间的低温，对安全贮藏有利。（2）种子堆导热性弱对贮藏不利影响：外界气温低，种温高，不能使种温迅速下降，持续进行时旺盛的生理代谢作用。（