2027年潍坊食品科技职业学院单独招生文化素质模拟试卷（二）

年潍坊食品科技职业学院单独招生文化素质模拟试卷命题依据：潍坊食品科技职业学院单招文化素质考试大纲，总分200分（语文80分、数学70分、英语50分），闭卷笔试，考试时长120分钟考生须知答题前填写姓名、准考证号；所有答案写在指定答题区域，禁用涂改液、修正带。本试卷分为语文、数学、英语三大部分，每题后紧跟答案与详细解析。数学试题公式统一规范排版，解题步骤清晰，适配单招答题规范。第一部分语文（满分80分）一、字音字形单选题（每题3分，共15分）下列词语加点字注音完全正确的一项是（）

A.氤氲（yūn）发酵（jiào）恪守（gè）

B.毗邻（pí）炮制（páo）冗杂（rǒng）

C.戏谑（xuè）龟裂（guī）翌日（yì）

D.蓦然（mù）裨益（bì）炽热（zhì）

答案：B

解析：A项“恪守”读kè；C项“龟裂”读jūn；D项“蓦然”读mò，“炽热”读chì。下列词语书写无误的一项是（）

A.精雕细琢食不果腹迫不急待

B.相辅相成精益求精一诺千斤

C.恪尽职守与时俱进世外桃源

D.直接了当焕然一新融会贯通

答案：C

解析：A项“迫不急待”应为“迫不及待”；B项“一诺千斤”应为“一诺千金”；D项“直接了当”应为“直截了当”。下列成语使用正确的一项是（）

A.食品研发团队潜心钻研，屡试不爽，终于攻克了保鲜技术难题。

B.他为人吝啬，对待食品实训耗材更是斤斤计较，深受师生好评。

C.展销会上各类特色食品琳琅满目，让人目不窥园。

D.食品安全问题不容小觑，稍有不慎就会危言耸听。

答案：A

解析：屡试不爽指多次试验都没有差错，符合研发场景；B项斤斤计较为贬义词，与“好评”矛盾；C项目不窥园形容专心治学，不适合形容商品；D项危言耸听指故意夸大吓人，此处应为“后果严重”。下列句子没有语病的一项是（）

A.食品实训课程不仅提升了学生的实操能力，还让大家掌握了食品安全知识。

B.通过常态化实训演练，使同学们熟练掌握各类食品加工工艺流程。

C.能否严格遵守生产规范，是保障食品质量安全的重要保障之一。

D.学校积极开展食品安全宣讲，杜绝食品安全事故不再发生。

答案：A

解析：B项缺主语，删去“通过”或“使”；C项两面对一面，删去“能否”；D项否定不当，删去“不再”。下列文学常识表述正确的一项是（）

A.《陋室铭》的作者是唐代诗人刘禹锡，“铭”是古代一种文体。

B.朱自清的《背影》是一篇写景抒情散文，语言质朴真挚。

C.唐宋八大家包含李白、杜甫、苏轼、欧阳修等文人。

D.《朝花夕拾》是鲁迅的小说集，收录多篇回忆性文章。

答案：A

解析：B项《背影》是叙事散文；C项李白、杜甫不属于唐宋八大家；D项《朝花夕拾》是散文集。二、古诗文默写填空（每空2分，共20分）________________，天涯若比邻。（王勃《送杜少府之任蜀州》）

答案：海内存知己

解析：千古送别名句，注意“己”字书写，勿写成“已”。不畏浮云遮望眼，________________。（王安石《登飞来峰》）

答案：自缘身在最高层

解析：寓意站位高远、眼界开阔，为单招高频默写句。________________，化作春泥更护花。（龚自珍《己亥杂诗》）

答案：落红不是无情物

解析：常用来赞美奉献、坚守的匠人精神，贴合专业立意。长风破浪会有时，________________。（李白《行路难》）

答案：直挂云帆济沧海

解析：抒发乐观进取的人生态度，易错字“沧”。________________，悠然见南山。（陶渊明《饮酒》）

答案：采菊东篱下

解析：田园诗经典名句，侧重恬淡坚守的心境。但愿人长久，________________。（苏轼《水调歌头》）

答案：千里共婵娟

解析：中秋望月抒怀名句，“婵娟”代指明月。先天下之忧而忧，________________。（范仲淹《岳阳楼记》）

答案：后天下之乐而乐

解析：家国情怀核心名句，考试必考内容。________________，出淤泥而不染。（周敦颐《爱莲说》）

答案：予独爱莲之清涟而不妖

解析：赞美高洁正直的品格，注意“涟”字写法。会当凌绝顶，________________。（杜甫《望岳》）

答案：一览众山小

解析：彰显豪迈胸襟与进取之志。春蚕到死丝方尽，________________。（李商隐《无题》）

答案：蜡炬成灰泪始干

解析：常用于赞美坚守岗位、精益求精的匠人品质。三、文言文阅读（15分）阅读语段，完成下列题目《论语》节选

子曰：“学而时习之，不亦说乎？有朋自远方来，不亦乐乎？人不知而不愠，不亦君子乎？”

子曰：“温故而知新，可以为师矣。”

子曰：“学而不思则罔，思而不学则殆。”

子曰：“三人行，必有我师焉。择其善者而从之，其不善者而改之。”解释加点字“不亦说乎”中“说”的含义（3分）

答案：同“悦”，愉快

解析：通假字，古文中固定用法，形容学习后的愉悦心境。下列加点词解释有误的一项是（3分）

A.人不知而不愠（生气，恼怒）B.温故而知新（旧的知识）

C.思而不学则殆（懈怠）D.择其善者而从之（优点、长处）

答案：C

解析：“殆”指疑惑、迷惑，并非懈怠。翻译句子：学而不思则罔，思而不学则殆（4分）

答案：只学习却不思考，就会感到迷惑；只空想却不学习，就会产生疑惑。

解析：罔：迷惑，意思是感到迷茫而无所适从；殆：疑惑。翻译需语句通顺、语义完整。结合食品专业学习，谈谈“三人行，必有我师焉”的启示（5分）

答案：在食品专业学习和实训中，人人皆有长处。同学的实操技巧、老师的专业经验、行业匠人的坚守匠心，都是值得学习的优点。我们要虚心求教、取长补短，精进食品制作技艺，坚守食品安全初心。

解析：紧扣文本主旨，结合专业场景作答，突出虚心学习、精益求精的专业态度即可得分。四、现代文阅读（10分）阅读短文：坚守食品安全，践行青年担当食品安全是民生之本，是食品行业的立身之本。从田间原料甄选、车间加工生产，到成品储存售卖，每一个环节都容不得半点马虎。严谨细致、坚守底线，是每一位食品从业者必备的职业素养。

潍坊作为食品产业大市，拥有众多老字号食品企业与现代化食品工厂。一代代食品匠人坚守初心，严守生产标准，拒绝违规添加剂、杜绝劣质原料，用匠心守护百姓舌尖上的安全。他们以精益求精的态度打磨每一道工序，以脚踏实地的作风坚守行业底线，让潍坊食品口碑享誉四方。

作为食品专业青年学子，我们是未来食品行业的主力军。在校期间，我们要深耕专业知识，熟练掌握食品加工、保鲜、检测技能，树立牢固的食品安全意识；步入岗位后，更要传承匠人精神，坚守职业操守，用专业能力守护食品安全，践行新时代青年的责任与担当。本文的中心论点是什么？（4分）

答案：食品专业学子及从业者要坚守食品安全底线，践行青年职业担当。

解析：文章围绕食品安全、匠人精神、青年责任展开，首尾点题，提炼核心观点即可。文章以潍坊食品产业为例有什么作用？（6分）

答案：运用举例论证，结合本地产业实际，真实具体地论证了坚守食品安全、传承匠人精神的重要性，贴合本校专业地域特色，增强文章说服力，激励学子深耕专业、坚守初心。

解析：举例论证通用答题思路：论证观点+贴合文本场景+增强说服力+升华主旨。五、作文（20分）题目：《以匠心守食安，以青春筑未来》

要求：500字以上，文体不限（记叙文、议论文均可），紧扣食品专业特色，内容积极向上，语言通顺，不抄袭、不套作。

评分解析

一类文（17-20分）：紧扣主题，贴合食品专业，立意深刻，结构完整，语言流畅，字数达标。

二类文（13-16分）：主题明确，贴合专业，结构完整，少量语病，字数达标。

三类文（12分及以下）：偏离主题、字数不足、语病较多、抄袭套作酌情扣分。第二部分数学（满分70分）说明：本部分所有数学公式、运算式均按单招考试规范排版，解题步骤清晰，符号标准。一、单项选择题（每题4分，共10题，40分）已知集合A={2,4,6,8}，B={1,2,3,4}，则A∪B=（）

A.{2,4}B.{1,2,3,4,6,8}C.{1,3,6,8}D.{2,3,4,6}

答案：B

解析：并集定义为取两个集合所有不重复元素，合并后元素为1、2、3、4函数y=3x+5的定义域为（）

A.x>0B.x≥0C.全体实数RD.x≠0一元二次方程x2-6x+8=0的两根之积为（）

A.6B.-6C.8D.-8

答案：C

解析：韦达定理：对于a特殊三角函数值cos⁡60∘=（）

A.12B.32C.1D.0

答案：A

一次函数y=-3x+2的图像经过的象限是（）

A.一、二、三B.一、二、四C.二、三、四D.一、三、四

答案：B

解析：k=-3<0，函数单调递减；等差数列2,5,8,11⋯的第8项为（）

A.23B.25C.26D.29

答案：A

解析：等差数列通项公式an=a1+(n-化简对数式log3⁡9=（）

A.1B.2C.3D.9

答案：B

解析：由对数定义，3某食品礼盒原价200元，打七五折后的售价为（）

A.120元B.140元C.150元D.160元

答案：C

解析：七五折即原价×0.75，200×0.75=150。已知向量m=(2,3)，n=(1,-2)，则m+n=（）

A.(3,1)B.(3,-1)C.(1,5)D.(1,1)

答案：B

解析：向量坐标加法对应相加，2+1=3已知圆的半径r=3，则圆的面积为（）

A.3πB.6πC.9πD.12π

答案：C

解析二、填空题（每题3分，共5题，15分）不等式3x-6≤0的解集为________

x≤2答案：

解析：移项得3x已知点M(2,4)、N(4,6)，则线段MN的中点坐标为________

(3,5)答案：

解析：中点坐标公式x164的算术平方根是________

答案：8

解析：82=64，算术平方根为非负数，结果为一个口袋中有4个红球、6个白球，随机摸出一个红球的概率为________

25答案：

解析：总球数10个，红球4个，概率P等比数列3,6,12⋯的公比q=________

答案：2

解析：等比数列公比q=a三、解答计算题（15分）（7分）计算：42-25+log2⁡8

解：原式=16-5+3=14

答案：14

（8分）某食品加工厂生产糕点，固定成本800元，每块糕点原料成本1.5元，售价4元，求生产多少块糕点可保本？

解：设生产x块糕点刚好保本

总成本：800+1.5x

总销售额：4x

保本时收入=成本，列方程：4x=800+1.5x

整理得：2.5x=800，解得x第三部分英语（满分50分）一、词汇单项选择（每题2分，共10题，20分）Wemustpayattentiontofood________inproduction.

A.safetyB.colorC.priceD.speed

答案：A

解析：foodsafety为固定搭配，意为“食品安全”，贴合食品专业核心场景。Fresh________areessentialformakingdeliciousbread.

A.toolsB.ingredientsC.clothesD.books

答案：B

解析：ingredients意为“食材、原料”，符合面包制作场景。You________washyourhandsbeforefoodproduction.It’sabasicrule.

A.canB.mayC.mustD.could

答案：C

解析：must表示“必须”，强调食品生产的硬性卫生规范。There________somemilkandeggsontheprocessingtable.

A.isB.areC.wasD.were

答案：A

解析：therebe句型遵循就近原则，milk为不可数名词，一般现在时用is。Thefactory________healthysnackseveryday.

A.produceB.producesC.producingD.produced

答案：B

解析：everyday表一般现在时，主语为单数，动词用第三人称单数形式。—Howdoyoulikethenewcake?

—________

A.IttastesgreatB.IlikeitverymuchC.ThankyouD.You’rewelcome

答案：A

解析：问句询问食物口感，固定应答为评价味道，A选项贴合语境。Thisyogurtis________thanthelastone.

A.sweetB.sweeterC.sweetestD.moresweet

答案：B

解析：than提示用比较级，sweet单音节词，比较级直接加er。Welearn________keepourworkingenvironmentclean.

A.howtoB.whattoC.whichtoD.whoto

答案：A

解析：howtodosth.固定结构，意为“学习如何做某事”。________isimportantforustolearnfoodprocessingskillswell.

A.ItB.ThisC.ThatD.One

答案：A

解析：it作形式主语，固定句型：Itis+adj.+forsb.todosth.。Weshould________goodeatinghabitsindailylife.

A.developB.breakC.loseD.forget

答案：A

解析：developgoodhabits为固定搭配，意为“养成良好习惯”。二、完形填空（每题3分，共5题，15分）Asastudentmajoringinfoodtechnology,Ihavelearnedalotofprofessionalknowledgeinschool.Ourteachersalwaystellusthatfoodsafetyisthemost82thinginthefoodindustry.

Inpracticalclasses,welearntoselecthigh-quality83,controlprocessingtemperatureandtimestrictly,andkeeptheworkshopcleanandtidy.Wearenotallowedtouseany84materialsinproduction.

Practicemakesperfect.Ikeeppracticingbakingeveryweek.Gradually,my85skillshaveimprovedalot.IhopeIcanbecomeanexcellentfoodtechnician86thefutureandproducesafeanddeliciousfoodforpeople.82.A.difficultB.importantC.boringD.useless

答案：B

解析：结合语境，食品安全是食品行业最重要的事。83.A.ingredientsB.papersC.pensD.bags

答案：A

解析：专业课学习挑选优质食材，贴合食品加工场景。84.A.freshB.healthyC.unqualifiedD.clean

答案：C

解析：生产中严禁使用不合格原料，unqualified意为“不合格的”。85.A.cookingB.swimmingC.singingD.running

答案：A

解析：全文围绕食品制作展开，烘焙属于烹饪技能。86.A.atB.onC.inD.for

答案：C

解析：固定搭配inthefuture，意为“在未来”。三、阅读理解（每题3分，共5题，15分）HealthyFoodHabitsHealthyeatinghabitsareveryimportantforourphysicalhealth.Forfoodpractitioners,keepinggoodfoodhabitsisnotonlygoodforthemselves,butalsoresponsibleforconsumers.

First,weshouldchoosefreshandsafefoodmaterials.Badmaterialswillcausehealthproblems.Second,weneedtocookfoodthoroughly,especiallymeatanddairyproducts.Propercookingcankillharmfulbacteria.Third,weshouldstorefoodincorrectways.Mostcookedfoodshouldbekeptinrefrigeratorsandeatenwithin24hours.Fourth,wemustkeeptheprocessingplacecleanandhygienicallthetime.

Goodfoodhabitscanensurefoodqualityandprotectpeople’shealth.Asfoodprofessionals,weshouldalwaysabidebyfoodsafetyrulesandpassonhealthyfoodconcepts.Whatisthemainideaofthepas