2026年秋北师大版小学科学五年级上册第27单元第40课《物质的变化》教案

2026年秋北师大版小学科学五年级上册第27单元第40课《物质的变化》教案一、教材分析本课时是2026年秋北师大版小学科学五年级上册第27单元“物质的变化与应用”的第40课，隶属于2026版义务教育科学课程标准物质科学领域“物质的变化与化学反应”大概念范畴，是学生在掌握物质的基本属性、物质三态转化规律基础上，对物质变化本质的进阶学习，承担着承上启下的教学功能：前接三年级“常见材料”、四年级“水的三态变化”相关内容，后为六年级“常见的化学反应”“物质的可逆变化”模块奠定认知基础。教材内容以生活中常见的变化现象为载体，通过演示实验、分组探究的形式，引导学生区分物理变化与化学变化的本质特征，贴合5-6年级学生的认知发展水平，同时设置了生活情境拓展模块，对接核心素养中“科学观念建构”“探究实践能力提升”“态度责任养成”的要求，突出了“从生活走向科学，从科学回归生活”的编写理念。二、学情分析（一）认知基础五年级学生年龄集中在10-11岁，已经具备一定的生活经验积累，对水结冰、蜡烛燃烧、铁生锈等常见变化有感性认知，此前已经掌握物质的形态、大小、状态等基本属性的判断方法，能够完成简单的实验观察与记录任务，但对变化的本质属性缺乏理性归纳能力，容易将“发光发热”“颜色改变”等伴随现象等同于化学变化的判断依据，对同时包含两类变化的复合现象判断模糊。（二）能力特征该年龄段学生好奇心强，对动手实验类活动参与意愿高，具备初步的小组合作能力，但观察的细致度不足，容易忽略实验中的隐性现象（如小苏打和白醋混合后的温度变化、蜡烛燃烧时的蜡融化过程），部分学困生的实验记录与归纳表达能力有待提升。（三）兴趣点学生对贴近生活的小实验、可操作的探究任务关注度高，对“变化的本质”这类具有探究性的问题有较强的求知欲，适合采用情境导入、实验探究的形式开展教学。三、教学目标（一）知识与技能1.知道物质的变化分为物理变化和化学变化两类，掌握两类变化的本质区别是是否产生新物质。2.能够准确判断生活中常见的变化所属类型，识别同时包含物理变化与化学变化的复合现象。3.掌握基础的实验观察方法，能够准确记录实验中的显性与隐性现象。（二）过程与方法1.通过观察演示实验、对比不同变化的特征，提升归纳概括能力与对比分析能力。2.参与小组合作探究实验，在完成实验任务、记录实验现象、交流探究成果的过程中，提升探究实践能力与团队协作能力。3.能够运用所学的两类变化的判断标准，解决生活中的实际问题，提升知识迁移应用能力。（三）情感态度价值观1.感受物质变化的多样性，产生对生活中科学现象的探究兴趣，树立“生活处处有科学”的意识。2.养成实事求是的科学态度，在实验记录中做到如实记录观察到的现象，不随意编造实验结果。3.了解化学变化在生产生活中的应用价值，体会科学技术对生活的改善作用，逐步建立科学服务于社会的责任意识。四、教学重点掌握物理变化与化学变化的本质特征，能够依据“是否产生新物质”的标准判断常见的物质变化类型。五、教学难点准确判断伴随特殊现象的易混淆变化（如灯泡发光、蜡烛燃烧），识别同时包含两类变化的复合现象。六、课前准备（一）教师准备1.演示实验器材：蜡烛、火柴、冰块、烧杯、打印纸、生锈铁钉与未生锈铁钉各1组、小苏打、白醋、玻璃片、湿抹布（安全防护用）。2.教学资源：配套PPT、实验记录单模板、生活中常见变化的实景视频片段、安全操作提示卡。3.安全预案：提前准备急救包，明确实验操作的安全注意事项，安排应急处置流程。（二）学生分组准备每组配备：蜡烛1根、火柴1盒、小苏打10g、白醋50ml、烧杯2个、玻璃片1片、生锈与未生锈铁钉各1根、实验记录单1张、马克笔1支、湿纸巾1包。七、课时安排1课时（40分钟）八、教学过程（一）导入（5分钟）1.教师出示三件物品：烧杯里的冰块、半张撕碎的打印纸、刚刚燃烧后剩下的纸灰，向学生提出问题：“这三样东西原来都是什么？发生变化之后和原来相比有什么不一样？大家试着给这三个变化分分类，说说你分类的理由。”2.邀请2-3名学生分享自己的分类方法与理由，对学生的回答不做即时评判，引导学生带着“怎么判断物质变化的类型”的问题进入新课学习。（二）新授（10分钟）1.教师明确物质变化的基本概念：我们身边的所有物体都是由物质构成的，所有物质都在不断发生变化，根据变化的本质特征可以分为两类。2.演示两组对比实验，引导学生观察变化的特征：（1）第一组实验：将冰块放在常温烧杯中，等待3分钟让冰融化成水，将纸撕成碎片。引导学生观察：冰融化成水之后还是不是原来的物质？撕碎的纸和原来的纸是不是同一种物质？学生回答后教师总结：这两类变化都只是物质的形态、大小、状态发生了改变，没有产生新的物质，这类变化叫做物理变化。（2）第二组实验：点燃纸张，待纸张完全燃烧成灰后熄灭，引导学生观察：纸灰和原来的纸是不是同一种物质？燃烧过程中还产生了什么？（气体、热量）学生回答后教师总结：这类变化产生了原来没有的新物质，叫做化学变化，化学变化过程中常常伴随发光发热、颜色改变、产生气体、生成沉淀等现象。3.教师明确两类变化的本质判断标准：区别物理变化和化学变化的唯一依据是“是否产生新物质”，发光发热、颜色改变等现象只能作为参考，不能作为判断的唯一标准。（三）小组合作探究（15分钟）1.布置实验任务：每组完成三个探究实验，对照实验记录单的要求，记录变化前、变化中、变化后的现象，判断变化的类型并说明理由。三个实验分别是：①蜡烛燃烧实验；②小苏打和白醋混合实验；③铁钉与生锈铁钉对比实验。2.明确实验要求与安全注意事项：（1）火柴点燃后不要随意挥舞，烧完的火柴梗要放在湿抹布上熄灭，不要用手触碰燃烧的蜡烛与加热后的烧杯。（2）小苏打和白醋不要接触眼睛与皮肤，如果不小心溅到要立刻用湿纸巾擦拭后举手告知老师。（3）小组内分工明确，2人负责操作，1人负责记录，1人负责后续汇报，所有成员都要认真观察实验现象。3.学生分组开展实验，教师巡回指导，重点关注学困生小组的操作规范与记录情况，及时纠正错误操作，引导学生观察隐性现象：比如蜡烛燃烧时蜡先融化的过程、小苏打和白醋混合后烧杯壁温度的变化、铁锈与铁钉硬度的区别。4.成果汇报交流：每个小组派1名代表上台汇报本组的实验记录与判断结果，教师针对共性问题进行点评纠正：（1）针对“蜡烛燃烧属于什么变化”的问题，引导学生明确：蜡烛受热融化是状态改变，没有新物质，属于物理变化；蜡烛燃烧产生二氧化碳、水等新物质，属于化学变化，所以蜡烛燃烧是同时包含物理变化和化学变化的复合现象。（2）针对“小苏打和白醋混合的变化”，引导学生明确：产生的气泡是新的气体（二氧化碳），烧杯温度降低也说明产生了新的物质，属于化学变化。（3）针对“铁生锈”的问题，引导学生明确：铁锈和铁不是同一种物质，铁锈不能被磁铁吸引、硬度低，所以铁生锈是化学变化。（四）课堂练习（5分钟）1.教师PPT出示10种生活中常见的变化，让学生在草稿纸上写下属于物理变化还是化学变化，写完后点名回答并说明理由：①水结冰；②剪纸；③铁生锈；④大米煮成米饭；⑤蜡烛融化；⑥蜡烛燃烧；⑦小苏打发面；⑧灯泡通电发光；⑨玻璃打碎；⑩煤炭燃烧。2.重点讲解易混淆的“灯泡通电发光”：灯泡发光是电能转化为光能和热能，灯丝还是钨丝，没有产生新物质，属于物理变化，再次强调“发光发热只是伴随现象，不能作为判断化学变化的唯一依据”。（五）课堂小结（3分钟）1.引导学生自主梳理本节课所学内容：“今天我们学习了哪两类物质变化？它们的本质区别是什么？判断的时候要注意什么？”2.教师补充总结：物质的变化分为物理变化和化学变化，本质区别是有没有新物质产生，很多生活中的变化是同时包含两类变化的复合现象，判断的时候要抓住本质，不能只看表面现象。（六）作业布置（2分钟）1.基础作业：回家观察生活中的3种物质变化，判断属于什么类型，填写在观察记录单上，下节课带来分享。2.探究作业：把半个苹果切开放在空气中，分别在1小时、6小时、24小时三个时间点观察苹果的变化，记录现象，判断苹果变色属于什么变化，下节课交流探究结果。九、板书设计物质的变化┌─────────────────┬─────────────────┐│物理变化│化学变化││1.本质特征：无新物质生成│1.本质特征：有新物质生成││2.变化表现：仅形态、大小、状态改变│2.伴随现象：发光发热、变色、产气、生沉淀││3.例子：冰融化、纸撕碎、水蒸发、灯泡发光│3.例子：纸燃烧、铁生锈、小苏打和白醋反应│└─────────────────┴─────────────────┘★本质区别：是否产生新物质十、教学反思（一）预设目标达成情况本节课以实验探究为核心，贴合2026版新课标的核心素养要求，90%以上的学生能够准确掌握两类变化的本质区别，能够独立判断常见的变化类型，学生的动手能力、观察能力与归纳能力得到了有效锻炼，达成了预设的三维教学目标。（二）教学亮点导入环节采用生活中常见的变化情境，快速调动了学生的探究兴趣；小组实验分工明确，安全提示到位，整个探究过程有序高效，学生参与度高；易混淆知识点的针对性练习有效突破了教学难点，帮助学生厘清了判断标准。（三）改进方向1.对学困生的针对性指导不足，部分学困生对复合变化的判断仍然存在模糊，后续教学中可以设计分层任务，为学困生提供更清晰的判断支架，比如将判断标准做成可视化提示卡，方便学生对照使用。2.实验时间的把控可以进一步优化，部分小组的探究时间不够充分，后续可以提前发放实验记录单，让学生提前熟悉实验任务