2026届高三生物一轮复习核心素养测评 第一单元 第2节 细胞中的元素、无机物、糖类和脂质

核心素养测评第一单元第2讲细胞中的元素、无机物.

糖类和脂质

（20分钟36分）

一、选择题:本题共8小题,每小题3分，共24分。每小题只有一个选项符合题目

要求。

1.重庆沱茶于1953年开始生产,属上乘紧压茶，茶叶中含元素镒、锌、硒、维生素

及茶多酚等物质。下列有关茶叶的说法错误的是（）

A.镒是一种微量元素,含量少但对生物体非常重要

B.新鲜茶叶细胞中含有的微量元素中，除镒、锌等元素外，还含有镁

C.新鲜茶叶细胞中的元素大多以化合物的形式存在

D.新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水

【解析】选B。镒是一种微量元素彳微量元素虽然含量少，但是生命活动必不可少,A

正确;镁是大量元素,B错误细胞内的元素大多以化合物的形式存在，无机盐主要

以离子形式存在,C正确:新鲜茶叶细胞中含量最多的化合物是水,含量最多的有

机化合物是蛋白质,D正确。

2.（2026.揭阳模拟）近些年来在大树移栽、古树名木复》封口树木急救时，常采用给植

物打针输液方式提高成功率，人们称之为“植物吊瓶二下列关于“植物吊瓶”的说

法正确的是（）

A“植物吊瓶”应使用0.9%的NaCl溶液作溶剂以维持细胞的正常形态

B.冬天给植物输液时需要补充更多的水分,有利于植物度过寒冬

C.“植物吊瓶”中应含有乳糖，从而为植物提供能源物质

D“植物吊瓶”内添加的水分和各种无机盐有助于植物的生长

【解析】选D。0.9%的NaCl溶液是动物细胞的等渗溶液，给植物输液时通常使用

含有水和各种无机盐的完全培养液,A错误;细胞中自由水含量增加植物的抗寒

性降低，冬天给植物输液时不能过多补充水分,B错误;乳糖是动物细胞特有的二

糖，植物无法直接利用乳糖作为能源物质,C错误;植物生长需要水分和无机盐（如

氮、磷、钾等），输液直接为植物提供水分和各种无机盐可促进细胞代谢和生长,D

正确。

3.（2024.江西高考）农谚有云“雨生百谷「雨有利于种子的萌发，是“百谷”丰收的

基础。下列关于种子萌发的说法，错误的是（）

A.种子萌发时,细胞内自由水所占的比例升高

B.水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞

C.水直接参与了有氧呼吸过程中丙酮酸的生成

D.光合作用中，水的光解发生在类囊体薄膜上

【解析】选C。本题主要考查水的存在形式、运输方式及参与的生理过程。种子

萌发时，代谢加强，部分结合水转变为自由水,细胞内自由水所占的比例升高,A正

确;水可借助通道蛋白以协助扩散方式进入细胞，不需要消耗能量,B正确;丙酮酸

的生成属于有氧呼吸第一个阶段,没有水的参与C错误;光合作用中，水的光解属

于光反应阶段，发生在类囊体薄膜上,D正确。

4.下列关于食品安全问题的相关探究实验，正确的是（）

选实验

探究主题预期实验结果结论

项试剂

苏丹III被检测液体出现含有脂肪，且可能含有

A某“色拉油”是否含有脂肪

染液红色固醇

某“早餐奶”是否含有蛋白双缩眼被检测液体出现

B一定含有蛋白质

质试剂砖红色

被检测液体出现含有淀粉，不含有蛋白

C某“奶片是否添加淀粉碘液

蓝色质

某“无糖”无色饮料中是否斐林试被检测液体出现含有还原糖，但不一定

D

含有葡萄糖剂砖红色是葡萄糖

【解析】选D。苏丹ni染液可将脂肪染成橘黄色，若被测液体出现橘黄色,说明含

有脂肪,A错误;双缩配试剂与蛋白质反应呈紫色,B错误;淀粉遇碘液变蓝色，只能

证明含有淀粉，不能证明不含有蛋白质,C错误;斐林试剂与还原糖反应，经水浴加

热可以产生砖红色沉淀,所以砖红色的出现只能证明还原糖的存在，而不能证明

一定是葡萄糖,D正确。

5.（2025.北京高考）2025年,国家持续推进“体重管理年”行动。为践行“健康饮食、

科学运动，，，应持有的正确认识是（）

A.饮食中元素种类越多所含能量越高

B.饮食中用糖代替脂肪即可控制体重

C.无氧运动比有氧运动更有利于控制体重

D.在生活中既要均衡饮食又要适量运动

【解析】选D。饮食中的能量主要取决于有机物（糖类、脂肪、蛋白质）的含量,

而非元素种类。例如，脂肪仅含C、H、O三种元素，但单位质量供能最高。元素

种类多与能量无关,A错误。糖类和脂肪均可供能，但脂肪储能更高。若用糖代替

脂肪但总热量未减少，反而可能因糖分解快导致饥饿感增强，且过量糖会转化为

脂肪储存,B错误。无氧运动（如短跑）主要消耗糖原，而有氧运动（如慢跑）能持续分

解脂肪供能，更利于减脂和控制体重,C错误。均衡饮食保证营养全面，适量运动促

进能量消耗,二者结合是科学控制体重的关键,D正确。

6.★胆固醇在C-7位脱氢即得到7-脱氢胆固醇,7-脱氢胆固醇经紫外线照射可变

成维生素6,在动物体内胆固醇可转变为性激素等。下列有关叙述正确的是

（）

A.胆固醇能促进人和动物肠道对Ca、P的吸收

B.7-脱氢胆固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程有生物大分子参与

C.胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、0,其都可用苏丹印染液进行

检测

D.动植物细胞中的胆固醇镶在磷脂双分子层表面、嵌入或贯穿磷脂双分子层，有

利于调节膜的流动性

【解析】选B。胆固醇参与血液中脂质的运输,维生素D能够促进人和动物肠道

对Ca.P的吸收,A错误;物质之间的转变属于细胞代谢,需要酶的催化,7-脱氢胆

固醇转变成维生素D3、胆固醇转变成性激素过程需要酶的催化,酶是生物大分

子,B正确;胆固醇、维生素D3、性激素的元素组成为C、H、O,胆固醇、维生素

D人性激素属于固醇类,而苏丹IH染液是用来检测脂肪的,C错误;动物细胞膜中有

胆固醇，植物细胞膜中没有胆固醇,D错误。

7.（2026.佛山模拟）养生是以预防疾病、增强体质为目的的系统性健康管理，而运动

则是通过身体活动来促进健康的具体方式。现在越来越多的人开始注重养生和

运动。运动时人体需要消耗能量,糖类和脂肪均可以为运动提供能量。随着运动

强度的增大,糖类和脂肪的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（）

A.脂肪转化为糖类后质量增加，主要变化的元素是0

B.在M点进行对应强度运动时,人体消耗的脂肪和糖类的质量一样

C.脂肪由三分子脂肪酸和一分子甘油反应而成易溶于水和有机溶剂

D.在运动量一定的前提下，若要减脂最好是进行高强度运动

【解析】选A。糖类物质中O含量大于脂肪，故脂肪转化为糖类质量增加主要变

化的元素是0,A正确;在M点进行对应强度运动时，脂肪和糖类的供能比例相同,

但由于相同质量的脂肪中含氢较高，氧化释放的能量较多,故中等运动强度消耗

的脂肪和糖类的质量不一样（消耗脂肪更少）,B错误;脂肪由三分子脂肪酸和一分

子甘油反应而成，不溶于水，易溶于有机溶剂,C错误;图中能看出进行低强度运动

时分解脂肪较多，因此若某人要减脂，在运动量一定的前提下，则建议其进行低强

度运动,D错误。

8.★★某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过

程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸储水）、通气等

条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果

表明:脂肪含量逐渐减少，到第Ud时减少了90%,干重变化如图所示。下列说法

错误的是（）

A.实验过程中，导致种子干重增加的主要元素是C

B.实验的2〜10d中该种子萌发时消耗环境中的02大于产生的CO2量

C.lld时脂肪含量减少了90%,但是种子干重没有减少90%,可能是部分脂肪转

化成糖类等有机物

D.lld后欲使萌发种子的干重（含幼苗）增加,需提供光照和所需的矿质元素离子

【解析】选A。种子干重增加的原因是脂肪水解，因此主要元素是O,A错误;脂肪

中C、H比例高Q少，因此氧化分解时消耗的02多于产生的CO2,B正确;脂肪可

以少量转化成糖类等有机物,C正确;11d后种子已经发育成了幼苗,可以进行光合

作用合成有机物，因此需要提供光照和所需的矿质兀素离子,D正确。

二、非选择题

9.（12分）★★图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量

的变化。将种子置于温度、水分（蒸储水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,

定期检测萌发种子（含幼苗）的干重，结果如图2所示：

/—可溶性糖

……淀粉

一脂肪

⑴据图1可知，种子成熟过程中有机物的主要变化是

⑵为了观察种子中的脂肪，常用染液对种子胚乳切片染色,然后在

显微镜下观察，可见到_______色的脂肪颗粒。

⑶图2中在7d之前,导致萌发种子初期干重增加的主要元素是_____(真UN

或O)7〜10d干重下降的原因是o

【解析】(1)据图1可知