团体标准 沙棘籽黄酮粉

团体标准沙棘籽黄酮粉团体标准编号：T/XXXXXXX—2026英文标题：GroupStandard-SeabuckthornSeedFlavonoidPowder1范围本标准规定了沙棘籽黄酮粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以沙棘（HippophaerhamnoidesL.）籽为原料，经清理、干燥、粉碎、提取、分离纯化、浓缩、干燥、粉碎、筛分等工艺制成的沙棘籽黄酮粉，可作为食品原料、保健食品原料及其他相关产品的原料使用。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB2712食品安全国家标准豆制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T29602固体饮料JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令第75号）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1沙棘籽沙棘科沙棘属植物沙棘（HippophaerhamnoidesL.）的干燥成熟种子，无霉变、无异味、无虫蛀，符合相关质量要求。3.2沙棘籽黄酮粉以沙棘籽为原料，采用水提、醇提或其他符合食品安全要求的提取工艺，经分离、纯化、浓缩、干燥、粉碎、筛分后制成的粉末状产品，主要活性成分为沙棘籽黄酮，不含人工添加的黄酮类物质。3.3沙棘籽黄酮含量沙棘籽黄酮粉中总黄酮的含量，以芦丁（C27H30O16）计，按本标准规定的试验方法测定。3.4水分沙棘籽黄酮粉中所含游离水分和结合水分的总量，按本标准规定的试验方法测定。3.5灰分沙棘籽黄酮粉经高温灼烧后残留的无机杂质总量，按本标准规定的试验方法测定。4要求4.1原料要求4.1.1沙棘籽：应选用成熟度高、无霉变、无虫蛀、无异味、无杂质的沙棘籽，污染物、农药残留、真菌毒素限量应符合GB2762、GB2763、GB2761的规定。4.1.2提取溶剂：采用食品级水、乙醇或其他符合食品安全要求的溶剂，溶剂残留量应符合相关食品安全标准规定。4.1.3其他辅料：如需添加辅料，应选用符合食品安全标准的食品级辅料，添加量应符合GB2760的规定，不得添加人工合成黄酮、色素、香精、防腐剂等物质。4.2感官要求感官要求应符合表1的规定。项目要求检验方法色泽淡黄色至黄褐色粉末，色泽均匀一致取适量样品置于洁净的白瓷盘中，在自然光下观察色泽和组织状态，嗅其气味，品尝其滋味（仅感官评价，不吞咽）组织状态均匀粉末，无结块、无明显杂质，流动性良好气味具有沙棘籽特有的清香味，无异味、无霉变味、无焦糊味滋味具有沙棘籽特有的微苦涩味，无明显异味4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。项目要求检验方法沙棘籽黄酮含量（以芦丁计），%≥5.0附录A水分，%≤8.0GB5009.3灰分，%≤6.0GB5009.4粒度（通过80目筛），%≥90.0附录B铅（Pb），mg/kg≤0.5GB5009.12镉（Cd），mg/kg≤0.1GB5009.15总汞（Hg），mg/kg≤0.1GB5009.17总砷（As），mg/kg≤0.5GB5009.114.4微生物指标微生物指标应符合表3的规定。项目要求检验方法菌落总数，CFU/g≤10000GB4789.2大肠菌群，MPN/g≤3.0GB4789.3沙门氏菌不得检出/25gGB4789.4金黄色葡萄球菌不得检出/25gGB4789.10注：如需用于保健食品，微生物指标应同时符合相关保健食品食品安全标准的规定。4.5溶剂残留若采用乙醇提取工艺，乙醇残留量应≤0.5g/kg；采用其他溶剂提取的，溶剂残留应符合相关食品安全标准规定。4.6净含量及允许短缺量净含量应符合产品标签标注要求，允许短缺量应符合JJF1070和《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5试验方法5.1感官检验按表1规定的方法进行，取适量样品置于洁净的白瓷盘中，在自然光下观察色泽和组织状态，嗅其气味，品尝其滋味（仅感官评价，不吞咽），记录感官特征。5.2理化检验5.2.1水分：按GB5009.3规定的方法测定。5.2.2灰分：按GB5009.4规定的方法测定。5.2.3沙棘籽黄酮含量：按附录A规定的方法测定。5.2.4粒度：按附录B规定的方法测定。5.2.5铅、镉、总汞、总砷：分别按GB5009.12、GB5009.15、GB5009.17、GB5009.11规定的方法测定。5.3微生物检验菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌分别按GB4789.2、GB4789.3、GB4789.4、GB4789.10规定的方法测定。5.4溶剂残留检验乙醇残留量按GB5009.266规定的方法测定；其他溶剂残留按相关食品安全标准规定的方法测定。5.5净含量检验按JJF1070规定的方法测定，检查净含量及允许短缺量。6检验规则6.1组批以同一批原料、同一生产工艺、同一生产设备、同一班次生产的产品为一批，每批产品应编制批号。6.2抽样每批产品抽样应随机进行，抽样量应满足检验需求，每批抽样量不少于500g，分为两份，一份用于检验，一份用于留样，留样保存期限不少于产品保质期。6.3检验分类6.3.1出厂检验：每批产品出厂前应进行出厂检验，检验项目包括感官、水分、灰分、沙棘籽黄酮含量、粒度、净含量、菌落总数、大肠菌群。检验合格后方可出厂。6.3.2型式检验：型式检验项目包括本标准第4章规定的全部项目。有下列情况之一时，应进行型式检验：a）新产品投产或产品定型时；b）原料产地、品种发生重大变化时；c）生产工艺发生重大调整时；d）连续生产满6个月时；e）停产3个月以上恢复生产时；f）国家食品安全监督管理部门提出型式检验要求时；g）产品出现重大质量问题时。6.4判定规则6.4.1检验项目全部符合本标准要求的，判定为合格产品。6.4.2感官、净含量、微生物指标中有一项不符合本标准要求的，判定为不合格产品，不得复检。6.4.3理化指标中有一项不符合本标准要求的，可从同批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，复检结果仍不符合本标准要求的，判定为不合格产品。6.4.4污染物、农药残留、真菌毒素、溶剂残留等安全指标中有一项不符合本标准要求的，判定为不合格产品，不得复检。7标志、标签、包装、运输、贮存及保质期7.1标志、标签7.1.1产品包装上应标注清晰、规范的标志和标签，符合GB7718、GB/T191的规定。7.1.2标签应标明下列内容：a）产品名称：沙棘籽黄酮粉；b）团体标准编号：T/XXXXXXX—2026；c）原料：明确标注“沙棘籽”，如有辅料，应标注辅料名称；d）沙棘籽黄酮含量（以芦丁计）；e）净含量；f）生产者名称、地址、联系方式；g）生产批号；h）生产日期、保质期；i）贮存条件；j）用途：明确标注“食品原料”“保健食品原料”或其他相关用途；k）警示语（如需）：如“本品为原料，不直接食用”；l）检验合格证明。7.2包装7.2.1产品包装应采用符合食品安全要求的食品级包装材料（如铝箔袋、复合包装袋、玻璃瓶等），包装材料应无毒、无害、无异味，具有良好的防潮、防光、防氧化性能，能有效保护产品质量。7.2.2包装应密封严密，无破损、无泄漏、无受潮现象，包装规格可根据市场需求确定，常见规格为100g/袋、250g/袋、500g/袋、1kg/袋等。7.2.3包装上应标注包装储运图示标志，包括防潮、防晒、防破损等标志。7.3运输7.3.1产品运输应采用清洁、干燥、无污染、无异味的运输工具，运输过程中应避免日晒、雨淋、高温、潮湿、挤压和碰撞，防止包装破损、产品受潮变质。7.3.2运输过程中应与有毒、有害、有异味、易污染的物品分开存放，不得混运。7.3.3运输温度宜控制在5℃~30℃，避免极端温度环境。7.4贮存7.4.1产品应贮存于清洁、干燥、通风、阴凉、避光的库房内，库房温度宜控制在5℃~25℃，相对湿度≤60%。7.4.2产品应远离有毒、有害、有异味、易污染的物品，存放应整齐有序，离地、离墙存放，防止受潮、霉变、虫蛀。7.4.3开封后的产品应密封保存，尽快食用或使用完毕，避免氧化变质。7.5保质期在本标准规定的贮存条件下，产品保质期自生产日期起不少于12个月；开封后，保质期不少于3个月（具体可根据产品包装标注执行）。注：超过保质期的产品，经检验合格后可继续使用，检验不合格的应予以报废。8附录附录A沙棘籽黄酮粉中沙棘籽黄酮含量的测定方法（规范性附录）附录B沙棘籽黄酮粉粒度的测定方法（规范性附录）附录A沙棘籽黄酮粉中沙棘籽黄酮含量的测定方法（规范性附录）A.1原理沙棘籽黄酮属于黄酮类化合物，在碱性条件下与铝离子结合形成红色络合物，该络合物在510nm波长处有最大吸收峰，通过分光光度法测定吸光度，以芦丁为对照品，采用标准曲线法计算沙棘籽黄酮的含量。A.2试剂与仪器A.2.1试剂a）芦丁对照品：纯度≥98%；b）乙醇：分析纯；c）亚硝酸钠：分析纯；d）硝酸铝：分析纯；e）氢氧化钠：分析纯；f）蒸馏水或去离子水。A.2.2仪器a）紫外-可见分光光度计；b）电子天平：精度0.1mg；c）超声波清洗器；d）离心机：转速≥4000r/min；e）容量瓶：50mL、100mL；f）移液管：1mL、2mL、5mL、10mL；g）烧杯、漏斗、滤纸等常规玻璃器皿。A.3试剂配制A.3.1芦丁标准储备液（0.1mg/mL）：精密称取芦丁对照品10.0mg，置于100mL容量瓶中，加乙醇适量，超声溶解后，用乙醇定容至刻度，摇匀，即得。A.3.2亚硝酸钠溶液（5%）：称取亚硝酸钠5.0g，置于100mL容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，摇匀，即得。A.3.3硝酸铝溶液（10%）：称取硝酸铝10.0g，置于100mL容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，摇匀，即得。A.3.4氢氧化钠溶液（4%）：称取氢氧化钠4.0g，置于100mL容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，摇匀，即得。A.4样品处理精密称取沙棘籽黄酮粉样品0.1g（精确至0.0001g），置于50mL容量瓶中，加乙醇适量，超声处理30min（功率200W，频率40kHz），放冷至室温，用乙醇定容至刻度，摇匀，静置30min后，离心10min（4000r/min），取上清液，过0.45μm滤膜，取续滤液作为样品测定液。A.5标准曲线的绘制精密量取芦丁标准储备液0.0mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL、5.0mL，分别置于50mL容量瓶中，各加蒸馏水至10mL，摇匀，加5%亚硝酸钠溶液1mL，摇匀，放置6min；加10%硝酸铝溶液1mL，摇匀，放置6min；加4%氢氧化钠溶液10mL，加蒸馏水定容至刻度，摇匀，放置15min。以0.0mL芦丁标准储备液对应的溶液为空白对照，在510nm波长处测定吸光度。以芦丁质量浓度（μg/mL）为横坐标（x），吸光度为纵坐标（y），绘制标准曲线，计算回归方程，相关系数r应≥0.999。A.6样品测定精密量取样品测定液10mL，置于50mL容量瓶中，按A.5规定的方法操作，测定吸光度，根据标准曲线回归方程计算样品测定液中沙棘籽黄酮的质量浓度。A.7计算沙棘籽黄酮含量（以芦丁计）按下列公式计算：X=式中：X——样品中沙棘籽黄酮的含量（以芦丁计），%；C——由标准曲线计算得到的样品测定液中沙棘籽黄酮的质量浓度，μg/mL；V1——样品提取液的体积，mL；V2——吸取样品提取液的体积，mL；V3——样品测定液的定容体积，mL；m——样品的取样量，g；10^6——单位换算系数。计算结果保留两位小数，平行测定两次，两次测定结果的相对平均偏差应≤2.0%，取两次测定的平均值作为最终测定结果。A.8注意事项A.8.1对照品和样品称量应准确，超声溶解时间应足够，确保完全溶解。A.8.2各试剂加入顺序和反应时间应严格控制，确保反应充分。A.8.3测定吸光度时，应在反应完成后15min~30min内进行，避免络合物分解影响测定结果。A.8.4实验所用玻璃器皿应清洁干燥，避免污染。附录B沙棘籽黄酮粉粒度的测定方法（规范性附录）B.1原理采用筛分法，将样品通过规定目数的标准筛，称量筛上剩余样品的质量，计算通过筛网样品的质量分数，即为样品的粒度合格率。B.2仪器与设