家政培训实务课标教案

《家政培训实务》课程标准【课程名称】家政培训实务【课程编码】【课程类别】专业必修课 【适用专业】家政服务与管理专业、现代家政管理专业【授课单位】 【总学时】32【编写执笔人】 【编写日期】一、课程性质和课程设计（一）课程性质与作用本课程是一门综合性、应用性很强的课程，涵盖教育学、心理学、家政服务等多个学科领域的知识，是对家政培训师专业知识与技能的全面整合。它既是一门理论与实践相结合的课程，又是一门对实践操作要求极高的课程，强调学生在学习过程中将理论知识转化为实际的培训能力。（二）课程设计思路本课程以满足社会对高品质家政服务的需求为核心，注重理论与实践的紧密结合。首先，明确课程目标，聚焦家政培训师应具备的职业素养及家政培训基础知识。其次，整合课前准备、培训方法、授课技巧、心理问题应对及培训评价等内容，构建系统、全面的课程知识体系。强化实践教学环节，通过模拟教学、案例分析、实地操作等方式，提升学生的实际操作能力和培训技能。同时，引入现代教育技术，丰富教学手段，提高教学效果。最后，建立多元化评价体系，全面考核学生对知识的掌握、实践能力以及职业素养。课程设计紧跟时代发展和行业需求，不断更新内容，确保学生所学知识与技能能够紧密对接家政服务行业的实际需求。二、课程目标（一）知识目标（1）理解家政培训的含义、内容和意义，熟悉家政培训师应具备的职业道德、职业知识、职业能力和职业礼仪。（2）熟悉培训模式的含义、特点和类型，了解不同培训组织形式的含义、优缺点和运用原则，熟悉教学设计的含义、原则和步骤。（3）理解各种培训方法的含义和类型，掌握各种培训方法的实施步骤，熟悉各种培训方法的应用要点。（4）掌握课堂导入技巧与讲解技巧，掌握课堂互动技巧，熟悉控场技巧，熟悉结课的作用、原则和方法。（5）了解学员对家政培训的心理需求，熟悉学员面临的主要心理问题及其成因，掌握学员心理问题的处理方法，熟悉家政培训师面临的主要心理问题及其成因，掌握家政培训师心理问题的处理方法。（6）理解家政培训评价的含义和类型，熟悉家政培训评价的内容和功能，掌握家政培训评价的原则、方法和实施步骤。（二）素质目标（1）明白“国无德不兴，人无德不立”，在日常生活中自觉培养家政培训师应具备的职业道德，做到以德修身、以德立威、以德服众，了解家政服务业的相关法律法规、政策和标准，体会国家为促进家政服务业发展所做的努力，助力家政服务业实现高质量发展，学习职业礼仪，长存敬人之心，争做文明礼仪的传承者。（2）明白“凡事预则立，不预则废”的道理，有的放矢、脚踏实地地做好课前准备工作，认识到“中国式现代化关键在科技现代化”，重视线上培训模式和各种现代教学媒体的作用，把更多科技成果充分应用到现代化事业中去。（3）做到具体问题具体分析，能根据实际情况选择合适的培训方法，用联系的观点看问题，明白各种培训方法是相互联系、相互依存的，能在实际应用时将各种培训方法结合起来，使它们相得益彰，进而增强培训效果。（4）善于抓住主要矛盾，突出培训重点、突破培训难点，全面增强培训效果，学习控场技巧，培养底线思维，做到有备无患、遇事不慌，从而牢牢把握主动权，冷静应对可能出现的场面失控情况。（5）学习家政培训过程中的心理问题，树立“健康第一”的理念，提高对心理健康的重视程度，理解学员的心理问题，注重人文关怀，以增强学员的归属感和向心力。（6）以事实为依据，客观、公正地评价他人，避免主观臆断和偏见，理性对待他人的评价，认真反思，既不盲目自大，也不妄自菲薄，从而明确努力方向和改进措施。三、课程内容与教学要求本课程包含家政培训概述、家政培训课前准备、家政培训方法、家政培训授课技巧、家政培训过程中的心理问题及其处理方法、家政培训评价六个部分，其教学内容及课时分配如表1所示。表1《家政培训实务》教学内容及课时分配表序号课程名称教学内容课时分配1家政培训概述认识家政培训熟悉家政培训师应具备的职业素养4322家政培训课前准备选择培训模式确定培训组织形式教学设计63家政培训方法掌握以语言传递为主的培训方法掌握以启发探究为主的培训方法掌握以直接感知为主的培训方法64家政培训授课技巧掌握课堂导入技巧与讲解技巧掌握课堂互动技巧熟悉控场技巧熟悉结课技巧85家政培训过程中的心理问题及其处理方法熟悉学员的心理问题及其处理方法熟悉家政培训师的心理问题及其处理方法46家政培训评价认识家政培训评价实施家政培训评价4四、课程实施（一）教学条件我校十分注重建设和完善本课程的教学设施，如多媒体教室、实训室、网络教学平台、网络数据库等。此外，有一支强大且专业的师资队伍，可以为本课程的教学和课程建设提供有力保障。在网络资源方面，我校选择与文旌课堂建立课程合作，可有效利用文旌课堂的文旌教学管理平台实施“线上+线下”的混合教学模式，可以帮助教师进行教学，促进学生高效学习。（二）教学方法建议本课程遵循“教师引导，学生为主”的原则，采用讲解、多媒体演示、场景模拟法、讨论、翻转课堂等多种方法，努力为学生创设更多知识应用的机会。讲解法：主要用于讲授家政培训实务基础知识、行业岗位知识等理论性较强的知识。多媒体演示法：在讲解过程中，借助音频、视频、图片等直观手段来呈现教学内容，在激发其学习兴趣和积极性的同时，不断提高其知识储备能力和综合文化素质。场景模拟法：针对所教内容布置任务，引导学生通过情景化的模拟训练来提升知识的实际应用能力和职业素养。讨论法：根据知识点，鼓励学生运用所学知识进行主题讨论，使其在讨论中逐步提升交际能力、思辨能力、解决实际问题的能力等。翻转课堂法：坚持学生的主体地位，鼓励学生在课上对自己学到的知识点进行分享和讲解，并对其讲解进行补充和评价，不断完善学生的知识结构，加深其对所学知识的理解。教师在教学过程中，可根据学生的实际情况灵活选用教学方法，因材施教，尽量照顾到每一个学生的学习需求。（三）成绩考核与评定本课程考核体现多元评价方法，重视教学过程评价，突出阶段评价、目标评价、理论与实践一体化评价等。考核成绩包括形成性测评（50%）和终结性测评（50%）。形成性测评占50%，其中1．考勤（10%）：本项考核通过课前点名考核学生的课堂出勤率。迟到15分钟以内每次扣1分，迟到15分钟以上或无故缺勤一节课每次扣2分，无故缺勤5次及以上者，取消本课程成绩。2．课程参与度（20%）：本项考核主要通过线上课程参与度、线下课堂提问和课堂积极发言来评判学生的学习态度、学习主动性、课堂参与程度，以及学生的思辨能力、问题解决能力及其对课堂教学知识的掌握情况等。只要学生能按时参加线上和线下听讲，即可获得10分的基本分。学生上课发言一次或线上讨论区有效发言（与话题相关）一次，即可另外获得0.5分，课堂和讨论区发言最多可得10分。学生的最后成绩为“10+发言得分”。3．作业情况（20%）：本项考核主要通过学生作业来检测其对教学主体内容的掌握与理解程度、实际应用知识的能力、自主学习能力、信息收集与处理能力等。每次作业成绩按照相应标准而定，学生作业质量划分为优秀（10分）、良好（8分）、中等（7分）、及格（6分）和不及格（0分）五个档次。最后的作业成绩为学生作业完成质量成绩的平均数。终结性测评占50%。主要考核学生在学完本课程后所达到的水平，通过期末考试进行考核。期末考试为线上考核（20%）+线下大作业形式（30%）形式，主要评估学生对本门课程基本知识的掌握情况与综合运用能力。五、课程资源开发与利用（一）推荐使用教材（二）参考教材（三）数字化资源本课程为实现信息化教学与数字化教学平台“文旌课堂”深度合作。文旌课堂配备免费的“1+1+N”资源集合，1组五星级资源包为教师提供了前沿资讯与备课资源，1个教学管理平台让教师轻松实现纸电结合式教学，确保学生课前能在线领取并完成微课观看或填写工单等预习任务、课中能参与互动及评价、课后能在线做作业及参与考试，还有N个学习小工具，助力学生进行自主性学习、个性化学习。文旌课堂增强了师生互动，提升了教学效果，丰富了学习资源，促进了个性化学习，本课程也会持续通过实践完善该平台的数字化资源及平台功能，为学生营造良好的线上学习园地。

《家政培训实务》教案课时分配表章序课程内容课时备注1家政培训概述42家政培训课前准备63家政培训方法64家政培训授课技巧85家政培训过程中的心理问题及其处理方法46家政培训评价4合计32

课题项目一家政培训概述课时4课时（180min）教学目标知识目标：理解家政培训的含义、内容和意义熟悉家政培训师应具备的职业道德、职业知识、职业能力和职业礼仪素质目标：明白“国无德不兴，人无德不立”，在日常生活中自觉培养家政培训师应具备的职业道德，做到以德修身、以德立威、以德服众了解家政服务业的相关法律法规、政策和标准，体会国家为促进家政服务业发展所做的努力，助力家政服务业实现高质量发展学习职业礼仪，长存敬人之心，争做文明礼仪的传承者教学重难点教学重点：熟悉家政培训师应具备的职业道德、职业知识、职业能力和职业礼仪教学难点：明白“国无德不兴，人无德不立”，在日常生活中自觉培养家政培训师应具备的职业道德，做到以德修身、以德立威、以德服众教学方法情景模拟法、问答法、讨论法、讲授法、案例分析法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤第1~2课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因新课预热【教师】自我介绍，与学生简单互动，介绍课程定位、内容安排、考核要求等【学生】聆听、互动【教师】讲述家政培训实务的相关案例和发展趋势，强调学习本课程的意义【学生】聆听、思考、理解任务导入【教师】讲述“家政培训师小李为新学员讲家政培训的第一课”案例（详见教材），并提出以下问题（1）什么是家政培训？（2）家政培训的内容有哪些？（3）家政培训的意义有哪些？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过学生的回答，引入新知，讲解认识家政培训的相关知识一、什么是家政培训二、家政培训的内容（一）基础知识（二）专业技能三、家政培训的意义【教师】扫码播放“家政培训班让心更近，家更暖”视频（详见教材），并提出以下问题：家政培训如何帮助个人在家庭中找到自己的角色和价值？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答（一）对学员的意义（二）对社会的意义1．促进行业发展2．带动经济增长3．构建和谐社会4．助力家政兴农行动【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看【学生】聆听、思考、理解、记录任务实施【教师】组织学生以小组为单位，开展“分析家政培训的内容和意义”活动【任务描述】【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看【任务流程】（1）学生自由分组，每组3～4人，并选出一名小组长。（2）小组成员阅读上述案例，就以下问题进行讨论：①家政培训的内容有哪些？上述案例中体现了哪些家政培训的内容？②家政培训具有哪些意义？上述案例中体现了家政培训的哪些意义？（3）小组长汇总、整理讨论结果，并在课堂上讲解。【学生】分组、讨论、汇总、整理、讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、家政培训的主要目的是什么？A.提高家政服务员的文化水平B.培养具备专业知识和技能的家政服务员C.增加家政企业的经济效益D.推动社区文化建设二、家政培训对社会的意义仅限于促进行业发展。三、请简述家政培训对社会的意义。【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点什么是家政培训家政培训的内容家政培训的意义【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业登录文旌课堂APP挑选本节课适合的课后习题布置给学生，课后在线上答题练习本课作业布置二维码老师用文旌课堂APP扫描此码，即可进行线上作业布置【学生】完成课后任务第3~4课时案例导入【教师】讲述“小李对学员进行‘婴幼儿照料’培训”案例（详见教材），并提出以下问题（1）家政培训师应具备哪些职业道德？上述案例中体现了哪些职业道德？（2）家政培训师应具备哪些职业知识和职业能力？（3）在上述案例中，小李是如何运用职业礼仪的？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过学生的回答，引入新知，讲解熟悉家政培训师应具备的职业素养的相关知识【教师】扫码播放“家政培训师的定位”视频（详见教材），并提出以下问题：作为一名家政培训师，除了传授知识和技能，还需要承担哪些社会责任？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答一、职业道德（一）爱岗敬业【教师】提出问题有人认为：“乐业、勤业和精业之间存在着相互促进、相互依存的关系。乐业为勤业提供了内在动力，勤业为精业打下了坚实的基础，精业则是乐业和勤业的最终目标和体现。”你认同这种观点吗？你如何看待三者之间的关系？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【教师】讲解“培训一人，合格一人，就业一人”案例（详见教材），并提出下列问题如果你是张某你会如何平衡培训一人和就业一人的目标？请结合实际情况说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）诚实守信【教师】提出问题如果在培训中发现学员对某个知识点理解有误，你会如何处理？请举例说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）办事公道（四）热情服务（五）奉献社会【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看二、职业知识（一）基础知识（二）专业知识三、职业能力（一）培训组织能力（二）培训方案编写能力（三）语言表达能力（四）操作示范能力（五）灵活应变能力【教师】提出问题除了VR技术，你们还能想到哪些新技术可以应用于家政培训？这些技术可能带来哪些优势和挑战？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答四、职业礼仪（一）仪容礼仪1．头发2．面容（二）服饰礼仪（三）仪态礼仪1．站姿2．坐姿3．行姿【教师】邀请学生进行以下活动请采用以下方法练习行姿：（1）顶书练习法：头顶一本书向前行走，注意保持书不掉落。（2）直线练习法：在地面上画一条直线，沿着直线行走。【学生】参与活动【教师】总结4．手势5．目光（四）语言礼仪1．日常语言礼仪2．授课语言礼仪【学生】聆听、思考、理解、记录任务实施【教师】组织学生以小组为单位，开展“讨论如何成为一位优秀的家政培训师”活动【任务描述】请以小组为单位，围绕“如何成为一位优秀的家政培训师”这一主题查找资料并进行组内讨论。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员围绕“如何成为一位优秀的家政培训师”这一主题，从职业道德、职业知识、职业能力、职业礼仪等方面查找网络资料或书籍资料，然后进行组内讨论。讨论时，每位小组成员需讲述自己应重点提高哪方面的职业素养。（3）小组长汇总、整理讨论结果，并以PPT的形式在课堂上进行讲解。【学生】分组、分工、讨论、制作，选出小组代表上台进行作品展示【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、家政培训师应具备的职业道德包括以下哪些内容？（多选）A.爱岗敬业B.诚实守信C.办事公道D.热情服务E.奉献社会二、家政培训师应根据学员的文化程度和需求调整培训方法。三、请简述家政培训师在职业道德中的“爱岗敬业”具体包括哪些方面？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点职业道德职业知识职业能力职业礼仪【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业登录文旌课堂APP挑选本节课适合的课后习题布置给学生，课后在线上答题练习本课作业布置二维码老师用文旌课堂APP扫描此码，即可进行线上作业布置【学生】完成课后任务

课题项目二家政培训课前准备课时6课时（270min）教学目标知识目标：熟悉培训模式的含义、特点和类型了解不同培训组织形式的含义、优缺点和运用原则熟悉教学设计的含义、原则和步骤素质目标：明白“凡事预则立，不预则废”的道理，有的放矢、脚踏实地地做好课前准备工作认识到“中国式现代化关键在科技现代化”，重视线上培训模式和各种现代教学媒体的作用，把更多科技成果充分应用到现代化事业中去教学重难点教学重点：熟悉培训模式的含义、特点和类型；熟悉教学设计的含义、原则和步骤教学难点：明白“凡事预则立，不预则废”的道理，有的放矢、脚踏实地地做好课前准备工作教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤第1~2课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李对学员进行安全知识培训”案例（详见教材），并提出以下问题（1）什么是培训模式？（2）培训模式的特点有哪些？（3）在上述案例中，小李运用了哪种培训模式？该培训模式具有哪些优缺点？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解选择培训模式的相关知识一、什么是培训模式二、培训模式的特点（一）整体性（二）指向性（三）操作性（四）发展性【教师】提出问题随着智能家居设备的普及，你认为传统的“家居保洁”培训模式需要如何调整？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答三、培训模式的类型（一）线下培训模式1．线下培训模式的类型【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看2．线下培训模式的优缺点（二）线上培训模式1．线上培训模式的类型2．线上培训模式的优缺点（三）融合培训模式1．融合培训模式的类型（1）互补型模式（2）翻转型模式【教师】扫码播放“家政培训师的定位”视频（详见教材），并提出以下问题：假设你要用翻转型模式设计一堂“婴幼儿护理”课程，请列出学员的课前学习任务和课堂活动的关键环节。【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答（3）合作型模式2．融合培训模式的优缺点【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“分析三种培训模式在家政培训中的应用”活动【任务描述】请根据案例分析线下培训模式、线上培训模式、融合培训模式在家政培训中的应用。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①在上述案例中，三位家政培训师分别采用了哪种培训模式？②这些培训模式分别具有哪些优缺点？（3）小组长汇总、整理分析结果，并在课堂上进行口头讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理，讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、以下哪项是培训模式的定义？A.培训过程中学员的互动方式B.在一定理论指导下建立的稳定培训活动结构框架C.家政培训师的教学风格D.学员自主学习的流程二、融合培训模式对家政培训师的专业素养要求较低，适合经验不足的新手。三、简述线下培训模式在情感培养方面的优势。【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点什么是培训模式培训模式的特点培训模式的类型【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第3~4课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李需要组织学员进行‘家居保洁’培训”案例（详见教材），并提出问题（1）什么是培训组织形式？（2）家政培训中常用的培训组织形式有哪些？各有什么优缺点？（3）在上述案例中，小李选择了哪些培训组织形式？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解确定培训组织形式的相关知识一、个别教学（一）什么是个别教学（二）个别教学的优缺点（三）个别教学的运用原则1．针对性原则2．目标导向原则3．自主性原则二、班级教学（一）什么是班级教学（二）班级教学的优缺点（三）班级教学的运用原则1．整体性原则2．灵活性原则【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看三、分组教学（一）什么是分组教学【教师】扫码播放“家政培训师的定位”视频（详见教材），并提出以下问题：你认为分工时最重要的是什么？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答（二）分组教学的优缺点1．分组教学的优点2．分组教学的缺点（三）分组教学的运用原则1．公平性原则2．差异性原则3．动态性原则四、协作教学（一）什么是协作教学（二）协作教学的优缺点1．协作教学的优点2．协作教学的缺点（三）协作教学的运用原则1．合理分工原则2．目标一致原则3．共担责任原则4．高效沟通原则五、复式教学（一）什么是复式教学（二）复式教学的优缺点1．复式教学的优点2．复式教学的缺点（三）复式教学的运用原则1．合理分配时间原则2．优化空间布局原则【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“帮助小陈确定培训组织形式”活动【任务描述】请阅读案例，帮助小陈确定合适的培训组织形式。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，分析小陈应选择哪种培训组织形式并详细阐述原因。（3）小组长汇总、整理分析结果，并以PPT的形式在课堂上进行讲解。【学生】分组、阅读、分析、汇总，整理、讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、下列哪项是班级教学的优点？A.充分适应学员个体差异B.便于学员相互学习、相互激励C.减少培训师管理压力D.成本较低二、“复式教学中，家政培训师需在不同内容间快速切换，这对时间管理能力要求较低。”是否正确？三、简述个别教学的优缺点。【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点个别教学班级教学分组教学协作教学复式教学【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第5~6课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李进行家庭餐制作培训”案例（详见教材），并提出问题（1）什么是教学设计？（2）小李在进行教学设计时遵循了哪些原则？（3）教学设计包括哪些步骤？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解教学设计的相关知识一、什么是教学设计【教师】提出问题请结合自身经验，讨论"教学设计"与"传统教学"的区别，并举例说明教学设计如何提升培训效果。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答二、教学设计的原则（一）主体性原则（二）系统性原则（三）可行性原则（四）创新性原则（五）灵活性原则三、教学设计的步骤（一）进行学情分析【教师】扫码播放“家政培训师的定位”视频（详见教材），并提出以下问题：某班级学员对“母婴护理”模块需求强烈，但对“养老照护”兴趣较低。请结合学情分析，设计一个既能满足兴趣又能平衡课程目标的培训方案。【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答1．资料分析法【教师】提出问题在使用资料分析法进行学情分析时，如果收集到的资料不完整，我们可以采取哪些措施来弥补？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答2．经验分析法3．观察法4．问卷法5．访谈法（二）确定培训目标【教师】提出问题家政服务员小李在进行“婴幼儿生活照料”培训时，确定了以下知识目标：（1）了解婴幼儿玩具、衣物的选购常识。（2）了解婴幼儿睡眠环境的布置要素。（3）熟悉婴幼儿指、趾甲的修剪方法。（4）熟悉婴幼儿啼哭的不同表现与照护方法。（5）熟悉婴幼儿出行的准备要求与安全常识。（6）掌握空气浴、日光浴、水浴的锻炼方法。（7）掌握主动操、被动操、模仿操的锻炼方法和注意事项。请问：在此次培训中，小李可以确定哪些技能目标？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）设计培训内容1．选择培训内容（1）市场需求（2）科技发展情况（3）学情2．组织培训内容（1）直线式组织方式（2）螺旋式组织方式（四）选择培训方法（五）选择教学媒体1．教学媒体的类型2．选择教学媒体时应考虑的因素（1）培训内容【教师】提出问题在"产后塑身保健按摩"培训中，你认为哪种方法最适合初学者？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（2）学情（3）教学媒体自身特点（六）编写培训方案【教师】提出问题在编写培训方案时，如何确保培训方案具有可操作性和可评估性？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲解案例，并组织学生以小组为单位，开展“分析小于的教学设计是否规范”活动【任务描述】请根据案例分析小于的教学设计是否规范。【实施流程】（1）学生自由分组，每组6～8人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①进行教学设计时应遵循哪些原则？②教学设计的步骤是怎样的？③小于的教学设计的步骤是否合理，内容是否完整？（3）小组长汇总、整理分析结果，并以PPT的形式在课堂上进行讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理、讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、教学设计的主体性原则强调？A.以培训内容为中心B.以学员为主体C.以培训方法为核心D.以培训环境为基础二、教学设计的创新性原则要求培训方案必须完全新颖，不能参考以往的经验。三、请列举三种学情分析的方法，并简要说明其优缺点。【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点什么是教学设计教学设计的原则教学设计的步骤【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务

课题项目三家政培训方法课时6课时（270min）教学目标知识目标：理解各种培训方法的含义和类型掌握各种培训方法的实施步骤熟悉各种培训方法的应用要点素质目标：做到具体问题具体分析，能根据实际情况选择合适的培训方法用联系的观点看问题，明白各种培训方法是相互联系、相互依存的，能在实际应用时将各种培训方法结合起来，使它们相得益彰，进而增强培训效果教学重难点教学重点：掌握各种培训方法的实施步骤；熟悉各种培训方法的应用要点教学难点：用联系的观点看问题，明白各种培训方法是相互联系、相互依存的，能在实际应用时将各种培训方法结合起来，使它们相得益彰，进而增强培训效果教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤第1~2课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李对学员进行‘病人生活照料培训’案例（详见教材），并提出以下问题（1）什么是以语言传递为主的培训方法？（2）在上述案例中，小李采用了哪些以语言传递为主的培训方法？这些方法的实施步骤和应用要点分别是什么？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解掌握以语言传递为主的培训方法的相关知识【教师】提出问题讲授法在家政培训中为什么处于核心地位？它主要适用于哪些场景？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答一、讲授法（一）什么是讲授法（二）讲授法的类型1．讲述法2．讲解法3．讲演法【教师】提出问题讲述法、讲解法和讲演法的主要区别是什么？请举例说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）讲授法的实施步骤1．导入阶段2．讲授阶段3．结束阶段【教师】提出问题哪一步最关键？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（四）讲授法的应用要点1．理清培训思路2．确保内容科学3．讲究语言艺术4．综合运用多种培训方法二、谈话法（一）什么是谈话法（二）谈话法的类型1．问答式谈话法2．启发式谈话法【教师】提出问题在问答式谈话法和启发式谈话法中，哪种方法适用于讲授新知识，哪种方法适用于巩固旧知识？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）谈话法的实施步骤1．制订谈话计划2．按计划进行谈话3．总结与分析（四）谈话法的应用要点1．精心设问2．灵活提问3．适当引导4．及时反馈三、案例教学法（一）什么是案例教学法【教师】提出问题案例教学法的核心是什么？它如何帮助学员提高能力？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）案例教学法的实施步骤1．准备阶段2．讨论阶段3．总结阶段（三）案例教学法的应用要点1．准备阶段2．讨论阶段3．总结阶段【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“分析以语言传递为主的培训方法”活动【任务描述】请以小组为单位，结合近期的学习经历，分析以语言传递为主的培训方法。【实施流程】（1）学生自由分组，每组6～8人，并选出一位小组长。（2）小组成员对以下问题进行分析：①在近期的课堂中，哪些教师采用了以语言传递为主的培训方法？他们分别采用了哪种方法？②这些教师是如何应用这些方法的？③你对哪位教师的培训方法印象最为深刻？这种培训方法对你将来从事家政培训工作有哪些参考意义？（3）小组长汇总、整理分析结果，并以PPT的形式在课堂上进行讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理，讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、谈话法的主要类型是？A.问答式谈话法和启发式谈话法B.讲述法和讲解法C.演示法和练习法D.小组讨论法和案例分析法二、谈话法是否只能用于巩固旧知识？三、谈话法的应用要点有哪些？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点讲授法谈话法案例教学法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第3~4课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李正在对学员进行‘老年人饮食照料’培训”案例（详见教材），并提出问题（1）什么是以启发探究为主的培训方法？（2）在上述案例中，小李采用了哪些以启发探究为主的培训方法？这些方法的实施步骤和应用要点分别是什么？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解掌握以启发探究为主的培训方法的相关知识一、发现法（一）什么是发现法【教师】提出问题发现法的核心是什么？为什么培训师不直接讲授知识？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）发现法的实施步骤1．提出问题2．引导学员自主探究并形成假设3．引导学员检验假设4．得出结论【教师】提出问题假设你要用发现法培训“如何选择适合老年人的辅助器具”，你会如何设计问题情境？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）发现法的应用要点1．合理提问2．适度引导3．及时反馈二、小组探究法（一）什么是小组探究法【教师】提出问题小组探究法与发现法的主要区别是什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）小组探究法的实施步骤1．分组阶段2．探究阶段3．汇报阶段（三）小组探究法的应用要点1．合理分组2．公平分配资源3．持续监督4．整体评价三、项目式教学法（一）什么是项目式教学法（二）项目式教学法的实施步骤1．确定项目主题2．制订项目计划3．实施项目计划4．展示项目成果5．评价与反馈（三）项目式教学法的应用要点1．明确角色定位2．注重学员成长3．完善评价体系四、情境教学法（一）什么是情境教学法【教师】扫码播放“情境教学法点燃家政培训热情”视频（详见教材），并提出以下问题：假设在“婴幼儿护理”情境中，学员因紧张忘记“呛奶急救”步骤，作为培训师，你会如何通过情境引导学员反思并纠正错误？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答（二）情境教学法的实施步骤1．创设情境（1）用居住空间展现情境（2）用实物展示情境（3）用图画再现情境（4）用表演体会情境（5）用语言描述情境【教师】提出问题若要对学员进行“母乳喂养指导”培训，你会采用上述哪种途径创设情境？具体如何创设？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答2．引入情境3．启发讲授4．走出情境（三）情境教学法的应用要点1．合理创设情境2．注重情感与认知的融合【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“分析以启发探究为主的培训方法”活动【任务描述】请根据案例分析以启发探究为主的培训方法。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①小张采用了哪种以启发探究为主的培训方法？这种方法具有哪些优点？②在对学员进行“与老年人沟通”培训时，小张还可以采用哪些以启发探究为主的培训方法？具体应如何操作？（3）小组长汇总、整理分析结果，并以PPT的形式在课堂上进行讲解。【学生】分组、阅读、分析、汇总，整理、讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、情境教学法的实施步骤中，哪一步是首先进行的？A.引入情境B.创设情境C.启发讲授D.走出情境二、项目式教学法是否以学员为中心，强调学员全程独立完成任务？三、小组探究法的实施步骤是什么？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点发现法小组探究法项目式教学法情境教学法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第5~6课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李进行家庭餐制作培训”案例（详见教材），并提出问题（1）什么是以直接感知为主的培训方法？（2）在上述案例中，小李采用了哪些以直接感知为主的培训方法？这些方法的实施步骤和应用要点分别是什么？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解掌握以直接感知为主的培训方法的相关知识一、演示法（一）什么是演示法（二）演示法的实施步骤1．提出主题2．简单说明3．进行演示【教师】扫码播放“‘更换纸尿裤’的流程演示”视频（详见教材），并提出以下问题：如果发现宝宝臀部有轻微红疹，在更换尿裤时需特别注意哪两步操作？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答4．练习强化【教师】提出问题你认为演示法的实施步骤中，哪一步最重要？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）演示法的应用要点1．演示开始前2．演示过程中【教师】提出问题培训师为什么要充分调动学员的多种感官？举例说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答3．演示结束后二、参观法（一）什么是参观法（二）参观法的类型1．准备性参观2．并行性参观3．总结性参观【教师】提出问题小李准备对学员进行“新生儿照料”培训，培训内容包括新生儿抚触方法与注意事项、新生儿生理性黄疸照护方法、新生儿脐部护理方法等。由于大部分学员都是刚毕业的学生，对新生儿照料不甚了解，小李便决定带他们去某月子中心参观。请问：小李最好选择哪种参观法？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）参观法的实施步骤1．参观前2．参观中3．参观后（四）参观法的应用要点1．控制参观次数【教师】提出问题为什么参观法虽然有效，但需要控制次数？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答2．合理选择参观地点【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲解案例，并组织学生以小组为单位，开展“选择合适的培训方法并进行情景模拟”活动【任务描述】请阅读案例，帮助小杨选择一种以直接感知为主的培训方法并进行情景模拟。【实施流程】（1）学生自由分组，每组6～8人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，根据给定的培训目标、培训内容，选择一种以直接感知为主的培训方法，并说明选择该方法的原因。（3）小组长进行任务分工，并组织小组成员在课堂上进行情景模拟。【学生】分组、选择方法、分工、情景模拟【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、如果培训师在讲授内容之前组织参观，这属于哪种参观法？A.准备性参观B.并行性参观C.总结性参观D.实地教学法二、参观法是否只能在讲授内容结束后使用？三、演示法的三个应用要点是什么？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点演示法参观法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务

课题项目四家政培训授课技巧课时8课时（360min）教学目标知识目标：掌握课堂导入技巧与讲解技巧掌握课堂互动技巧熟悉控场技巧熟悉结课的作用、原则和方法素质目标：善于抓住主要矛盾，突出培训重点、突破培训难点，全面增强培训效果学习控场技巧，培养底线思维，做到有备无患、遇事不慌，从而牢牢把握主动权，冷静应对可能出现的场面失控情况教学重难点教学重点：掌握课堂导入技巧与讲解技巧；掌握课堂互动技巧；熟悉控场技巧；熟悉结课的作用、原则和方法教学难点：学习控场技巧，培养底线思维，做到有备无患、遇事不慌，从而牢牢把握主动权，冷静应对可能出现的场面失控情况教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤第1~2课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李培训如何有效地疏导产妇的不良情绪’案例（详见教材），并提出以下问题（1）家政培训师应掌握的课堂导入技巧与讲解技巧有哪些？（2）在上述案例中，小李运用了哪些课堂导入技巧与讲解技巧？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解掌握课堂导入技巧与讲解技巧的相关知识一、课堂导入技巧（一）直接导入【教师】提出问题在你参加过的培训中，有没有直接导入的例子？这种导入方式对你有什么影响？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）事件导入【教师】提出问题在选择事件导入时，你认为哪个要点最重要？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）问题导入【教师】提出问题开放性问题和封闭性问题哪个更适合激发学员思考？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（四）悬念导入（五）类比导入（六）直观导入【教师】提出问题在进行“婴幼儿应急情况处置”培训时，家政培训师小黄先提出了以下两个问题：①在婴幼儿遭遇紧急情况时，第一时间应采取什么措施？②如果发现婴幼儿手指卡在玩具里，你会如何处理？然后，她向学员展示了一篇新闻报道，内容如下：“张阿姨是一位经验丰富的家政服务员，负责照顾一岁多的小明。某天，她在厨房为小明准备辅食时，突然听到客厅传来了嚎啕大哭的声音。张阿姨立刻放下手中的厨具，快速跑向客厅。眼前的一幕让她心头一紧：小明的右手食指不慎卡在了玩具车的缝隙里。“张阿姨立刻找来肥皂和温水，不断润滑小明被卡的手指，以减少摩擦。经过一番紧张但细致的操作，张阿姨终于将小明的手指安全地取出来了。事后，张阿姨并没有放松警惕。她先仔细地检查了小明的手指，确保手指没有任何伤痕且小明未感到疼痛。然后，她收走了那个玩具车，并逐一检查了小明的其他玩具，以消除安全隐患。”请问：在上述案例中，小黄运用了哪些课堂导入技巧？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答二、讲解技巧（一）突出培训重点1．什么是培训重点2．突出培训重点的技巧（二）突破培训难点1．什么是培训难点2．突破培训难点的技巧【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“分析小许所用的课堂导入技巧与讲解技巧是否合理”活动【任务描述】请根据案例分析小许所用的课堂导入技巧与讲解技巧是否合理。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①小许运用了哪些课堂导入技巧与讲解技巧？②此次培训的重点和难点分别是什么？小许是如何突出培训重点、突破培训难点的？③小许所用的技巧是否合理？若不合理，应如何改进？（3）小组长汇总、整理分析结果，并在课堂上进行口头讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理，讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、讲解法适用于以下哪种内容？A.家政服务的发展历程B.家政服务中的专业术语和操作原理C.家政服务的行业规范D.家政服务的法律知识二、谈话法是否只能用于巩固旧知识？三、案例教学法的应用要点有哪些？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点讲授法谈话法案例教学法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第3~4课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李设置奖励机制”案例（详见教材），并提出问题（1）家政培训师应掌握哪些课堂互动技巧？（2）在上述案例中，小李运用了哪些课堂互动技巧？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解掌握课堂互动技巧的相关知识【教师】扫码播放““90-20-8”法则”视频（详见教材），并提出以下问题：什么是“90-20-8”法则？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答一、课堂提问（一）选择提问时机1．在培训开始时提问【教师】提出问题在培训开始时提问和在培训过程中提问，哪种方式更能激发学员的兴趣？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答2．在培训过程中提问3．在培训结束前提问【教师】提出问题假如你是家政培训师，在进行“孕妇饮食照料”培训时，讲解完孕期微量元素补充常识后，你会向学员提出哪些问题？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）确定提问类型1．知识性提问2．理解性提问3．应用性提问4．分析性提问5．综合性提问6．评价性提问【教师】提出问题在实际培训中，你认为哪种提问类型最适合初学者？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看【教师】提出问题下述几个问题分别属于哪种提问类型？（1）在照顾老年人时，为什么要为他们提供情感支持，鼓励他们参加社交活动？（2）结合您所学的婴幼儿照料知识，分析一下应如何帮助新手父母应对婴幼儿夜间哭闹的问题。（3）在家庭急救中，处理烫伤的第一步是什么？（4）为什么烹饪酸性食物（如猪肉、牛肉、蛋黄、面条等）时，要避免使用铝制厨具？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）提出高质量的问题（四）适当预留等待时间（五）有效反馈1．针对答案反馈2．重视表扬与鼓励3．进行个性化反馈二、角色扮演三、实操练习【教师】提出问题在实操练习中，你认为个性化辅导的重要性是什么？请结合实际案例说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“通过模拟培训情景掌握课堂互动技巧”活动【任务描述】请以小组为单位，模拟家政培训师对学员进行“婴幼儿睡眠环境布置”培训的情景。【实施流程】（1）学生自由分组，每组6～8人，并选出一位小组长。（2）小组成员查找“婴幼儿睡眠环境布置”方面的资料，并制订情景模拟计划。（3）小组长扮演家政培训师，同一小组的其他成员扮演学员，模拟进行“婴幼儿睡眠环境布置”培训的情景。在模拟过程中，应注意运用各种课堂互动技巧。【学生】分组、查资料、制定计划、进行情景模拟【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、在角色扮演中，家政培训师在“结束后”阶段的核心任务是？A.设计趣味情境B.观察学员表现C.引导反思与改进D.演示操作步骤二、提问后应预留15秒等待时间，无论问题类型。三、简述课堂提问中“分析性提问”与“综合性提问”的区别。【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点课堂提问角色扮演实操练习【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第5~6课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李进行家居保洁培训”案例（详见教材），并提出问题（1）什么是以直接感知为主的培训方法？（2）在上述案例中，小李采用了哪些以直接感知为主的培训方法？这些方法的实施步骤和应用要点分别是什么？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解熟悉控场技巧的相关知识一、预防场面失控（一）提高个人能力【教师】提出问题你认为家政培训师的个人能力对课堂控场有多重要？请结合自己的经验谈谈。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）控制上课节奏【教师】提出问题在培训中，你认为哪些因素会影响上课节奏？如何应对这些因素？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）提高课堂效率1．精心备课2．应用现代技术【教师】提出问题你认为现代技术（如PPT、视频、在线测试）在家政培训中的作用是什么？请举例说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（四）活跃课堂气氛二、应对场面失控（一）场面失控的原因【教师】提出问题你在上课时遇到过场面失控的情况吗？场面失控的原因是什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）应对场面失控的技巧【教师】提出问题分析一个你经历过的场面失控案例，你是如何解决的？有哪些可以改进的地方？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲解案例，并组织学生以小组为单位，开展“分析场面失控的原因并提出预防和应对措施”活动【任务描述】【教师】扫码播放““西式餐点制作”培训中的场面失控”视频（详见教材），并提出以下问题：请根据上述案例分析此次培训过程中场面失控的原因并提出预防和应对措施。【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答请根据案例分析此次培训过程中场面失控的原因并提出预防和应对措施。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①场面失控的原因是什么？②小高应如何有效应对场面失控？③未来从事家政培训工作时，你将采取哪些措施预防场面失控？（3）小组长汇总、整理分析结果，并在课堂上进行口头讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理、讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、控场是指家政培训师有效控制什么的过程？A.培训内容B.培训现场C.学员行为D.培训时间二、学员之间因观点不合争执属于“外部干扰”导致的场面失控。三、家政培训师在应对场面失控时，应采取哪些具体措施？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点预防场面失控应对场面失控【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第7~8课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李在‘婴幼儿生活照料’培训结课’案例（详见教材），并提出以下问题（1）结课的作用有哪些？（2）结课时应遵循哪些原则？（3）在上述案例中，小李采用了哪些结课方法？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解熟悉结课技巧的相关知识一、结课的作用【教师】提出问题俗话说：“编筐编篓，重在收口；描龙绘凤，重在点睛。”有人认为，在培训过程中，结课能起到“收口”“点睛”的作用。你认同这种观点吗？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答二、结课的原则（一）适应性原则【教师】提出问题假设你是一位家政培训师，如何根据适应性原则设计一个适合初学者的结课环节？请结合具体场景说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）启发性原则【教师】提出问题如果你在结课时想让学员“言有尽而意无穷”，你会提出什么样的启发性问题？请举例说明。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）简洁性原则（四）延伸性原则（五）一致性原则三、结课的方法【教师】扫码播放“几种常见的不当结课案例”视频（详见教材），并提出以下问题：你认为这些不当结课方式中最容易发生在实际家政服务中的是哪一种？为什么？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答（一）概括总结法（二）口诀记忆法（三）列表比较法（四）结构图示法（五）讨论加深法（六）首尾照应法（七）拓展延伸法（八）设疑伏笔法【教师】提出问题你会如何为下一次培训埋下伏笔？请现场模拟一个结课场景。【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“讨论小何应如何结课并进行情景模拟”活动【任务描述】请以小组为单位，围绕“小何应如何结课”这一问题进行组内讨论，并根据所选结课方法进行情景模拟。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员围绕“小何应如何结课”这一问题进行组内讨论。讨论时，每位小组成员需至少讲述一种自己熟悉的结课方法。（3）小组长根据讨论结果选择3种最合适的结课方法，并组织小组成员进行情景模拟。【学生】分组、讨论、进行情景模拟【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、在结课时，家政培训师通过提出新问题为下一次培训埋下伏笔，这种方法称为：A.概括总结法B.设疑伏笔法C.列表比较法D.首尾照应法二、拓展延伸法应无限制补充知识，帮助学员全面掌握所有相关领域。三、比较“结构图示法”与“列表比较法”的异同，并说明各自的适用场景。【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点结课的作用结课的原则结课的方法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务

课题项目五家政培训过程中的心理问题及其处理方法课时4课时（180min）教学目标知识目标：了解学员对家政培训的心理需求熟悉学员面临的主要心理问题及其成因掌握学员心理问题的处理方法熟悉家政培训师面临的主要心理问题及其成因掌握家政培训师心理问题的处理方法素质目标：学习家政培训过程中的心理问题，树立“健康第一”的理念，提高对心理健康的重视程度理解学员的心理问题，注重人文关怀，以增强学员的归属感和向心力教学重难点教学重点：熟悉学员面临的主要心理问题及其成因；掌握学员心理问题的处理方法；熟悉家政培训师面临的主要心理问题及其成因；掌握家政培训师心理问题的处理方法教学难点：学习家政培训过程中的心理问题，树立“健康第一”的理念，提高对心理健康的重视程度教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤第1~2课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“家庭主妇薛女士”案例（详见教材），并提出以下问题（1）学员对家政培训有哪些心理需求？（2）学员面临的主要心理问题有哪些？（3）学员心理问题的成因有哪些？（4）在上述案例中，小李是如何帮助薛女士处理心理问题的？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解熟悉学员的心理问题及其处理方法的相关知识一、学员对家政培训的心理需求（一）认知需求【教师】提出问题你对家政服务业的发展趋势与就业前景了解多少？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）情感需求（三）社交需求二、学员面临的主要心理问题（一）认知问题1．自我怀疑2．职业认同感低（二）环境适应问题【教师】提出问题当你进入一个全新的学习或工作环境时，通常需要多长时间才能适应？在适应过程中，你最担心的是什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（三）学习压力问题【教师】提出问题在以往的学习经历中，你遇到过最大的学习压力是什么？你是如何缓解的？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（四）人际关系问题1．沟通障碍【教师】播放课件中的以下视频【学生】观看2．团队协作困难【教师】提出问题在团队合作中，你觉得自己最大的困难是什么？你希望如何改善这种情况？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【教师】提出问题小曲来自偏远山区，为了改善家庭经济状况，她决定前往大城市从事家政服务工作。为此，她积极主动地报名参加家政培训，希望系统地学习家政服务的知识和技能。然而，面对全新的环境，小曲时常感到慌乱和无助。尤其是她普通话不够标准，使得她在与其他学员交流时感到非常紧张，以至于在小组讨论中常常保持沉默。请问：在上述案例中，小曲面临着哪些心理问题？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答三、学员心理问题的成因（一）学员方面（二）家政培训师方面（三）社会方面【教师】提出问题你周围的人对家政服务员这一职业持什么样的态度？这对你有什么影响？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【教师】提出问题在培训过程中，柳阿姨因技能掌握速度较慢而逐渐产生了自卑心理。与此同时，周围人对家政服务员的偏见让她对自己的选择产生了怀疑。遗憾的是，家政培训师小潘在此期间未能及时察觉柳阿姨的心理变化，也没有给予她应有的关心与支持。请问：在上述案例中，可能导致柳阿姨出现心理问题的原因有哪些？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答四、学员心理问题的处理方法（一）纠正不当认知1．深入沟通2．正面引导【教师】扫码播放“家政培训师的“心”艺术”视频（详见教材），并提出以下问题：视频中提到家政培训师需要掌握哪些心理技巧？这些技巧如何帮助学员更好地学习？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答3．积极鼓励【教师】提出问题你认为家政培训师采取哪种方式鼓励最有效？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）树立学习信心（三）克服自卑心理【教师】提出问题你觉得自己有哪些优点和长处？你打算如何利用它们来克服自卑心理？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（四）改善人际关系（五）缓解心理压力【教师】提出问题你通常采用哪些方法来缓解心理压力？这些方法的效果如何？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“选择合适的方法处理学员的心理问题”活动【任务描述】请根据案例分析每位学员的心理问题及其成因，并为其选择合适的处理方法。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①三位学员面临的主要心理问题分别是什么？其心理问题的成因是什么？②针对三位学员的心理问题，你认为应分别采用什么样的处理方法？（3）小组长汇总、整理分析结果，并在课堂上进行口头讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理，讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、下列不属于学员心理问题成因中社会方面因素的是？A.社会对家政服务员存在误解和偏见B.负面的社会评价让学员丧失职业认同感C.学员自身抗压能力较差D.家政培训师未能及时察觉学员心理变化二、学员在培训过程中面临的主要心理问题只有认知问题和环境适应问题。三、家政培训师可以通过哪些方法帮助学员树立学习信心？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点学员对家政培训的心理需求学员面临的主要心理问题学员心理问题的成因学员心理问题的处理方法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务第3~4课时考勤【教师】使用文旌课堂APP进行签到【学生】班干部报请假人员及原因任务导入【教师】讲述“小李心理问题”案例（详见教材），并提出问题（1）家政培训师面临的主要心理问题有哪些？（2）家政培训师心理问题的成因有哪些？（3）在上述案例中，小李是如何处理心理问题的？【学生】聆听、思考、回答传授新知【教师】通过大家的发言，引入新的知识点，讲解熟悉家政培训师的心理问题及其处理方法的相关知识【教师】扫码播放“应对紧张小贴士”视频（详见教材），并提出以下问题：在家政培训中，你认为哪些场景最容易让人感到紧张？【学生】观看、思考，举手回答【教师】总结学生的回答一、家政培训师面临的主要心理问题（一）授课时感到紧张1．生理方面2．心理方面3．言行方面【教师】提出问题你有过过度紧张的经历吗？紧张时，你会有哪些表现？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答【教师】提出问题你觉得在授课过程中，生理、心理和言行这三个方面的紧张表现，哪一个对你影响最大？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）职业倦怠1．生理方面2．心理方面3．行为方面【教师】提出问题你认为职业倦怠的生理、心理和行为表现中，哪一个最容易被察觉？为什么？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答二、家政培训师心理问题的成因（一）培训经验不足【教师】提出问题对于没有培训经验的新手家政培训师，你认为可以采取哪些方法来帮助他们缓解紧张情绪？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）工作负荷过重（三）培训对象特殊【教师】提出问题假设你要给一群年龄、学历、学习能力差异很大的学员进行家政培训，你会采取哪些措施来应对这种特殊情况？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（四）培训效果不佳（五）社会认可度不高三、家政培训师心理问题的处理方法（一）理性看待培训【教师】提出问题在实际的家政培训过程中，可能会遇到哪些情况让你觉得培训效果难以在短期内显现？你会如何保持耐心和持续努力？【学生】聆听、思考、举手回答问题【教师】总结学生的回答（二）提高培训水平（三）提高情绪管理能力【学生】聆听、思考、理解、记忆任务实施【教师】讲述案例，并组织学生以小组为单位，开展“选择合适的方法处理家政培训师的心理问题”活动【任务描述】请根据案例分析小黄和小卫的心理问题及其成因，并为其选择合适的处理方法。【实施流程】（1）学生自由分组，每组4～6人，并选出一位小组长。（2）小组成员阅读上述案例，对以下问题进行分析：①小黄和小卫面临的主要心理问题分别是什么？其心理问题的成因是什么？②针对小黄和小卫的心理问题，你认为应采用什么样的处理方法？（3）小组长汇总、整理分析结果，并在课堂上进行口头讲解。【学生】分组、分析、汇总、整理、讲解【教师】评价各组活动成果，并进行总结课堂练习【教师】对本堂课所学知识进行检测，提问下列问题：一、以下哪项不是家政培训师提高情绪管理能力的方法A.从不同角度看待问题，保持积极心态B.遇到困难独自承受，不与他人分享C.通过运动宣泄负面情绪D.必要时向专业心理咨询师寻求帮助二、家政培训师授课时感到紧张只表现在心理方面。三、家政培训师授课时紧张的心理表现有哪些？【学生】思考、回答【教师】公布正确答案，总结学生回答课堂小结【教师】简要总结本节课的要点家政培训师面临的主要心理问题家政培训师心理问题的成因家政培训师心理问题的处理方法【学生】总结回顾知识点作业布置【教师】布置课后作业老师扫描此码进行本课线上作业布置【学生】完成课后任务

课题项目六家政培训评价课时4课时（180min）教学目标知识目标：理解家政培训评价的含义和类型熟悉家政培训评价的内容和功能掌握家政培训评价的原则、方法和实施步骤素质目标：学习家政培训过程中的心理问题，树立“健康第一”的理念，提高对心理健康的重视程度理解学员的心理问题，注重人文关怀，以增强学员的归属感和向心力教学重难点教学重点：熟悉家政培训评价的内容和功能；掌握家政培训评价的原则、方法和实施步骤教学难点：理性对待他人的评价，认真反思，既不盲目自大，也不妄自菲薄，从而明确努力方向和改进措施。教学方法案例分析法、问答法、讨论法、讲授法教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材教学过程主要教学内容及步骤第1