学生文明就餐管理规定

学生文明就餐管理规定第一章总则第一条为进一步营造和谐、整洁、有序、文明的校园就餐环境，培养学生良好的行为习惯与公共道德意识，全面提升校园餐饮服务质量与管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《高等学校食堂管理规定》及本校相关规章制度，特制定本管理规定。第二条本规定适用于全体在校学生（包括本科生、研究生、留学生及进修生）在学校所属各食堂、餐厅、风味小吃区及教工餐厅等所有就餐场所的活动。所有学生在就餐过程中，必须严格遵守本规定，自觉维护就餐秩序。第三条文明就餐管理坚持“教育为主、奖惩结合、自我约束、共同监督”的原则。通过制度规范、文化引导、监督检查等多种手段，促使学生树立“节约光荣、浪费可耻、文明礼让、安全卫生”的餐饮观念，将食堂打造成为展示学校精神文明建设成果的重要窗口。第四条学校后勤管理处、学生工作处、团委及各院系应协同配合，共同做好学生文明就餐的教育、管理与监督工作。学生会生活权益部、研究生会及相关学生社团应积极发挥桥梁纽带作用，协助开展文明就餐宣传与劝导活动。第二章就餐前秩序与准入管理第五条遵守就餐时间规定。学生应根据学校教学安排和食堂开放时间，合理安排就餐行程，避免过早或过晚就餐。食堂在非营业时间期间进行卫生清洁和餐具消毒，学生不得强行进入或在门口聚集喧哗，以免影响正常工作。第六条自觉排队等候。进入食堂就餐时，必须严格遵守排队秩序，在指定窗口或区域按先后顺序排队，不得插队、加塞、拥挤。（一）排队时应保持安静，不得大声喧哗、嬉戏打闹、高声谈论，以免干扰他人。（二）如遇特殊紧急情况（如突发疾病等），可向周围排队同学说明情况并征得同意后先行购餐，或向食堂管理人员求助。（三）严禁代替他人排队占位，严禁使用书包、水杯等物品在窗口或餐桌前长时间占座，一人一座，随到随坐。第七条注重个人仪容仪表。学生进入食堂应衣着整洁，得体大方。（一）禁止穿着背心、拖鞋（宿舍专用拖鞋）等过于随意的服饰进入食堂就餐区域。（二）禁止赤膊、赤脚进入食堂。（三）保持面部、手部清洁，餐前务必洗手，养成良好的卫生习惯。第八条规范携带物品。为保障食品安全和就餐环境，学生携带物品进入食堂需遵守以下规定：（一）严禁携带宠物（猫、狗、鸟类等）进入食堂任何区域。（二）严禁携带易燃、易爆、有毒、放射性、腐蚀性等危险品及管制刀具进入食堂。（三）严禁携带外购的饭菜、生鲜食材进入食堂加工或食用，以免交叉感染或引发食品安全纠纷。（四）个人行李包裹应妥善放置，不得占用通道或阻碍他人通行，大件行李建议存放在指定区域。第三章选餐与打餐规范第九条文明选餐，按需点餐。学生在选餐过程中应尊重食堂工作人员，文明交流。（一）在窗口选餐时，应提前想好所需菜品，使用礼貌用语（如“请”、“谢谢”、“麻烦您”等）与工作人员沟通。（二）指点菜品时应动作规范，严禁手指直接接触玻璃隔断内的食物或餐具。（三）严格按需点餐，量力而行。提倡“多次少量”的取餐方式，即不够吃再排队添加，避免一次性打取过多食物造成浪费。第十条尊重劳动，理性对待。食堂工作人员劳动强度大，学生应给予充分的理解和尊重。（一）如遇菜品售罄，应理性对待，耐心等待下一批次出锅或选择其他菜品，不得对工作人员进行言语侮辱、指责或拍打窗口。（二）如对菜品质量、价格、分量有疑问，应保持冷静，不得在现场与工作人员发生争执。应通过正常渠道向食堂经理或后勤管理部门反映，由相关负责人协调解决。（三）严禁挑拣、翻弄公用餐具内的食物，严禁将手伸入取餐口拿取食物。第十一条特殊饮食需求。对于有民族饮食习惯（如清真）的学生，请务必到专门的清真食堂或清真窗口就餐。严禁将非清真食品带入清真就餐区，严禁在清真窗口谈论或携带禁忌物品，以尊重民族风俗习惯，维护民族团结。第四章就餐过程文明礼仪第十二条保持安静，雅座就餐。就餐时应保持良好的餐桌礼仪，营造安静的用餐氛围。（一）进食时应闭嘴咀嚼，不发出过大的咀嚼声或喝汤声。（二）餐桌上禁止大声喧哗、猜拳行令、酗酒闹事。如需交谈，应控制音量，以同桌人能听见为宜，避免影响邻桌。（三）在食堂内严禁追逐打闹、互相推搡或进行剧烈的体育活动。第十三条爱护公物，维护设施。学生应爱护食堂内的桌椅、餐具、空调、电视、刷卡机等公共设施。（一）严禁在餐桌、椅背、墙壁上乱涂乱画、张贴纸张、刻字留念。（二）严禁踩踏座椅、站立就餐（因座位紧张等特殊情况除外，但也需注意安全）。（三）严禁随意拆卸、移动餐桌椅，严禁损坏照明、空调等电器设备。如因人为原因损坏公物，需照价赔偿并承担相应的维修费用。（四）使用餐具时应轻拿轻放，严禁故意摔打、敲击碗碟制造噪音。第十四条电子设备使用规范。为促进面对面交流，倡导就餐时减少使用电子设备。（一）禁止在就餐区域观看视频、播放音乐时外放声音，应佩戴耳机。（二）禁止在就餐区域进行网络游戏直播或拍摄他人隐私。（三）用餐时使用手机应适度，注意手机卫生，餐后应洗手。第十五条尊重他人，友善相处。食堂是公共空间，学生之间应互相礼让，友爱互助。（一）主动为老、弱、病、残、孕等有特殊需要的人员让座。（二）不慎碰撞到他人或打翻他人餐具时，应诚恳道歉并主动协助清理。（三）拾到他人物品（如校园卡、手机、钱包等）应及时上交食堂失物招领处或直接交给食堂管理人员，不得占为己有。第五章餐后处理与环境维护第十六条落实“光盘行动”，杜绝浪费。就餐完毕后，如有剩余食物，提倡打包带走（需自备或购买环保餐盒），尽量做到盘干碗净。（一）严禁将大量剩饭剩菜倒入垃圾桶，食堂设有专门的厨余垃圾回收桶，应将食物残渣与包装纸巾、牙签等干垃圾分类投放。（二）对于恶意浪费粮食，如将整盘未动食物直接丢弃的行为，食堂管理人员及文明督导员有权进行劝阻、批评教育，并记录在案。第十七条餐具回收与桌面清洁。为方便后续就餐者使用，学生就餐结束后必须自觉清理桌面。（一）自觉将餐盘、碗筷、汤勺等餐具送至指定的餐具回收处或传送带。（二）将食物残渣倒入指定的泔水桶，注意不要洒落在桶边或地面上。（三）将用过的餐巾纸、包装袋等杂物投入旁边的其他垃圾桶，严禁扔在桌上或地上。（四）如有汤汁洒落在桌面或地面，应主动使用公共抹布或纸巾擦拭干净，保持下一任使用者的卫生环境。第十八条离场规范。离开食堂时，应将座椅推回桌下，摆放整齐，方便他人通行或清洁。不得从窗口、栏杆等非正常途径离场。出食堂门时，应缓步慢行，避免拥堵。第六章节约粮食与环保倡议第十九条树立绿色低碳理念。鼓励学生践行环保生活方式，减少一次性用品的使用。（一）在食堂就餐时，尽量使用食堂提供的不锈钢或陶瓷餐具，减少使用一次性筷子、勺子、塑料袋。（二）如需打包，提倡自备餐盒，减少白色污染。（三）节约用水，在洗手池清洗餐具或洗手时，随手关闭水龙头，杜绝长流水现象。第二十条推广科学饮食。引导学生树立科学的营养观念，不挑食、不偏食。学校食堂应定期推出营养搭配合理的套餐，学生应积极尝试，平衡膳食结构，以健康的身体支撑学业发展。第二十一条垃圾分类严格执行。配合学校垃圾分类工作，准确识别厨余垃圾、可回收物和其他垃圾。（一）骨头、贝壳、硬果壳等难以降解的废弃物，应按当地规定投放到指定容器，切勿投入下水道以免堵塞。（二）饮料瓶、易拉罐等可回收物，应投入可回收垃圾桶或带走至宿舍回收站。第七章卫生安全与健康管理第二十二条食品安全监督。学生是食品安全的直接受益者和监督者。（一）如发现食堂出售变质、过期、异味或混有异物的食物，应立即停止食用，保留好证据（实物、照片等），并第一时间向食堂经理或后勤管理处投诉举报。（二）如发现食堂工作人员未按规定穿戴工作衣帽、佩戴口罩，或操作不规范（如直接用手接触熟食），有权进行提醒或向管理部门反映。第二十三条突发事件应急处理。就餐过程中如出现身体不适（如呕吐、腹泻、腹痛等），疑似食物中毒时，应立即停止就餐，及时前往校医院或附近医疗机构就诊，并保留呕吐物和排泄物样本，同时向辅导员和学校报告。第二十四条禁止违规行为。为确保安全，严禁在食堂内进行以下行为：（一）严禁在食堂内吸烟（包括电子烟）。（二）严禁在食堂内饮酒（学校批准的特殊活动除外）。（三）严禁在非指定区域使用大功率电器（如使用电热杯加热自带食物）。（四）严禁在食堂内进行商业推销、散发传单、拉横幅、张贴海报等商业宣传及政治性宣传活动。第八章监督检查与组织架构第二十五条建立三级监督网络。学校建立“后勤管理部门—学生组织—班级”三级文明就餐监督网络。（一）后勤管理处饮食中心负责日常巡查，重点检查食品卫生、安全设施及工作人员操作规范。（二）校学生会生活权益部、研究生会权益部组建“文明就餐督导队”，负责在就餐高峰期进行秩序维护、文明劝导和违规记录。（三）各班级生活委员作为班级文明就餐联络人，负责传达相关规定，收集同学意见，并监督本班同学的就餐行为。第二十六条文明督导员职责。经选拔培训的文明督导员佩戴统一标识上岗，履行以下职责：（一）在就餐高峰期（通常为11:30-12:30，17:30-18:30）在食堂入口、餐盘回收处等重点区域进行值守。（二）对插队、占座、喧哗、乱扔垃圾等不文明行为进行口头劝阻和纠正。（三）对拒不接受劝导或情节严重者，进行登记，记录其姓名、学号及违规事实，定期上报学生工作处。（四）收集同学们对食堂菜品质量、服务态度的意见和建议，及时反馈给食堂管理方。第二十七条检查方式与频次。（一）定期检查：由后勤管理处牵头，每周组织一次全校范围的文明就餐专项检查。（二）突击抽查：由学生工作处、团委不定期组织人员进行突击抽查，重点检查浪费现象和就餐秩序。（三）视频监控：食堂内的监控系统将对不文明行为进行记录，作为查处的依据。第九章考核评价与奖惩机制第二十八条建立文明就餐信用档案。学校将学生的文明就餐情况纳入综合素质评价体系。（一）对于表现突出的个人，给予综合素质测评加分。（二）对于多次违规且拒不改正的个人，将在其综合素质测评中予以扣分，并取消其本年度相关评优评先资格。第二十九条奖励措施。设立“文明就餐标兵”、“节约粮食达人”、“优秀文明督导员”等荣誉称号。（一）每学期评选一次，对获奖个人颁发荣誉证书及奖品（如餐券、文创产品等）。（二）在校园网、宣传栏、食堂显示屏等平台对获奖事迹进行宣传报道，树立榜样。（三）各院系可将文明就餐表现作为评定奖学金、助学金的参考依据之一。第三十条违规处理办法。对于违反本规定的行为，视情节轻重，采取以下处理措施：（一）口头警告：对于初次违规、情节轻微者（如轻微喧哗、未回收餐具），由督导员或工作人员进行口头警告和批评教育。（二）通报批评：对于以下行为，将在全校范围内进行通报批评：1.插队、打架斗殴、扰乱就餐秩序，造成恶劣影响者。2.恶意浪费粮食，经劝阻无效者。3.侮辱、谩骂、殴打食堂工作人员或督导员者。4.故意损坏食堂公物，价值较大者。5.在食堂内进行违规商业活动或传播不良信息者。（三）纪律处分：对于违反本规定，触犯校纪校规，情节严重，构成违纪的，将依据《学生违纪处分管理规定》给予警告、严重警告、记过、留校察看直至开除学籍处分。涉及违反治安管理处罚法或法律的，移交公安机关处理。第三十一条连带责任。班级或集体活动就餐时出现严重不文明行为或群体性违纪事件，除追究当事人责任外，还将追究相关组织者或学生干部的管理责任，并与该集体的评优评先挂钩。第十章附则第三十二条本规定所涉及的条款，学校将根据实际情况和国家相关法律法规的变化进行适时修订。第三十三条本规定由学校后勤管理处、学生工作处负责解释。在执行过程中如发生争议，可向学校学生申诉处理委员会提出申诉。第三十四条本规定自发布之日起施行。原有相关规定与本规定不一致的，以本规定为准。附录A：学生文明就餐行为准则（“十要十不要”）为便于记忆和执行，特将本规定核心内容提炼为“十要十不要”行为准则：序号类别具体要求1秩序要自觉排队，不要插队加塞2卫生要衣冠整洁，不要赤膊拖鞋3礼仪要轻声细语，不要大声喧哗4节约要光盘行动，不要剩饭剩菜5环保要垃圾分类，不要乱扔杂物6爱护要爱护公物，不要损坏设施7尊重要尊重劳动，不要刁难员工8安全要注意安全，不要携带违禁品9回收要回收餐具，不要残留桌面10网络要文明上网，不要外放视频附录B：食堂常见违规行为及处罚对照表违规行为类别具体行为描述处理措施备注秩序类插队、代排队、强行挤入窗口口头警告，责令排队；拒不改正者通报批评情节严重者记入诚信档案秩序类恶意占座，经提醒拒不腾让强制清理占座物品，通报批评物品暂存至失物招领处卫生类乱扔垃圾、随地吐痰、倒饭外溢责令清理现场，口头警告累犯3次以上通报批评卫生类严禁将整盘饭菜倒入垃圾桶责令写书面检讨，全校通报拍照取证，作为反面教材公物类在桌椅乱涂乱画、恶意损坏餐具照价赔偿，严重者给予纪律处分视损坏程度定价行为类在食堂吸烟、饮酒没收物品，通报批评，依据校纪处分涉及未成年人从重处理行为类侮辱、殴打工作人员或同学立即移交保卫处，给予严重纪律处分构成治安案件移交警方环保类拒不回收餐具，桌面残留严重责令整改，记录违规信息扣减综合素质测评分值附录C：文明就餐监督员工作职责细则为了进一步落实文明就餐管理规定，明确文明就餐监督员（以下简称“督导员”）的工作职责，特制定本细则。一、岗位设置与人员组成1.岗位设置：各食堂根据就餐流量，在入口处、各餐盘回收区、主要通道等关键位置设置固定督导岗。2.人员组成：督导员主要由校学生会、研究生会干部，各院系推荐的学生志愿者以及勤工助学岗位学生组成。二、工作时间与班次1.工作时间：覆盖食堂每日早、中、晚三个就餐高峰时段。2.班次安排：实行轮班制，每班次工作时长一般为1-1.5小时，确保高峰期岗位无空缺。三、具体工作职责1.秩序维护引导就餐学生有序排队，发现插队现象及时制止。引导就餐学生有序排队，发现插队现象及时制止。疏导门口拥堵人流，确保通道畅通。疏导门口拥堵人流，确保通道畅通。提醒学生按秩序出入，防止拥挤踩踏。提醒学生按秩序出入，防止拥挤踩踏。2.文明劝导巡视就餐大厅，对大声喧哗、追逐打闹的学生进行劝阻。巡视就餐大厅，对大声喧哗、追逐打闹的学生进行劝阻。对未自觉回收餐具的学生进行提醒和引导，指导其正确分类投放垃圾。对未自觉回收餐具的学生进行提醒和引导，指导其正确分类投放垃圾。对占座行为进行干预，倡导“随到随坐”。对占座行为进行干预，倡导“随到随坐”。3.节约监督观察学生倾倒剩菜情况，对严重浪费行为进行记录和劝导。观察学生倾倒剩菜情况，对严重浪费行为进行记录和劝导。在选餐区提醒同学适量点餐，倡导“多次少量”。在选餐区提醒同学适量点餐，倡导“多次少量”。4.设施巡查检查桌椅、灯具、空调等设施是否完好，发现损坏及时报修。检查桌椅、灯具、空调等设施是否完好，发现损坏及时报修。检查洗手池、地面是否湿滑，提醒保洁人员清理，防止滑倒。检查洗手池、地面是否湿滑，提醒保洁人员清理，防止滑倒。5.信息反馈认真填写《食堂文明就餐督导日志》，记录当班期间发生的特殊情况、典型不文明行为及同学意见。认真填写《食堂文明就餐督导日志》，记录当班期间发生的特殊情况、典型不文明行为及同学意见。定期参加后勤管理处组织的学生座谈会，反馈食堂服务中存在的问题。定期参加后勤管理处组织的学生座谈会，反馈食堂服务中存在的问题。四、工作纪律与要求1.仪态端正：上岗时需佩戴统一的工作袖章或胸牌，着装整洁，精神饱满。2.文明执勤：在履行职责时，必须使用礼貌用语，如“同学您好，请排队”、“请节约粮食”等，态度和蔼，语气诚恳。3.公正公平：对待所有同学一视同仁，不得徇私舞弊，不得与同学发生言语或肢体冲突。遇到难以处理的情况，应立即报告食堂经理或保卫处。4.坚守岗位：不得迟到、早退、脱岗，工作期间不得玩手机、聊天或做与工作无关的事情。五、激励机制1.学校根据督导员的工作时长和表现，提供相应的勤工助学补贴或志愿时长认证。2.每学期评选“优秀文明督导员”，颁发荣誉证书，并在综合测评中给予加分奖励。3.对于表现突出的督导员，在评优评先、推荐就业等方面优先考虑。附录D：食堂突发事件应急处理流程为确保学生在就餐过程中的安全，有效应对各类突发事件，特制定本流程。一、突发疾病处理流程1.发现异常：任何人员（学生、工作人员、督导员）发现就餐学生突然倒地、面色苍白、呼吸困难或抽搐等异常情况。2.立即施救：第一时间拨打校医院急救电话（此处填写具体号码）和120。第一时间拨打校医院急救电话（此处填写具体号码）和12