高中化学必修第2册 第8章 第2节（提能训练）

第八章第二节

课后I提能训练

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A组•基础达标

1.食品着色剂的主要作用是（）

A.防腐B.防潮

C.增加营养D.使食品色泽诱人

【答案】D

【解析】着色是为了使食品的色泽更加吸引人。

2.下列说法不正确的是（）

A.糖尿病患者夏天应少吃西瓜等有甜味的水果

B.不法分子往奶粉中添加的三聚寮胺（化学式为C3H6用）属于有机化合物

C.最好喝纯净水，因为纯净水不含任何化学物质

D.运动员大量运动出了很多汗，最好喝含有氯化钠的水，这样可以补充必需的粘分

【答案】C

3.农用化肥和城市生活污水排放会使地下水含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物

的主要形态是（）

A.NH；B.NO2

C.NO；D.有机氮

【答案】B

【解析】亚硝酸盐在人体内含量过高时会诱发癌症。

4.下列关于食品添加剂的说法正确的是（）

A,食盐不可作防腐剂

B.加碘食盐中添加的是碘化钾

C.胡萝卜素可作着色剂

D.在玉米馒头中添加过量合成色素柠檬黄

【答案】C

5.下列药物类型中由于过度使用导致人类面临无药可用的危机的是（）

A.中成药B.抗生素

C.抗酸药D.解热嗔痛药

【答案】B

【解析】抗生素的抗菌作用是毋庸置疑的，但它易亍诱发细菌产生抗体，这种抗体是可

以传递的。

6.“水能载舟,亦能覆舟”,药物能治病,但用药不当也能给人带来伤害，我们应遵医

嘱，合理用药。关于药品的使用与作用，下列说法正确的是（）

A.OTC表示非处方药

B.毒品就是有毒的药品

C.西药都是人工合成的，有毒，不能随便吃；中药是天然的，无毒，可放心食用

D.睡觉前服用安眠药，起床后服用兴奋剂，对学生学习很有好处

【答案】A

【解析】OTC是非处方药，是不需持有医生处方就可直接从药店或药房购买使用的药物，

A正确；不管是中药还是由药，合成的还是天然的，大部分有毒，俗话说“是药三分毒”，

不可滥用，B,C,D均错误。

7.民以食为天，食品的种类越来越丰富，我国90%以上的食品中含有添加剂。

（1）下列在食物中的添加剂（括号内物质）不属于非法食品添加剂的是（填字母）。

A.海参（甲醛）B.白酒（甲醇）

C.奶粉（三聚凯胺）D.食盐（KIO3）

（2）下列食品添加剂与其作用错误的是（填字母）。

A.维生素C在食品中的作用是增加食物的营养及防止食物氧化变质

B.在食品中适量增加胡萝卜素可以改善食品的外观

C.在食品中加入亚硝酸钠可以代替食盐以调节食物的咸味

D.在制作膨化食品时可以用洗衣粉作食品膨化剂

【答案】⑴D（2）CD

【解析】（1）A,B,C选项中的添加剂不属于食品添加剂，是国家打击的不法行为，食盐

加KIO3,是全民补碘的要求，KIO3属于营养强化剂。（2）在肉类制品中加入少量亚硝酸钠可

以防止肉类变质，但加入迂多容易致癌，C错误：制作膨化食品时应用NaHCCh或NH4HCO3

作膨化剂，D错误。

8.胃液里含有少量盐酸，称为胃酸。胃酸过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药物的种

类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。

（1）抗酸药物具有抗酸作用的原因是0

（2）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。

①写出该抗酸药发挥功效时的化学方程式：、

②淀粉在抗酸药中作填充剂、黏合剂，淀粉在人体内酹的催化作用下发生水解反应，最

终转化为（写分子式）。

【答案】（1）其有效成分都能中和胃里过多的盐酸

（2）©MgCO3+2HCl=MgCl2+CO2t+H2O

Al（OH）a+3HCl=AlCb+3H2O

②C6Hl2。6

【解析】（1）由于胃酸过多，导致消化不良和胃痛，所以要用抗酸药物来中和过多的胃

酸。（2）①能发挥药效的是碳酸镁和氮氧化铝，它们与胃酸（盐酸）反应生成相应的盐。②淀粉

水解的最终产物是葡萄糖。

B组•能力提升

9.某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是

一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是（）

A.将农家肥与化肥综合使用，以提高增产效益

B.对大棚中的植物施加适量的CO2,以促进其光合作用

C.种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量

D.将硝酸锈和熟石灰混合使用，在给作物提供营养元素的同时.，又能降低上壤的酸性

【答案】D

【解析】熟石灰和硝酸锭反应有NH3放出，会损失肥效。

10.下列有关食品中的添加不正确的是（）

A.做馒头时在面粉中添加少量NaHCCh，可以使馒头又松又软

B.葡萄酒中通常添加少量SO2,既可以杀菌，又可防止营养成分被氧化

C.矿物油溅在衣服上可用热纯碱溶液去除

D.补血剂硫酸亚铁片与维生素C同时服用效果更佳

【答案】C

【解析】矿物油是泾类化合物，不会溶解在热纯碱溶液，C错误；补血剂硫酸亚铁片中

亚铁离子易被氧化，维生索C具有还原性，二者同时服用，可以防止亚铁禺子被氧化，从而

增强对该药物的吸收，D正确。

11.下列药物知识，不正确的是（）

A.葡萄糖主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物等

B.肠溶片不可嚼碎服用，因为肠溶衣在碱性肠液下溶解才能发挥药效

C.止咳糖浆不能用饮料服用，应该用温开水冲服

D.凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精神药品都属于吸毒范围

【答案】C

【解析】葡萄糖主要用于食品加工、医疗输液、合成补钙药物等，A正确；为了充分发

挥药物的治疗效果，减少毒副作用，肠溶片剂应整片吞肢，B正确；若用开水冲服，会使药

液稀释并迅速吞下，而失去糖浆作用，C错误；凡不以医疗为目的滥用麻醉药品与精和药品

都属于吸毒，D正确。

12.关于以下两种有机物的叙述错误的是（一SH的性质类似于一OH）（）

CH

OHNHCH

CH-C—CH—COOH

t*H—CH—(II

乙：青霉氢底酸丙：麻黄碱

A.都不属于烽类物质

B.都能发生酯化反应

C.都能与NaOH反应

D.闪的分子式为CIOHISON,苯环上的一氯代物有3种

【答案】C

【解析】乙物质除含有碳、氢元素外，还含有氮、氧、硫元素，丙物质除含有碳、氮元

素外，还含有氮、氧元素，都不属于烧类物质，A正确；乙、丙物质分别含有蹂基和羟基，

所以都能发生酯化反应，B正确；丙不能与NaOH反应，C错误；丙的分子式为CioHQN,

具有对称结构，苯环上的一氯代物有3种，D正确。

13.感冒是一种常见的病，病人患了感冒会咳嗽、流涕、发烧，多喝开水多休息，适当

服用一些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情。药物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发

烧的药，从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结构简式为：

abO

（1）阿司匹林与NaOH溶液反应中，可以断裂的化学健是（填代号）。

（2）根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化学反应类型为（填序号）。

①中和反应②加成反应③取代反应

【答案】（l）bd⑵①②③

【解析】从阿司匹林结构看出其有酯的结构和援基官能团，可发生酯的水解（取代反应）

与较基的中和，还可发生笨环的加氢反应。

14.有四种常见药物：①维生素C；②青霉素；③胃舒平；④麻黄碱。回答下列问题：

（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是（填序号）。抗酸药是治疗胃酸过多的一类

药物，写出一种抗酸药与胃酸反应的化学方程式：。

（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是（填序号）。

（3）从用药安全角度考志，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是（填序号）。

（4）（填序号）乂称为抗坏血酸。

（5）为预防缺铁性贫血，一些食品中加入了铁元素（含Fe2-物质）。若向铁强化牛奶中滴加

KSCN溶液，发现牛奶变为红色，说明,

此时若向其中加入一片维生素C,则发现红色消失，该实验说明维生素C具有

性。

【答案】⑴③A】（OH）3+3HQ=A1C”+3H2O（答案合理即可）

⑵④⑶②⑷①

（5）牛奶中的Fe?+已经被氧化为Fe3+还原

【解析】（1）“胃舒平”用来治疗胃酸过多，“胃舒立”的主要成分是能与盐酸反应的物

质，例如A1（OH）3等。（2）麻黄碱属于兴奋剂。（3）青霉素使用前必须做皮试。（5）滴加KSCN

溶液，发现牛奶变为红色，说明Fe2+被氧化为Fe3+,加入维生素C后，把Fe3+还原为Fe?+,

红色消失。

综合素养测评

一、选择题：本题包括8小题，每小题3分，共24分，每小题只有一个选项符合题意。

1.《五金♦铁》中记载：“若造熟铁，则生铁流出时，相连数尺内，低下数寸，筑一方塘,

短墙抵之。其铁流入塘内，数人执柳木排立墙上……众人柳棍疾搅，即时炒成熟铁。”以下

说法不正确的是（）

A.金属冶炼方法由金属活动性决定

B.熟铁比生铁质地更硬，延展性稍差

C.炒铁是为了降低铁水中的碳含量

D.该法与近代往生铁水中吹空气炼钢异曲同工

2.食品添加剂与类另।.对应错误的一组是（）

A.叶绿素铜钠盐——着色剂

B.酱油中加的“铁”——营养强化剂

C.苯甲酸钠——调味剂

D.碳酸氢钠——膨松剂

3.下列关于化石燃料及其使用的一些说法中不正确的是（）

A.煤的气化是指将固态煤粉碎后高温下变为气态，以使煤燃烧时能与氧气充分接触而

完全燃烧

B.天然气除可用作清洁能源外，也可用于合成氨和生产甲醇等

C.石油分储得到的汽油和石油催化裂化得到的汽油其成分不相同

D.化石燃料也是重要的化工原料，乙烯和苯就是分别来自于石油和煤的基本化工原料

4.下列有关说法正碓的是（）

A.高温加热氧化镁和碳的混合物可以制单质镁

B.铁的冷炼过程是通过置换反应得到单质铁

C.海水提浜的过程中不发生氧化还原反应

D.利用电解的方法可以从海水中获取淡水

球我国海带产量居世界第一，除供食用外，大量用于制碘。提取碘的途径如下图所示:

碘

氧化H0

----------A----------►--------►A单

质

下列有关叙述正确的是（）

A.碘元素在海水中也有游离态存在

B.在提取的过程中用的氧化剂可以是H2O2

C.操作A是结晶或重结晶

D.R是提纯操作，常用蒸缁或分编

6.绿色化学的一个原则是“原子经济”，最理想的“原子经济”是反应物的原子全部转

入期望的产物中。在下列反应类型中，“原子经济”程度最低的是（）

A.化合反应B.取代反应

C.加成反应D.加聚反应

7.下列金属冶炼原理错误的是（）

A.2NaCl（熔融）=^=2Na+CLt

B.MgO+H2^=Mg+H20

C.Fe3O4+4CO=^=3Fe+4CO2

D.2HgO=^=2Hg+O2t

8.树立健康生活理念，正确认识和使用药物。下列说法错误的是（）

A.阿司匹林是一种解热镇痛药物

B.非处方药（OTC）安全系数大，可以长期大量服用

C.胃舒平是常用的抗酸药

D.吃药期间不宜喝茶，更不宜用茶水服药

二、选择题：本题共4小题，每小题6分，共24分。每小题有一个或两个选项符合题意,

全部选对得6分，选对但不全的得3分，有选错的得。分。

9.食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添

加剂。下列物质不属于食品抗氧化剂的是（）

A.糕点中的配料维生素C

B.方便面里的味精（谷氨酸钠）

C.葡萄酒中的少量二氧化硫

D.火腿肠中的少量亚硝酸钠

10.以辉铜矿（CU2S）为原料冶炼铜，其反应原理可表示为Cu2s+02盘=2Cu+SO”下

列说法不正确的是（）

A.化合价发生变化的元素有3种

B.Cu2s在该反应中既是氧化剂又是还原剂

C.1molO2参加反应时，上述反应转移电子总物质的量为4mol

D.SO2被分离、回收后氧化生成SO3,作为制取硫酸的原料

11.据统计，由于使用了DDT等化学农药，减少病虫害,挽问的粮食损失占总产量的

15%。此外，DDT还能有效地杀灭蚊蝇、体虱等传染疾病的害虫，从而大大减少疟疾、伤寒

等的发病率和死亡人数。下列关于DDT的说法不正确的是（）

A.DDT不能杀死有益的生物

B.DDT极易溶于水

C.DDT是烧的衍生物

D.DDT不易被生物分解

12.下列有关“绿色化学”及“绿色食品”的描述均正确的组合是（）

①“绿色化学”是指绝对无污染的化学过程

②“绿色化学”是指依靠绿色植物来完成的化学过程

③“绿色化学”是没有或尽可能少污染的化学过程

④“绿色化学”是人们理想中的化学过程，无法实现

⑤治理工业“三废”属于“绿色化学”范畴

⑥合理施用农药属于“绿色化学”

⑦加强环境监测属于“绿色化学”过程

⑧开发利用氢能源属于“绿色化学”

⑨富含叶绿素的食品属于“绿色食品”

⑩新鲜的蔬菜属于“绿色食品”

⑪无污染的安全、优质、营养类食品属于“绿色食品”

⑫贴有“绿色”防伪标志的食品属于“绿色食品”

A.③⑧⑪B.①②®⑤⑥⑧⑩

C.②@@@D.④

三、非选择题(本题包括4小题，共52分)

13.(12分)钛是一种活泼金属，具有密度小、熔点高、可塑性强、机械强度高等住能。

工业上常用硫酸分解铁钛犷石来制备二氧化钛，用以冶炼钛，主要有以下五个反应：

①FeTiCh+2H2SO4=TiOSO4+FeSO4+2H2O

②TiOSO4+2H2O=H2T。I+H2sO4

③H?TiO3=^=TiO2+H2O

®TiO2+2C+2Cl2=^=TiC)4+2C0

⑤TiCb+2Mg^=2MgCh+Ti

(1)针对以上五个反应，下列叙述错误的是C

A.反应①是非氧化还原反应

B.反应②生成了两利酸

C.反应④中的TiCh是氧化剂

D.反应⑤表现了金属镁比金属钛的还原性强

(2)钛具有很强的耐腐无性，以下对其原因的分析正价的是。

A.钛是像金、的一样的不活泼金属

B.金属钛的表面易形成致密的氧化膜

C.钛与氧气、酸等腐蚀剂不反应

D.钛有很高的强度

14.(12分)工业上海水资源合理开发利用的部分工艺流程如图所示：

苦卤(Ca"、Mg”、等|

|Ca"、♦等卜⑧一CaCU

|MF等四石灰水

|NaCI溶液

旧、Cl?、Na而|

(1)该工艺流程中先后制得B「2、CaSCh和Mg(0H)2,能否按Br?、Mg(OH)2.CaSCh的顺

序制备？(填“能”或"不能”)，原因是

______________________________________________________________________C

(2)澳单质在四氯化碳中的溶解度比其在水中的大得多，四氯化碳与水不互溶。但在上述

工艺中却不用四氯化碳，原因是

(3)写出②③④反应的离子方程式。

15.(13分)硫酸镁晶体(MgSOy7H2O)是一种重要的化工原料。以菱镁矿(主要成分是

MgCCh，含少量FeCCh和不溶性杂质)为原料制取硫酸镁晶体的过程如下：

H2()2

稀硫酸溶液氨水

菱

镁一••…-*MgSO(・7H2()

矿

滤渣

（DMgCCh溶于稀硫酸的离子方程式是。

（2）“氧化”步骤中，加入H2O2溶液的目的是（用离子方程式表

示）。

（3）部分阳离子以氢氧化物形式沉淀时溶液的pH见下表：

阳离子Mg2+Fe2+Fev

开始沉淀9.17.61.9

完全沉淀11.19.73.2

“沉淀”步骤中，用氨水调节溶液pH的范围是o

（4）“过滤”所得滤液中含有的阳离子是。

16.（15分）SO?是常见的大气污染物之一，我国规定空气中SO?含量不得超过0.02mg.L

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