小学英语四年级上册Module4《In the Restaurant》学历案（外研版三起）

小学英语四年级上册Module4《IntheRestaurant》学历案（外研版三起）

一、课程基本定位与设计哲学

【学科】小学英语（三年级起点）

【年级】四年级·上学期

【教材】外语教学与研究出版社《英语》（三年级起点）四年级上册

【模块】Module4

【单元主题】IntheRestaurant——餐饮文化语境下的交际能力建构

【课时属性】大单元整合教学·4课时螺旋递进

【设计理念】以英语学习活动观为框架，践行“学—评—教”一致性原则；以学历案为认知支架，实现学习过程可视化、学习策略可迁移；以跨学科主题学习为突破口，贯通语言学习与生活实践、文化理解。【非常重要】

二、课程标准锚点与核心素养具化

基于《义务教育英语课程标准（2022年版）》二级学段目标，本模块精准锚定以下素养落点：

【语言能力】能围绕“餐厅点餐与购物”话题，理解并运用核心词汇与句型完成信息询问、意愿表达、价格交流；能借助图片、动作辅助下读懂简短配图对话；能参照范例写出简单的菜单或购物清单。【非常重要】【高频考点】

【文化意识】能初步感知中西方餐饮在餐具、主食、用餐礼仪、货币单位上的差异；形成“光盘行动”与健康饮食的价值判断；在跨文化模拟交际中自觉使用礼貌用语。【重要】【热点】

【思维品质】能在教师引导下，对食物进行分类（健康/偶尔、中式/西式）；能归纳点餐对话的基本话轮结构（问候—推荐—接受/拒绝—询价—支付—道别）；能对餐厅服务提出简单改进建议，培养批判性思维萌芽。【重要】

【学习能力】能借助学历案中的“预习吧”“挑战吧”等板块进行自主规划；能在小组任务中承担明确角色，使用合作策略完成菜单设计、角色扮演等产出；能根据评价量规反思并改进学习行为。【基础】

三、教材解构与学情深描

【教材分析】本模块以外研版（三起）四年级上册Module4为载体，由两个紧密关联的单元构成。Unit1Doyouwantsomerice?聚焦核心句型“Doyouwant…?”及其肯定与否定回应，同步呈现noodles,rice,fish,milk,juice,cake,bread,dumplings等核心食物词汇，并初次涉及餐具名词chopsticks,bowl,plate,cup。【非常重要】【高频考点】Unit2Howmuchisit?将话题由“点餐”延伸至“购物结算”，核心句型“Howmuchisit?”及回答“It’s…yuan/dollar.”，同时渗透中美货币符号及初步的复数价格询问意识。两单元呈递进关系：第一单元解决“要什么”，第二单元解决“多少钱”，共同构成完整的餐厅服务交际链。【重要】教材插图以中餐厅与西式快餐店为背景，文化对比素材天然嵌入，为跨学科融合提供支点。

【学情分析】四年级学生处于小学英语学习的分水岭期。优势在于：经过一年学习，已储备如hungry,thirsty,cake,egg,milk等零星词汇，对食物话题具有天然亲近感；形象思维主导，对闪卡、TPR、角色扮演反应积极。挑战在于：1.核心词汇中dumplings,noodles,chopsticks存在发音与拼写难点；2.可数/不可数名词在句型中的隐性搭配（Doyouwantnoodles?而非Doyouwantnoodle?）属汉语无标记范畴，易形成负迁移；3.对“dollar”与“yuan”的文化符号意义模糊；4.合作学习中强势个体包办、弱势个体旁观现象普遍。【难点】【基础】学历案设计需通过“角色职责卡”“话轮分配表”等工具实现全员卷入。

四、模块整体目标与分课时评估任务矩阵

【模块总目标】

1.语言维度：100%学生能准确认读、拼写本模块11个核心食物与餐具词汇；90%学生能在情境中自然使用“Doyouwant…?Howmuchisit?”两类句型完成至少3个话轮的交流。【非常重要】【高频考点】

2.文化维度：85%学生能说出中西方餐具及货币的两项典型差异；100%学生在模拟点餐中使用“please,thankyou”等礼貌用语。【重要】

3.思维维度：70%学生能绘制点餐对话思维导图；60%学生能对不合理菜单搭配（如只有甜食）提出质疑。【重要】

4.学习维度：100%学生完成学历案自评部分；80%学生能在小组展示中承担有效发言角色。【基础】

【分课时评估任务】评估任务嵌入教学过程，此处仅作概要呈现，具体实施详见“七、教学实施过程”。

五、教学重难点精准锁定

【教学重点】

1.核心词汇的音形义匹配：noodles,rice,fish,milk,juice,cake,bread,dumplings,chopsticks,bowl,howmuch,yuan,dollar。【非常重要】【高频考点】

2.核心句型的语用功能理解：Doyouwant…?用于推荐与征询；Howmuchisit?用于询价。【非常重要】

【教学难点】

3.语言形式难点：名词复数在点餐语境中的隐性强制（Doyouwantnoodles?*Doyouwantnoodle?）；不可数名词无复数形式（rice,milk）；howmuch与howmany的初步辨析（仅感知，不考核）。【难点】

4.语用流畅难点：两个核心句型在同一话轮中的自然切换，避免生硬拼接。

5.文化认知难点：对“dollar”货币符号的理解及在模拟情境中的得体使用。【热点】

六、教学准备与学习环境营造

【教师端】1.开发学历案（学生版）4页，含预习吧、课中练、挑战吧、反思吧、模块思维图等板块；2.交互式白板课件集成：课文动画、闪卡游戏、价格配对互动练习；3.实物教具：仿真食物模型（饺子需立体）、仿真人民币与美元纸币、中西方餐具套装（筷子、叉勺）、点餐手账本；4.音视频资源：外研社原版光盘资源、教师自制“DiningEtiquetteintheUK”微纪录片（2分钟）；5.分组用具：小组菜单底板、彩笔、角色标识牌（服务员/顾客/记账员/展示员）。【基础】

【学生端】1.完成学历案“预习吧”板块：听录音跟读单词，在图片下标注已知词，圈画发音困惑处；2.携带一件小型个人物品（铅笔、橡皮、玩偶）用于第二课时购物拓展；3.提前组建4人异质小组，推选轮值组长。【基础】

七、教学实施过程（核心篇幅，约5800字）

【课时总述】本模块打破传统单课孤立教学，以“餐厅经营”为大单元驱动任务，将4课时重组为“词汇句型奠基—双话轮融合—跨文化阅读与创意产出—评价反思与迁移”四个进阶板块。每课时均以学历案为学迹地图，严格遵循“5分钟预习反馈+25分钟任务探究+8分钟迁移创新+2分钟小结存疑”的课堂结构。

第一课时：Unit1词汇建模与单话轮控制性交际

（一）课始：预习成果可视化与情境锚定（5分钟）

1.学历案前置反馈【基础】：教师手持平板电脑巡回扫描，将3位学生“预习吧”板块书写的“我知道的食物词”投射至大屏。针对共性错误——如将“dumplings”写成“dumpings”、将“chopsticks”误拼为“shopsticks”——进行显性纠正。教师不直接给答案，而是引导全班观察：“What’smissing?Theletter‘l’islost!Let’sair-writeit.”全体悬空拼写，强化视觉记忆。【重要】

2.歌谣激活【热点】：播放外研版配套TPR歌谣DoYouLikeNoodles?第一遍静听识图，第二遍教师带领做动作：听到noodles双手做筷子夹面状，听到rice单手扒饭状，听到fish双手波浪状。第三遍全体起立唱做。教师追问：“Whatfoodcanyouseeinthesong?”板书学生汇报词，自然过渡主题图“IntheRestaurant”。【非常重要】

3.成功标准共读：学生齐声朗读学历案第一课时成功标准：“TodayIcan:1.say6foodwords;2.use‘Doyouwant…?’toaskandanswer.”将抽象目标转化为可观测行为。

（二）课中：任务链驱动深度加工（25分钟）

1.任务A：多维闪卡——音、形、义、用立体联结（6分钟）【非常重要】【高频考点】

教师使用四层闪卡教学法：第一层，图片闪现，学生抢说单词，重点关注dumplings（尾音/z/清晰）、chopsticks（/tʃɒpstɪks/双音节重音）；第二层，单词卡闪现，学生齐读并迅速指向教室内对应的实物模型或图片，实现形义映射；第三层，单词卡与数字卡组合，教师举“noodles+8”，学生需反应“eightnoodles?”教师在此环节自然渗透“noodles本身为复数，不加s也是复数”的语感，不展开语法规则讲解，仅反复输入正确形式。【难点】第四层，缺失字母挑战，如“d_mp_ings,ch_pst_cks”，学生在小白板上拼写，高频率展示典型错误，由同伴援助修正。

2.任务B：听力剧场——对话解构与模仿（6分钟）【重要】

播放Unit1活动2课文动画（Smartthedog与Amy在餐厅）。分段处理：

第一遍，无字幕整体观看，设问：“Whoisthewaiter?WhatdoesAmywantatfirst?”提取大意。

第二遍，逐句暂停，跟读模仿。重点雕琢“Doyouwantsomerice?”中“want”的弱读、“some”的弱读形式；对比“Yes,please.”的愉悦上扬与“No,thankyou.”的委婉降调。教师使用手势指挥语调，学生模仿并互评。

第三遍，挖空聆听：发下学历案“听力岛”文本，部分核心词被遮盖，学生边听边补全。如“—Doyouwantsome____?—Yes,____.”即时校对，正确率纳入小组积分。

3.任务C：点餐学徒——从机械操练到意义协商（8分钟）【非常重要】【热点】

层次一：师生快速反应。教师持闪卡连续发问，学生集体根据意愿回答“Yes,please.”或“No,thankyou.”节奏逐渐加快，训练听觉反应。

层次二：生生控制性对话。每人手持一张食物卡，在教师指令“Findsomeonewhowantsfish.”下，离开座位随机询问“Doyouwantfish?”目标学生回答，若回答Yes则交换卡片。此活动激活全员走动，密度极高。

层次三：情境性操练。小组内展开“最佳服务员”竞赛：一人持餐盘（内含4种食物模型）向组员推荐，要求至少询问3位组员，并记录下组员想要的食物。教师巡视，捕捉典型语用失误——如遗漏“please”、对不想吃的食物仅答“No.”——集中反馈，引导学生比较“No.”与“No,thankyou.”的礼貌差异。【难点】

4.任务D：嵌入式评价——课中练即时诊断（5分钟）【重要】

学历案“课中练”板块呈现2题：

（1）听录音，根据所听顺序给食物图片标序号。录音内容为混合顺序的单词朗读，旨在检测词汇音义匹配。

（2）情景选择：服务员问“Doyouwantmilk?”，如果你不想喝，应该说_____。A.No.B.No,thankyou.C.Yes,please.

学生独立限时完成，同桌互换批改。教师举手统计第2题选项，若B选项低于90%，则立即呈现两段微视频（一段仅说No，一段说No,thankyou.）引导学生体会语用差异，再次强化礼貌交际意识。【高频考点】

（三）课末：迁移创新与意义升华（8分钟）

1.真实性任务——为社区老人搭配营养午餐【非常重要】【热点】

大屏呈现三位社区老人画像及简短视频介绍：张爷爷有糖尿病不能吃甜食；李奶奶牙不好需要软食；王爷爷是北方人爱吃面。小组抽取一位老人，依据学历案菜单底板，用“Doyouwant…?”轮流提议食物并说明理由。如：“Doyouwantrice?It’ssoft.”“Doyouwantcake?Sorry,it’ssweet.”教师提供支架句型“He/Shewants…Doyouwant…?”每组推选“营养宣讲员”上台展示，听众依据“音量、句型使用、理由合理”三项打星。教师小结：点餐不仅是语言，更是关心他人的方式。

2.学历案反思角——我的得与疑（2分钟）

学生在学历案“我的收获”栏用简笔画或单词记录本课所得，并书写一个尚未解决的问题。教师抽取3份读疑，如“为什么dumplings总是加s？明明只有一个饺子。”教师肯定问题的价值，提示将在后续阅读中揭晓。

3.预习导向（1分钟）

布置学历案“价格探测”任务：听Unit2活动2录音，圈出数字，尝试填写一份空白菜单上的价格。

第二课时：Unit2句法扩容与双话轮语流建构

（一）复习回滚——从意愿到价格的认知跳跃（6分钟）

1.词汇闪听：教师快速口述单词中文意思，学生在白板写出对应英文。重点听写dumplings,noodles,chopsticks，高频错词当堂板书正形。【重要】【高频考点】

2.意义链问答：连锁游戏。S1:Doyouwantnoodles?S2:Yes,please.（转向S3）Doyouwantnoodles?S3:No,thankyou.Iwantrice.要求后一位必须转换食物名称，避免机械重复。教师录制学生对话，回放时请全班关注名词复数形态在句子中的自然呈现。【难点】

（二）新授建构——价格询问句式与文化符号介入（12分钟）【非常重要】

1.文化对比悬疑导入：教师出示一张1美元纸币和一枚1元硬币，提问：“Isthisyuan?Whereisitfrom?”学生根据符号＄与￥初步区分。板书dollar与yuan，带读时强调dollar/ˈdɒl.ər/舌尖闪音。

2.动画解构：播放Unit2活动2对话（Daming与店员）。第一遍整体感知，捕捉“Howmuchisthehotdog?”及回答“It’stwodollars.”第二遍聚焦数字，完成学历案听力填表：物品——价格。学生发现hotdog2dollars，juice3yuan。教师追问：“Whyarethepricesindifferentmoney?”引出中外餐厅场景差异，自然渗透国际理解教育。【热点】

3.句型对比板书：教师在白板左侧保留Unit1句型，右侧书写“Howmuchisit?It’s…yuan/dollar.”通过手势（单指）强调“it”指代单数物品。随即出示复数食物图（noodles,dumplings），学生试说价格，教师顺势板书“Howmucharethey?They’re…”此处仅为可理解性输入，不要求全体产出，但鼓励学优生尝试。【难点】

（三）整合任务——餐厅双场景接力交际（18分钟）【核心产出】【非常重要】

1.支架示范（3分钟）：教师邀请一名学生合作，展示一份完整话轮：

T:Welcome!Doyouwantrice?

S:Yes,please.

T:Howmuchisit?

S:It’sfiveyuan.

T:Hereyouare.

S:Thankyou.

教师将话轮拆解为“问候—推荐—应答—询价—告知—支付—道谢”七步，呈现在白板右侧，作为小组活动支架。

2.小组双场景演练（10分钟）：

每组领取“双面菜单”：一面为中餐（饺子、米饭、筷子），一面为西餐（热狗、汉堡、刀叉）。角色分配采用“轮值服务员制”：每轮对话后顺时针更换角色。学历案嵌入“话轮计数器”，小组成员每完成一个完整话轮即可画一颗星，目标人均3颗星。

教师深度介入：重点蹲守2-3个小组，用平板录制典型对话。针对普遍性问题——如询价时遗忘“itis”直接答“fiveyuan”——不立即打断，而是录制后集体反馈。

3.公共展演与语篇重构（5分钟）【热点】：

随机抽取一组展示，同时将录制的另一组对话匿名播放。全班对照“话轮完整度、礼貌用语、语音清晰”三大维度进行“点赞”与“建议”。教师将典型错误句（如“Howmuchisnoodles?”）与正确句并置板书，引导学生发现“noodles是复数，要用Howmuchare…?”再次强化但不下沉考核。

（四）课末凝练与任务前置（4分钟）

1.学历案“挑战吧”限时练：提供半开放对话，学生补充完整。例：

A:CanIhelpyou?

B:Iwantsome_____.

A:Doyouwant_____?It’scheap.

B:Yes,please._____isit?

A:It’s_____yuan.

独立完成后组内核对，错误率高的词汇（cheap拼写）立即正音。【高频考点】

2.预告第三课时“校园美食节”任务：每组需设计一份双语菜单，教师发放彩色卡纸底板，学生课后收集食物价格信息。

第三课时：跨学科项目式学习——校园国际美食节

（一）跨文化绘本精读：DifferentTastes,SameLove（10分钟）【跨学科】【非常重要】

1.导读激趣：教师展示自编分级绘本PPT，封面为英国男孩和中国女孩用餐对比图。提问：“Whatdotheyeat?Dotheyusechopsticksorfork?”学生预测。

2.图片环游：逐页呈现绘本，文本嵌入本模块核心句型。如：

Page1:Lilywantsriceandfish.Sheuseschopsticks.

Page2:Tomwantsbreadandjuice.Heusesaknifeandfork.

Page3:HowmuchisLily’slunch?It’s15yuan.

Page4:HowmuchisTom’slunch?It’s3dollars.

教师采用“拼图阅读”策略：四人小组各读一页，随后跨组分享信息，共同完成学历案“文化对比T形图”，左侧写Chinesefoodtableware，右侧写Westernfoodtableware。

3.价值升华：师生共议“你喜欢哪国食物？为什么？”引导学生表达“IlikeChinesenoodles,butIalsowanttotrybread.”教师总结：“Differentfood,differenttools,butweallenjoyyummyfood.Werespectallcultures.”落实文化意识目标。【热点】【重要】

（二）项目式产出——校园美食节摊位全流程模拟（22分钟）【核心】【非常重要】

1.任务发布会（3分钟）：

学校将举办“OneWorldOneTable”国际美食节，每组需创办一个简易摊位，三选一：中华小吃铺（ChineseSnackBar）、英伦快餐屋（UKFastFood）、创意融合馆（FusionFood）。任务成果：

—实物产出：A4尺寸彩色菜单一份（含至少4种食品，图文并茂，标注中英文名及价格）。

—语用产出：一段1.5分钟摊位推介与买卖对话。

教师分发“项目规划卡”，明确组内角色：菜单设计师（美术素养）、词汇专员（语言素养）、价格精算师（数学素养）、展演导演（统筹素养）。【跨学科】【基础】

2.沉浸式筹备（10分钟）：

菜单设计区：学生使用教师提供的镂空字母模板、食物贴纸、彩色卡纸进行创作。教师巡回提供英文表达支持，如拓展cola,hamburger,sandwich,pancake等需求词，即时板书并带读。价格精算师使用仿真货币计算总价，并确保价格合理（如hamburger12元，juice5元）。【热点】

对话彩排区：组内双人结对，依照学历案“摊位对话剧本框架”填充内容。框架为：

Server:Welcometoourstall!Doyouwant___?It’syummy.

Customer:Yes,please./No,Iwant___.

Server:Howmuchisit?

Customer:It’s___.

Server:Hereyouare.Enjoy!

教师鼓励学有余力的小组增加话轮，如讨价还价、推荐套餐等，并提供补充句型“That’stooexpensive.Howabout…?”满足差异需求。【难点】

3.摊位博览会与即时评价（7分钟）：

各组将菜单置于桌面，两名组员留守摊位招揽“顾客”（其他组成员），另两名组员持代币券（每生20元代币）前往他组摊位购物。教师设定规则：必须使用英语完成交易，成功购物者可得摊位印章。

课堂瞬间转化为真实市场，教师巡视抓拍精彩对话。此环节高度模拟真实语用，学生在交易中反复运用“Howmuchisit?”并自然区分yuan与dollar（部分摊位设为美元区）。【高频考点】【热点】

4.复盘与颁奖（2分钟）：

投票产生“最受欢迎菜单”“最热情服务员”“最地道发音”三个趣味奖项。教师简要点评：“我看到很多同学在询价时用了完整的‘Howmuchisit?’，而且主动说‘Thankyou’，这就是礼貌的小公民！”

（三）模块思维图初建（3分钟）

学生打开学历案最后页的“模块思维导图半成品”，中心为“IntheRestaurant”，向外发散出“Food”“Drinks”“Tableware”“Price”“Sentences”五个分支。学生在分支上填写学到的词汇与句型，教师展示典型范例，鼓励课后完善并着色。【重要】

第四课时：单元复盘、精准评价与分层拓展

（一）词汇句型集中清零与易错点爆破（10分钟）【基础】【高频考点】

1.易错词听写闯关：聚焦前三课时作业中的高频错词——chopsticks（c-h-o-p-s-t-i-c-k-s，漏c或漏s）、dumplings（d-u-m-p-l-i-n-g-s，双写p遗漏）、dollar（d-o-l-l-a-r，双l遗漏）。教师采用“彩色粉笔拆解法”：用红色标出双写字母，学生书空三次。【非常重要】

2.句型配伍竞速赛：白板左侧列问句，右侧列答语，学生两两PK拖拽配对。包含以下配伍：

Doyouwantnoodles?—Yes,please.

Howmuchisthecake?—It’seightyuan.

Howmucharethedumplings?—They’retenyuan.

Iwantriceandfish.—Hereyouare.

最后一句涉及服务用语，学生易忽略，通过配伍强化语用功能。

（二）模块形成性评价——素养立意的纸笔任务（15分钟）【非常重要】

使用学历案“模块闯关”板块，全真模拟学业质量标准。试题全部自编，体现“无情境不命题”原则。

【听力部分】听三段短对话，完成连线与判断。

Dialogue1:MumandTominafastfoodrestaurant.问题：Tomwants____and____.(hamburger/cola)

Dialogue2:InaChineserestaurant.问题：Check(✓)thefoodtheyorder.(rice,fish,tea)

Dialogue3:Ataschoolfair.问题：Howmuchisthejuice?2yuanor3yuan?

【读写部分】

Task1:菜单阅读。呈现一幅真实感菜单（带图片、品名、价格）。问题1：Howmuchisabowlofnoodles?问题2：Whatfoodis5yuan?问题3：Youhave20yuan.Whatdoyouwanttobuy?Writeasentence.第3题开放设问，鼓励学生写出如“Iwantriceandmilk.”并自行计算总价，跨数学学科应用。【跨学科】【热点】

Task2:情境补全对话。点餐柜台前，顾客与服务员对话被擦除5处，学生根据上下文补全。覆盖本模块所有核心句型。

学生独立作答，教师巡视关注学困生审题策略（如圈画关键词）。答题卡课后扫描分析，生成班级知识图谱，为后续教学提供决策依据。

（三）学历案反思吧——元认知策略训练（10分钟）【重要】

1.成功标准回溯：学生翻至学历案第一页，对照第一课时写下的成功标准，逐项用红黄绿三色笔涂色（绿=完全达成，黄=部分达成，红=尚未达成）。

2.学习契约撰写：在“我的进步”栏写一句话总结最得意之处；在“我的困惑”栏写一句尚未通透的问题。教师现场抽取“困惑”归类解答：

—类型A：语言困惑。如“怎样区分abowlofnoodles和noodles？”教师借助实物（一只碗、几根面条模型）演示：abowlofnoodles是一碗，noodles可以是一根、一碗或一锅，强调量词重要性但不做测验要求。

—类型B：文化困惑。如“为什么美国用dollar，中国用yuan？”教师简释货币主权概念，并鼓励学生课后查找欧元、日元符号。

—类型C：交际困惑。如“如果顾客嫌贵怎么办？”教师提供拓展句“It’sonsaletoday.”供学优生选用，保护求知欲。

3.教师寄语：每位学生获得一枚手绘“美食小使者”印章