食品安全知识大全

食品安全知识大全

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保

质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无

产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用

腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽入洁、混有异物或者其他感

官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水

化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁

容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊照孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、选购冷饮食品的方法

1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、

净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，

就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭

味。若有异味，则表明已变质。

4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味***酒精

饮料除外***。

5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现

饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是己变质的显著标志,

不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激

胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应

失调，女性月经紊乱等病症发生。

三、怎样鉴别奶类食品

奶类及其制品是老弱妇孺和病人比较理想的食品，但是极易腐败变质。

鉴别奶及奶制品的卫生质量，可按以下方法进行。

鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无

杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄

或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

奶粉：正常感官性状应为淡黄色、粉状，颗粒较小并均匀一致，无结

快和异味。选购奶粉时，应检查包装是否严密，因为不严密时，奶粉

容易潮解。另外要注意保质期，过期奶粉，其卫生质量没有保证。

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购

买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往

往卫生质量不合格，食用会危害健康。

4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对

人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、

野果，才能避免中毒，确保安全。

6、生吃瓜果要洗存。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、

寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能

染上疾病，还可能造成农药中毒。

7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；水是否干净，仅凭肉眼

很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮；不吃腐烂

变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿,

这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净；养成吃东西以前洗手的习惯。人的

双手每天干这干那，接触各种各样的‘东西。会沾染病菌、病毒和寄

生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少〃病从口入〃的可

能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

五、八种常见的饮食卫生误区如下：

1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆〃撮一

顿〃，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利

于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时.期，最好实行分餐

制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。

2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像

干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带

有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成

分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸

时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样口J以达到

消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75。，而一般白

酒的酒精含量多在56。以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，

用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋

生的细菌数会让你大吃一惊；如果在餐馆或大排档，情况会更差,因

此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用

开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。

5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸（尤其是非正规厂家

生产的卫生纸）消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大

量细菌；即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此,

用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会

在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，

因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做

看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。

目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和

自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用

干毛巾擦拭。

7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变

质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实

验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被

破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉

的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：

即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了

细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细

胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是

扔掉为好。

食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害，符合应当

有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者

慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中

有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题〃。食品

安全也是一门专门探讨在食品加工、储存、销售等过程中

确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒

的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

其中食品安全有三个层次

食品数量安全：即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需

的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本

食品。

食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人

群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是

否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采

取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。

食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生

态环境的良好保护和资源利用的可持续。

转基因食品的安全性和可靠性

首先表明立场，我支持转基因技术的发展和研究，支持国家对其的投

入和监管，可持续发展与多方面核心技术的掌握是必备的，犹如芯片

一般，我们可以落后但是我们不能没有，因为我们是大国，大国就要

有大国的觉悟，不能在关键的地方被人掐脖子。但支持转基因不代表

无限支持进口转基因食品和非法的转基因作物售卖与种植。本文会尽

量不用纷争性的词汇和不对反转人士进行评论，也请各位反转人士理

性讨论。

首先是什么导致人们把转基因当作是一种人物踹宫然产物室因的

结合.改变其性状以最大化自己利益的损人利己的工作?

转基因在大自然中非常的常见，可分为人工转基因、自然转基因、植

物转基因、动物转基因、微生物重组等。

其中谈转色变的就是人工转基因，这不得不提到一些不正当的竞争手

段，最著名的谣言之一是《肯德基的鸡六个翅膀，八条腿》。

所以下文就马上引出主题：因为这种鸿是转基因的成果。

且不说文章真假，这里说一句：各位其实真的太高看转基因了，我们

现在的转基因距离图中的鸡，技术上至少差个十万八千里，即使视觉

上也就差个

Photoshopo

肯德基说到底就是一个厨子，能有这等指哪就长哪的技术，哪里还用

不远万里来中国卖鸡翅鸡腿，八腿六翅长一只鸡身上，遗传性状稳定

不变异，不夸张的说可以包揽本世纪的生物学诺奖，卖专利和授权都

能成为万亿富翁，何必早九晚五的开店。

转基因（人工）究竟转的是啥？大自然中拥有众多的生物，每种生物

身上都有其独特的基因，基因的表达决定了部分性状，但是人并不能

知道哪段基因能决定什么性状，事实是目前的转基因实验中除了已经

研究表明大家熟知的抗虫性等基因片段，剩下其他的仍然在摸索当中，

说形象一点就是把一个个未知的基因片段和序列，人工分离以后导入

到生物体基因组中，然后观察其性状的表达以确定此片段的作用，

那么知道了这些，我们再来分析一下鸡在转基因条件下是怎么长出六

只翅膀的，首先假设确认有这样一种哪吒基因能导致鸡长出六个翅膀

（我们暂称之为哪吒基因），那么它不能被凭空制造，这个基因来源

是哪里？只讨论已知状况下，家禽类以及哺乳动物应该是不具备这种

水平的基因，那么可以参考的范围缩小到了昆虫，这样的话前方高能：

转基因大豆用的是矮牵牛的基因，好歹都是植物，而且就这种情况下

还未确认其有害性，但目前赞认为无害。

你用昆虫的基因导入家禽类是要闹哪样？

这个技术短期内一定是实现不了的，那么辐射变异呢？

多个器官只有翅膀发生了变异；

出现对称而且性状稳定的六只鸡翅；

这个性状能遗传并正常存活；

至少是两只鸡（一公一母）；

性功能稳定。

可能性不是没有，几率基本低于各位连中几千次双色球一等奖的样子。

碳酸饮料对健康的影响

没错，碳酸饮料对在食品安全层面上对人体安全方面没有任何的影响，

包括但不限于杀精.致癌、腐蚀牙齿、骨质疏松.高血压.糖尿病、

心脏病、风湿等。目前为止所有的所谓可乐危害的调查和证明事件，

仅仅局限于数据统计，只是一种现象，而并非本质。

举例说明：口服避孕药会让人更容易得性病，据XX组织调查数据

显示，XX年到XX年中，XX地区的人使用口服避孕药率提高了

4%,而获得性病的人也提高了5%。

这么显而易见的案例就不需要解释了。

经常喝可乐的人，其实也多数伴有不健康的生活习惯，饮食不规律,

因此迅速调整饮食和生活习惯才是最重要的。

现有碳酸饮料唯一需要注意的是，含糖量过高，喝可乐与吃饭是一样

的，短时间内迅速提高血糖水平，但很快会调整到正常状态，而且相

反喝可乐还能有助于思考，因为能更快的为大脑提供充足的养分（滑

稽jpg。

另外各位需要注意，健康与安全是两个概念。

方便面在食品安全方面的可靠性

一说垃圾食品，首屈一指的就是方便面。

不可忽视的是方便面的确给我们的生活中带来了很多的方便，甚至很

多小伙伴曾经调侃，小的时候好长时间才能吃到一回方便面，于是便

许下愿望希望以后能天天吃，结果愿望实现了。

首先说一下健康方面的营养成分对人体健康的影响，没有什么不利影

响，但也没有特别优质的影响，因为方便面提供的营养类别较少，营

养成分不足以完整的维持人体所需，所以不建议长期食用。其实不仅

仅是方便面，挑食也是一样，无论多么好的食品和原材料，经常单一

的吃一种或几种，都会对身体造成不良影响，状况不亚于方便面。

接下来说一下方便面的食品安全可靠性。

做食品的，必须要有的几个认证，质量管理体系和HACCP体系，另

外很多也都会做产品追溯。

方便面厂家对产品线和原料线的把控到什么程度呢？他们的菜包里

的蔬菜，是有固定提供商的，提供商采的是某个片区菜农的菜，这个

菜要有合格的无真菌污染、无农药残留的报告，才能作为供应商的第

一资格，在未来的选用中，菜在采摘之前就封棚，抽检送样检测农药

残留和真菌污染情况，同时还包括多种重金属的检测，合格后才允许

使用。

说简单一点就是，首先作为供应商你要有合格的资质，然后你供应的

每一批货品要有合格的材料和报告，你供应的每一批货品我也需要抽

检。

而类似于老坛酸菜这种腌渍菜，也是一样的，前期筛选后，提供成品

的腌渍菜也要经过严格的检测，包括但不限于亚硝酸盐含量、重金属

含量等人们比较在意的可能有害物质，说实话比超市咸菜柜台和大道

上的个人作坊安全多了。

为什么这么严格，因为他承担不起因某一环节失误导致的食品安全后

果甚至是事故。

至于那些网传视频在地坑里面腌老坛酸菜的，这种东西是提供给个人

卖点和超市的，像方便面一样带包装的产品都属于流水线式作业，视

频中的那种规模根本不够看。

民以食为天，食以安为先。怎样才能吃得安全吃得放心，世界卫生组

织提出食品安全5大要点。

•保持清洁

•生熟分开

•食品要彻底煮熟烧透

•在安全的温度下保存食物

•使用安全的水和食物原料

保持清洁：勤洗手；餐具和厨具要清洁；厨房环境要清洁

生熟分开：生熟食物要分开；加工食物的厨具、容器要生熟分开

食品要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透；再次食用要彻底加热；

在安全的温度下保存食物：室温不安全；食物冷却后在放冰箱存放;

生肉类不要反复冻融；定期清理冰箱；不买不吃超过保质期的食品

使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，没有霉变的主粮、

豆类和花生等，适当清洗、削皮，降低风险。食品制作的全过程要使

用安全的水，包括清洗果蔬、加工食物、清洁烹饪用具和餐具，以及

洗手。不用未经处理的河水、雨水和雪水加工食物，避免因环境污

染引起食源性或水源性腹泻等。

综上所述，〃食品安全五大要点〃覆盖了从人到物的食物加工关键环

节，精炼地总结了预防食源性疾病的有效经验，适用于食品加工、餐

饮单位，特别是家庭厨房。希望大家大家都从我做起，讲究卫生、养

好习惯，把好〃病从口入〃这一关！

浅谈食品安全问题

前言：这个问题源自我高中时期对未来餐厅的畅想，在大一的时候有初

步的实践，也举报过不合格的商家，在今天了解到四川食监部门利用自

媒体的手段监管之后有了进一步的思考。如下：

一、基本看法

对于食品安全问题，我们唯一能相信的只有监管和我们自己的眼睛，监

管如教尺，强有力但覆盖面窄的。市场的魔手有用的时候抵千金，无用

的时候也可以是一文不值。我们不要寄希望于在好的风气还未形成的时

候就通过市场的方式优胜劣汰，这是办不成的。我们一定能够用技术的

手段让明厨亮灶得以实现，以往的明厨亮灶做了第一步：看得见，我们

还要进行第二步：看得清。所谓看得清是指认得出是好是坏，什么E寸候

好什么时候坏，哪里好哪里坏，能够知道行业的平均水平，能够有比较

的知道谁更好。有了这两步，接下来就是把这项工程放哪儿的问题。

有三个可以考虑的地方：

1.作为监管部门的工具，接入城市大脑

2.作为公司管理与提升竞争力的手段

3.作为第三方提供为大众与商家建立信任的服务

二、如何选择？

在我看来，这项工程要从内部抓起，也就是说，我支持第二点。首先,

我们要明白为何以"鲜〃为招牌的火凤祥郑恺火锅店会食言？为什么明

知把品质作为旗号去赢得消费者欢心的林林总总的一众企业会将其置

之于不顾？于我看来：〃违规成本太低、利润空间太大〃。究其本质,

是市场决定的，不健康的餐饮市场给〃好孩子和坏孩子〃的奖惩差别甚

微，的的确确存在劣币驱逐良币的现象，在品质上下功夫还不如在服务

上下功夫。所以，现今的周到服务也是避重就轻的体现。服务依然是未

来竞争的高地，健康、安全则会成为新的竞争高地，最前沿的部队是龙

头企业、连锁品牌，二线部队是跟风的人，坏的风他们跟、好的风他们

也会跟。他们选择牺牲一时之利的唯一理由是有利可图，有利可图的原

因是行业发展的趋势，行业必定会从吃饱吃好向吃的安全健康迈进。进

行这项工程既可在初期作为企业内部管理的一种方式，解决手底下人犯

了事儿自己还浑然不知的问题，还可以在恰当的时候转化为企业竞争力。

我反对在时机未成熟时贸然将其公之于众，如若这样，其次要价值将盖

过其主要价值，企业先吃了甜头就很难再回过头去吃苦头了啰！反倒应

当让其踏踏实实的解决本质问题、实现主要价值，再将较为成熟的服务

供给我们的消费者，这样才是诚意满满。这也是我选择第二点的原因。

三、如何让技术赋能？

我是技术派，我主张用技术解决问题，但应该明确技术只是工具而已。

最重要的是技术所反映出来的内容要能够与客户、大众之间建立起信任。

我们必须明确一点：餐厅后厨一定要见光。人进去显然是不现实的，那

我们就让它出来，用技术的手段让它可以〃裸〃着亮相。现阶段，最合

适、最廉价、最直观的方式是放个〃人〃盯着看，这也是已有明厨亮灶

工程的第一步，但想要清清楚楚的看还得让AI发挥主导作用。饿了么

做过两个阶段的尝试，但我不认为他会成功。在这个问题上，我们需要

由内而外、借力打力。让这股风挂起来，就算有些人不愿意主动跟风，

潮流也会裹挟着他向前进。我们希望提供一套以AI系统为核心的服务，

它以图像+AI算法的组合拳让任何一个人不仅看得见，而且看得清、看

得懂。人们总是喜欢简单的事物，一个数值就能反映问题的GDP虽然

有诸多问题，但也不妨碍其广为流传，原因是人们信任它。在技术问题

上，最重要的是建立信任，技术所反映出来的内容要能够与客户、大众

之间建立起信任。我们要建立以安全算法为主的评价体系，这样才有信

任建立的前提，接下来的事情就是脚踏实地的内部耕耘，在赚钱的问题

上，先吃点苦头才能多吃到甜头。

食品安全是个大问题

1:1987年上海甲肝大爆发；贝类食物蛆子遭人粪尿污染引发甲型肝

炎流行；在半年多的甲肝风波中，全称查出31万人感染，当时上海总

人口1200万，150万人感染甲肝，1/8的人感染，这次甲肝造成直接

和间接的经济损失超过百亿元！

2:1998年山西假酒事件，不法之徒兑制工业酒精到商品酒，造成27

人直接死亡。

3:2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸

市场内查获1500公斤的〃毒瓜子〃。这些西瓜子生产中掺了矿物油,

同时福建、河南、广东、南京等地也发现了〃毒瓜子〃。

42001年瘦肉精事件广东河源出现大范围食用还有〃盐酸克伦特罗〃

的猪肉中毒事件，中毒者不同程度出现手颤，头晕，呕吐等症状，甚至

诱发恶性肿瘤畸形。导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

5:2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶

中毒事件。万余名学生饮用学校购进的〃万方〃牌豆奶后，6362名学

生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中

3名学生患上白血病。

6:2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。

据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月

饼经粉碎后制得月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。

7:2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原

料加工假〃鸭血〃的黑窝点，制造假〃鸭血”的化工原料一般为建筑或

化工用品。

8:2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南

华糖业有限责任公司的9.5吨假冒〃白砂糖〃，该〃白砂糖〃30%的成

分为蔗糖，30%成分为硫酸镁,其余成分无法确认，对这批〃白砂糖〃

全部没收并予以公开销毁。

9:从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督

部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的〃毒狗肉〃。这些狗大多为

土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。

10:2003年11月16日，〃金华火腿敌敌畏〃事件被曝光，金华市的

两家火腿生产企业在生产〃反季节腿〃时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在

制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市

经营千年的城市名片瞬间蒙垢。

11:2003年12月1日，杭州质检部门公布〃毒海带"事件的调查结

果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的

〃毒海带〃。不法经营者采用〃连二亚硫酸钠〃和〃碱性品绿〃等化工

原料对海带进行泡、染加工。

12:2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的

鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的

鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。

13:2004年〃陈化粮〃事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发

现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目

前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。

14:2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期〃龙口粉丝掺

假有术〃节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟

米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢筱化肥、氨水用于增白。

15:2004年4月30日，〃大头娃娃〃事件曝光，安徽省阜阳市查处

一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名

婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。

16:2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，

短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒

中含有剧毒工业酒精甲醇。

17:2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽

检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有〃苏丹红一号〃

成分。从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同

时销毁所有剩余调料。

18:2005年5月26日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量

超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。

19:2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产

品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近

800家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、

成都、西安、义乌等地相继〃封杀〃潮安果脯。

20:2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确

定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。

〃95%啤酒生产加甲醛〃的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒

三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生

产过程中添加甲醛是两回事。

21:2005年7月5日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶,三鹿

方面表示，产品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的

一些疏忽。

22:2005年8月16日，〃维维〃牌天山雪活性乳饮料在上海被检测

酵母菌数超标24倍

23:2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病

例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历

了历时一年半的赔偿案之后…〃蜀国演义〃酒楼因此出名，该酒楼共

赔偿患者近1000万元。

24:2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的〃人造蜂蜜〃事件。

造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等

化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。

25:2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油

38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油

中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒

的〃六六六〃和〃滴滴涕〃。

26:自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致

的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内

脏共导致上海9个区336人次中毒。

27:2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些〃红心咸鸭

蛋〃在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业

染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范

围内停售河北产〃红心〃咸鸭蛋。

28:2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部

含有硝基吠喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素

等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

29:2007年4月。2日,在广西壮族自治区销售的〃思念〃、〃龙凤〃

品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商

家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。

30:2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从

香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对

该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。

31:2008年8月，人造〃新鲜红枣〃流入乌鲁木齐市场。主要经过两

道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加

入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成

血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。

32:2009年1月22日，三鹿〃三聚氧胺奶粉〃案终审宣判。自08

年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，

9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受

三聚氧胺污染所致。

33:2009年2月27日，〃咯咯哒〃问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表

获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氧胺。在08年10月，

在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚毒胺后，引起了广泛关注，所

以问题饲料被查出。

34:2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新

闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了

人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有

200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒

霜100倍。

35:2010年7月，三聚鼠胺超标奶粉事件〃卷土重来〃：在青海省一

家乳制品厂，检测出三聚氧胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。

事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查

清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。

36:2011年3月15日，双汇使用瘦肉精喂养的猪肉事件在央视曝光。

接着农业部责令排查，河南全省的排查工作已基本完成，共抽检存栏生

猪31万头，确认〃瘦肉精〃阳性生猪134头，检出率为0.04%,且集

中在案件发生的孟州、沁阳、获嘉、温县等4县市；〃瘦肉精〃生产和

销售网络也基本查清，对72人采取了强制措施;对53名公职人员进行

调查取证，其中12人已移送公安机关。

37:2011年4月11日，上海超市染色馒头事件曝光，既而又在温州

发现染色馒头。随后在全国多个省市展开针对馒头的专项整治。

38:2011年4月15日，安徽合肥工商部门在市场上发现一种食品添

加剂——牛肉精膏,只要90分钟就可以让猪肉变成牛肉，色香味可以

假乱真，既而又在异地的超市上看到牛肉精粉，羊肉精粉，让人怀疑市

场上牛肉，以及牛肉串羊肉串到底是不是都是这样变成的。

39:2010年7月26日佛山市南海区工商所查扣了一在猪肉中制造假

牛肉的〃牛肉加工厂〃2011年3月7日，被抓获。谭某交代，自2010

年1月起开始制售假牛肉至今约达3.15万斤销售金额约23.4万元。

谭某交代，添加硼矽是肉制品行业的潜规则。

40:2011年4月21日,中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查

封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家

工厂证照齐全。该作坊的红薯粉是用普通玉米做原料。加入墨汁、石蜡、

柠檬黄、果绿摇身变〃红薯粉条〃，据该公司法人罗某交代，该作坊从

今年2月开始生产，两个月已卖出45吨假粉条，主要销往位于中山沙

朗金叶广场的批发市场。他称，东莞类似的假粉条厂家有二三十家,也

都是用墨汁染粉条。

50:2012年3月，麦当劳过期产品加工出售。央视315晚会〃曝光

了北京三里屯一家麦当劳店，将过期的食品重新加工销售给消费者。麦

当劳规定甜品派应在炸出90分钟内销售。原本快到期的甜品派，员工

更换包装，将标注时间向后推迟一个小时。吉士片过期几个小时后仍然

被员工用做早餐吉士蛋汉堡。

51:2012年3月22日，英国研究公司报告称，雅培奶粉送检样品中

乳清蛋白对酪蛋白的比例很低，未达到国际标准和中国最低标准。英国

CERResearch公司发布的研究报告称，照此数据，雅培有可能导致新

生婴儿肠道出血，营养不良、腹泻及对其肾脏功能造成很大的压力。

52:2012年4月23日，绿色和平环保组织的一份报告显示：〃立顿〃

多种系列茶叶均含有被国家禁止在茶叶上使用的多种农药。报告显示:

〃立顿〃绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有被国家禁止在茶叶上

使用的高毒农药灭多威。其铁观音含有禁用的三氯杀螭醇，其绿茶含

有禁用的硫丹。中国茶叶流通协会发表声明，报告中检测的〃立顿“茶

样品全部符合国家标准。联合利华宣称，因为我们现行国家茶叶卫生标

准中农药残留限量指标明显偏低，涉及农药种类太少，且未将茶园禁用

农药限量指标列入其中。在登记允许使用的600多种农药中，只有不到

30种农药有针对茶叶的残留标准°

53:2012年4月17日，央视〃焦点访谈〃、〃东方时空〃以《白净

的〃黑〃鸭子》为题，对湖南长沙杨家山禽畜批发市场用工业松香退鸭

毛现象进行曝光，令人触目惊心，再次引发公众对食品安全问题的担忧

和恐慌。据了解工业松香内含有铅等有毒物质，对皮肤具有刺激性，可

引起皮肤血疹及疱疹等症状。而工业松香在被用来加工鸭子时，通过热

胀的鸭子毛孔渗入鸭子体内，并会附着在鸭嘴角、鸭翅膀等隐蔽处，人

食用后会导致铅中毒，不仅损害肝肾，甚至会致癌。

542012年8月古井贡酒中报的酒精采购使媒体怀疑其勾兑酒。2012

年上半年古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元,

折算约为6596吨。业内人士怀疑古井贡酒中有部分用酒精勾兑出来。

酒精的乙醇含量大于95%,对人体伤害较大。外购优质白酒勾兑，每

吨白酒要3万~4万元基酒，使用食用酒精，每吨成本只要8000-9000

元。古井贡酒回应称，确实存在部分酒用食用酒精勾兑的情况。这主要

是用在液态发酵白酒上，液态发酵一般会使用食用酒精勾兑，公司主要

是在部分低端酒的发酵过程中才会使用食用酒精，高端的酒不会用到。

552012年8月健康元生物公司采购地沟泊制药。根据公安机关侦查，

健康元全资子公司河南焦作健康元生物制品有限公司，涉嫌采购地沟油

制药，并用于生产制药原料。宁波市中院于8月28日开庭审理的全国

首例特大地沟油案，案件中，河南惠康及其关联企业与焦作健康元签订

购销合同,共销售1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元采购地沟油已

成事实，但健康元公司依然在辩解，健康元公司竟然要为地沟油〃正名〃。

56:2012年9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过〃光明随心订〃

订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶，送到家中后出现了异味变质。这些订

户基本分布在杨浦、浦东、金山、长宁等区。光明方面的解释是：配送

过程中车辆温度没达标导致产品酸败。在之前的6月份，安徽省颍上县

部分学生食用光明乳业配送的牛奶后，78名学生身体不适，6名学生出

现呕吐。

57:2012年11月，有记者将酒鬼酒送第三方检测后发现，酒鬼酒塑

化剂超标高达260%,长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能

力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害

人类基因。在记者曝光后，湖南省质量技术监督局11月21日向质检

总局报告结果，DBP最高检出值为1.04mg/kg,超标2.47倍。

58:2013年1月瑞典、英国和法国在部分牛肉制品中发现马肉，德

国宣布发现疑似〃挂牛头卖马肉〃情况。随后，爰尔兰、荷兰、罗马尼

亚等欧洲多国卷入"马肉〃丑闻，引发消费者反感。2月13日欧盟

委员会官员说，欧盟正拟订方案，要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧

核糖核酸（DNA）抽检,以消除“马肉风波”忧虑,恢复消费者信心。

59:2013年3月，据荷兰乳业组织（NZO）透露，在两家荷兰牛奶农

场的牛奶中发现了过量的有毒物质黄曲霉毒素。〃被污染的牛奶已经立

即从生产链上撤下销毁，目前这两家奶厂已经恢复向乳品加工商供货〃。

经查，乳中黄曲霉毒素来源于饲料中被黄曲霉毒素污染的塞尔维亚和德

国的玉米。又据美国食品药品管理局（FDA）消息，2013年2月美国

一家公司发布召回公告称，将对几款狗粮实施召回，因为产品中的黄曲

霉毒素含量超标（召回产品有6款，保质期分别为2013年11月19

日、11月24日、11月25日），但尚未出现狗在食用后患病的报告。

黄曲霉毒素是一类强烈的致癌物质，无论是对人还是动物都会产生急性

和慢性的危害。荷兰牛奶中发现了过量的黄曲霉毒素，推本溯源，查明

了来源于塞尔维亚和德国玉米的黄曲霉污染。控制黄曲霉毒素应从源

头开始。在美国，狗粮受到了黄曲霉的污染，毒素含量超标。食物可直

接进入动物体内，危害严重。控制黄曲霉毒素，无论人与动物，是考验

各国政府食品安全监管的重要课题。

60:2013年3月，法国《6000万消费者》杂志曝出多款知名品牌瓶

装水含有药物或杀虫剂的残留物，引发关注。消息称，该杂志对当地

47种矿泉水、瓶装水进行检验，其中10种受到污染。包括家乐福特价

水CelineCristaline等瓶装水中发现用于治疗乳腺癌的他莫昔芬成分;

其他发现了血管扩张剂的成分；Obio等桶装水中发现配酸盐的成分。

此外在4种瓶装加气水中也检测到杀虫剂残留。调查人员还在Vittel.

Volvic、Cora和Cristaline等10种品牌瓶装矿泉水中，发现禁用的除

草剂。报道认为，杀虫剂残留或与水产地农业活动相关。

61:2013年4月美国疾控中心宣布，遍布全美15个州的大肠杆菌

0121疫情，造成至少27人感染，超过1/3的病患入院治疗，81%为

21岁以下，最小的仅2岁。其中，两人因并发症一溶血性尿毒综合症

而使病情恶化，导致肾功能衰竭。没有死亡报告出现。本次疫情疑似由

〃富裕农场〃(FarmRich)牌食品引起，包括冷冻比萨、玉米粉饼、

马苏里拉奶酪产自2012年11月12日至19日在全美范围内销售。

该公司召回了1000万磅被污染的冷冻食品，只涉及佐治亚州分厂，估

计市场上仍有大约300万磅疑遭污染的食品在出售，其中30万磅送到

学校做营养午餐。此次召回事件涉及的大肠杆菌非常罕见，且很难识别，

因此可能有更多人因此致病却并不自知。

62:2013年6月俄中部城市彼尔姆近150名中学生因食物中毒被送往

医院接受救治，其中84人留院治疗。初步检查表明，病因是学校食堂

的肉饼、鸡蛋饼等食物受沙门氏菌污染。彼尔姆市已成立专门工作小组

对这一集体食物中毒事件展开调查。目前这所学校已关闭，接受隔离检

疫。沙门氏菌病是一种人畜共患病，沙门氏菌污染饮水、食物、餐具等,

人进食后感染，禽肉禽蛋是主要传播媒介。感染后的典型症状包括发热、

腹泻、呕吐等。

63:2013年8月2日，新西兰初级产业部宣布，新西兰乳制品巨头恒天

然旗下工厂生产的约28吨浓缩乳清蛋白粉被检测出含有肉毒杆菌毒素,

这些乳清蛋白粉作为原料生产婴幼儿配方圮粉、饮料等产品，已有部分

出口至中国等海外市场。8月28日，新西兰初级产业部宣布，该部门

对恒天然集团生产的浓缩乳清蛋白进行了多次重新检测，结果未发现其

中含有致病的肉毒杆菌，而是含有一般不会引发食品安全问题的梭状芽

泡杆菌。

64:2013年3月，英国爆出新的食品丑闻。检查员在伦敦〃圣玛丽学校〃

的清真校餐中，发现清真鸡肉肠和汉堡中竟含有猪肉DNA。初步检测

结果还显示：瘦牛肉馅中也含有羊肉和猪肉DNA。

65:2013年7月16日，印度东部比哈尔邦一所小学的47名学生在学

校进食印度米豆粥之后出现食物中毒症状造成22人死亡。事件之后，

当地出现了暴力示威。包括学生家长和村民在内的数百名示威者放火焚

烧了四辆警车。当地医院的一位医生说，造成食物污染的可能是杀虫剂

中所含的一种化学物质。一位学校厨师对政府官员说，她怀疑导致中毒

事件发生的是一种新使用的食用油。

66:2013年7月在泰国消费者基金会6月化险的46个市售食米样本中，

发现34个样本含有杀虫药浸甲烷,其中13个样本溪甲烷含量超出中

国标准5ppm的。CocoPimpa牌白米的样本溪甲烷含量更是高达

67.4ppmo深圳是泰国香米的消费大市，泰国香米市场份额占全国80%,

消息一经传出，引发市民高度关注。不同的国家对谟甲烷的含量标准

并不一样，国际食品法典委员会的安全标准50mg/kg,印度为

25mg/kg,我国为5mg/kge如果以中国的标准而言,46家在泰国市

售的白米中则有13家不合格。

67:2013年9月巴西南里奥格兰德州的五家牛奶场，在原料牛奶掺入大

量井水，为掩盖掺水，在奶中掺入大量尿素，许多品牌的牛奶中都发现

了甲醛的存在。食用甲醛会造成消化道损伤，如果频繁接触则会引发癌

症。美国癌症研究所声明，甲醛如果暴露在外，人生安全就得不到保障，

极有可能引发鼻咽癌和白血病。巴西司法部已向那些在产品中添加了

甲醛的公司下达最后通牒，要求其发表声明阐明其添加甲醛的原因。分

析指出，伊塔莱克、利达、木暮和拉维达的产品中存在类似尿素的物质，

并且其组成部分中含有甲醛。

68:2013年11月，日本多地接连曝出多起食材虚假标识事件，牵扯多

家老字号酒店和百货店。涉及鱼、虾、牛排、酒、葱等。针对迅速蔓延

全国的虚假标识问题，日本消费者厅发布警告，提醒全国酒店、餐厅和

食品商店引起注意，避免食品信任危机继续扩大。虚假食材丑闻在日本

引起消费者愤怒。食材造假、以次充好发生在日本，对于这个食品安

全管理十分严格的国家来说，引发人们的信任危机。虽然与欧洲的〃挂

牛头卖马肉”在内容上有所差别，但其消费欺诈行为异曲同工。究其原

因，越来越多的日本餐饮企业把食品制造业务外包，原材料管理不到位,

导致食材造假。

69:2013年12月德国境内有肉制品工厂将数吨腐败的肉与鲜肉混杂制

成加工肉再出售的做法，受到媒体广泛关注。据报道，这家肉品加工厂

在今年6月和10月两度遭到调查，工厂方面承认有问题并获得证实。

德检方发言人说，这家位于巴德本海姆市(BadBentheim)的肉品加

工商，将遭到伪造标示和文件的指控，包括伪造假的证明肉制品来源的

兽医文件。德国巴德本海姆市(BadBentheim)的肉品加工商将腐败

肉与鲜肉混在一起加工是一种典型的欺诈行为，与〃马肉风波相比”有

过之而不及。腐败肉中含有大量的微生物和微生物分解肉形成的有毒有

害物质，人们食用这种产品无疑会产生较大的安全问题。加大监管力度,

杜绝食品加工欺诈行为，对发达国家也十分必要。

2013年食品安全十大事件

70:新西兰拥有得天独厚的自然优势，逐渐成为全球最知名的乳源地之

-,尤其备受中国这样的奶粉消费大国时刻关注,而在2013年8月3

日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染

并波及包括3个中国客户在内的共8家客户。

71:沃尔玛百货有限公司是一家美国的世界性连锁企业。2013年12月，

一位山东济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东

德州的熟牛肉、驴肉，食用后发现味道和色泽不对，于是以及造假事件，

大统长基公司生产的食用油品约百种，违规品项已超过半数，截至19

日，该公司生产的逾9成被查出是黑心油。台湾卫生福利事务主管部门

对大统开出2820万台币的罚单，是台湾单一食品厂遭罚的最高纪录。

72:近年来肯德基等洋快餐企业频频出现食品安全问题2013年7月,

肯德基被曝冰块细菌严重超标，脏过马桶水，此事一出立即引起市民广

泛关注。调查人员在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家快餐店中，

取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，肯德基、真功夫的冰块

菌落数量高于国家标准，且高于马桶水箱水样品的5倍至12倍，结果

令人震惊。

73:维C银翘片为中药片剂，是一般家庭常备的治流行性感冒药。2013

年4月，广药子公司被曝违法使用硫磺熏蒸的山银花及其枝叶生产药品，

其出产的维C银翘片可能涉〃毒〃，4月9日，广西药监部门通报，经

食品药品检验机构对广西盈康药业维C银翘片库存和已上市产品进行

检验，重金属珅、汞、铅、镉、铜及二氧化硫的含量,均低于国家药典

委员会公示的限量规定。通报检验结果后，盈康药业承认，由于其上游

企业宝山堂伪造生产记录和有关单据，公司未能及时发现，给消费者带

来了用药安全隐患。

74:荷兰美素奶粉号称是最接近母乳的奶粉，是中国国内热销洋品牌奶

粉之一。2013年3月央视《每周质量报告》的报道称，号称荷兰原装

进口的〃美素丽儿〃奶粉用的原料是来路不明的进口奶粉和过期妣粉。

75:2013年3月台湾嘉义县调查站接获检举称在食物中发现〃毒淀粉〃

顺丁烯二酸，顺丁烯二酸又称〃马来酸〃，为无色结晶体，没有任何营

养价值，其与人直接接触会破坏人体器官的黏膜组织，并会损害人的肾

脏。台湾人喜欢用来形容食物爽滑劲道，珍珠奶茶、芋圆、板条、

肉圆、鸡排〃〃这些一直被认为是台湾美食的经典，也是台湾民众日常的

最爱，因为毒淀粉事件的爆发，让大家不禁谈色变。

76:2013年5月，湖南省攸县3家大米厂生产的大米在广东省广州市被

查出镉超标事件经媒体披露。广东佛山市顺德区通报了顺德市场大米检

测结果，在销售终端发现了6家店里售卖的6批次大米镉含量超标；在

生产环节，发现3家公司生产的3批次大米镉含量超标；在流通环节抽

检了湖南产地的大米。5月16日，广州市食品药品监督管理局在其网

站公布了2013年第一季度抽检结果，不合格的8批次原因都是镉含量

超标。

2014年食品安全大事件

77:杭州广琪贸易公司工作人员将过期食品原料改头换面，变成了合格

产品。而这批数量惊人的过期食品原料，其供货对象包括可莎蜜儿、金

点、丹比、浮力森林、面包新语、小小涩会、九月生活等杭城多家知名

的蛋糕坊和烘焙企业。据央视315晚会曝光，这家名为杭州广琪贸易

有限公司的企业，是杭州多家面包店的原料供应商，曾销售多达10吨

过期进口食品原料。最让消费者担心的是，这些过期食品原料瞒天过海、

〃一路绿灯〃地流入其〃长期客户〃——杭城多家知名的蛋糕坊和烘焙

企业。

78:据调查发现，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原

料的行为。这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手

段加工过期劣质肉类，再再生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德

基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。有工作人员甚至侃言：〃过

期也吃不死人”。2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和

鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的〃麦乐鸡〃。记者还获悉，这些

过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使

用了过期近一个月的原料。

79:2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨

过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是经过处理，

保质期又重新打印延长了一年。台湾统一集团出品的19款产品因使用

顶新问题牛油而采取预防性下架，其中包括葱烧牛肉风味方便面、7-11

麻辣关东煮等。据台湾食药署介绍，这19款产品几乎都是民众常吃的，

包括统一面葱烧牛肉风味、满汉大餐葱烧牛肉、满汉大餐珍味牛肉、来

一客牛肉蔬菜、川辣牛肉及精炖牛脯风味杯、阿Q桶面红椒牛肉风味

桶，还有7-11麻辣关东煮等。统一企业表示，公司已实行预防性下架，

并启动退货机制。台湾统一的19款产品使用了顶新问题牛油而采取了

预防性下架。

80多地媒体曝光名为〃吸血鬼饮料〃〃吸血鬼日记饮料〃〃吸血鬼血

浆饮料〃〃吸血鬼能量饮料〃〃仿真血浆〃的多种〃品牌〃血袋饮料在

网络和实体店铺热销。此类产品的血袋包装类似医用血浆,有的还在标签

上标注了〃A、B、AB、0、Other等类型。国家食药监总局表示，经

查,此类产品未经任何部门批准生产,绝大多数仅有英文标签产品标签标

识不规范，属〃三无〃产品，有的标示虚假生产厂家、生产许可证号，作为

饮料饮用存在较大食品安全隐患。提示消费者避免购买〃吸血鬼饮料〃

等相关产品，责令相关网络交易平台关闭所有销售此类产品的网店，并要

求其严格把关，今后一律禁止销售类似产品。

81:奶粉一直都是现代婴幼儿的必需品。但万万没想到的是有数名儿童

在食用相关恒天然奶粉后出现食物中毒症状。恒天然因此有76吨奶粉

被禁止在斯里兰卡继续进行销售。2012年8月，斯里兰卡开始检测所

有新西兰进口奶粉中发现有两个批次的奶粉中发现双氧胺污染，官方随

即要求召回。其后，恒天然表示官方检测机制有缺陷，结果有争议。新

西兰官方也表示，该残留来源于牧草的肥料，并不是直接添加在奶粉当

中，没有危险。2013年