食品安全活动主题方案及流程(15篇)

食品安全活动主题方案及流程（15篇）

食品安全问题不仅仅是靠着道德约束的，更是有法律约束的。为

了方便大家学习借鉴，下面xx精心准备了食品安全活动主题方案及

流程（15篇）内容，欢迎使用学习！

食品安全活动主题方案及流程（篇1）一、指导思想

为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道

传染病及食物中毒的发牛」有效提高我校的卫牛水平，保障广大师牛

身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒

管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、

《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本

计划。

二、工作目标

通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校

园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全管理制度进一步健

全，学生的食品安全意识进一步提高，学校校园及校园周边餐饮服务

食品安全状况明显改善，有效防范校园食品安全事件的发生。

三、工作重点

1、严格落实食品安全主体责任。认真贯彻上级主管部门有关学

校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有

布置、有落实，并及时反馈情况。

2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项

规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管

理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内

形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。

3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。

4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险

系数。

5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药等部门做

好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中

毒事件发生。

教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安

全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流

动摊点食品。增强学生的预防意识，提高刍我保护的能力。

3、突出重点、狠抓落实。

加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全

法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故

防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品

安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫

生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力

争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。

(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。

学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度,

严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合

卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各

个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校

食品卫生后勤管理.，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒

事故的发生。

(2)调查校园底边餐饮食品安全状况，加强与家长、食药局、街

道办协调，沟通，做好校园周边食品安全工作。

(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。

要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防

校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃

和投毒事件发生，严把房门关。

(4)加强业务培训，提高监管水平

对经营食品的从业人员进行业务培训I,让其提高食品安全意识和

掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证

幼儿自由回答……(教师点击课件一一出示食物的图片)

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的

食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处

的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？(点

击课件：引导幼儿将食品分成两大类)

(1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类.(吃了有助人体健康的食

物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，

饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

(1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

(2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师

在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃

圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以,

小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

(3)提问：你还知道哪些垃圾食品？(泊炸食品，罐头类食品，腌

制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制

品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了

解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨

论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的

食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可

能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质

期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的,

那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还

要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当

老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来

回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

(1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗？(2)多吃油炸食物对健康

好吗?

(3)常吃零食好吗？

(4)空腹喝牛奶对身体有益吗？

(5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生

习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝

水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏一一健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏,

轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字

要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要

克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的伙食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

食品安全活动主题方案及流程（篇3）一、活动名称

镇食品安全集中检查日。

20_年6月起，将每月10日作为我镇“食品安全集中检查日”

（遇法定节假日顺延）。

二、活动目的

为坚持集中治理整顿与严格日常监管相结合的原则，及时总结各

乡村（居）、企事业单位食品安全工作的好经验好做法，排查食品安

全隐患，强化食品安全监管责仟，进一步推进食品安全T•作的深入开

展。

三、检查内容

对畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品“五类

产品”在种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各个环节监督

管理工作中的好经验好做法进行学习推广，对食品安全管理工作中的

薄弱环节、食品安全事故易发多发领域进行现场检查，找准症结，排

查隐患，并提出切实整改措施。

四、活动方式

重大节假日配合协助县食安办，开展食品安全联合执法检查。每

月10日前后，由镇食品安全领导小组带队深入一线开展食品安全集

中检查。针对食品安全突出问题要及时组织有关部门联合检查，并将

展开情况进行总结整理上报县食安办。

食品安全活动主题方案及流程（篇4）活动目标：

1、了解吃各种食物（果冻、鱼、热汤、水果等）时要注意的安全

事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一

边吃一边说话。

3、加强幼儿的安全意识。

4、探索、发现牛活中的多样性及特征。

5、大胆说出自己的理解。

活动准备：

挂图

活动过程：

一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢？零食是我们小朋

友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢？

引导幼儿回答。

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食

以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢？

教师引导幼儿用心回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果

我们在吃东西的时侯不注意，也会很容易发生危险的哦！

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些

孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也

造成窒息等等。

三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险

1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要

注意哪些事情呢？

2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就

应要怎样样做，才能够避免危险的发生。

3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢

慢吃，防止被鱼刺卡到；汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我

们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师；小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢？

图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢？

2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下,

我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物

要等到稍凉以后再吃。

五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常

生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

食品安全活动主题方案及流程（篇5）一、指导思想

以党的—大精神为指导，全面开展食品安全科普宣教活动，宣传

贯彻食品安全法律法规，强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、

诚信意识，推动社会各方力量积极参与社会监督和消费维权，提高人

民群众自我保护能力，营造良好食品安全氛围，促进社会和谐发展。

二、活动主题

“社会共治，同心携手维护食品安全工

三、活动时间

20_年6月3日—28日。

四、活动内容

（一）举行食品安全周启动仪式，举办大型现场咨询活动

1、时间；6月17日仇30—10；00,举行食品安全周启动仪式；

10：00—11：30,举办现场咨询。

2、地点：翟山辖区

3、参加人员：市、区领导，各街道办事处、食品安全委员会成

员单位、各社区卫生服务中心。

承办单位：翟山街道办事处。

（二）食品安全知识竞赛

1、时间：预赛（6月14日），决赛（6月17日）

2、地点：市中心医院

3、参加人员：市、区领导，18支参赛队伍，各街道办事处、食

品安全委员会成员单位。

承办单位：奎山街道办事处。

（三）食品安全宣传“四进”活动

1、进社区（6月30-7日）。充分发挥食品安全信息员作用，

在110个社区居委会开展食品安全宣传活动。

（承办单位：各街道办事处）

2、进校园（6月10日一14日）。广泛动员全区各小学、幼儿园

开展食品安全宣传活动，采取学生喜闻乐见的形式，通过宣传不断提

高小学生及幼儿自我保护意识。（承办单位：区文教体局）

3、进企业（6月17日一21日）。种植养殖、生产加工、食品流

通、餐饮消费等各监管部门要结合当前食品安全监管重点，有针对性

的进行宣传活动。

（承办单位：区农水局、发改经济局、工商分局、食药监局）

4、进机关（6月24日一28日）。结合当前食品安全形势，组织

引导广大干部职工对食品安全的关心和支持，巩固和扩大食品安全社

会监督基础，营造浓厚的社会氛围，提高社会公众的风险认知能力和

监督能力，努力形成全社会共同参与食品安全工作的良好格局，不断

提升食品安全能力和水平。

（承办单位：各街道办事处、区机关事务管理局、食安委各成员

单位）

五、工作要求

（一）提高思想认识，加强组织领导。各有关部门、单位要充分

认识开展食品安全宣传活动的重大意义，主要领导亲自抓，分管领导

靠前抓。按照职责分工，加强协调配合，逐项抓好落实。要抓紧制定

具有针对性和可操作性的活动方案，精心组织实施，确保食品安全各

项宣传活动取得实效。

（二）围绕宣传主题，强化宣传效果。各有关部门、单位要结合

各自工作职责，紧紧围绕宣传主题，贴近实际、贴近生活、贴近群众，

抓住与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，

通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营

者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性地开展宣

传教育活动，将食品安全宣传教育深入到社会的各个阶层和方方面面,

为提升食品安全保障水平营造良好的社会氛围。

（三）突出工作重点，做好宣传报道。各有关部门、单位要严格

遵守中央关于改进工作作风、密切联系群众的八项规定，不搞形式主

义，厉行勤俭节约，注重工作实效，把此项活动的实质性意义落到实

处。广泛动员各方力量，集中开展食品安全宣传教育活动，拓展宣传

教育的深度与广度，要把宣传的重点放到学校、城乡结合部、建筑工

地等基层薄弱区域，深入普及食品安全知识，提高食品安全意识和科

学应对风险的能力。同时，要做好宣传活动期间的宣传报道工作，扩

大社会影响，务求取得实效。

请各有关部门、单位将本部门的宣传工作方案电子版、纸质版（纸

质版加盖公章）报送区食安委办；宣传周结束后，要认真总结食品安

全宣传周活动的成效和经验，于6月28日前将宣传活动总结、宣传

资料及活动图片以书面形式（加盖公章）和电子版报送区食安委办。

食品安全活动主题方案及流程（篇6）一、整治工作目标

本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负

责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排

查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况

有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的

身心健康和生命安全，确保全市中小学不发生重大食品安全事故。

二、整治范围

全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。

三、组织分工

市、县（区）食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案

制定、组织协调和工作指导。

市、县（区）教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的

管理工作，具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。

市、具（区）T商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理

工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假

冒伪劣食品的行为。

市、县（区）卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位（摊

点）进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食

品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。

四、整治措施

1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。

检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况，是否

超范围经营;购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进

货台帐;经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品

用的器具卫生情况;有无假冒伪劣食品、“三无”食品和过期变质食品。

对发现的问题，责令经营单位或个人进行整改;情节严重的，予以依

法取缔。

2、对学校食堂的整治。

检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况;采购

食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；学校食堂

的整体布局是否合理;卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况;

食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求;变质和过期食品是

否得到及时清理；餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫牛要求;洗涤剂、

消毒剂、杀虫剂等有毒有害物质及工作人员生活用品的保管、摆放情

况;学校自供饮用水源、购进的纯净水是否符合卫生和质量安全要求。

对检查中发现的问题，责令食堂经营者限期整改;属承包经营且问题

严重的，学校应取消其承包资格，改为自主经营或重新发包；食堂整

体布局不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造。

3、完善规章制度，建立长效管理机制。

检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情况、食品卫生

工作的日常管理情况。作为校园食品安全的第一责任人，各中小学校

要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等

突发事件的应急处理机制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，不

断强化食品安全日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋.，从事食

品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全责

任，督促其健全食品购销台帐，落实索票索证制度;要求、督促学校

食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检查;要加大食品安全宣

传力度，建立经常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法规和

有关常识，强化有关人员食品安全责任意识，增强广大师生消费信心

和自我保护意识，构建健康、安全、和谐的校园环境。

教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情况，进行经

常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝

只承包不管理的现象;工商、卫生等监管责任部门，要密切配合，加

大对学校食堂和校园内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对

学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作。

五、时间安排

全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行：

第一阶段：准备阶段（6月29日-30日）。召开各有关部门参加的

专项整治工作会议，并部署到各县区。各县区、各部门制定本地、本

单位具体行动计划，抽调专人组成专项整治工作小组。

第二阶段：实施阶段（7月1日-15日）。

1、排查隐患阶段（7月1日T0日）。由各县区教育部门牵头，根

据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行

合理分组，分配工作任务，按照方案要求，拉网式排查学校食品安全

隐患，并提出整改意见。市教育局对各地中小学校整改工作进展情况

适时组织检查。

2、落实整改阶段（7月11日T5日）。各中小学校根据整改意见，

认真落实整改措施。县区、各部门对照整治工作目标，认真做好自查

验收和阶段总结，并于7月15日前将专项整治工作阶段总结书面上

报市食安办，市食安办汇总后报市政府。

第三阶段：督查阶段（8月25日-31日）。市食安办组织相关部门，

于新学期开学前，对各地中小学整改措施落实情况进行督查，并对整

治工作情况予以通报。

食品安全活动主题方案及流程（篇7）活动目标：

1、通过视频以及生活常识的学习认识QS质量安全标志。（重点）

2、引导幼儿能够了解到购买商品时要注意看QS质量安全标志。

3、培养孩子爱清洁、讲卫生，在老师的帮助下能注意饮食卫生

以及个人卫生。

4、通过活动，让孩子们具有初步的维权意识。

活动准备：

1、视频

2、QS质量安全图片

3、货架

4、工商局工作服

5、有无QS标志的商品6、PPT课件

活动过程：

一、视频导入课题

以一首健康歌带领孩子进入活动室，突然听见哎哟，疼死我了，

哎哟！

师：咦！这是什么声音？

幼：肚子疼的声音。

师：这是从哪里发出的声音？

幼：电脑里发出的声音。

打开投影仪

师：这是谁呀？她们怎么啦？

幼：钦钦姐姐和昕萌姐姐，她们肚子疼。

二、认识QS标志图案

1、提问

师：她们为什么肚子疼呢？

幼：吃了垃圾食品、吃饭前没洗手、吃了不干净的东西等等。

师：小朋友猜了这么多种原因，那到底为什么呢？我们一起揭开

这个谜底吧。

出示视频

2、提问

师：看过视频后谁能告诉老师姐姐的小吃在哪买的？

幼：幼儿园门口的小摊上买的。

师：邓老师又问了她们一个什么问题呢？

幼：有没有QS标志。

师：小朋友你们认识QS标志吗？

幼：不认识。

出示PPTQS图片

师：看看老师制作的QS图片，哦，原来这就是QS标志，它有几

种颜色？

幼：2种。

师：是什么颜色呢？

幼：蓝色和白色。

师：那它又是一个什么形状呢？

幼：圆形。

3、讲解QS标志的含义:

师：（出示QS图片）QS标志的意思是国家卫生局认可的标志,

是质量安全标志，有了这个标志食品才可以进入到市场上卖。如果我

们买的食品上没有QS标志，就是说不卫生，不安全的伪劣产品，它

是不能卖给我们吃的，吃了就会生病，肚子疼。

出示PPT食品图片

师：这就是姐姐买的小吃，我们检查下有没有QS标志？

幼：没有。

师：我们检查旁边这些食品有没有QS标志？

幼:有

出示PPT用品图片

师：我们再检查下这些用品有没有QS标志呢？

幼：有的有，有的没有。

小结：姐姐就是吃了像这样（出示姐姐小吃的实物）没有QS标

志的食品才肚子疼的，有QS标志的食品和用品才是安全的。所以我

们以后一定要买有QS标志的食品和用品。

三：小小检查员

师；老师这里有一些食品和用品，请小朋友检查下它们有无QS

标志？

幼：有。

师：QS标志都在哪里呢？

幼：有的在角落上，有的在边上。

师：咦！那这包的QS标志在哪呢？

幼：它在这里。

师：哦！原来它藏起来了。

小结：我们看到的QS标志大部分都在角落上，有的也会藏起来，

所以小朋友买东西的时候一定要仔细看清楚有无QS标志。

四：小小侦查员

师：现在有个“月亮超市”的老板不又识QS标志，想请小朋友

帮他侦查下他的商品有没有QS标志。那个老板喜欢有礼仪的小朋友,

他还规定小朋友侦查的时间哦。找到没有QS标志商品的小朋友请上

座位。

五：结束活动

师：这些商品都没有QS标志，那我们怎么处理这些商品呢？

幼：把它们扔到垃圾桶等等。

食品安全活动主题方案及流程（篇8）活动目标：

lo初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危

害身体健康。

2o能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3o在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。

活动准备：

lo活动课件。

2o食品若干、牛奶若干。

活动过程：

一、了解三无食品。

lo（PPT第一页）你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜

测原因）2。教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办

才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服到医院检查

一下，这样会让我们的身体持续健康。

3。教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播

放医生的话，）4。教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据

录音回答）5。教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你

们明白什么是三无食品吗？

6o教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录

音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

7o教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）8。教

师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、

小贩那比较常见，小朋友不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。

1。教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）2。

教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购

食品时个性注意了什么？（播放录像）3。教师：叔叔在选购食品仔细观

察了什么？（PPT展示）4。教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友

观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）5。教师：你们

找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听

吧！（点击牛奶图片上的喇叭）6。教师结合牛奶介绍过期食品。

7«教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法

变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！

三、尝试选购安全的食品。

lo我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们

想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？

2o教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什

么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。

3o教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友

去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观

察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一

说。

4。教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）5。

互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。

6o给懒羊羊送礼物，分享礼物。

食品安全活动主题方案及流程（篇9）一、活动宗旨

普及食品药品安全相关知识，提升辖区居民健康水平。

二、竞赛时间

20—年7月22日-8月14日

三、竞赛对象

东城区居民、四品一械从业人员、企事业单位T作人员等。

四、竞赛形式

1.各食药所组织动员社区食品药品安全信息员将试题发至群众,

于8月14日之前将试题及答题卡收集，交至局机关党委。届时，区

食药局将组织专人阅卷评分。

2.可选择登录东城区食品药品监督管理局网站，进入竞赛主题页

面参加答题，超过参赛截止日期，成绩无效。

3.可选择到所在街道的食药所领取试题，参与答题，并于8月

14日前将试题及答题卡返至食药所。

4.通过歌华高清数字电视交互服务平台、新东城报、东城食药微

博等媒体渠道，广泛宣传，鼓励居民参与此次活动。

月，在东城区食品药品监督管理局网站公布试题的正确答案。

五、竞赛内容

本次竞赛内容为食品药品安全科普知识，共50道题，试题类型

为单项选择题、多项选择题。参考书籍是东城区食药局编印的食品药

品安全宣传手册。

六、奖励办法

1.根据参赛成绩，按分数从高到低的原则，确定奖励人员。分数

相同的采取随机抽奖的方式，抽取一等奖5名、二等奖10名、三等

奖20名。奖励名单将通过东城食药局网站、官方微博发布，请参赛

人员及时查看信息。

2.在九月份举办的食品药品科普展上举行颁奖仪式，颁发一等奖

及优秀组织奖，优秀组织奖颁发给此次活动中表现优异的街道食药所

（按照收回有效试卷的数量排名，前五名的食药所获奖）。

3.二等奖、三等奖获得者，于9月30号前凭身份证件到东城区

食品药品监督管理局（什锦花园胡同7号）领取。

七、活动要求

1.请参赛者务必填写真实姓名、身份证号码、联系电话等个人信

息，否则视为放弃获奖。

2.一个身份证件只能参与本活动一次。

3.请参赛者保持电话畅通，以方便工作人员联系到本人前来。

本活动最终解释权归东城区食品药品监督管理局所有。

食品安全活动主题方案及流程（篇10）活动目标：

1、积极参与集体讨论活动。

2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。

活动重点难点：

活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。

活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。

活动准备：

1、视频（正确购买和不正确购买商品）。

2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。

活动过程：

一、开始部分。谈话活动。

一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西

的方法是正确的。

二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里

的方法是正确的，为什么？(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产

日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信

息。

1、看一看，说一说。

(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保

标志和识别码

(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，

可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉

了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装

上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过

期，可以问问身边的大人。

(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？

教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打

12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。

教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证,

教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是

三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变

质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。

教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以

先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子

闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，

就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放

太久。

三、结束部分。食品安全小卫士

小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食

物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上

画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在

教室，提醒大家远离这些食品。

食品安全活动主题方案及流程（篇11）一、活动背景

食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题直接关系到人

们身体的健康是否，甚至危害生命。目前，越来越多的国家把食品安

全作为国家公共安全的重要因素之一。随着我国经济持续快速发展，

人们对于食品的需求和要求也越来越高，食品安全已经成为百姓关心、

政府重视、社会关注的热点大事。20_年台湾塑化剂事件，则再一次

绷紧了老百姓的神经。

为继续加强学生食品安全知识教育，增强学生对于食品安全的高

度认识，徐汇区青少年活动中心在上海市教育委员会、上海市食品药

品监督管理局和上海市学生活动管理中心的指导下，于20_年上半

年开展“第五届徐汇区中小学生食品安全知识竞赛”活动。

二、活动目的

让学生了解食品安全的重要性，增强学生食品安全的意识，并把

食品安全相关知识运用到日常生活中。通过对学生进行相关知识教育,

带动全社会关注食品安全，关爱身体健康。

三、参赛对象

徐汇区小学四年级学生，初中二年级学生。

四、活动时间

2-3月，各学校活动，宣传发动，教育辅导。

3/10—4/9网上模拟答题练习。练习期间，注册并登陆后，学生

可以不限制次数上网答题练习。

4/10—5/10网上知识竞赛。竞赛期间，每人只能登陆答题一次，

网上答题结束会跳出相应得分页面，请学生自行记录分数或打印显示

最终得分的页面（该页面关闭后不能重新再登陆查分）o

5/19、20、6/2市现场知识竞赛团体赛。

五、活动方式

1、竞赛分学生个人网上知识竞赛与现场团体知识（表演）竞赛。

2、试题分小学组试题和初中组试题。

3、赛制分区初赛与市级现场团体竞赛。

（1）小学组:小品表演。

小品表演队由3-5名小学四年级学生组成，演义食品安全相关

知识。区组委会将择优推选参加市级竞赛c具体要求详见附件《小学

小品表演比赛规则》。

（2）初中组:知识竞赛。

区组委会根据网上知识竞赛情况，选送由3名初中二年级学生组

成的男女混合队参加市级现场竞赛。题型包括：必答题（你问我答:单

选+是非）、抢答题（快抢快得）、情景题、最后一击（主观题）、附加题。

六、活动要求

1、各学校应高重视度，注重教育辅导，点面结合，扩大普及面，

限度地传递食品安全知识。

2、在校园开展形式多样的食品安全知识宣传。如文艺宣传、征

文竞赛、现场知识竞赛、食品安全小卫士服务队等活动，扩大活动的

社会影响力。

3、有条件的学校可以组织专家举办食品安全与食品营养健康知

识讲座。

七、奖励办法

1、设网上竞赛个人一、二、三等奖。

2、设现场知识竞赛（区团体赛）一、二、三等奖。

3、设学校优秀组织奖若干。以各参赛学校的参与情况作为评选

依据（包括网上知识竞赛和现场知识竞赛）。

4、设优秀组织奖若干。以各学校上报的工作总结、音像照片资

料及学生网上点击率、参赛平均分、现场竞赛情况等作为评奖依据。

5、设优秀指导教师奖若干。

八、活动总结

竞赛结束后，请各学校将工作总结及音像照片等资料上传至活动

办公室邮箱:qsz—

附：网上知识竞赛操作说明

竞赛登陆网址：（食品安全知识竞赛板夬）

学生登陆方式:信息注册，注册内容包括：

第一步:填写学生真实姓名；自设登陆密码（字母、数字或两者结

合均可，密码长度不限）

第二步:选择区县（在下拉选项中选择学校所在区县）

第三步:选择组别（在下拉选项中选择小学组或者初中组）

第四步:选择学校（在下拉选项选择相应学校，若无对应学校，则

在下面其他栏中准确填写学校全称）

注意事项：

1、学生必须使用自己的真实姓名注册，成功后，以注册过的信

息登录网站，并参加知识竞赛的练习和比赛，否则成绩不予处理，自

动取消获奖资格。

2、3/10-4/9日网上模拟答题，不限次数;4/10—5/10日网上正

式竞赛，每人限一次。

食品安全活动主题方案及流程（篇12）为了落实教育局关

于学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上

议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园

食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故

的发生，我幼儿园特制定如下方案：

一、建立组织机构

幼儿园食堂食品安全监管领导小组：

组长：---

成员：---------

幼儿园食品安全领导小组：

组长：---

成员：---------

二、建立幼儿园食堂卫生管理制度

（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进

行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。

2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，

并掌握结果。

3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，

追究本制度执行人及责任人。，

（二）幼儿园食堂卫牛检查制度：

1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定

人、定物、定时间、定质量）制度。

2、主管领导定期检查（每周二到三次）

3、食堂负责人自查（每天）

4、卫生领导组成员抽查（不定期）

5、按标准要求，不留死角。

6、查出问题，立即解决，并追究责任人。

（三）幼儿园食堂粗加工管理制度；

1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所

用原料。

2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割,

装入容器备用。

3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：

（D叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、

专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。

（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后

再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。

4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。

5、负责人随时监督检查各岗位T作人员操作情况。

（四）幼儿园食品原料采购索证制度：

1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。

2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、

食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非

定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。

3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。

4、食品采购员必须有安全证。

（五）从业人员卫生知识培训制度；

1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关

卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并

对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。

2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生

知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。

（六）食品添加剂管理制度：

1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。

2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品

使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。

3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。

（七）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干

净。

2、确认餐具己洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。

（八）幼儿园食品安全应急处理预案：

为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特

制定以下幼儿园食品中毒方案：

1、幼儿园食品中毒：

组长；-一总指挥负责向上级报告

组员：---副总指挥协助总指挥

--后勤保障封存可疑食品待查

---联系并安抚家长

2、食品安全紧急预案启动

当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，

第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组

成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。

食品安全活动主题方案及流程（篇13）一、活动主题

—年食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，食品安全让生活更

美好”。

二、宣传重点

（一）严格贯彻党中央国务院关于食品安全的重大决策部署，不

断健全完善学校食品安全管理体系，持续加大食品安全风险防控力度,

扎实做好学校食品安全管理工作，进一步提高学校餐饮保障质量水平,

满足广大师生的普遍需求。

（二）深入宣传贯彻关于食品安全“四个最严”重要指示，紧紧

围绕“以国际一流标准保障首都食品安全”的总要求，扎实推进学校

食堂食品安全诚信体系建设，进一步强化主体责任意识。积极开展学

校及食堂从业人员学法、知法、守法、用法和职业道德宣传教育°大

力宣传尊法重信典型，增强职业责任意识，弘扬尚德、守法、诚信的

行业风气，更好地为广大师生服务。

（三）牢固树立以师生为中心的工作理念，推动学校食品安全综

合治理。引导广大师生、员工和家长积极参与食品安全普法宣传和科

学知识普及，增强社会监督意识，突出与师生日常生活关系密切、师

生普遍关注的校园食品安全问题，有效提高师生的科学素养和

维权能力。积极营造共同关注、共同参与、共同享有的学校食品安全

社会共治氛围。

（四）紧密围绕创建食品安全示范城市、实施“阳光餐饮”工程

等重点工作，全面加强相关法律法规的学习宣贯、研讨交流，大力宣

传食品安全相关政策法规和规章制度，有效提升各级教育行政部门和

学校的食品安全综合保障能力。

三、主要安排

紧密围绕宣传周主题，突出师生健康、尚德守法的理念，认真组

织开展学校食品安全科普宣教活动。

（一）开展学校食品安全宣传活动

充分利用校园网、校园广播、微信、微博、宣传橱窗、信息公布

栏、班级黑板报、校园APP等校园信息平台，深入宣传《食品安全法》、

学校食品安全管理制度措施、食品安全管理经验做法。制作学校食品

安全宣传标语、海报，在学校食堂、超市、广场等食品消费集中区域

场所悬挂、张贴，播放食品安全公益广告，广泛开展食品安全主题宣

传，引导师生培养良好的食品消费习惯，提高食品安全意识和防范能

力，确保学校食品安全。

（二）开展学校食品安全科普教育活动

积极配合有关部门和社会公益组织开展校园食品安全公益行动,

主动邀请食品安全领域专家深入学校开展专题讲座，通过组织“开好

一次食品安全主题会议、开好一次食品安全主题班会、上好一节食品

安全教育课、出好一期食品安全主题板报”等活动，向广大师生宣传

普及食品安全知识，全面开展食品安全科普宣教活动。

（三）开展“学校食堂开放日”活动

充分发挥学校食堂“阳光餐饮”工程的作用和效果，主动邀请师

生和家长等到学校食堂进行实地参观，加强沟通互动，畅通交流渠道,

鼓励师生、家长参与学校食品安全宣传工作，积极营造人人关心学校

食品安全的良好氛围。

四、工作要求

（一）切实加强组织领导

要高度重视食品安全宣传周活动，切实加强组织领导，及时进行

动员部署，认真开展宣传活动。要主动与属地食品安全监督管理部门

沟通联系，争取支持，进一步做好学校食品安全隐患排查与综合整治,

形成良性互动，共享治理成果。

（二）积极营造宣传氛围

要紧密结合教育系统实际，制定本区、本校切实可行的宣传方案，

加大食品安全宣传力度。要坚持集中宣传和日常宣传相结合，大力推

进食品安全文化进校园、进班级、进课堂，营造浓厚的宣传氛围。

（三）不断增强活动实效

要紧紧围绕食品安全宣传周活动主题，周密计划，精心组织，扎

实开展宣传活动。各区教委和高校要全面强化责任落实，切实加强组

织领导、督促检查，注重风险防控，确保各项活动顺利开展，取得实

实在在的成效C

（四）及时梳理总结经验

要根据食品安全宣传周整体部署要求：及时认真梳理总结活动期

间的好经验、好做法，将活动成果运用到学校食品安全日常的宣传教

育、管理工作之中，确保各项举措的长效、规范落实。

请各单位于9月30日前将宣传周工作总结与食品安全专项检查

工作总结（电子版）一并报送市教委。

食品安全活动主题方案及流程（篇14）一、指导思想

以—统领食品安全工作，全面落实党的一届_、全国加强食品药

品整治和监管工作电视电话会议及省委九届九次、十次全会关于强化

食品安全监管的会议精神，以保障人民群众生命安全高度负责的态度,

增强责任意识，以强烈的政治责任感和使命感把我镇食品安全综合整

治工作抓出声势，抓出实效。坚持“政府统一领导、部门依法监管、

各方联合行动、社会广泛支持”的食品安全工作机制，加强组织领导，

落实监管责任，部门协调配合，加大执法力度，全面整治食品安全存

在的突出问题，坚决打击无证无照生产、经营食品的违法行为，保障

全镇人民群众的饮食安全和健康权益，维护社会和谐稳定，推进经济

社会双转型。

二、整治内容

（一）种植养殖环节。加大农（水）产品污染源头治理力度，深入开

展产地环境安全评价和监控，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”、

氯霉素污染的监测c开展多种形式的农（水）产品质量安全监管试点,

强化溯源管理。查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲