中药炮制技师试题及答案

中药炮制技师试题及答案一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。每小题只有一个最符合题意的选项，请将其代码填入题后括号内。）1．我国现存第一部中药炮制专著是（）。A．《雷公炮炙论》B．《炮炙大法》C．《修事指南》D．《本草纲目》2．“逢子必炒”的主要炮制目的是（）。A．便于有效成分煎出B．降低毒性C．增强止血作用D．矫臭矫味3．酒炙法常用的酒是（）。A．黄酒B．白酒C．医用酒精D．甲醇4．醋炙柴胡的主要目的是（）。A．增强疏肝止痛作用B．降低毒性C．增强补中益气作用D．增强解表作用5．“炒炭存性”是指药物炒至（）。A．全部炭化B．外部炭化，内部焦黄C．表面焦黑色，内部焦黄色或焦褐色D．表面焦黄色，内部黄色6．巴豆制霜的主要目的是（）。A．增强疗效B．降低毒性C．便于贮存D．矫味7．水飞法适用于（）。A．不溶于水的矿物药、动物药B．所有矿物药C．植物药D．动物药8．蜜炙黄芪的主要目的是（）。A．增强补中益气作用B．增强活血作用C．增强解毒作用D．降低毒性9．发芽法炮制药物时，芽长一般要求为（）。A．0.2～0.5cmB．0.5～1cmC．1～2cmD．2～3cm10．煅淬法常用的淬液不包括（）。A．醋B．酒C．水D．盐水11．炮制对生物碱类成分的影响，下列错误的是（）。A．醋制可使生物碱成盐，增加溶解度B．酒制可增加生物碱溶出C．炒制可破坏部分生物碱D．生物碱类药物均宜高温长时间炮制12．麸炒枳壳的主要目的是（）。A．增强理气健胃作用B．降低毒性C．增强止血作用D．增强泻下作用13．蒸制何首乌的主要目的是（）。A．增强补肝肾、益精血作用B．增强泻下作用C．降低毒性D．便于切片14．下列哪项不是中药炮制的目的（）。A．降低或消除药物毒性B．增强药物疗效C．改变药物性味功能D．增加药物杂质15．盐炙知母的主要目的是（）。A．引药入肾，增强滋阴降火作用B．增强清热作用C．降低毒性D．增强润肺作用16．复制法炮制半夏所用的辅料不包括（）。A．甘草B．石灰C．白矾D．蜂蜜17．炒黄法一般使用的火力是（）。A．武火B．文火C．中火D．先武后文18．土炒山药所用的辅料是（）。A．灶心土B．滑石粉C．蛤粉D．麦麸19．黄连酒炙后主要增强（）。A．清上焦热B．清中焦热C．清下焦热D．止血20．下列药物中，炮制时常用明煅法的是（）。A．白矾B．磁石C．自然铜D．炉甘石二、多项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。每小题有2个或2个以上正确答案，少选得0.5分，多选、错选不得分。请将正确选项代码填入题后括号内。）21．中药炮制的目的包括（）。A．降低毒性B．增强疗效C．改变药性D．便于调剂和制剂E．矫臭矫味22．下列属于液体辅料的有（）。A．酒B．醋C．蜂蜜D．盐水E．麦麸23．炒炭法适用于下列哪些药物（）。A．蒲黄B．荆芥C．干姜D．山楂E．栀子24．下列哪些药物常用醋炙（）。A．延胡索B．香附C．柴胡D．莪术E．黄芪25．影响炮制品质量的因素包括（）。A．原料药材质量B．辅料种类和用量C．炮制温度和时间D．设备清洁E．炮制人员操作水平26．煅法包括（）。A．明煅B．煅淬C．闷煅D．炒黄E．蜜炙27．下列哪些是复制法炮制的药物（）。A．半夏B．天南星C．白附子D．何首乌E．巴豆28．炮制含苷类药物时应注意（）。A．杀酶保苷B．少泡多润C．避免醋制D．可用酒制增加溶出E．宜高温长时间炒制29．下列哪些炮制方法属于水火共制（）。A．蒸B．煮C．燀D．炒E．煅30．药物炒黄的主要目的有（）。A．增强健脾开胃作用B．缓和药性C．便于煎出有效成分D．杀酶保苷E．降低毒性三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分。正确打“√”，错误打“×”，并在横线上改正错误之处。）31．炒炭时药物必须全部炭化，才能保证止血效果。（）改正：____________________32．酒炙法一般用文火炒至近干。（）改正：____________________33．巴豆霜含脂肪油量应为18%～20%。（）改正：____________________34．水飞法适用于溶于水的矿物药。（）改正：____________________35．蜜炙甘草能增强补脾益气作用。（）改正：____________________36．炒焦是将药物炒至表面焦黑色，内部焦褐色。（）改正：____________________37．明煅法适用于矿物类、贝壳类及化石类药物。（）改正：____________________38．发芽法炮制麦芽时，芽长至1～2cm时取出干燥。（）改正：____________________39．蒸制熟地黄时，一般需蒸至内外均呈黑色，味转甜。（）改正：____________________40．煅淬法是将药物按明煅法煅至红透后，立即投入规定的液体辅料中浸泡。（）改正：____________________四、填空题（本大题共10小题，每空1分，共20分。请将正确答案填写在横线上。）41．中药炮制中常用的固体辅料有____、____等。42．清炒法根据炒制程度分为____、____、____三种。43．炒炭存性是指药物炒至表面____，内部____。44．醋炙法每100kg药物用米醋____kg，盐炙法每100kg药物用食盐____kg。45．巴豆霜含脂肪油量应为____，制霜的主要目的是____。46．水飞法适用于不溶于水的____、____类药物。47．蜜炙法炼蜜的目的是____、____。48．发芽法炮制麦芽时，芽长一般控制在____，发芽率应不低于____。49．复制法炮制半夏常用的辅料有甘草、石灰、____。50．麸炒药物时，锅加热后先撒入____，待____时投入药物。五、名词解释（本大题共5小题，每小题2分，共10分。请简要解释下列名词。）51．中药炮制52．炒炭存性53．水飞法54．复制法55．煅淬法六、简答题（本大题共4小题，每小题5分，共20分。请简要回答下列问题。）56．简述中药炮制的主要目的。57．简述炒黄法的操作要点及注意事项。58．简述酒炙法的操作方法及适用药物。59．简述炮制对含生物碱类药物的影响。七、综合应用题（本大题共1小题，共10分。请写出计算过程或分析内容。）60．某中药饮片厂需醋炙延胡索200kg，按规定每100kg延胡索用米醋20kg。请计算：（1）需用米醋多少千克？（2）若米醋密度为1.02g/mL，需量取米醋多少升？（3）简述醋炙延胡索的炮制作用及成品质量要求。以下为参考答案：一、单项选择题1．A2．A3．A4．A5．C6．B7．A8．A9．B10．D11．D12．A13．A14．D15．A16．D17．B18．A19．A20．A二、多项选择题21．ABCDE22．ABCD23．ABCDE24．ABCD25．ABCDE26．ABC27．ABC28．ABCD29．ABC30．ABCDE三、判断题31．×改正：炒炭应存性，表面焦黑色，内部焦黄色或焦褐色，不能全部炭化。32．√改正：无。33．√改正：无。34．×改正：水飞法适用于不溶于水的矿物药、动物药。35．√改正：无。36．×改正：炒焦是将药物炒至表面焦黄色或焦褐色，内部颜色加深，有焦香气。37．√改正：无。38．×改正：发芽法炮制麦芽时，芽长至0.5～1cm时取出干燥。39．√改正：无。40．×改正：煅淬法是将药物按明煅法煅至红透后，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却，使药物酥脆。四、填空题41．麦麸、灶心土（或河砂、滑石粉、蛤粉、稻米等任写两种）42．炒黄、炒焦、炒炭43．焦黑色；焦黄色或焦褐色44．20～30；2～345．18%～20%；降低毒性46．矿物；动物47．除去杂质；降低水分（或破坏酶）48．0.5～1cm；85%49．白矾（或生姜）50．麦麸；冒烟五、名词解释51．中药炮制：根据中医药理论，依照辨证施治用药需要和药物自身性质以及调剂、制剂的不同要求，对中药材进行净制、切制、炮炙等加工处理的技术。52．炒炭存性：药物炒至表面焦黑色，内部焦黄色或焦褐色，保留药物原有性味，称为炒炭存性。53．水飞法：将不溶于水的矿物、动物类药物置乳钵或球磨机中加水共研，利用细粉悬浮、粗粉下沉的性质分离极细粉末的方法。54．复制法：将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定程序反复炮制的方法。55．煅淬法：将药物按明煅法煅至红透，立即投入规定的液体辅料中骤然冷却，使之酥脆的方法。六、简答题56．简述中药炮制的主要目的。答：降低或消除药物毒性或副作用，如巴豆制霜降低泻下毒性；改变或缓和药性，如麻黄蜜炙缓和发汗；增强药物疗效，如醋炙延胡索增强止痛；改变或增强药物作用趋向，如酒炙大黄引药上行；改变药物作用部位或增强对某脏腑的作用，如盐炙知母入肾；便于调剂和制剂，如切制、粉碎；洁净药物，利于贮藏；矫臭矫味，便于服用，如醋炙乳香；利于保存有效成分，提高药材质量，如炒黄杀酶保苷。57．简述炒黄法的操作要点及注意事项。答：取净选或切制后的药物，置已预热的炒制容器内，用文火加热，不断翻动，炒至药物表面黄色或较原色加深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出固有香气时取出，摊凉。注意事项：火力均匀，温度不宜过高；防止炒焦或炒炭；种子类药物炒后应摊凉散热；含黏液质、油质者防止粘连；炒后及时出锅。58．简述酒炙法的操作方法及适用药物。答：取净制或切制后药物，加入定量黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽，置炒制容器内文火炒至近干，取出放凉；或先炒药后加酒。适用于活血化瘀、祛风通络及苦寒沉降药物，如当归、川芎、大黄、黄连等。59．简述炮制对含生物碱类药物的影响。答：生物碱大多不溶或难溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂；醋制可使生物碱成盐，增加水中溶解度；酒制可促进生物碱溶出；炒、蒸、煮等加热可破坏部分不耐热生物碱，降低毒性；水处理时宜少泡多润，防止生物碱流失；不同生物碱性质不同，应根据具体情况选择炮制方法。七、综合应用题60．某中药饮片厂需醋炙延胡索200kg，按规定每100kg延胡索用米醋20kg。请计算：（1）需用米醋多少千克？（2）若米醋密度为1.02g/mL，需量取米醋多少升？（3）简述醋