小学英语四年级上册《Unit5Lesson18HowtoMakeFruitSalad》跨学

小学英语四年级上册《Unit5Lesson18HowtoMakeFruitSalad》跨学科主题教学设计一、课程定位与设计理念本课属于小学四年级英语（北京版）上册第五单元“EnjoyEating”中的综合实践课程，是在学生学习了基础食物词汇、点餐用语及餐桌礼仪之后，指向真实问题解决和语言综合输出的关键课型。依据《义务教育英语课程标准（2022年版）》的核心素养要求，本设计秉持“在体验中学习、在实践中运用、在迁移中创新”的理念，打破学科壁垒，将英语语言学习与劳动教育、食育及综合实践活动深度融合24。本课并非单一的知识传授，而是一个微型的项目化学习（ProjectBasedLearning）切片。学生将通过“做中学”，运用目标语言解决“如何制作并介绍一份水果沙拉”这一真实任务，在动手操作中习得语言，在语言运用中提升劳动素养，最终实现学科育人的目标。二、教材与学情分析First...Next...本课语篇为一篇图文并茂的操作指南类文本，核心是围绕“HowtoMakeFruitSalad”这一主题，呈现了制作水果沙拉的完整流程。语篇结构清晰，以“First...Next...Then...Last...”这一表示顺序的逻辑词为主线，串联起wash,cut,put,add,mix等一系列动词短语。该语篇不仅承载了语言知识（顺序表达法、核心词汇），更重要的是传递了“劳动创造美好生活”、“健康饮食”以及“乐于分享”的育人价值。同时，本课还包含了语音学习内容，即字母组合“ir”和“ur”在单词中的发音规律。【重要】学情分析：授课对象为四年级学生。知识储备上，他们已经掌握了apple,banana,orange等基础水果词汇，并能运用“Ilike.../Doyoulike...?”进行简单交流，对如何描述步骤有初步的感知。认知特点上，该阶段学生具备较强的模仿能力和动手欲望，思维活跃，喜欢游戏和竞赛，但注意力集中时间相对较短，且在用英语进行连贯、有条理的表达时，常会出现词汇遗忘或语序混乱的问题。生活经验上，大部分学生有见过或品尝水果沙拉的经历，但亲手制作的体验参差不齐，这为本课的劳动实践环节提供了真实的差异性基础。三、教学目标设计基于核心素养的学段目标与学情，本课教学目标设定如下：【基础】语言能力目标：学生能够听懂、会说、认读核心词汇：salad,firshen,last,wash,cut,mix。学生能够运用“First...Next...Then...Last...”等句式，有条理地描述制作水果沙拉的过程。学生能够感知并归纳字母组合“ir”和“ur”在单词中的发音规律，如bird,girl,nurse,hamburger，并能尝试拼读含有该类字母组合的单词。【重要】文化意识目标：了解西方饮食文化中关于沙拉的基本常识，同时通过动手实践，认同劳动的价值。在小组合作中培养乐于分享的意识，初步建立营养均衡的健康饮食观念。【重要】思维品质目标：通过观察图片、观看视频，能提取关键信息，理清操作顺序，培养逻辑思维能力。通过小组讨论和动手实践，能创造性地选择食材和搭配，培养创新意识和审美能力。【非常重要】学习能力目标：能在小组活动中积极与他人合作，共同完成学习任务。能在教师引导下，通过观察、归纳、总结等方式发现语音规律。能借助制作流程图或实物，自信地展示小组劳动成果，提升口语表达的条理性和自信心。四、教学重难点与突破教学重点：掌握并运用表示顺序的副词“Firshen,Last”描述制作步骤。掌握字母组合“ir”和“ur”的发音规律。突破方式：通过多模态语篇（视频、动画）输入，建立语言支架；通过TPR（全身反应法）模仿动作，强化记忆；通过趣味语音chant和拆音游戏，实现规律内化。教学难点：在真实的动手操作过程中，能够屏蔽母语干扰，主动使用目标英语进行交流和汇报。能够清晰、连贯地描述整个制作流程，注意动词短语与顺序副词的准确搭配。突破方式：创设“厨房小当家”的真实语境，提供语言“脚手架”卡片；教师在实践环节巡回指导，进行即时纠错与鼓励；设置展示与评价环节，提供输出舞台。五、教学准备教师准备：多媒体课件（含水果图片、制作过程视频、语音chant）、水果沙拉实物或仿真模型、单词卡片、评价量表（组内互评表）、刀具（儿童安全刀）、砧板、一次性碗碟、沙拉酱、酸奶、蜂蜜。学生准备：分组带12种洗干净的应季水果（如苹果、香蕉、橘子、火龙果等）、餐具（小碗、叉子）。环境准备：将课桌拼接成操作台，形成小组合作学习区域，确保每个小组有足够的操作空间。六、教学实施过程（一）热身与导入：唤醒味蕾，激活旧知上课铃响，教师面带微笑，端着盖有布巾的神秘托盘走进教室。教师用充满诱惑力的语气问候学生：“Goodmorning,boysandgirls!Ihaveasecret.Canyouguesswhat‘sinhere?It’syummy,sweet,andhealthy.”通过“闻香猜物”的游戏，引导学生用“Isita/an...?”或“Isitanapple/abanana...?”进行猜测。学生猜出几种水果后，教师揭开布巾，里面是一盘切好的水果块。教师追问：“Whatarethese?Yes,theyarefruits.Butlook,Imixedthemwithsomethingwhite.Whatisit?”引导学生说出关键词“yogurt”或直接教授“salad”。教师自然地引出课题：“Wow,it'safruitsalad!Today,wearegoingtolearnhowtomakeafruitsalad.”板书课题并带读，让学生初步感知核心词汇“salad”1。此环节旨在营造轻松愉快的英语氛围，通过多感官刺激（嗅觉、视觉）激活学生已有的水果词汇，并自然聚焦到本课主题，为后续学习做好语言和心理铺垫。（二）呈现与输入：理清步骤，建构语言1.观看视频，获取大意：教师播放课文动画或真实制作水果沙拉的微视频。观看前，设置任务型问题：“Lookatthevideo.Whatdotheyuse?Andwhat‘sthefirststep?”学生带着问题观看，尝试捕捉关键信息。视频播放结束后，鼓励学生用简单的词句回答，如“Apple,banana.”“Washhands.”等。教师将学生提到的零散信息板书在黑板的侧边区域，形成信息库。2.细观图片，排序解码：教师再次呈现教材中的连环图片（洗、切、拌、成品的四张图），但顺序打乱。教师提问：“Thepicturesareallmixedup!Canyouhelpmeputthemintherightorder?”这是一个信息差任务，能有效驱动学生细读文本或回忆视频内容。小组讨论后，请小组代表到讲台上拖动电子图片或手动排序。每排好一张图，教师就引导：“Whatishedoing?Yes,heiswashing.”并顺势引出该步骤对应的核心句型，将板书补充完整16：Step1:First,washthefruits.Step2:Next,cutthefruits.Step3:Then,putthefruitsinabowl.Step4:Last,addthesaladcreamandmix.在这一过程中，教师不仅要教授“wash,cut,put,mix”等动词，更要通过TPR教学法，让全体学生起立，跟着指令做动作：“Everybody,standup.Let‘sdoit.First,wash,wash,wash(做洗手状).Next,cut,cut,cut(用手做切菜动作)...”通过肢体语言加深记忆，活跃课堂气氛。3.聚焦语音，发现规律：完成步骤学习后，课件上呈现出“bird”和“girl”两个词，旁边配有小鸟和女孩的图片。教师播放录音，让学生仔细听这两个单词的发音，并引导学生观察单词的拼写：“Lookattheletters'ir'in'bird'and'girl'.Whatsounddotheymake?”鼓励学生大胆尝试发音。教师示范标准发音，并总结规律：“'ir'says/ɜː/”。同样方式呈现“nurse”和“hamburger”，引导学生关注“ur”的发音，最后总结“ur”alsosays/ɜː/”1。然后播放教材中的语音chant，让学生在朗朗上口的节奏中跟唱，巩固发音。最后设计一个“听音辨词”的小游戏：教师说一个含有/ɜː/音的词（如dirt,turn），让学生迅速举起写有“ir”或“ur”的卡片。此环节将原本枯燥的语音学习融入到生动的主题情境中，体现了发现式学习的特点。（三）操练与实践：任务驱动，模拟演练1.“我来点菜，你来执行”：教师与学生进行示范对话。教师扮演“小厨师长”发指令：“Iwanttomakeabananasalad.First,washthebananas.”学生扮演“帮厨”做动作。然后互换角色。通过师生互动，示范如何运用目标语言进行指令与回应的交流。2.小组内“头脑风暴”：在真实的动手操作前，先进行语言模拟。教师发放“沙拉制作计划卡”。各小组需要使用英语讨论并确定以下内容：我们要用什么水果？我们要用沙拉酱还是酸奶？制作步骤是怎样的？学生需要运用句型进行交流：A:WhatfruitsdowehaveB:Wehaveapplesandgrapes.C:Great!Let'susethem.WhatdoweneedD:Weneedabowlandaknife.讨论结束后，每组派一名“记录员”用简单的英文单词或简笔画在计划卡上填写步骤。这个环节是将课本知识内化为个人计划的过程，为接下来的真实操作提供了语言和流程的“热身”，降低了真实操作的焦虑感。（四）迁移与创新：动手制作，真实表达【非常重要】核心环节——项目实践：1.准备就绪，强调安全：随着一声“Now,littlecooks,it'sourshowtime!Let'smakeourownfruitsalad!”，课堂气氛达到高潮。教师先进行简短的安全教育：“Becarefulwiththeknives.Safetyfirst!”并确保每组都有成人（助教或巡视教师）进行安全看护。同时，明确小组分工：有人负责切水果、有人负责加酱料、有人负责清理、有人负责最后的汇报78。2.动手操作，真实交际：学生们开始热火朝天地制作沙拉。此时，教室里充满了真实的语言交流场景。学生会自然地使用英语交流：“Passmethebanana,please.”“Letmecuttheapple.”“It‘smyturntoaddtheyogurt.”“Wow,itlooksnice!”教师穿梭于各小组之间，不仅是指导者，更是参与者。教师可以俯身倾听，及时提供词汇支持，如学生想说“火龙果”时，告诉其英文“dragonfruit”，并鼓励其重复使用。同时，教师要引导学生尽量用目标句型描述正在进行的步骤，例如走到正在切水果的小组旁，引导说：“Whatareyoudoingnow?”学生回答：“Next,wearecuttingtheapples.”这种在真实语境中的运用，远比机械操练有效得多24。3.成果展示，推介分享：二十分钟后，各小组的水果沙拉基本完成。进入最激动人心的“TastyShow”环节。每个小组将自己的作品摆放在讲台上，五花八门，色彩缤纷。教师扮演美食节目主持人：“WeletoourTastyShow!Whichgroupwantstobethefirsttointroduceyoursalad?”各小组争先恐后地上台展示。他们需要指着自己的沙拉，运用本节课的核心语言进行介绍：“Hello!Thisisour‘RainbowSalad’.First,wewashedthefruits.Next,wecuttheapplesandbananas.Then,weputtheminthebowl.Last,weaddedsomeyogurtandmixedthem.It’syummyandhealthy!Thankyou!”台下的小观众们则根据评价标准，从“语言流利度”、“步骤清晰度”、“沙拉美观度”等方面进行点赞或提出疑问，如“Whydoyouuseyogurt?”小组成员可以用英文或简单的中文补充：“Becauseit‘shealthy.”最后，全体师生共同分享劳动成果，在品尝中体会劳动的幸福和分享的快乐48。（五）总结与升华：梳理收获，回归生活1.多元评价，反思成长：在品尝的间隙，教师引导学生回顾本课所学。不再是简单的“Whatdidwelearntoday?”，而是更有深度的问题：“Whatstepsdidyoudotoday?Whatwasdifficult?DidyouspeakEnglishwhenyouweremakingthesalad?”学生基于真实体验进行反思。随后，教师发放小组互评表，从“合作情况”、“英语使用”、“制作流程”、“安全卫生”四个维度进行星级评价。这既是对本课表现的小结，也是形成性评价的重要组成部分1。2.教师总结，升华情感：教师总结道：“Today,youarenotjustlearningEnglish.Youarealsogreatcooks!Youmadebeautifulfruitsaladsbyyourselves.Remember:Weshouldeatmorefruitstostayhealthy.Andthemostdeliciousthinginthesaladisnotthefruit,butyourhardworkandsharing.Let'sclapforourselves!”教师将语言学习、劳动技能、健康理念和分享品格有机融合，完成了课程育人的最后一环。七、板书设计Unit5Lesson18HowtoMakeFruitSalad?Step1:First,washthefruits.(图片：洗水果)Step2:Next,cutthefruits.(图片：切水果)Step3:Then,puttheminabowl.(图片：放入碗中)Step4:Last,add...andmix.(图片：搅拌)Fruits:apple,banana,orange...Actions:wash,cut,put,mixPhonics:ir/ɜː/bird,girl,skirtur/ɜː