小学科学三年级上册认识液体教学设计

小学科学三年级上册认识液体教学设计一、教学基本信息本课选自粤教粤科版科学三年级上册第二单元第九课，授课对象为小学三年级学生，课时安排一课时，四十分钟。本课是学生在认识固体之后，对物质常见形态的第二次集中探究，是学生建立“物质可以按一定特征分类”观念的关键一课，也是后续学习气体、水的三态变化等内容的认知起点。本教学设计依据义务教育科学课程标准中“物质的结构与性质”这一学科核心概念的要求，围绕低年级学生“从观察到描述、从描述到初步比较”的探究能力发展目标展开，力求让学生在真实材料、真实操作、真实表达中建构对液体的初步认识。二、教材分析新教材在本课的编排上体现了明显的进阶意识。教材首先呈现学生生活中熟悉的牛奶、水、食用油等液体场景，唤起学生的已有经验；随后安排“液体是什么样子的”观察活动，引导学生从颜色、气味、流动性、会不会自己保持形状等角度描述液体；再通过“把水倒进不同形状的容器”这一经典活动，让学生发现液体没有固定的形状，形状随容器而变化；最后通过比较水、油、牛奶的异同，落实“液体有确定的体积、会流动、没有固定形状”这一核心认识。教材的处理有两个值得教师在课堂上放大的亮点。一是观察材料的选取贴近三年级学生的生活，花生油、牛奶、清水都是学生触手可及的物品，有利于消除科学学习的距离感。二是活动链条从“描述单一液体”走向“比较多种液体”，暗含着从现象到归纳的科学思维路径，教师应当顺着这条线设计问题，而不是替代学生说出结论。同时，教材对“量”的要求是初步的。本课不安排用量筒精确测量液体体积，这是符合三年级学生认知水平的取舍。教师在教学中要守住这个度，把重心放在定性观察和比较上，避免把课上成小容量的测量训练课。三、学情分析三年级学生每天与液体打交道，喝水、洗手、倒牛奶，经验储备是充足的。但“经验充足”不等于“概念清晰”。在日常语言里，学生常把“液体”和“水”画等号，认为液体就是水一类的东西；不少学生还认为“水装到碗里就是碗的形状，拿出来还是碗的形状”，对“形状是否属于物体本身”缺少辨析意识；还有学生认为蜂蜜、牙膏“不像液体”，因为它们流得慢。这些朴素而固执的前概念，正是本课要正面回应的教学点。从能力层面看，三年级学生已经能够用简单的词汇描述物体的颜色、气味、状态，但描述的顺序性、全面性不足，常常想到哪里说到哪里。在小组合作中，学生容易出现“抢着倒、抢着看、没人记”的情况，需要教师通过明确的分工和记录单加以规范。从心理特点看，这个学段的学生对动手操作有强烈兴趣，注意力容易被材料本身吸引，教师要处理好“放得开”与“收得拢”的关系，让操作始终服务于思考。四、教学目标科学观念目标：学生能够说出液体的一些基本特征，知道液体没有固定的形状，会流动，形状随容器改变，而液体的多少并不因为换了容器而改变；能识别生活中常见的液体，初步建立“液体是一类物质”的概念。科学思维目标：学生能运用看、闻、倒、比等方法收集液体的特征信息，能对水、油、牛奶等液体进行比较，找出相同点与不同点，尝试依据共同特征对物质进行初步归类，发展比较、归纳的思维能力。探究实践目标：学生能在教师指导下完成“把液体倒进不同形状的容器”的观察实验，能按顺序观察并用简单词语和图画记录现象，能在小组中承担分工、遵守规则、如实记录。态度责任目标：学生能在观察中保持诚实，看到什么说什么；养成轻拿轻放、保持桌面整洁、用完材料归位的实验习惯；对生活中的物质世界保持好奇，愿意提出问题。五、教学重难点教学重点是引导学生通过观察与操作，归纳出液体没有固定形状、会流动的基本特征，并能用语言清楚表达。教学难点有两处。其一是让学生真正理解“液体的形状是容器给的，不是液体自己的”，这需要借助多次倒换容器的对比体验来完成观念转变；其二是帮助学生突破“流得慢的就不是液体”的迷思，通过食用油与水的对比，让学生认识到流动快慢有差别，但只要会流动、没有固定形状，就具有液体的本质特征。六、教学准备教师准备：透明清水一杯、食用油一小瓶、牛奶一小盒、不同形状的透明容器三套（如锥形瓶、方形盒、圆底烧瓶或简易的塑料瓶改制容器，尽量做到同容积或可做标记）、托盘、抹布、记录单、多媒体课件以及少量蜂蜜备用。学生分组准备：每组四个透明容器（形状不同）、一个装水的量杯或小瓶、少量食用油、观察记录单每人一张、彩笔。安全与卫生提示：本课所用材料均为可食用级别的常见物品，但要明确要求学生课上不闻未知液体、不品尝任何实验材料；倒液体时容器口对容器口，高度放低，防止泼溅；桌面洒出液体立即用抹布擦干，防止滑倒和弄脏衣物。七、教学过程（一）情境导入：一杯“淘气”的水课始，教师手持一个装满清水的透明杯子和一个空的花瓶走上讲台，向学生发问：老师要把这杯水请进花瓶里，水愿不愿意进去？它进去以后会变成什么样子？学生基于生活经验会纷纷猜测“水会变成花瓶的样子”。教师当场将水倒入花瓶，再提问：现在这个水的形状，是杯子的样子还是花瓶的样子？水自己长什么样子？这个环节用不超过五分钟的演示制造认知冲突：水一会儿像杯子，一会儿像花瓶，那它自己究竟是什么形状？学生会发现，自己天天见水，却说不出水自己的形状。教师顺势板书课题：认识液体。带着“液体自己长什么样”这个问题，学生进入本课探究。（二）初识液体：它们是一家人吗教师出示三样物品：一杯清水、一小瓶食用油、一小盒牛奶，请学生观察并思考：这三样东西，看起来一样吗？它们有没有像的地方？学生观察后自由发言，典型的回答包括：颜色不一样，水没有颜色，油黄黄的，牛奶白白的；味道不一样；它们都能倒出来。教师在黑板上以简表的方式把学生的回答分类记下：不同点一栏记颜色、气味；相同点一栏记“能倒出来、会流”。教师追问：能倒出来、会流的这一类东西，我们在科学上给它们一个共同的名字，叫液体。水是一种液体，油是一种液体，牛奶也是一种液体。请你想一想，生活里还有哪些东西是液体？学生列举酱油、醋、饮料、洗洁精、蜂蜜等。教师对蜂蜜暂不评判，说一句：有同学提到蜂蜜，它算不算液体，我们待会儿用实验来检验。这里埋下一处伏笔，保持学生的探究期待。（三）探究一：水倒进不一样的容器这是本课的核心活动。教师给每组发放四个形状明显不同的透明容器和一杯水，提出任务：把这杯水依次倒进这四个容器，每倒一次，先在记录单上画下水在每个容器里的形状，再倒下一个。强调三条规则：倒的时候水要倒完；画的时候画出水面停在哪里；四个人轮流倒，人人动手。学生活动期间，教师巡视，关注两类典型表现：一类是只倒不画的学生，提醒他们先画再换容器；一类是水量越倒越少的小组，引导他们观察“洒掉的水让水变少了，科学实验要爱惜材料”。多数学生能顺利完成并发现：水在方盒里是方的，在瓶里是瓶的样子，在圆形容器里是圆的。活动后组织汇报。教师请两组学生展示记录单，提问：这杯水先后变了几次形状？它为什么会变？如果还有第五个、第十个容器，它会不会继续变？学生在交流中逐渐形成结论：水是跟着容器变的，容器什么样，它就什么样，它自己没有固定的形状。教师进一步追问一个反方向的问题：那我们能不能根据水的形状去判断这是什么水？比如方的水叫方水，圆的水叫圆水？学生会觉得好笑并否定。教师小结：形状不属于水自己，水是没有固定形状的，这正是液体的第一个重要特征。接着教师抛出一个辨析量的问题：同一杯水，从高杯子倒进矮碗，有同学说水变少了，因为在碗里看起来浅。一杯水换个容器，多少变了吗？鼓励学生想办法验证。可行办法是倒回原来的杯子，看水位是否回到原来的标记处。教师现场演示验证，学生看到水位复原，由此获得第二条宝贵认识：液体换容器，形状变了，多少没有变。这为今后学习体积守恒埋下种子。（四）探究二：给液体开一次“运动会”针对“流得慢的还是不是液体”这一前概念，设计流水的快慢对比。教师提供两条同样倾斜角度的垫板（或在两个相同的透明袋、浅盘中进行），请两名学生同时从顶端挤出等量的水和食用油，观察谁先流到终点。学生清楚看到：水一马当先，油慢慢挪动，但油确实在一点点往下流。教师提问：油流得这么慢，它还是液体吗？凭什么？学生讨论后得出：油虽然慢，但是它也会流动，倒进碗里也没有自己的形状，所以油也是液体。教师接着请学生判断蜂蜜：用同样的方法，蜂蜜也动了，只是更慢。学生据此修正自己先前的判断：流得慢只是流得慢，并不等于不是液体。教师小结提升：液体和液体之间，流动的快慢可以有差别，颜色、气味可以有差别，但是“会流动、没有固定形状”是它们共同的特征。我们判断一样东西是不是液体，就看这两条，而不是看它像不像水。（五）探究三：液体、固体比一比学生此前学过固体，此处安排简短的比较，帮助学生把新概念安放进已有的知识结构。教师出示一块橡皮、一块小积木，提问：橡皮放进盒子里，会变成盒子的形状吗？学生立即回答不会，橡皮还是橡皮的样子。再对比水，学生归纳：固体有自己的形状，拿到哪里都不变；液体没有自己的形状，跟着容器变。教师请学生用一句话分别描述固体和液体，再组织一个小游戏“分一分”：屏幕上快速出现石头、水、积木、酱油、粉笔、牛奶、冰块、花生油等图片，学生举“固”卡或“液”卡进行判断。冰块是个妙处所在，多数学生能正确判断冰块是固体，教师追问：冰化了变成什么？学生答水，是液体。教师点到为止：原来同一种东西，样子是可以变的，这给下一个单元留下了线索。（六）整理与表达：我认识的液体探究活动结束后，留三到五分钟让学生完成学习单上的总结部分：用一句话写出液体是什么样子的，再画一幅图表示“水换了三个容器还是那么多”。学生写画期间教师巡视，挑选表述准确、图示清楚的两三份在屏上展示，请全班评议“他说清楚了吗”。教师最后以板书为依托带领学生回顾：今天我们知道了液体没有固定的形状，会流动；知道了液体的形状随容器改变而多少不变；知道了判断液体要看它会不会流动、有没有自己的形状，而不是看它流得快还是慢、像不像水。八、板书设计板书居中书写课题“认识液体”。左列写“液体：水、油、牛奶、酱油……”并注明“一家人”；中间写两条核心特征“会流动”“没有固定形状（跟容器变）”；右列写“换容器：形状变，多少不变”；底部写对比句“固体：自己有形状液体：没有自己的形状”。关键词随探究进程逐步呈现，让学生看到结论是从自己的活动中长出来的。九、作业设计基础作业：回家在家长陪同下找出家里五种液体，说出它们各有什么相同和不同，第二天与同学交流。实践作业：做一次“请水搬家”的小实验，把一杯水倒进三个不同的容器，每次倒完画下水面的样子，观察水的多少有没有变化，把发现说给家人听。拓展作业：想一想，果汁放久了上面会有一层泡沫，泡沫算不算液体？说不了没关系，带着问题来上下一节课。十、教学评价本课评价嵌入课堂全过程。观察环节评价学生的描述是否有序、用词是否准确；倒水实验评价学生的操作是否规范、记录是否如实；汇报环节评价学生能否用“因为……所以……”把现象和结论连起来；判断游戏评价学生是否真正掌握了液体的判别依据。评价以过程性、鼓励性为主，重点关注三点：有没有改口修正自己的旧想法，能不能把话说完整，愿不愿听别人把话说完。十一、教学反思预设本课最大的风险是“热闹有余、思考不足”。水好玩，容器好玩，学生容易沉浸在倒来倒去的快乐里而忘记观察和记录。对策是任务先行、规则前置，把“倒—画—比—说”四步固化下来，并要求每倒一次都要留下记录痕迹。第二个风险是教师急于给出结论。三年级的科学课，