张家界市2026年高考生物考前最后一卷预测卷含解析

张家界市2026年高考生物考前最后一卷预测卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．工作在第一线的医护人员采取多种措施，全力救治重症的新冠肺炎患者，挽救了许多患者的生命。下列有关措施与其生物学原理的对应关系中正确的是（）A．利用呼吸机等设备提高患者的血氧水平——有氧呼吸各个阶段都需要氧气参与B．为患者提供更多的营养物质——免疫系统的结构与功能增强需要消耗有机物和能量C．将新冠肺炎康复者的血浆输入患者体内——康复者血浆中含有B细胞D．增强患者战胜疾病的信心——大脑皮层中有免疫调节中枢2．如图所示为哺乳动物机体中位于小肠绒毛基部的上皮细胞(a)，不断增殖、分化形成吸收细胞(b)后向上迁移，补充小肠绒毛顶端凋亡的细胞(c)的过程。下列叙述错误的是（）①a、b细胞含有相同的遗传物质，但细胞中基因的执行情况不同②已分化的b细胞的形态、结构和功能发生改变，故不再具有全能性③b细胞衰老后细胞核体积会增大，但细胞新陈代谢的速率减慢④c细胞凋亡有利于细胞的更新，但不利于机体内部环境的稳定A．①③ B．②④ C．①② D．③④3．2020年初，武汉出现不明原因肺炎，经检测由一种RNA病毒--COVID-19（新型冠状病毒）引起，下列相关叙述中，错误的是（）A．COVID-19比T2噬菌体更易发生变异B．某患者4小时内体温维持在1．2℃不变，该过程中产热量等于散热量C．已经痊愈的患者如果再次感染该病毒，其记忆细胞可以产生大量抗体与抗原结合D．被病毒侵染的肺部细胞在效应T细胞的作用下裂解死亡，属于细胞凋亡4．菌根真菌与植物的根系生活在一起形成菌根。其中，菌根真菌R（R菌）帮助植物甲从土壤中吸收N、P等营养，R菌只能以脂肪酸为能源物质，但其自身不能合成脂肪酸，所需脂肪酸由与其共同生活的植物甲提供。下列对这两种生物的叙述，错误的是A．植物甲与R菌存在竞争关系 B．植物甲为R菌提供能源物质C．R菌与植物甲代谢类型不同 D．植物甲与R菌共同（协同）进化5．下列关于染色体组和染色体变异的叙述，错误的是A．不同物种的染色体组中可能含有相同的染色体B．同种生物的细胞处于有丝分裂后期时染色体组数最多C．减数分裂过程中的染色体结构变异可导致异常配子的产生D．细胞内染色体数目以染色体组形式成倍增加导致个体不育6．青海省三江源自然保护区是长江、黄河、澜沧江三大河流的发源地，被誉为“中华水塔”。近些年来该区域生态出现了令人欣喜改观，2019年1月调查显示，共监测到兽类62种，鸟类196种，成为我国乃至世界范围内少有的大型珍稀物种主要集中分布区之一。下列说法正确的（）A．建立三江源自然保护区属于就地保护，建立的主要目的是保护三江源的珍稀物种B．通过样方法、标志重捕法等调查方法，可初步得出当地主要物种的种群密度和丰富度C．该自然保护区是我国重要的生态安全屏障和水源地，体现了生物多样性的直接价值D．禁止在自然保护区内砍伐、狩猎、捕捞、开垦等行为，是可持续发展的必然要求7．如图表示黄化燕麦幼苗中生长素相对含量的分布，根据所学知识和图中信息判断，下列叙述错误的是（）A．a点生长素浓度相对较高是由于b、c点对应的细胞合成的生长素运输到a点所致B．生长素主要在生长活跃的部位合成C．b点所对应的幼苗部位的细胞体积比a点所对应的幼苗部位的细胞体积大D．如将a点对应浓度的生长素作用于d点对应的细胞，可能会抑制d点细胞的生长8．（10分）如图是某家族的遗传系谱图，已知甲病为一种常染色体遗传病。下列叙述错误的是（）A．乙病的遗传方式为常染色体显性遗传B．如果Ⅱ-6不携带甲病致病基因，则图中Ⅲ-2与Ⅲ-3结婚生一对同卵双胞胎，两个孩子都患病的概率是5/8C．Ⅱ-5个体在形成生殖细胞时控制乙病的基因和正常基因的分离发生在减数第一次分裂后期D．如果通过抽取血液来获得基因样本，则检测的是血液中白细胞和血小板中的基因二、非选择题9．（10分）金鱼藻是生长于小湖泊静水处的一种高等沉水植物。图1表示在不同温度条件下，一株金鱼藻每小时在某光照下吸收的CO2与黑暗中释放的CO2的相对值。图2表示温度为25℃时，该金鱼藻每小时吸收或释放CO2的相对值随光照强度变化的曲线。请据图回答下列问题：（1）金鱼藻有氧呼吸产生的能量______（填“全部”或“部分”）储存在ATP中。ATP中的A代表_______。（2）影响光合速率的主要外界因素除温度与光照强度外，还有____________等。据图1可知，该金鱼藻每小时在温度为15℃时光合作用制造有机物质量是温度为5℃时积累的有机物质量的______（假定光合作用制造的有机物是葡萄糖，呼吸作用消耗的有机物也是葡萄糖）倍。（3）据图2可知，当光照强度为A时，金鱼藻叶肉细胞产生[H]的场所为__________________________________________。（4）如果突然停止光照，短暂时间内该金鱼藻叶绿体中C5/C3的比值将_______（填“增大”、“减小”或“不变”）。10．（14分）科研人员在一晴朗的白天，检测了自然环境中某种绿色开花植物不同光照强度下光合速率的变化，结果如下图。请据图回答下列问题：（1）A→B段限制光合速率的环境因素主要是___________________________。（2）C点时叶绿体内五碳化合物的合成速率应______(填“大于”、“小于”或“等于”)E点。（3）在光照强度为800μE·m-2·s-1时，上午测得光合速率数值高于下午测得的数值，据此可推断叶片中光合产物的积累对光合速率有_____(填“促进”或“抑制”)作用。为验证这一推断，科研人员以该植物长出幼果的枝条为实验材料，进行了如下实验：(已知叶片光合产物会被运到果实等器官并被利用)①将长势相似，幼果数量相同的两年生树枝均分成甲、乙两组；②甲组用一定浓度的______(填“赤霉素”、“细胞分裂素”或“2，4-D”)进行疏果处理，乙组不做处理；③一段时间后，在相同环境条件下，对两组枝条上相同位置叶片的光合速率进行测定和比较，预期结果：________________________________________________________。11．（14分）果蝇的杏红眼与白眼、黄身与黑身两对相对性状，受三对等位基因控制。其中一对性状受对等位基因（A、a）控制，基因位于性染色体上；另一对性状受两对等位基因（B、b和D、d）控制，均符合盂德尔遗传规律。现让一只甲果蝇（杏红眼黄身♂）与一只乙果蝇（杏红眼黑身♀）单对多次杂交，后代无论雌雄果蝇的表现型均如图所示。请根据该杂交实验结果回答以下问题：（1）等位基因位于染色体的____________（填“相同”或“不同”）位置上。（2）控制杏红眼与白眼这对相对性状的基因在遗传时遵循____________定律，原因是__________________________________________________________。（3）杂交后代中杏红眼雌果蝇的基因型有__________种；若只考虑果蝇的身色，让杂交实验后代中雌雄果蝇随机交配，其后代中黄身雄果蝇的比例为______________。（4）让子代中的黑身雌果蝇和甲果蝇杂交，可用于子代中黑身雌果蝇基因型的确定，请写出该杂交的遗传图解______________。12．回答下列（一）、（二）小题：（一）开发山楂果醋恰好让山楂中的有机酸丰富了果醋的酸味，同时也弥补生食山楂酸味大的缺陷，具体酿制山楂果醋分为以下三个阶段，请将具体过程补充完整。（1）制备山楂果原汁：选成熟的山楂果，在清水冲洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。将山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解适宜时间后压榨取果汁。（2）乙醇发酵：由于山楂果原汁_______，故发酵液中添加适量蔗糖，以获得酒精含量较高的果酒。果汁中加入活化的________后，在适宜环境下发酵一段时间，当发酵液中停止_______，发酵完毕待过滤，或发酵至_______，上清液即为果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸发酵：将醋化醋杆菌进行扩大培养后，经检查菌体生长正常并无杂菌污染后接种于山楂酒-水中进行发酵，整个发酵过程需要通入_______。在发酵后期加入1．3~1．4%的食盐，其目的是调味和_______，以防止果醋被发酵分解。（二）下图为转基因抗虫烟草的培育流程，①②③④表示过程，其中②表示利用农杆菌转入受体细胞。回答下列相关问题：（1）在①过程构建重组质粒时，若用同一种限制性核酸内切酶处理Ti质粒和含目的基因的DNA片段，使两者形成粘性末端用于拼接，这种方法的明显缺点是目的基因和质粒________（答出2点即可）。另外，影响拼接效率的主要因素，除以上缺点和盐离子浓度、渗透压、温度等环境因素外，还有_______（答出2点即可）。（2）在②过程中，将图示重组Ti质粒导入农杆菌时可用______处理农杆菌，以提高转化效率。操作之后，需要特定的培养基对农杆菌进行筛选，其原因是_______，最终筛选到的对象在相应选择培养基上的存活情况是________。（3）在③过程常通过调节_______的适当配比，从愈伤组织诱导出芽和根的_____，并由此再生出新植株。获得转基因烟草后，再通过[④]_______过程实现多个世代组织培养。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、B【解析】

1、有氧呼吸的过程：（1）有氧呼吸的第一阶段是葡萄糖酵解产生丙酮酸和[H]，同时合成少量ATP，发生在细胞质基质中；（2）有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应形成二氧化碳和[H]，同时合成少量ATP，发生在线粒体基质中；（3）有氧呼吸的第三阶段是[H]与氧气结合形成水，合成大量ATP，发生在线粒体内膜上。2、脑包括大脑、小脑、脑干。大脑是由左右两个半球组成，大脑半球的表层是灰质，称为大脑皮层，大脑皮层是调节人体生理活动的最高级中枢，可以划分为若干个功能区，如躯体运动中枢（管理身体对侧骨骼肌的随意运动）、躯体感觉中枢（管理身体对侧皮肤、肌肉等处的感觉）、视觉中枢、听觉中枢、以及人类特有的语言中枢等。【详解】A、只有有氧呼吸第三阶段需要氧气参与，A错误；B、为患者提供更多的营养物质，可以为增强免疫系统的结构与功能提供有机物和能量，B正确；C、康复者血浆中含有抗体，C错误；D、大脑皮层没有免疫调节中枢，D错误。故选B。2、B【解析】

1、细胞凋亡是指由基因控制的细胞自动结束生命的过程，又称为细胞的编程性死亡。细胞凋亡有利于生物个体完成正常发育，维持内部环境的稳定，抵御外界各种因素的干扰。2、细胞分化的实质是基因的选择性表达。3、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。4、分析题图：图中a为细胞增殖过程，b为细胞分化过程，c为细胞凋亡过程。【详解】①a、b细胞均来自于受精卵的有丝分裂，故含有相同的遗传物质，但细胞中基因的执行情况不同，①正确；②已分化的b细胞形态、结构和生理功能都发生改变，但该细胞的细胞核仍具有全能性，②错误；③b细胞衰老后，细胞核体积会增大，酶活性降低，细胞新陈代谢的速率减慢，③正确；④c细胞凋亡有利于细胞的更新，也有利于机体内部环境的稳定，④错误。综上②④错误。故选B。3、C【解析】

体温的恒定是产热量与散热量维持恒定的结果；同一种抗原再次侵入机体时，机体内的记忆细胞迅速增殖和分化形成效应细胞，并分泌免疫活性物质发挥免疫作用；靶细胞在效应T细胞的作用下的裂解、死亡过程属于细胞凋亡。【详解】A、T2噬菌体为DNA病毒，COVID-19为RNA病毒，因此，COVID-19比T2噬菌体更易发生变异，A正确；B、体温的恒定是产热量与散热量维持恒定的结果，因此，某患者4小时内体温维持在1.2℃不变，该过程中产热量等于散热量，B正确；C、已经痊愈的患者经历了特异性免疫过程，体内存在该病毒的记忆细胞，当该病毒再次感染时，其记忆细胞可以迅速增殖和分化形成浆细胞，浆细胞分泌大量抗体与该病毒特异性地结合，C错误；D、被病毒侵染的肺部细胞在效应T细胞的作用下裂解死亡，属于细胞凋亡过程，D正确。故选C。4、A【解析】

1、生物种间关系包括捕食、竞争、寄生、互利共生。2、互利共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活的现象。【详解】A、由题中信息“菌根真菌R（R菌）帮助植物甲从土壤中吸收N、P等营养，R菌所需脂肪酸由与其共同生活的植物甲提供”可知，植物甲与R菌之间的关系为互利共生，A错误；B、分析题意可知，植物甲为R菌提供能源物质脂肪酸，B正确；C、由于R菌的能源物质为脂肪酸，故R菌同化作用类型为异养型，植物甲同化作用类型为自养型，C正确；D、植物甲与R菌的互利共生关系是在长期的共同（协同）进化中形成的，D正确；故选A。5、D【解析】

1、细胞中的一组非同源染色体，它们在形态和功能上各不相同，但是携带着控制一种生物生长发育、遗传和变异的全部信息，这样的一组染色体，叫做一个染色体组。2、染色体变异包括染色体结构变异和染色体数目变异。染色体结构变异包括染色体片段的缺失、重复、易位和倒位，染色体结构变异会使排列在染色体上的基因的数目和排列顺序发生改变，而导致生物性状的改变，染色体结构变异大多数对生物是不利的，有的甚至会导致生物死亡；染色体数目变异分为个别染色体的增减和细胞内染色体数目以染色体组的形式成倍地增减。【详解】A、不同物种的染色体组中可能含有相同的染色体，如二倍体西瓜与四倍体西瓜染色体组内的染色体相同，A正确；B、同种生物的细胞处于有丝分裂后期时染色体组数最多，是体细胞染色体组数目的两倍，B正确；C、减数分裂过程中的染色体结构变异可导致异常配子的产生，C正确；D、细胞内染色体数目以染色体组形式成倍增加后，导致细胞内含有偶数个染色体组，不会导致个体不育，D错误。故选D。6、B【解析】

生物多样性的保护措施：（1）就地保护：主要指建立自然保护区或风景名胜区，这是最有效的保护措施。（2）易地保护：从原地迁出，在异地建立植物园、动物园以及濒危动植物繁育中心。（3）利用生物技术保护：建立精子库、种子库。（4）加强立法、执法和宣传教育。生物多样性的价值包括直接价值、间接价值和潜在价值。【详解】A、就地保护的主要措施是建立自然保护区和国家公园，建立三江源自然保护区的主要目的是保护三江源不断恶化的生态环境，A错误；B、通过样方法、标志重捕法等实地调查结合人工估算得出的数据，可初步得出当地主要物种的数量及分布情况，B正确；C、三江源自然保护区是我国重要生态安全屏障，生态退化趋势得到初步遏制，这主要体现了生物多样性的间接价值，C错误；D、保护生物多样性要合理开发和利用自然资源，而不是禁止开发和利用自然资源，D错误。故选B。保护环境，就是协调好人与生态环境的关系，坚持“可持续发展”和“合理的利用”是最好的保护。7、A【解析】生长素的运输是极性运输，只能从a向b、c运输，不能倒过来，A错误；生长素的合成部位是幼嫩的芽、叶、发育中的种子等生长旺盛的部位，B正确；a点是芽尖分生区部位的细胞，b是芽尖下部伸长区细胞，与a点相比，b点细胞发生了生长，体积增大，C正确；d点细胞是根细胞，根细胞对生长素敏感，若将a点对应浓度的生长素作用于d点对应的细胞，可能会因为生长素浓度过高抑制生长，D正确。【考点定位】生长素的产生、分布和运输情况；生长素的作用以及作用的两重性【名师点睛】生长素的合成部位是幼嫩的芽、叶、发育中的种子；分析题图可知，a点是芽尖分生区部位的细胞，该区细胞分裂能力较强，主要进行细胞分裂，细胞生长不明显，b是芽尖下部伸长区细胞，细胞发生了生长，体积增大；生长素的运输是极性运输，即只能从形态学上端向形态学下端运输，不能倒过来；不同器官对生长素的敏感性不同，根、芽、茎对生长素的敏感性依次降低，生长素作用具有两重性，生长素浓度过高会起抑制作用。8、D【解析】

根据题意和系谱图分析可知：Ⅱ1和Ⅱ2都不患甲病，但他们有一个患甲病的儿子（Ⅲ2），即“无中生有为隐性”，说明甲病是隐性遗传病，又已知甲病是一种常染色体遗传病，所以甲病是常染色体隐性遗传病；Ⅱ5和Ⅱ6都患乙病，但他们有一个不患甲病的女儿（Ⅲ3），即“有中生无为显性，显性看男病，男病女正非伴性”，所以乙病是常染色体显性遗传病。Ⅱ5个体由于父亲患甲病（aa），本人不换甲病，所以甲病基因型是Aa，本人患乙病，但生下了不换乙病的孩子，所以其基因型是（Bb），所以本人基因型是AaBb。【详解】A、根据分析乙病的遗传方式为常染色体显性遗传，A正确；B、如果Ⅱ6不携带甲病致病基因，患有乙病，但孩子有不患乙病，所以基因型为AABb，又Ⅱ5个体基因型为AaBb，则三代3号是1/2Aabb，1/2AAbb，与Ⅲ2号患有甲病基因型是aa，父亲不换乙病（bb），本人患乙病，所以其基因型Bb，Ⅲ2号基因型是aaBb因此后代患甲病的概率为1/2×1/2=1/4，患乙病概率为1/2，后代患病的概率是1/2+1/4-1/2×1/4=5/8，由于同卵双胞胎基因型相同，可当一个胎儿看待，故生一对同卵双胞胎，两个孩子都得病的概率是5/8，B正确；C、Ⅱ5个体基因型为AaBb，形成生殖细胞时控制乙病的基因和正常基因的分离发生在减数第一次分裂后期，随同源染色体的分开而分离，C正确；D、如果通过抽取血液来获得基因样本，因血小板中无细胞核，则检测的是血液中白细胞中的基因，D错误。故选D。本题作为一个选择题，只需看D答案，明确血小板没有细胞核，所以不能作为基因检测的样本，但如果要计算B选项，需要考生分析出遗传病的传递方式，在分析基因型计算概率，难度极大。二、非选择题9、部分腺苷CO2浓度3.5细胞质基质、线粒体基质以及叶绿体的类囊体薄膜减小【解析】

图1表示在不同温度对净光合速率和呼吸速率的影响，其中每小时在某光照下吸收的CO2量表示净光合速率，黑暗中释放的CO2量表示呼吸速率。图2表示温度为25℃时，该金鱼藻每小时吸收或释放CO2的相对值随光照强度变化的曲线，其中D点达到光饱和点。【详解】（1）在细胞内，1mol的葡萄糖彻底氧化分解以后，可使1161kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。ATP中的A代表腺苷。（2）影响光合速率的主要外界因素有光照强度、温度以及CO2浓度等。要注意“制造”与“积累”两个关键词的含义不同，由于是求相关的比值，故可将相关计算转化为求相对应的CO2量的比值，即：（5+2）/2＝3.5。（3）金鱼藻叶肉细胞的光合作用与呼吸作用都能产生[H]，因此，当光照强度为A时，金鱼藻叶肉细胞产生[H]的场所为细胞质基质、线粒体基质以及叶绿体的类囊体薄膜。（4）根据卡尔文循环，如果突然停止光照，短暂时间内该金鱼藻叶绿体中C5与C3的含量分别为减少与增加，则C5/C3的比值将减小。本题以图为载体，考查了影响光合作用和呼吸作用的环境因素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力。10、光照强度大于抑制2，4-D甲组枝条上叶片的光合效率低于乙组【解析】

在一定光照强度范围内，光合速率随着光照强度的增加而加快，但超过一定范围后，光合速率的增加变慢，当达到某一光照强度时，光合速率就不再增加，这种现象称为光饱和现象。【详解】（1）A→B段随光照强度的增加，光合速率逐渐增加，因此限制光合速率的环境因素主要是光照强度；（2）C点与E点相比，光照强度相同，光反应阶段产物量相同，但C点光合速率较高，说明CO2的还原过程生成的有机物的速率大于E点，即C点生成五碳化合物的速率大；（3）在光照强度为800μE·m-2·s-1时，上午测得光合速率数值高于下午测得的数值，据此可推断叶片中光合产物的积累对光合速率起抑制作用；②实验设计遵循单一变量原则，2，4-D是生长素类似物，具有与生长素相似的生理功能，有两重性，因此甲组用一定浓度的2，4-D进行疏果处理，乙组不做处理；③实验目的是为了验证叶片中光合产物的积累对光合速率有抑制作用，由于甲组进行了疏果处理，叶片产生的有机物运输会发生障碍，故预期结果为甲组枝条上叶片的光合效率低于乙组。明确实验设计的变量与对照原则，并能结合题干信息中的光合作用影响因素是解答本题的关键。11、相同自由组合杂交后代中无论雌雄果蝇杏红眼∶白眼＝9∶783/8【解析】

分析题干信息可知：杏红眼：白眼=(356十364)：(286十278)≈9：7，符合基因的自由组合定律,据此分析作答。【详解】（1）等位基因是指位于同源染色体相同位置控制相对性状的基因。（2）杏红眼：白眼=(356十364)：(286十278)≈9：7，是9：3：3：1的特殊情况，故果蝇的眼色由两对等位基因控制，并且遗传时遵循自由组合定律。（3）杂交实验后代中杏红眼雌果蝇的基因型为B—D—XAXa或B—D—XaXa，故共有8种基因型；若只考虑果蝇的身色，杂交实验后代中雌果蝇的基因型为XAXa或XaXa，比例为1:1，其产生的配子XA：Xa=1：3，雄果蝇的基因型为XAY或XaY，比例为1：1，其产生的配子XA：Xa：Y=1：1：2，它们随机交配，其后代中黄身雄果蝇(XaY)的比例为3/4×1/2=3/8。（4）让子代中的黑身雌果蝇和甲果蝇杂交，可用于子代中黑身雌果蝇基因型的确定，该杂交的遗传图解如下：写遗传图解时应注意写清杂交符号、表现型、基因型以及最后的表现型及比例。12、之后果胶酶（和果胶甲酯酶）含糖量较低干酵母（悬液）出现气泡酵母下沉无菌空气/氧气抑制杂菌反向拼接/倒接、（自身）环化且的基因的浓度、质粒的浓度、反应时间氯化钙CaCl2不是所有的农杆菌都接纳了重组质粒在含四环素培养基上存活，在含青霉素培养基上死亡营养物质和生长调节剂/植物激素项端分生组织继代培养【解析】

1.酿酒和制醋是最古老的生物技术。与酒和醋的生产有关的微生物分别是酵母菌和醋杆菌，它们各有不同的菌种。菌种的不同，所产生的酒和醋的风味也不同。本实验的内容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖进行酒精发酵(乙醇发酵)的产物。酵母菌只有在无氧条件下才能进行酒精发酵，即将葡萄糖氧化成乙醇，而且当培养液中乙醇的浓度超过16%时，酵母菌就会死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反应式如下。醋杆菌在有氧条件下才能将乙醇氧化为醋酸，醋杆菌所产生的醋酸可使培养液中醋酸的含量高达13%。2.基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂