小学一年级下册综合实践活动《创意重庆小面模型制作》教学设计

小学一年级下册综合实践活动《创意重庆小面模型制作》教学设计【教材分析】本课选自重庆版一年级下册综合实践活动主题六"重庆小面"。重庆小面是巴渝饮食文化的典型符号，一碗小面里藏着面条的形态、佐料的色彩、器皿的线条，是低年级学生观察生活、动手制作的绝佳载体。本课以"创意小面模型制作"为核心任务，引导学生综合运用美术、数学、科学、劳动等多学科经验，用超轻黏土、彩纸、毛根、纸碗等材料，制作一碗可以看、可以讲、可以展示的"重庆小面"。课程标准指出，综合实践活动课程强调学生从自身生活和社会生活中发现问题，开展探究活动，注重跨学科学习与实践体验。一年级学生以具体形象思维为主，动手愿望强烈，但精细动作仍在发展中，注意力集中时间约十五至二十分钟。因此本课设计遵循"观察在先、体验在中、创造在后"的路径：先通过看、闻、摸、尝感知真实小面，再讨论"小面里有什么"，然后分解制作步骤，最后在创意环节鼓励学生做出"和别人不一样的一碗面"。【学情分析】一年级学生绝大多数吃过重庆小面，不少孩子家里就在经营面馆或常去楼下"过早""吃早面"，生活经验充足，这是本课最大的优势。但学生的经验多停留在"好吃""辣"等模糊感受上，对一碗面的构成要素（面条、青菜、葱花、红油、花生碎、芽菜）缺少系统观察。动手方面，多数学生能搓、能捏、能撕贴，但对"按比例搭配""按顺序操作"还不熟练，容易把所有材料一股脑堆上去。小组合作方面，学生有热情却常出现争抢材料、各自做各自的现象，需要教师通过明确分工来引导。【教学目标】1.通过观察实物和图片，说出重庆小面的基本组成，初步感知家乡饮食文化，愿意向他人介绍"我心中的重庆小面"。2.掌握揉、搓、压、撕、贴等基本制作技法，能用超轻黏土和纸材合作完成一碗结构完整的小面模型。3.在制作过程中体验发现问题、商量解决问题的过程，学会有序使用材料、整理工具。4.敢于给自己的面加"创意"，并用一至两句话介绍创意点，萌发热爱家乡、热爱生活的情感。【教学重难点】重点：观察小面的真实构成，掌握搓"面条"、捏"青菜"、撒"佐料"的基本方法。难点：在模仿基础上完成有想法的创意表达，并能用语言说明自己的设计。【教学准备】教师准备：当天早晨现做的重庆小面一碗（保温桶保存）、小面实物图与面馆场景图、步骤分解图、展示架、小红花贴纸。学生准备：纸碗一个，土黄、米白、绿色、棕色、红色等色超轻黏土，彩色卡纸，毛根，白乳胶，安全剪刀，湿纸巾。【课时安排】两课时。第一课时侧重观察体验与方法学习，第二课时侧重制作与展示评价。本教学设计按九十分钟左右完整呈现。【教学过程】一、情境导入：一碗面走进教室（约八分钟）上课铃响，教师没有打开课件，而是端着一个大托盘走进教室，托盘上是一碗热气腾腾的重庆小面。"孩子们，先别忙着看课本，今天陈老师请了一位老朋友进课堂，它就在讲台上，你们认出它是谁了吗？"学生会兴奋地说"小面！""重庆小面！"教师顺势把面端到第一排，请学生轮流用眼睛看、用鼻子闻、用筷子轻轻拨一拨。"它穿着什么颜色的衣裳？""闻一闻，有什么味道直往鼻子里钻？""面条是圆的还是扁的？青菜躺在哪里？"教师板书学生口中的关键词：长长的面条、红红的辣油、绿绿的青菜、白白的葱花、香香的花生碎。随后揭示课题：今天我们不当食客，要当小厨师和设计师，亲手做一碗"创意重庆小面"。板书课题：创意重庆小面模型制作。【设计意图】用真实的面替代图片导入，激活学生的视觉、嗅觉和前经验。一年级学生对"真的东西"毫无抵抗力，一碗面的香气能在一分钟内聚拢全班注意力，同时为后续观察环节提供实物依据。二、探究发现：解剖一碗面（约十分钟）教师提问："一碗好吃的重庆小面，肚子里藏着哪些宝贝？"学生自由说，教师把实物投到大屏，和全班一起从上到下"解剖"这碗面：最上面是点缀——葱花、芝麻、炸豌豆；中间是主角——细长的面条，还有卧在旁边的小青菜；下面是灵魂——红油汤，里面有花椒、辣椒、芽菜的身影。教师进一步引导观察细节："面条一根一根是直的还是弯弯的？它们排队站得整齐吗？"学生发现面条在水里是弯弯曲曲、互相缠绕的。"青菜叶是什么形状的？像不像一把小扇子？"通过这样的追问，帮助学生建立"制作前先看清形状"的意识。接着讨论一个问题："我们的模型不能吃，那用什么材料来'变'出面条？"学生七嘴八舌：毛线、纸条、黏土、毛根。教师肯定所有答案，并现场比较：毛线太细做不出面条的饱满，纸条会变硬一折就断，土黄色和米白色的超轻黏土搓一搓，最像新鲜的水面。【设计意图】"解剖"一词对学生有仪式感，观察顺序从"整体看"到"局部看"再到"选材想",暗合科学观察的基本方法。材料取舍的讨论不是教师告知结论，而是让学生经历一次微型的比较与决策。三、方法引领：跟着老师做一段（约十二分钟）教师在大屏出示"四步魔法"步骤图，边演示边讲，每一步都留出学生跟做的时间。第一步，做碗底。纸碗就是现成的碗，内壁可以用深棕色卡纸剪一个圆贴上，假装是干净的面碗内壁。第二步，搓面条。取一小块土黄色黏土，在手心里来回搓，搓成长长细细的条。教师强调口诀："手心放平来回滚，不轻不重面条匀。"请两三个学生上台展示自己搓的条，全班比较粗细。把五六根面条放进碗里，提醒学生像真面一样让它们"缠一缠、绕一绕"，而不是直挺挺排着。第三步，配佐料。绿色黏土搓条后压扁，用牙签压出叶脉，就是小青菜；白色黏土搓极短的细段，是葱花；红色黏土压成小薄片再捏碎，是辣椒。教师特别提醒：佐料要"撒"在面条上，不能像盖被子一样铺满，露出面条才好看。第四步，调红汤。没有真汤怎么办？把红色和金色卡纸撕成不规则小片错落贴在面条之间，红油的光泽就出来了；也可以用红色皱纹纸团成小球垫底。演示过程中，教师故意犯一个错：把所有葱花捏成大大的圆球堆在中间。学生立刻发现"不像！葱花是小小的、碎碎的！"教师借机总结：仔细观察，是做好模型的第一秘诀。【设计意图】方法教学采用"演示—跟做—纠错"三拍节奏。教师主动出错是低年级课堂的高效策略，学生在"挑毛病"中把观察要点内化为自己的标准，比教师反复强调"要做小一点"有效得多。四、创意点燃：我的面我做主（约五分钟）模仿只是起点。教师提出本课的灵魂问题："重庆的小面馆一家一个味，今天你们要开一家自己的'面铺'。你的小面，可以有什么不一样？"大屏给出三个创意方向供选择，但不限制：一是"加料创意"，给面加荷包蛋、牛肉片、火腿肠、玉米段；二是"造型创意"，把面条盘成笑脸、太阳、小河的形状；三是"故事创意"，做一碗"送给环卫工婆婆的爱心面"，给碗边贴上爱心和纸条。请每个小组轻声商量一分钟，确定"我们的面叫什么、它特别在哪里"，并派一名代表用一句话告诉全班。教师板书各组创意关键词：牛肉面、彩虹面、太阳面、长寿面。【设计意图】创意环节容易空泛，三个方向的支架让无从下手的学生有路可走，也让想法活跃的学生有发挥的参照。小组先商定再动手，避免制作中途意见不一推倒重来，这是合作学习的第一次真实磨合。五、合作制作：开工啦（约三十五分钟）1.明确分工。每组四人，认领四个"岗位"：面条师、佐料师、造型师、质检员。质检员负责对照真实小面的图片检查"像不像"，并在最后整理桌面。岗位可以中途轮换一次，保证每个人都动手。2.提出要求。教师用儿歌化的语言重申规则："小手轻拿放，材料不浪费；说话小小声，商量不吵架；做完先整理，桌面亮堂堂。"同时出示作品评价的三条标准：像（结构完整，看得出是重庆小面）、美（颜色搭配舒服，摆放整齐）、新（有自己的想法）。3.学生制作，教师巡视。巡视中教师做三件事：一是技术指导，发现学生搓面条太粗时，蹲下来握着小手搓一遍，让他感受力度；二是合作调解，有的小组出现一个人包揽的情况，提醒"面条师搓好了，你的任务就完成了吗？去帮佐料师想一想葱花撒在哪里好不好看"；三是收集亮点，发现特别巧妙的做法（如用毛根弯成筷子插在碗边），悄悄记下并在展示环节重点介绍。4.中途驻足提示。大约过半时熄灯五秒示意全班停手："现在每组的面都初具样子了。质检员出场，对照真面的照片看一看——面条看到了吗？青菜看到了吗？红汤的感觉出来了吗？缺什么补什么，多了什么拿掉什么。"给三分钟修改时间。【设计意图】岗位制让合作从口号变为结构；"中途驻足"是解决一年级学生"一条路走到黑"的关键操作，用质检的方式把评价标准前置到制作进行中，而不是做完后才说"你这碗不像"。教师巡视的三个职能分层清晰，既扶技术也扶合作。六、展示评价：小面美食节开幕（约十五分钟）教室前排布置成"重庆小面美食节"展台，贴上手写招牌。每组把作品端上来，由一名"小推销员"介绍："这是我们组的××面，它最特别的地方是……"台下同学做"小食客"，每人发两朵小红花贴纸，听完介绍后上台把花贴在最喜欢的碗边上，贴之前要说一句理由："我把花送给你，因为……"教师评价紧扣三条标准且有温度：对结构完整的组说"你家的面一看就正宗，厨师证收好了"；对色彩协调的组说"这双眼睛是会选颜色的眼睛"；对创意突出的组说"面馆老板听了都想跟你学艺"。同时请评委们（全班）讨论一个问题："如果按照三条标准，我们班的'镇班之面'是哪一碗？它能赢在哪里？"教师最后点评要落到人：表扬抢着做事的孩子会合作，表扬坐得稳的孩子有耐心，表扬主动收拾的孩子有责任心。让制作之外的成长被看见。【设计意图】"美食节"包装展示环节，契合主题情境且能把介绍、倾听、评价三个要求自然织进去。送花必须说理由的设计，把模糊的"我喜欢"训练成初步的基于标准的评价，这正是过程性评价在低段的落地方式。七、总结延伸：把一碗面带回家（约五分钟）教师端起最早那碗真面（已凉）和学生作品并排放："一节课，一碗真面变成了八碗假面，可是假面里装的东西是真的——你们眼睛里的光是真喜欢，手里的功夫是真学了，介绍时的骄傲是真的。"布置两项延伸任务，任选其一：一是回家采访家长或面馆师傅一个问题——"一碗重庆小面为什么要放芽菜"或"小面和凉面哪里不一样"，下节课用一句话汇报；二是和家长一起去楼下面馆吃一碗小面，吃之前先像今天这样"从上到下看一看"，回来告诉同学自己又发现了什么新东西。最后齐读教师写在黑板上的小结语："小小一碗面，装着山城味；细细一双手，做出家乡情。"宣布下课后，学生把作品放到班级展示架，地面工具由值日组按"桌面亮堂堂"标准检查。【设计意图】延伸任务把课堂锚回真实生活，与导入首尾呼应。采访和实地观察指向综合实践活动的课程属性——课堂只是探究的起点，生活才是主战场。小结语用韵文收束，符合一年级学生的语言审美。【板书设计】课题：创意重庆小面模型制作主板书以一碗面的简笔画为框：碗内写"面条（搓）、青菜（压）、葱花（捏）、红汤（撕贴）"，碗外一圈写学生提出的创意词（牛肉、太阳、长寿面、彩虹），碗底写三条评价标准"像、美、新"。黑板右侧竖排写合作口诀："商量好，再动手；轻拿放，不浪费。"【作业设计】本课不设书面作业。口头分享作业：把自己的作品端给家人，用三句话介绍——"用了什么材料""最得意的地方""下次想改进什么"，请家长在作品底座签名并写一句感受，作为过程性评价资料存入学生综合实践活动档案袋。【教学反思预设】本课实施后需重点回看三个问题：其一，实物小面的使用是否兼顾安全与卫生，替换方案是课前拍成特写视频配仿真面道具；其二，三十五分钟制作时间对动作慢的小组是否充分，预案是把