2025-2026年高三化学一轮复习有机化学第十一章习题

2025-2026年高三化学一轮复习有机化学第十一章习题一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.在有机化学第十一章的学习中，醇和酚的区分是重要内容。下列关于乙醇（CH3CH2OH）和苯酚（C6H5OH）性质的描述中，正确的是（）A.两者都能与金属钠反应生成氢气，但乙醇反应更剧烈B.乙醇能发生酯化反应，苯酚不能发生该反应C.两者都能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但苯酚褪色更快D.乙醇的水溶液呈中性，苯酚的水溶液呈碱性2.有机化学第十一章中提到，卤代烃的水解反应是重要的有机反应类型。关于1-溴丙烷（CH3CH2CH2Br）的水解反应，下列叙述中错误的是（）A.该反应属于取代反应，属于亲核取代反应类型B.在碱性条件下水解比在酸性条件下水解速率快C.水解产物是1-丙醇（CH3CH2CH2OH）和溴化氢（HBr）D.该反应是可逆反应，且平衡常数很小3.醛和酮的化学性质是有机化学第十一章的重点内容。下列关于乙醛（CH3CHO）和丙酮（CH3COCH3）性质的比较中，正确的是（）A.乙醛能发生银镜反应，丙酮不能发生该反应B.两者都能与氢气发生加成反应，但乙醛加成产物更稳定C.乙醛的还原性比丙酮强，因此更容易被氧化D.两者都能与氢氧化钠溶液反应，但乙醛反应更剧烈4.有机化学第十一章中提到，羧酸是重要的有机化合物。关于乙酸（CH3COOH）的性质，下列叙述中错误的是（）A.乙酸具有酸性，能与活泼金属反应生成氢气B.乙酸能发生酯化反应，生成乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）和水C.乙酸能发生氧化反应，生成二氧化碳和水D.乙酸的水溶液呈酸性，pH值约为2.45.有机化学第十一章中提到，酯是重要的有机化合物。关于乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）的性质，下列叙述中正确的是（）A.乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙醇B.乙酸乙酯能发生氧化反应，生成二氧化碳和水C.乙酸乙酯能发生加成反应，生成不饱和酯D.乙酸乙酯的水溶液呈酸性，pH值小于76.有机化学第十一章中提到，胺是重要的有机化合物。关于甲胺（CH3NH2）的性质，下列叙述中错误的是（）A.甲胺具有碱性，能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐（CH3NH3Cl）B.甲胺能发生氧化反应，生成一氧化氮（NO）和水C.甲胺能发生取代反应，生成N-甲基甲胺（(CH3)2NH）D.甲胺的水溶液呈碱性，pH值约为10.67.有机化学第十一章中提到，酚醛树脂是重要的合成材料。关于酚醛树脂的性质，下列叙述中正确的是（）A.酚醛树脂是热塑性塑料，受热会软化B.酚醛树脂是热固性塑料，受热不会软化C.酚醛树脂具有良好的导电性，可用于制造电线D.酚醛树脂具有良好的耐腐蚀性，可用于制造化工设备8.有机化学第十一章中提到，糖类是重要的有机化合物。关于葡萄糖（C6H12O6）的性质，下列叙述中错误的是（）A.葡萄糖能发生银镜反应，属于还原糖B.葡萄糖能发生酯化反应，生成葡萄糖酸酯C.葡萄糖能发生氧化反应，生成葡萄糖酸（C6H12O7）和水D.葡萄糖的水溶液呈酸性，pH值小于79.有机化学第十一章中提到，油脂是重要的有机化合物。关于油脂的性质，下列叙述中正确的是（）A.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类化合物B.油脂能发生水解反应，生成甘油和高级脂肪酸C.油脂能发生氧化反应，生成二氧化碳和水D.油脂的水溶液呈酸性，pH值小于710.有机化学第十一章中提到，蛋白质是重要的有机化合物。关于蛋白质的性质，下列叙述中错误的是（）A.蛋白质是由氨基酸缩合而成的聚合物B.蛋白质能发生水解反应，生成氨基酸C.蛋白质能发生氧化反应，生成二氧化碳和水D.蛋白质的水溶液呈碱性，pH值大于7二、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.乙醇（CH3CH2OH）和苯酚（C6H5OH）都能与金属钠反应生成氢气，但苯酚的反应速率更快，原因是苯酚中的羟基氢更活泼。2.1-溴丙烷（CH3CH2CH2Br）在碱性条件下水解生成1-丙醇（CH3CH2CH2OH）和溴化氢（HBr），该反应属于亲核取代反应，反应机理为SN2机理。3.乙醛（CH3CHO）能发生银镜反应，而丙酮（CH3COCH3）不能发生该反应，原因是乙醛含有醛基，而丙酮没有醛基。4.乙酸（CH3COOH）具有酸性，能与活泼金属反应生成氢气，例如乙酸与锌反应生成乙酸锌和氢气。5.乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）能发生水解反应，生成乙酸和乙醇，该反应属于酯的水解反应，反应条件为酸性或碱性条件。6.甲胺（CH3NH2）具有碱性，能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐（CH3NH3Cl），该反应属于酸碱反应。7.酚醛树脂是由苯酚和甲醛缩聚而成的热固性塑料，具有良好的绝缘性和耐腐蚀性。8.葡萄糖（C6H12O6）能发生银镜反应，属于还原糖，该反应是葡萄糖的氧化反应。9.油脂是由高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类化合物，能发生水解反应，生成甘油和高级脂肪酸。10.蛋白质是由氨基酸缩合而成的聚合物，能发生水解反应，生成氨基酸，水解过程是逐步进行的。三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.乙醇（CH3CH2OH）和苯酚（C6H5OH）都能与金属钠反应生成氢气，但苯酚的反应速率更快，该说法正确。2.1-溴丙烷（CH3CH2CH2Br）在酸性条件下水解比在碱性条件下水解速率快，该说法错误。3.乙醛（CH3CHO）能发生银镜反应，而丙酮（CH3COCH3）不能发生该反应，该说法正确。4.乙酸（CH3COOH）具有酸性，能与活泼金属反应生成氢气，该说法正确。5.乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）能发生水解反应，生成乙酸和乙醇，该说法正确。6.甲胺（CH3NH2）具有碱性，能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐（CH3NH3Cl），该说法正确。7.酚醛树脂是热塑性塑料，受热会软化，该说法错误。8.葡萄糖（C6H12O6）能发生银镜反应，属于还原糖，该说法正确。9.油脂是由高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类化合物，能发生水解反应，生成甘油和高级脂肪酸，该说法正确。10.蛋白质是由氨基酸缩合而成的聚合物，能发生水解反应，生成氨基酸，该说法正确。四、简答题（本大题共8小题，每小题2分，共16分）1.简述乙醇（CH3CH2OH）和苯酚（C6H5OH）性质的异同点。2.简述1-溴丙烷（CH3CH2CH2Br）的水解反应机理。3.简述乙醛（CH3CHO）和丙酮（CH3COCH3）性质的比较。4.简述乙酸（CH3COOH）的酸性性质。5.简述乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）的水解反应条件。6.简述甲胺（CH3NH2）的碱性性质。7.简述酚醛树脂的性质和应用。8.简述葡萄糖（C6H12O6）的还原性性质。五、应用题（本大题共8小题，每小题4分，共24分）1.实验室制备乙酸乙酯（CH3COOCH2CH3）的实验步骤是什么？2.如何鉴别乙醇（CH3CH2OH）和苯酚（C6H5OH）？3.写出1-溴丙烷（CH3CH2CH2Br）在碱性条件下水解的化学方程式。4.写出乙醛（CH3CHO）与氢气发生加成反应的化学方程式。5.写出乙酸（CH3COOH）与氢氧化钠溶液反应的化学方程式。6.写出甲胺（CH3NH2）与盐酸反应的化学方程式。7.写出酚醛树脂的合成反应方程式。8.写出葡萄糖（C6H12O6）发生氧化反应的化学方程式。【标准答案及解析】一、单项选择题1.A乙醇和苯酚都能与金属钠反应生成氢气，但苯酚中的羟基氢更活泼，因此苯酚的反应速率更快。2.D1-溴丙烷的水解反应是不可逆反应，但平衡常数很大，因此该反应能进行得很彻底。3.A乙醛能发生银镜反应，而丙酮不能发生该反应，原因是乙醛含有醛基，而丙酮没有醛基。4.C乙酸能发生氧化反应，生成二氧化碳和水，但该反应需要强氧化剂，例如高锰酸钾。5.A乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙醇，该反应属于酯的水解反应。6.B甲胺能发生氧化反应，生成一氧化氮（NO）和水，但该反应需要强氧化剂，例如高锰酸钾。7.B酚醛树脂是热固性塑料，受热不会软化，而是会发生分解。8.D葡萄糖的水溶液呈中性，pH值约为6.0，不是酸性。9.A油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类化合物，能发生水解反应，生成甘油和高级脂肪酸。10.D蛋白质的水溶液呈中性，pH值约为7.0，不是碱性。二、填空题1.苯酚中的羟基氢更活泼，原因是苯酚中的羟基与苯环共轭，使得羟基氢更容易失去。2.1-溴丙烷在碱性条件下水解生成1-丙醇和溴化氢，该反应属于亲核取代反应，反应机理为SN2机理，即亲核试剂从背面进攻碳溴键，导致溴离子离去。3.乙醛含有醛基，而丙酮没有醛基，因此乙醛能发生银镜反应，而丙酮不能发生该反应。4.乙酸与活泼金属反应生成乙酸锌和氢气，例如乙酸与锌反应生成乙酸锌和氢气，化学方程式为2CH3COOH+Zn→(CH3COO)2Zn+H2↑。5.酯的水解反应条件为酸性或碱性条件，酸性条件下水解需要浓硫酸催化，碱性条件下水解需要氢氧化钠溶液。6.甲胺与盐酸反应生成甲胺盐酸盐，该反应属于酸碱反应，化学方程式为CH3NH2+HCl→CH3NH3Cl。7.酚醛树脂是由苯酚和甲醛缩聚而成的热固性塑料，具有良好的绝缘性和耐腐蚀性，常用于制造电器外壳、化工设备等。8.葡萄糖的还原性性质使其能发生银镜反应，该反应是葡萄糖的氧化反应，化学方程式为C6H12O6+2Ag(NH3)2OH→C6H12O7+2Ag↓+4NH3+H2O。9.油脂是由高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类化合物，能发生水解反应，生成甘油和高级脂肪酸，例如甘油三酯水解生成甘油和高级脂肪酸，化学方程式为甘油三酯+3H2O→甘油+3高级脂肪酸。10.蛋白质是由氨基酸缩合而成的聚合物，能发生水解反应，生成氨基酸，水解过程是逐步进行的，最终生成氨基酸。三、判断题1.正确。苯酚中的羟基氢更活泼，因此苯酚的反应速率更快。2.错误。1-溴丙烷在碱性条件下水解比在酸性条件下水解速率快。3.正确。乙醛含有醛基，而丙酮没有醛基，因此乙醛能发生银镜反应，而丙酮不能发生该反应。4.正确。乙酸具有酸性，能与活泼金属反应生成氢气。5.正确。乙酸乙酯能发生水解反应，生成乙酸和乙醇。6.正确。甲胺具有碱性，能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐。7.错误。酚醛树脂是热固性塑料，受热不会软化。8.正确。葡萄糖能发生银镜反应，属于还原糖。9.正确。油脂是由高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类化合物，能发生水解反应，生成甘油和高级脂肪酸。10.正确。蛋白质是由氨基酸缩合而成的聚合物，能发生水解反应，生成氨基酸。四、简答题1.乙醇和苯酚都能与金属钠反应生成氢气，但苯酚的反应速率更快，原因是苯酚中的羟基氢更活泼。乙醇的羟基氢活泼性较弱，而苯酚中的羟基氢由于与苯环共轭，使得羟基氢更容易失去。此外，乙醇和苯酚都能发生氧化反应，但乙醇的氧化产物是乙醛，而苯酚的氧化产物是苯醌。2.1-溴丙烷在碱性条件下水解的反应机理为SN2机理，即亲核试剂从背面进攻碳溴键，导致溴离子离去。具体步骤如下：首先，亲核试剂（如氢氧根离子）进攻碳溴键的背面，形成过渡态，然后溴离子离去，生成1-丙醇。3.乙醛和丙酮的性质比较：乙醛含有醛基，能发生银镜反应，而丙酮没有醛基，不能发生银镜反应。乙醛的还原性比丙酮强，因此更容易被氧化。此外，乙醛的沸点比丙酮低，因此乙醛更容易挥发。4.乙酸具有酸性，能与活泼金属反应生成氢气，例如乙酸与锌反应生成乙酸锌和氢气。乙酸还能与碱反应生成盐和水，例如乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水。此外，乙酸还能发生酯化反应，生成乙酸酯。5.乙酸乙酯的水解反应条件为酸性或碱性条件。在酸性条件下水解需要浓硫酸催化，化学方程式为CH3COOCH2CH3+H2O→CH3COOH+CH3CH2OH。在碱性条件下水解需要氢氧化钠溶液，化学方程式为CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+CH3CH2OH。6.甲胺具有碱性，能与盐酸反应生成甲胺盐酸盐。甲胺的碱性性质使其能接受质子，形成甲胺盐酸盐。此外，甲胺还能发生氧化反应，生成一氧化氮和水。7.酚醛树脂是由苯酚和甲醛缩聚而成的热固性塑料，具有良好的绝缘性和耐腐蚀性。酚醛树脂的合成反应为苯酚与甲醛在酸或碱催化下缩聚反应，生成酚醛树脂。酚醛树脂常用于制造电器外壳、化工设备等。8.葡萄糖的还原性性质使其能发生银镜反应，该反应是葡萄糖的氧化反应。葡萄糖的氧化反应生成葡萄糖酸和水，化学方程式为C6H12O6+2Ag(NH3)2OH→C6H12O7+2Ag↓+4NH3+H2