2025-2026年江苏省人教版三年级科学第9课物质变化与性质习题

2025-2026年江苏省人教版三年级科学第9课物质变化与性质习题一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.在科学实验中，小明将冰块放入水中，冰块逐渐融化变成水。这一过程中，冰块发生的最主要变化是（）A.状态改变，没有新物质生成B.形状改变，有新物质生成C.颜色改变，没有新物质生成D.气味改变，有新物质生成解析：冰块融化是物理变化，其本质是水分子从固态排列转变为液态排列，分子本身没有改变，因此没有新物质生成。选项A正确，其他选项描述错误或混淆了物理变化与化学变化的本质区别。2.小红在厨房里发现，切开的苹果会逐渐变黄。这一现象说明苹果内部发生了（）A.物理变化，因为苹果仍然是苹果B.化学变化，因为有新物质（氧化产物）生成C.生物变化，因为苹果被微生物分解D.环境变化，因为空气中的氧气参与了反应解析：苹果变黄是果肉中的酚类物质与氧气发生氧化反应，生成了新的色素物质，属于化学变化。选项B正确，其他选项错误。3.在科学课上，老师演示了“生石灰吸水变热”的实验。这一现象说明生石灰（CaO）具有（）A.密度小，容易漂浮B.熔点高，不易熔化C.吸水性，能与水反应生成氢氧化钙D.氧化性，能与金属反应解析：生石灰与水反应生成氢氧化钙并放出热量，化学方程式为CaO+H₂O=Ca(OH)₂，体现了其吸水性。选项C正确，其他选项与实验现象无关。4.小华将白糖放入水中搅拌，白糖逐渐消失，但水尝起来有甜味。这一过程属于（）A.化学变化，因为白糖消失了B.物理变化，因为白糖只是溶解了C.生物变化，因为水被微生物污染D.分子变化，因为水分子被分解解析：白糖溶解是物理变化，糖分子分散到水分子中，没有新物质生成。选项B正确，其他选项错误。5.在实验室里，小丽发现铁钉在潮湿环境中会生锈。铁生锈的主要原因是（）A.铁被压缩，体积变小B.铁被加热，温度升高C.铁与空气中的氧气和水反应生成氧化铁D.铁被磁化，具有磁性解析：铁生锈是铁与氧气和水共同作用的结果，生成了红褐色的氧化铁。选项C正确，其他选项错误。6.小明在烧水时发现，水沸腾时冒出的“白气”实际上是（）A.水蒸气，是气态的水B.水雾，是液态的小水滴C.水的化学成分，如氢和氧D.水的矿物质，如钙和镁解析：水沸腾时产生的水蒸气遇冷凝结成小水滴，形成“白气”，属于物理变化。选项B正确，其他选项错误。7.在科学课上，老师用放大镜观察食盐晶体，发现其形状规则。这一现象说明食盐（NaCl）具有（）A.溶解性，容易溶于水B.晶体结构，具有规则的几何形状C.反应性，能与酸碱反应D.导电性，能传导电流解析：食盐晶体是离子晶体，其分子排列规则，形成几何形状规则的晶体。选项B正确，其他选项与观察现象无关。8.小红在厨房里发现，面团发酵后体积膨胀。这一现象说明面团中的酵母菌（）A.吸收了空气，导致面团膨胀B.分解了面粉，释放了气体C.合成了面粉，增加了体积D.发生了燃烧，产生了热量解析：酵母菌分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳（CO₂）和酒精，二氧化碳使面团膨胀。选项B正确，其他选项错误。9.在科学实验中，小华将蜡烛点燃，发现蜡烛燃烧时会产生光和热。这一现象说明蜡烛（）A.是一种金属，具有延展性B.是一种液体，具有流动性C.是一种可燃物，能与氧气反应D.是一种气体，具有扩散性解析：蜡烛燃烧是石蜡与氧气发生的化学变化，释放能量以光和热的形式表现出来。选项C正确，其他选项错误。10.小明在厨房里发现，醋（主要成分是乙酸）与肥皂混合时会起泡。这一现象说明醋具有（）A.酸性，能与碱反应B.碱性，能与酸反应C.溶解性，容易溶于水D.氧化性，能与金属反应解析：醋是酸，能与肥皂中的脂肪酸盐反应生成肥皂分子和二氧化碳，产生气泡。选项A正确，其他选项错误。二、填空题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.物质的变化可以分为______和______两种类型，其中没有新物质生成的变化称为______。解析：物质变化分为化学变化和物理变化，化学变化有新物质生成，物理变化没有新物质生成。2.冰融化成水的过程中，水的______和______发生了改变，但水分子本身______。解析：冰融化成水时，状态（固态变液态）和体积（膨胀）发生改变，但水分子（H₂O）没有改变。3.铁生锈需要同时满足两个条件：一是与______接触，二是与______接触。解析：铁生锈需要氧气和水共同作用，缺一不可。4.小明在厨房里发现，白糖放入水中搅拌后，白糖______，水______，但水尝起来______。解析：白糖溶解后消失，水没有明显变化，但水有甜味。5.食盐晶体在显微镜下观察，其形状规则，这是食盐______的体现。解析：食盐晶体是离子晶体，分子排列规则，形成几何形状规则的晶体。6.酵母菌发酵时产生的气体是______，这种气体使面团______。解析：酵母菌产生二氧化碳，二氧化碳使面团膨胀。7.蜡烛燃烧时，石蜡与______反应，生成______和______。解析：石蜡与氧气反应，生成二氧化碳和水。8.醋与肥皂混合时起泡，说明醋具有______，能与肥皂中的______反应。解析：醋具有酸性，能与肥皂中的脂肪酸盐反应。9.在实验室里，将生石灰放入水中，会观察到______现象，这是因为生石灰与水发生了______反应。解析：生石灰放入水中会放热，这是因为生石灰与水发生了化学反应。10.小红在厨房里发现，切开的苹果会逐渐变黄，这是苹果内部的______与空气中的______发生反应的结果。解析：苹果变黄是果肉中的酚类物质与氧气发生氧化反应。三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）1.水结冰是物理变化，因为冰仍然是水。解析：水结冰是物理变化，分子本身没有改变，只是状态改变。正确。2.铁钉在干燥环境中不会生锈，因为铁不会与空气反应。解析：铁生锈需要氧气和水共同作用，干燥环境中铁不会生锈。正确。3.小明将白糖放入水中搅拌后，白糖消失了，这是白糖被水溶解了。解析：白糖溶解是物理变化，白糖分子分散到水中，没有新物质生成。正确。4.食盐晶体在显微镜下观察，形状不规则，因为食盐是混合物。解析：食盐晶体是纯净物，形状规则。错误。5.酵母菌发酵时产生的气体是氧气，这种气体使面团膨胀。解析：酵母菌产生的是二氧化碳，不是氧气。错误。6.蜡烛燃烧时，石蜡与水反应，生成二氧化碳和水。解析：石蜡燃烧是与氧气反应，不是与水反应。错误。7.醋与肥皂混合时起泡，说明醋具有碱性。解析：醋是酸，不是碱。错误。8.生石灰放入水中会放热，这是因为生石灰与水发生了物理变化。解析：生石灰与水反应是化学变化，不是物理变化。错误。9.切开的苹果会逐渐变黄，这是苹果内部的糖分与空气中的氧气反应的结果。解析：苹果变黄是酚类物质与氧气反应，不是糖分。错误。10.小红在厨房里发现，切开的苹果会逐渐变黄，这是苹果内部的蛋白质与空气中的氧气反应的结果。解析：苹果变黄是酚类物质与氧气反应，不是蛋白质。错误。四、简答题（本大题共8小题，每小题2分，共16分）1.请简述物理变化和化学变化的区别。参考答案：物理变化是指物质的状态、形状、大小等发生改变，但没有新物质生成，如冰融化成水、铁丝弯曲等。化学变化是指物质发生本质改变，生成了新的物质，如铁生锈、蜡烛燃烧等。两者的主要区别在于是否有新物质生成。2.为什么铁钉在潮湿环境中容易生锈？参考答案：铁生锈需要两个条件：一是与氧气接触，二是与水接触。潮湿环境中，铁钉既能接触到空气中的氧气，又能接触到水，因此容易生锈。铁与氧气和水反应生成红褐色的氧化铁，即铁锈。3.请举例说明生活中常见的物理变化。参考答案：生活中常见的物理变化包括：水结冰、冰融化成水、玻璃破碎、纸张折叠、酒精挥发等。这些变化都没有新物质生成，只是物质的状态或形状发生改变。4.为什么食盐晶体在显微镜下观察形状规则？参考答案：食盐晶体是离子晶体，其分子排列规则，形成几何形状规则的晶体。在显微镜下观察，可以看到食盐晶体呈现立方体形状，这是其分子结构规则的体现。5.请简述酵母菌发酵的原理。参考答案：酵母菌发酵是指酵母菌在无氧条件下分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精的过程。二氧化碳使面团膨胀，酒精具有特殊香味。发酵是微生物利用有机物进行呼吸作用的结果。6.为什么蜡烛燃烧时会产生光和热？参考答案：蜡烛燃烧是石蜡与氧气发生的化学变化，生成二氧化碳和水。这一过程中，化学能转化为光能和热能，因此蜡烛燃烧时会产生光和热。7.请举例说明生活中常见的化学变化。参考答案：生活中常见的化学变化包括：铁生锈、食物腐败、燃烧、酸碱中和、光合作用等。这些变化都生成了新的物质，物质的本质发生了改变。8.为什么醋与肥皂混合时会起泡？参考答案：醋是酸，主要成分是乙酸。肥皂中的脂肪酸盐与醋反应，生成肥皂分子和二氧化碳。二氧化碳是气体，因此混合时会起泡。这一过程体现了酸与脂肪酸盐反应产生气体的现象。五、应用题（本大题共8小题，每小题4分，共24分）1.小明在厨房里发现，切开的苹果会逐渐变黄。请解释这一现象的原理，并提出防止苹果变黄的方法。参考答案：苹果变黄是果肉中的酚类物质与空气中的氧气发生氧化反应的结果。防止苹果变黄的方法包括：用保鲜膜包裹切开的苹果，隔绝空气；浸泡在淡盐水中，抑制氧化反应；立即食用，减少暴露时间。2.小红在实验室里进行“生石灰吸水变热”的实验。请解释这一现象的原理，并说明生石灰在生活中的应用。参考答案：生石灰（CaO）与水反应生成氢氧化钙（Ca(OH)₂），同时放出热量。这一过程是化学反应，化学方程式为CaO+H₂O=Ca(OH)₂。生石灰在生活中的应用包括：干燥剂、建筑材料（如水泥）、土壤改良剂等。3.小华在厨房里发现，白糖放入水中搅拌后，白糖逐渐消失，但水尝起来有甜味。请解释这一现象的原理，并说明白糖溶解的特点。参考答案：白糖溶解是物理变化，白糖分子分散到水分子中，没有新物质生成。白糖溶解的特点包括：无色透明、无味、易溶于水、溶解后形成均一溶液。4.小明在实验室里进行“铁钉生锈”的实验。请解释铁生锈的条件，并提出防止铁制品生锈的方法。参考答案：铁生锈需要两个条件：一是与氧气接触，二是与水接触。防止铁制品生锈的方法包括：涂油、刷漆、镀锌、使用不锈钢等。这些方法可以隔绝铁与氧气或水的接触，从而防止生锈。5.小红在厨房里发现，醋与肥皂混合时会起泡。请解释这一现象的原理，并说明醋在生活中的应用。参考答案：醋是酸，主要成分是乙酸。肥皂中的脂肪酸盐与醋反应，生成肥皂分子和二氧化碳。二氧化碳是气体，因此混合时会起泡。醋在生活中的应用包括：烹饪调味、清洁剂、除臭剂等。6.小华在实验室里进行“蜡烛燃烧”的实验。请解释蜡烛燃烧的原理，并说明蜡烛燃烧的产物。参考答案：蜡烛燃烧是石蜡与氧气发生的化学变化，生成二氧化碳和水。这一过程中，化学能转化为光能和热能，因此蜡烛燃烧时会产生光和热。蜡烛燃烧的产物包括：二氧化碳（CO₂）、水（H₂O）。7.小明在厨房里发现，面团发酵后体积膨胀。请解释这一现象的原理，并说明酵母菌发酵的产物。参考答案：面团发酵是酵母菌分解葡萄糖，产生二氧化碳和酒精的过程。二氧化碳使面团膨胀，酒精具有特殊香味。酵母菌发酵的产物包括：二氧化碳（CO₂）、酒精（乙醇）。8.小红在厨房里发现，切开的苹果会逐渐变黄。请解释这一现象的原理，并提出防止苹果变黄的方法。参考答案：苹果变黄是果肉中的酚类物质与空气中的氧气发生氧化反应的结果。防止苹果变黄的方法包括：用保鲜膜包裹切开的苹果，隔绝空气；浸泡在淡盐水中，抑制氧化反应；立即食用，减少暴露时间。【标准答案及解析】一、单项选择题1.A2.B3.C4.B5.C6.B7.B8.B9.C10.A二、填空题1.化学变化；物理变化；物理变化2.状态；体积；没有改变3.氧气；水4.消失；没有明显变化；有甜味5.晶体结构6.