2026年深圳市食品安全定量抽检任务抽样员考核试题

深圳市食品安全定量抽检任务抽样员考核第一部分：单项选择题1.有些散装食品没有保质期的，应如何填写保质期限?[单选题]*一般填“/”√一般填写3个月一般填写6个月一般填写12个月答案解析:无包装散装食品无明确保质期时，按要求填写“/”即可。2.抽样人员在生产环节分装需无菌取样的样品，抽样方案要求“样品量为7个包装以上，总量2.8kg以上”，以下哪个操作符合要求?[单选题]*抽样人员将样品装在3个无菌袋内，每个包装重1kg抽样人员将样品装在7个密实袋内，每个包装重0.4kg抽样人员将样品装在9个密实袋内，每个包装重0.3kg抽样人员将样品装在10个无菌袋内，每个包装重0.3kg√答案解析:需要同时满足无菌取样、包装数量≥7个、总重量≥2.8kg三个条件，只有D选项符合要求：10个无菌包装，总重量3kg，满足所有要求。3.抽样人员在市区内某学校食堂开展食品安全抽检工作，抽样APP填报的区域类型应选择[单选题]*城市乡镇学校周边(城市)√学校周边(乡镇)答案解析:市区内学校场所属于城市区域的学校周边范畴，应选择学校周边(城市)。4.既含有监督抽检项目又含有风险监测项目的任务，“检验目的/任务类别”栏目应选择[单选题]*监督抽检搭载风险监测√监督抽检风险监测评价性抽检答案解析:同时包含两类项目的任务，需选择监督抽检搭载风险监测。5.网络食品抽检的主要抽样方式为?[单选题]*现场突击抽检以消费者购买样品方式抽样√提前告知商家后抽样平台主动送检答案解析:网络食品抽检模拟普通消费者消费流程，以消费者购买样品的方式开展抽样。6.某组抽样员去网络电商平台的配送点抽样，配送点的实际地址与抽样现场索取到的营业执照、许可证上的地址不一致时，抽样单上“被抽样单位地址”栏目的正确填写方式是:[单选题]*填写配送点的实际地址，并在抽样单备注许可证或者营业执照上的地址√填写许可证地址填写配送点的实际地址，无需备注栏目备注填写营业执照地址或者许可证地址都可以答案解析:实际抽样地址与证照地址不一致时，需填写实际抽样地址，并备注证照登记地址。7.抽取到无包装或现场已经开封的样品时，抽样单上标称生产单位信息中的省市县栏目应如何选择:[单选题]*根据现场已经开封的外包装标称的生产单位地址录入要求企业提供供货商信息，录入供货商所在地的省市县保持与被抽样单位的省市县一致√留空，不填写答案解析:抽取到无包装或已开封样品无法获取标称生产单位地址时，省市县栏目保持与被抽样单位一致即可。8.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中[单选题]*随机抽取样品√随意抽取样品抽取食品生产者提供样品刻意选择样品答案解析:抽样要求随机抽取样品，不得由被抽样单位自行指定样品。9.用于元素检测的样品应先用自来水冲洗，再用二级实验用水冲洗多少遍，再用干净纱布轻轻擦去样品表面水分?[单选题]*1遍2遍3遍√4遍答案解析:元素检测样品冲洗规范：自来水冲洗后，二级实验用水冲洗3遍。10.下列蔬菜中属于叶菜类的是[单选题]*结球甘蓝芹菜√葱菜薹答案解析:芹菜属于叶菜类，结球甘蓝属于甘蓝类，葱属于鳞茎类，菜薹属于茎类。11.抽样时如果从大包装中分装，如何填写抽样基数和抽样数量?[单选题]*抽样基数填写大包装的基数，与“抽样数量”单位一致，抽样数量填写实际抽检的抽样量√抽样基数和数量按被抽样单位口述抽样基数和数量填“/”空白答案解析:从大包装分装抽样时，需按大包装基数填写抽样基数，保持单位一致，抽样数量填写实际抽取量。12.流通领域抽取的某绿茶散装产品，在外包装未标明生产企业信息，填写抽样单时标示生产企业信息填写[单选题]*“/”√“-”“未标示”空白不填答案解析:散装食品未标示生产企业信息时，相关栏目填写“/”。13.抽样人员执行现场抽样任务时不得少于多少人，并向被抽样食品生产经营者出示抽样检验告知书及有效身份证明文件。[单选题]*12√34答案解析:食品安全抽样规范要求现场抽样人员不得少于2人。14.同一订单样品分多个包裹寄送，到货时间不一致时，样品收货日期以什么为准?[单选题]*第一个包裹到货时间最新到样时间√商家发货时间下单支付时间答案解析:同一订单分包裹到货，收货日期以最后一个包裹的到货时间为准。15.现场抽样的，抽样人员应当采取有效的什么措施，对检验样品和复检备份样品分别封样。[单选题]*防损坏防拆封√封样包装答案解析:现场封样要求采取有效防拆封措施，分别封装检验样品和复检备份样品。16.发现不符合食品安全标准的，应当要求销售者做什么，并向食品安全监督管理部门报告。[单选题]*停止销售√继续销售产品销售一段时间产品销售完答案解析:发现不合格食品，需立即要求销售者停止销售，并上报监管部门。17.抽样单位需向监管部门报备的买样人员信息不包括?[单选题]*付款账户注册账号家庭住址√联系电话答案解析:买样人员需报备注册账号、付款账户、联系电话，不需要报备家庭住址。18.食品分类一般有4个层级，食品细类指的是第几层级?[单选题]*1234√答案解析:食品分类四个层级中，第四层级为食品细类。19.食物发生腐败变质的最主要原因是?[单选题]*微生物污染√农药残留加工方法不合理没有分类存放答案解析:微生物繁殖污染是食物腐败变质最主要的原因。20.以下不是抽样人需要做的是[单选题]*核实拟抽样品是否符合抽样细则的要求如实、准确、清晰地填写抽样单将抽样检验结果告知企业√检验样品和备用样品一齐带回承检单位答案解析:抽样人负责抽样环节工作，不需要将检验结果直接告知企业，由监管部门统一告知。21.为确保抽样过程可追溯、避免争议，《网络食品安全抽检工作指南(试行)》要求对哪个关键过程进行影像记录留存?[单选题]*仅对电脑下单过程进行截图抽样(包括购样、收样、拆包等)全过程√仅对检验机构接收样品时拍照仅对最终不合格报告进行归档答案解析:网络抽样要求对抽样全流程进行影像留存，确保可追溯。22.在手机微信小程序软件中购买样品时，若该平台能生成网店商铺首页链接，抽样单的网址建议优先填写：[单选题]*具体网址√XX(手机App)XX(平板App)XX(小程序)答案解析:能够获取具体商铺网址的，优先填写具体网址。23.某被抽样单位暂时无法提供营业执照原件，此时确定可以作为填单依据的有[单选题]*营业执照复印件营业执照扫描件营业执照电子照片“国家企业信用信息公示系统”查询截图√答案解析:无法提供原件时，官方公示系统的查询截图为合法有效的填单依据。24.对哪类的蔬菜、水果等食用农产品样品，需进行均质备份样品的，应当在现场抽样时主动向食用农产品销售者告知确认，可采取拍照或摄像等方式对样品均质备份进行记录[单选题]*新鲜易腐烂变质√易制备体积较大答案解析:易腐烂变质的食用农产品需要现场均质备份，需提前告知销售者并留存记录。25.食品网络抽样，无须上传《食品安全抽样检验告知书》，国抽信息系统中告知书上传处可上传什么字样的图片[单选题]*网抽无告知书网络抽样无告知书√网络无告知书无告知书答案解析:规范要求填写“网络抽样无告知书”作为替代。26.计划抽取的网络交易食品的生产经营者，哪项应至少有一方属于组织实施抽样检验工作的市场监督管理部门管辖范围[单选题]*包裹物流经过地;行政区域管辖消费者收货地址;行政区域管辖其注册地;行政区域管辖√其服务器地址;行政区域管辖答案解析:网络抽样要求被抽样生产经营者的注册地至少属于抽样监管部门的行政管辖范围。27.采样时应佩戴一次性手套、口罩、帽子、手术衣，采样前应对哪里进行消毒。[单选题]*一次性手套表面√无菌袋操作台无菌采样工具箱答案解析:无菌采样前需要对一次性手套表面进行消毒。28.执行深圳市食用农产品任务时，在生产环节抽取无包装的食用农产品，抽样单中的生产者名称和地址应填写?[单选题]*被抽样单位信息或填无√填写“/”不填写填写“不详”答案解析:生产环节抽取无包装食用农产品，生产者信息填写被抽样单位信息，无法获取填无即可。29.执行深圳市食用农产品抽样时，鲜蛋类样品需在抽样单备注栏中填写什么内容?[单选题]*加工工艺跟踪抽检样品个数√市场名称答案解析:鲜蛋类抽样需要在备注栏注明样品个数。30.食品现场抽样时，下列哪一项不是必须采集的信息?[单选题]*门店外观样品包装信息被抽样单位代表签字照片√封样后外观答案解析:现场抽样需要采集门店外观、样品包装、封样后外观信息，不需要采集被抽样单位代表签字照片。第二部分：多项选择题（每题1分，共35分）31.在抽完样品封样时，应注意以下哪几点?[多选题]*封条上应有至少2名抽样人员及被抽样单位人员共同签名√应有防拆封措施√检样与备样应分别封样√封条应避免遮住样品包装上的关键字眼，如样品名称、商标等√答案解析:上述四个选项均为封样环节需要注意的规范要求。32.现场抽样时，抽样人员应对哪些内容通过拍照或者录像等方式留存证据?[多选题]*被抽样单位外观，包含门牌、招牌或摊位号等信息√被抽样品的贮存环境√被抽样品的包装(标签)信息√抽样人员从样品堆中取样的过程√答案解析:上述四类信息均需要通过拍照或录像留存证据。33.下列哪些经营活动，适用《网络食品安全抽检工作指南(试行)》?[多选题]*网络售卖食用农产品√外卖餐饮服务√直播间售卖预包装零食√个人跨境自购境外食品答案解析:个人跨境自购不属于经营性网络食品经营活动，不适用该指南，其余均适用。34.在生产领域进行食品抽样时，可以选取以下哪些抽样地点?[多选题]*企业的成品库内√企业的待检区企业的生产线末端经企业确认堆放的产品为合格待销成品的堆放区√经营该企业所生产的食品的商铺答案解析:生产领域抽样需抽取待销成品，可选择成品库、生产线末端的合格待销堆放区，待检区未确认合格、经营商铺属于流通领域，均不符合要求。35.以下哪些情形，抽样人员不允许开展抽样工作?[多选题]*抽样人员至少2人的抽样人员未携带抽样检验告知书等相关文件的√抽样人员未携带有效身份证件的√被抽样企业和抽检方案不一致的√答案解析:抽样人员不少于2人是合规要求，不属于禁止抽样的情形，其余三项均不符合抽样要求，不得开展抽样。36.在哪些经营单位抽样时，应记录被抽样单位的摊位号。[多选题]*批发市场√农贸市场√菜市场√商场答案解析:批发市场、农贸市场、菜市场为摊位制经营，需要记录摊位号，商场为店铺制经营不需要。37.网络抽样时，买样人员应当通过截图、拍照或者录像等方式记录哪些内容。[多选题]*被抽样网络食品生产经营者信息√样品网页展示信息√订单信息√支付记录√答案解析:上述四类信息均需要记录留存。38.网络抽检购样过程需全程记录，录制要求包含?[多选题]*清晰完整连续√不得剪辑原始文件√仅记录支付环节即可随意删减无关画面答案解析:购样全程记录要求视频清晰完整连续，不得剪辑原始视频，仅记录支付环节、随意删减均不符合要求。39.抽样人员现场抽样时，应向被抽样单位出示食品安全抽样检验告知书，告知哪些内容。[多选题]*被抽样单位阅读文书背面的被抽样单位须知√抽检监测性质√抽检监测项目抽检监测食品范围等√答案解析:抽样告知需要提示被抽样单位阅读须知，告知抽检性质、抽检食品范围，不需要告知具体抽检项目。40.农产品监督现场抽样的，抽样人员应当采取有效的防拆封措施，对检验样品和复检备份样品分别封样，并由哪些主体签字或者盖章确认。[多选题]*陪同人员抽样人员√被抽样食品生产经营者√执法人员√答案解析:农产品抽样封样需要抽样人员、被抽样经营者、执法人员签字或盖章确认。41.食品抽样时，遇有下列情况之一且能提供有效证明的，不予抽样[多选题]*食品标签、包装、说明书标有“试制”或者“样品”等字样的√拟抽样检验的食品全部用于出口的√拟抽样检验的食品由被抽样单位停止销售、单独存放、明确标注封存待处置的√法律、法规和规章规定的其他情形√答案解析:上述四种情形均符合不予抽样的要求。42.食品抽样时，发现被抽样单位有下列情况之一的，原则上应当停止抽样，及时依法处置或报告有管辖权的市场监管部门[多选题]*被抽样单位不具备生产经营被抽样品所应当具备的合法资质√经营超过保质期或已腐败变质食品的√生产经营的食品及原料无合法来源的√被抽样单位存在明显不符合有关法律法规和部门规章要求的√答案解析:上述四种情形均需要停止抽样并上报监管部门。43.食用农产品根据销售时有无包装，选择“有包装”或“无包装”。有包装指食用农产品外包装上含有哪些追溯信息。[多选题]*生产者或销售者信息√品名√产地√生产日期√答案解析:上述四类信息均属于有包装食用农产品需要包含的追溯信息。44.关于车辆爆胎的应急处置，正确的做法是?[多选题]*紧握方向盘，控制方向√轻踩制动踏板，缓慢减速√待车速降低后，轻靠路边停车√爆胎后紧急制动答案解析:车辆爆胎后紧急制动会导致车辆失控，是错误操作，其余三项均为正确应急操作。45.执行网络食品抽样任务，收到样品包裹后，应由不少于2名抽样人员通过拍照或录像方式记录以下信息[多选题]*收到包裹的外包装及物流单据信息√拆包后样品状态√样品包装、标签等信息√有特殊储存要求的(如冷藏、冷冻)，应测量样品温度并记录其储存状态√答案解析:上述四类信息均需要记录留存。46.工业品现场抽样时，在哪些情形下，抽样人员不得抽样。[多选题]*待销产品明示执行标准不在监督抽查实施细则内的待销产品数量不符合监督抽查实施细则要求的√有充分证据表明拟抽样产品不用于销售，或者只用于出口并且出口合同对产品质量另有约定的√产品或者其包装上标注“试制”、“处理”、“样品”等字样的√抽样人员发现无需检验即可判定不合格的答案解析:待销产品执行标准不在细则内仍可抽样对应项目，无需检验即可判定不合格也可以直接判定，不需要抽样，后三项属于不得抽样的情形。47.工业品现场抽样时，封样应做到[多选题]*抽样人员和受检单位双方应在封样单上签名√封条上注明抽样日期、抽样单编号√具备条件的应同时在包装箱的骑缝位签名，并对封样单加贴透明胶带√由双方确认封样单牢固√封样完毕后，拍摄照片或影像留存。√答案解析:上述五项均为工业品现场封样的规范要求。48.工业品网络抽样时，技术机构在抽样全过程期间，应保障[多选题]*环境监控视频全覆盖√样品购买过程中保证全程屏幕录制√样品拆封过程中移动录摄录设备记录不间断√及时保存视频记录√画面清晰明了√答案解析:上述五项均为工业品网络抽样全过程记录的要求。49.工业品网络抽样时，抽样人员进行样品拆封后，如发现邮寄的样品哪些情形不符合检验要求的样品，可安排退样重抽。[多选题]*明显不属于抽样范围√不属于同一生产批次不属于同一规格型号√样品损坏√答案解析:不同生产批次的样品，可选择符合要求的批次抽样，不需要退样重抽，其余三种不符合要求的情形需要退样重抽。50.食品网络抽样，样品购买过程中“商品信息”应包括[多选题]*商铺名称√网址√品牌√规格型号√答案解析:上述四类均属于商品信息需要包含的内容。51.食品网络抽样，样品购买过程中“成功下单后的订单信息”应包括[多选题]*订单编号√订单日期√费用明细√收货人信息√答案解析:上述四类均属于订单信息需要包含的内容。52.食品网络抽样，涉及直播间抽样时，还应采集以下信息[多选题]*直播间运营者名称(经营者姓名)√直播营销人员的实际经营地址√直播营销人员姓名直播营销人员联系方式√所属直播营销人员服务机构√答案解析:直播间抽样不需要采集直播营销人员姓名，需要采集其余四类信息。53.食品网络抽样时，拆包、查验及封样过程应记录收到包裹的什么信息[多选题]*外包装√外观票据物流单据√答案解析:需要记录外包装和物流单据信息。54.食品抽样录像作为抽样流程佐证的重要部分，日常监理检查、飞行检查、商家异议等情况趋于频繁，抽样录像的哪些特性无论应对外部检查或商家提出异议时均起到关键性作用。[多选题]*连续性√完整性√清晰性√重要性答案解析:抽样录像的连续性、完整性、清晰性是核心要求，起到关键作用。55.以下属于工作秘密范围的是[多选题]*样品信息√抽样任务√抽样方案√技术资料√答案解析:上述四类均属于工作秘密范围。56.食品现场抽样录像应体现抽样人员与被抽样单位沟通过程，并记录[多选题]*抽样地点环境√现场标识√堆放区√样品来源信息√答案解析:上述四类信息均需要在抽样录像中体现。57.食品现场抽样录像应体现抽取样品时的[多选题]*随机取样方法√无菌取样过程√样品处理过程√样品转移过程√答案解析:上述四个环节均需要在抽样录像中体现。58.从大包装食品中分装抽取样品时，视频录像应确保样品的哪些环节全流程记录[多选题]*拆开拆封√分装√封样√答案解析:原大包装的拆开不属于分装抽样的流程，需要记录拆封、分装、封样全流程。59.根据GB2763样品制备相关要求，荔枝、龙眼等鉴定部位为果肉及果皮，制样前仅需去除什么，并在抽样单中备注“核重”[多选题]*柄√皮果核√答案解析:荔枝、龙眼制样仅需要去除果柄和果核，保留果皮和果肉，备注果核重量。60.以下关于食用农产品现场制样的操作，正确的是[多选题]*除了畜肉外，其余样品都应填写现场制样记录所抽样品可全部切碎混匀后制样食用农产品制样前后需冷藏运输√有多种样品需要制样时，制样过程中需换手套√答案解析:所有样品都需要填写现场制样记录，不是所有样品都可以全部切碎混匀制样，后两项操作符合规范。61.山竹的制样需要[多选题]*去皮/壳√去柄/梗√去核√称核重√答案解析:山竹制样需要去除果梗、果壳、果核，称量果核重量并备注。62.食用农产品制样过程中，若需将样品粉碎时，下列操作不符合规范的是[多选题]*粉碎前不清洗制样工具√粉碎前用水清洗样品√仅粉碎样品的一部分用于检测√粉碎过程中避免样品污染答案解析:粉碎前需要清洗制样工具，不能清洗样品，需要将全部样品粉碎后缩分取样，前三项操作不符合规范。63.生产环节从大包装食品中分装抽取需进行微生物检验的样品，有哪些注意点?[多选题]*应在包装车间或企业自行选择的其他清洁作业区内进行样品分装并密封。样品盛装于企业用于销售的包装或无菌包装中√对于二级或三级采样方案的，应从5个大包装中分别取出样品用于微生物检验√对于液态大包装样品，应在采样前摇动液体，使其达到均质;对于固态大包装样品，应从同一包装的不同部位分别取出适量样品混合√在抽样单上注明“样品在清洁作业区分装”等类似文字√样品应由被抽样单位分装答案解析:抽样由抽样人员负责分装，不需要被抽样单位分装，其余四点均为正确注意事项。64.下面关于无菌取样，正确的说法是?[多选题]*执行无菌操作前，先选择人员走动少、空气流动性小等相对静止区√采集样品的工具必须经过消毒灭菌√未经消毒的手、臂和工具部位均不可直接接触样品√样品必须保存在无菌袋或灭菌容器内，不可暴露在空气中过久。无菌袋或灭菌容器一经打开即不能视为绝对无菌，应尽早使用。√答案解析:上述四点均为无菌取样的正确操作要求。65.执行网络食品抽样时，样品存在下列情形之一的，原则上不予抽样，应组织退样或废样[多选题]*到货样品数量少于下单数量，无法补寄或补寄后仍不符合抽检要求的样品量不满足要求且无法调整检验项目或任务类别的√样品发生包装破损、可能受到污染的√样品货不对板且不能实现抽检目的的√答案解析:到货数量不足补寄后仍不符合要求才需要退样，补寄后符合要求不需要退样，后三项均需要退样或做废样处理。第三部分：判断题（每题1分，共35分）66.网络抽样不同批次到货的样品，可混合后作为同一批次检测。[判断题]*对错√答案解析:不同批次的样品不得混合检测，需分别处理。67.若营业执照与许可证名称不一致的，以许可证为准。[判断题]*对错√答案解析:营业执照与许可证名称不一致的，以营业执照名称为准，因此该说法错误。68.抽样人员执行农产品任务时，若抽取了多种鱼类，宰杀完第一种鱼后，需清洗砧板和刀具才能宰杀下一种。[判断题]*对√错答案解析:交叉污染会影响检测结果，每宰杀一种鱼后需要清洗工具再处理下一种，说法正确。69.在网络经营平台抽食品时，抽样单和封条无需被抽样单位签字、盖章。[判断题]*对√错答案解析:网络抽样无法获取被抽样单位现场签字盖章，因此无需被抽样单位签字盖章，说法正确。70.若批发市场(农贸市场、菜市场)现场提供的证照上无经营者名称或为符号(如*)，不能获得具体名称时，抽样单位名称按批发市场(农贸市场、菜市场)名称摊主姓名填写。[判断题]*对√错答案解析:该填写方式符合规范要求，说法正确。71.抽取现场制售的产品，该类产品首先得是商家经营范围内产品。[判断题]*对√错答案解析:只能抽取商家合法经营范围内的产品，说法正确。72.网络抽样时，到货的样品外包装破损、存在污染风险，应做废样处理。[判断题]*对√错答案解析:外包装破损存在污染风险的样品会影响检测结果，应当做废样处理，说法正确。73.食品抽样单上的“储存条件”栏目填写规则为:对于包装食品，按照包装标示的样品储存条件选择;对于无包装食品，按照实际需要选择。[判断题]*对√错答案解析:该填写规则符合规范要求，说法正确。74.包装食品的生产企业名称如有“出品、生产、加工、分装、出厂”等字样的，依据“按产品外包装明示信息填写抽样单”的原则，应将上述字样录入到标称生产单位信息。[判断题]*对错√答案解析:上述字样属于身份标注，不需要录入标称生产单位名称中，因此说法错误。75.食品现场抽样时，抽样人员必须支付样品购置费。[判断题]*对√错答案解析:所有抽样抽取的样品都需要按价支付购置费，不得无偿获取，说法正确。76.对于价格较低的食品，样品可以由被抽样单位无偿提供。[判断题]*对错√答案解析:无论价格高低，所有样品都需要支付购置费，不得无偿获取，说法错误。77.抽样人员可以从食品经营者的经营场所、仓库以及食品生产者的成品库待销产品中随机抽取样品，不得由食品生产经营者自行提供样品。[判断题]*对√错答案解析:该要求符合抽样规范，说法正确。78.承担食品安全抽样检验任务的抽样单位和相关人员不得提前通知被抽样食品生产经营者。[判断题]*对√错答案解析:抽样为不预先告知的突击抽查，不得提前通知，说法正确。79.紧急情况下，承担食品安全抽样检验任务的抽样单位和相关人员可提前通知被抽样食品生产经营者。[判断题]*对错√答案解析:任何情况下都不得提前通知被抽样经营者，说法错误。80.食品安全监督抽检中的样品分为检验样品和复检备份样品。[判断题]*对√错答案解析:监督抽检样品需要分为检验样品和复检备份样品，说法正确。81.对有特殊贮存和运输要求的样品，抽样人员应当采取相应措施，保证样品贮存、运输过程符合国家相关规定和包装标示的要求，不发生影响检验结论的变化。[判断题]*对√错答案解析:该要求符合抽样规范，保证检测结果准确，说法正确。82.抽样人员发现食品生产经营者涉嫌违法、生产经营的食品及原料没有合法来源或者无正当理由拒绝接受食品安全抽样的，应当报告有管辖权的市场监督管理部门进行处理。[判断题]*对√错答案解析:该处理流程符合规范要求，说法正确。83.承检机构抽样时使用生产企业现场提供的无标识塑料容器盛装需检测塑化剂项目的食用油样品，该抽样行为符合国抽细则相关抽样容器使用规范。[判断题]*对错√答案解析:塑化剂检测必须使用符合要求的塑料容器，不得使用企业提供的无标识容器，该行为不符合规范，说法错误。84.若受到客观条件限制，如抽样单位的样品储运设备无法满足样品的储运条件，抽样人员可以要求被抽样食品生产经营者自行送样。[判断题]*对错√答案解析:任何情况下都不得要求被抽样经营者自行送样，抽样单位需要自行保障储运条件，说法错误。85.抽样人员在某超市抽取预包装食品时发现现场有销售无包装食品，被抽样单位提供了仅销售预包装食品备案凭证。抽样人员可正常抽样，备注注明备案凭证号即可。[判断题]*对错√答案解析:仅销售预包装食品备案的单位不得经营无包装食品，因此不得抽取该无包装样品，说法错误。86.抽样人员通过跨境电商第三方平台经营者在境外购买食品，不适用《网络食品安全抽检工作指南》。[判断题]*对√错答案解析:该指南适用于国内网络食品经营活动，境外购买不适用，说法正确。87.为避免食品生产经营者混发不同批次样品导致的检验样品不足，抽样人员可适当增加抽样数量。[判断题]*对√错答案解析:该操作符合抽样规范，可避免样品不足影响检验，说法正确。88.网络食品抽样时，买样人员应采用视频录像或屏幕录制等方式，全程记录从进入网络交易平台(含直播电商平台)到完成支付的购样过程信息。[判断题]*对错√答案解析:要求从搜索被抽样生产者/商品开始记录，不是从进入平台开始，说法错误。89.执行网络抽样任务，对于收到的食品为不同生产批次的，选取其中满足检验及复检要求的某一批次食品为抽检样品，其余不同批次食品应当与复检备份样品共同封样，一并管理，并在抽样单备注栏说明。[判断题]*对错√答案解析:其余不同批次样品应当做退样处理，不需要封样管理，说法错