2026 年国际粮食损失宣传日粮食安全科普课件

2026/09/092026年国际粮食损失宣传日·粮食安全科普汇报人：XXXX课程导览01警钟长鸣宣传日由来与粮食损失浪费的严峻现实02危机透视全球粮食安全现状与深层驱动因素03中国答卷稳粮底气与全链条减损成效04减损实践各环节节粮减损技术与典型案例05全民行动从政策到个人的节粮共识警钟长鸣01宣传日由来与定位设立宣传日，正是为了终结"一边挨饿、一边浪费"的悖论。超20%全球粮食损失和浪费率全球粮食从生产到消费全链条损失和浪费率紧迫背景粮食从生产到消费全链条损失和浪费凝聚国际共识，推动从生产到消费全链条减少粮食损失和浪费设立背景与节点3项联合国大会2020年8月19日决定设立纪念日期2021年9月29日为首个宣传日牵头机构联合国粮农组织（FAO）与联合国环境规划署（UNEP）共同牵头饥饿与浪费并存悖论粮食不是总量不够，而是损失浪费与分配失衡共同造就了饥饿。7.35亿人全球饥饿人口正忍受饥饿折磨超10亿顿饭每日浪费食物可食用食物被丢弃食品浪费的经济代价供应链产出损失（亿美元）5400亿美元2026年全球食品浪费企业损失总计4500亿美元供应链环节食物浪费经济成本140亿美元▲

同比增长较上年增长额被低估的环境代价节约粮食，同时也是在保护气候与资源。480–500亿美元资金需求仅约1亿美元年度投资额被低估的环境代价：两组关键对比温室气体排放资金缺口环境代价的双重影响气候影响资源浪费甲烷排放来源被填埋处理的粮食加剧气候变化，成为甲烷的重要来源资源投入浪费投入的水、土地、能源、劳动力和资本也一并被浪费损失与浪费概念区分粮食损失发生环节：采收后到零售前主要成因：收获、储存、运输技术不足粮食浪费发生环节：零售、餐饮、家庭主要成因：消费端过量购买与丢弃发展中国家损失集中在

收获、储存与运输

阶段发达国家浪费多体现在

零售与消费

环节明确两者差异，是精准施策的前提危机透视022026粮食安全总体态势全球粮食危机已从阶段性冲击，演变为长期结构性风险。2.66亿人严重急性粮食不安全47个危机国家22.9%占调查人口比例连续六年超20%6.45亿人全球饥饿人口较2024年减近1400万131.1点食品大宗商品价格指数2026年7月≈100%价格指数涨幅相比2016年翻倍危机加深信号全球粮食不安全人口连续六年维持在20%以上大宗商品价格指数相比2016年几乎翻倍结构性风险长期化，非短期冲击边际改善信号全球饥饿人口较2024年减少近1400万2.66亿人仍处于严重急性粮食不安全状态缓解趋势尚不稳定，仍需持续投入区域饥饿人口对比各区域饥饿人口对比（亿人）区域饥饿人口详情非洲饥饿人口约

3.09亿，绝对数量居全球首位亚洲饥饿人口约

2.92亿，略低于非洲非洲接近每

5人

中有1人挨饿非洲亚洲三大驱动因素对比三大驱动因素影响人口对比“冲突影响的人口规模，远超天气与经济冲击的总和冲突约

1.47亿

人，占比超过一半极端天气8750

万人经济冲击3000

万人冲突影响，远超天气与经济的总和冲突如何摧毁粮安70%严重饥饿人口集中在战乱动荡国家联合国直言：没有和平，粮食安全就是空谈。1破坏一农田变战场生产端农民无法耕种庄稼无人收获2破坏二流通被切断流通端港口、公路遭破坏粮食烂在仓库3破坏三援助难到位救援端国际援助受阻饿殍无人救助饥荒区域与危机集中01历史性双饥荒苏丹与加沙首次同列饥荒苏丹与加沙首次同一年确认进入IPC第五阶段“饥荒”状态该评级体系建立以来，首次同一年出现两个饥荒地区02危机高度集中少数国家承载多数危机刚果民主共和国、尼日利亚、苏丹三国合计占全球严重粮食不安全人口近三分之一前十大粮食危机国家贡献全球约66%的危机人口阿富汗、南苏丹、苏丹、也门超过一半人口面临严重粮食短缺03系统性质变危机高度集中部分国家已进入系统性粮食安全失衡阶段04全球格局系统性失衡全球粮食安全格局正面临结构性风险应对能力同步减弱当警钟与雷达同时失灵，风险将被进一步放大。援助与监测收缩2025年粮食与营养领域人道援助和发展融资均降至

2016—2017年以来最低多国因资金不足，已无法持续开展粮食安全数据调查风险升级与未来预测全球面临危机升级与监测能力下降的

“双重风险”报告预测到2030年仍可能有

5.1亿至5.2亿人

面临饥饿厄尔尼诺现象与中东冲突，正威胁全球消除饥饿的进展中国答卷03中国粮食稳产丰收端牢14亿人饭碗，靠的是实打实的硬实力。14297.5亿斤▲

增长1.2%2025年粮食产量比上年增加

167.5亿斤22年连续丰收粮食产量稳定在

1.4万亿斤

以上500公斤人均占有量高于国际公认的

400公斤

安全线9%耕地占世界养育世界近

五分之一

人口6%淡水资源占世界支撑世界近

五分之一

人口耕地红线的坚守有地才有粮，耕地是粮食安全命脉。1.45万亿斤"十五五"规划·粮食综合生产能力提升至把牢粮食安全主动权，耕地保护是根本之策，增产增收是核心目标。守牢耕地红线·夯实粮食根基4项行动严守18亿亩

耕地红线严禁耕地非农化，守住数量底线高质量建设

高标准农田分区分类推进，实现旱涝保收、高产稳产遏制"非粮化"行为强化耕地质量提升，稳定粮食生产改良土壤、培肥地力让土地越种越肥，永续利用种业与科技赋能种子是农业的芯片，科技让中国粮不再看天吃饭。良种与科技双轮驱动，推动主粮100%自主可控，以精准管理赋能粮食增产增效。种业自主可控水稻、小麦、玉米等主粮种子100%自主可控深入实施种业振兴行动，生物育种产业化提速智慧农业增效良种、良法、良机、良田集成增效遥感、无人机、物联网构建精准种植管理体系4.4公斤2025年粮食单位面积产量每亩比上年增加同比增加中国节粮减损成效中国经验正为全球节粮减损贡献东方智慧。核心成效我国粮食综合损失率已控制在5%以内，农户储粮与储备仓库环节损失均大幅压降，持续引领全球节粮减损实践。推进路径2021·《济南倡议》助力全球粮食安全治理立法保障、技术应用与国际合作多管齐下推进减损5%以内粮食综合损失率综合控制目标8%→2%以内农户科学储粮装具损失降幅显著1%以内储备仓库储藏周期综合损失率储备环节减损实践04全链条减损总览节粮减损贯穿粮食全生命周期，每个环节都有减损空间：减损抓手机收减损科学烘干绿色优储适度加工01田间收获机收减损，颗粒归仓›02干燥储运科学烘干，减少霉变›03仓储保管绿色优储，降耗提质›04加工消费适度加工，杜绝浪费收束语全链条精打细算，才能耕好“无形粮田”。田间机收减损让"看不见的损失"被精准量化，是减损第一步。科技落地田间，收割环节的每一分减损都来自技术攻坚01技术攻关洛阳智能农业装备研究院研发低损高效联合收获机，以技术落地推动机收减损。小麦机收损失率较国家标准降低0.3个百分点玉米籽粒机收损失率降低2.3个百分点配套保障同步落地粮损检测自动化：推出国内首个粮损机械测试验证平台机收服务覆盖率提升：农机合作社不断涌现干燥与产后服务一个烘干环节，就可能多出上百吨产能。58%→66%烘干替代传统晒粮，单一环节即可显著抬升出米率、压低产后损耗。66%出米率提升传统晒厂约

58%，烘干机可达

66%5500多个产后服务中心全国建成，基本实现产粮大县全覆盖6900万吨2024年清理规模清理约

6900万吨、烘干约

4000万吨300多万吨全年减损减少粮食损失

300多万吨110万吨新增干燥能力每天

110万吨

以上烘干环节撬动全链条减损增效绿色储粮降耗科技储粮，让大国粮仓更绿色、更安全。综合运用绿色储粮技术，每千吨粮食可减少9吨损耗7.3亿吨完好仓容2.2亿吨低温准低温储藏6700多万吨气调储粮仓储能力4项粮情检测机械通风环流熏蒸谷物冷却科技储粮，让大国粮仓更绿色、更安全农户科学储粮守住千家万户小粮仓，就是守住粮食安全大根基。3%农户储粮损失率较10年前降5个百分点粮食减损治理成效显著8%→2%以内科学储粮装具减损损失率大幅下降科学储粮装具应用后减损效果1000万套标准化小型粮仓全国累计建设覆盖千家万户重点治理东北地趴粮建设大农户组合式储粮仓离地通风降水有效降低受潮霉变风险黑土粮仓典型经验保护与利用统筹、用地与养地结合，增产减损两端发力。7个万亩示范区30余个千亩辐射基地14厘米耕层厚度增加10%以上实现粮食增产黑土粮仓科技会战中科院东北地理所牵头示范区建设推动建立

7个

万亩示范区、30余个

千亩辐射基地耕地质量提升示范区耕层厚度平均增加

14厘米土壤有机质提升含量提高有机质含量提高

0.3到0.5个百分点体系构建构建

黑土地退化机理与恢复技术体系，形成可复制经验增产减损两端发力，推动

粮食增产10%以上，形成可复制经验全民行动05法治与政策支撑刚性约束与宣传引导双管齐下，节粮步入依法治理新阶段。制度先行、依法节粮，法治与政策双轮驱动节粮减损步入制度化轨道。法治保障与政策闭环2021年4月修订施行《粮食流通管理条例》，规范各环节节约减损2024年6月1日《中华人民共和国粮食安全保障法》正式施行，设立"粮食节约"专章2024年印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》，作出系统安排2024—2035年国家全谷物行动计划，推动节粮与营养健康"十五五"规划部署"推进粮食产后全链条节约减损"2026宣传日主题活动了解主题，参与活动，是公众投身节粮的最佳入口世界粮食日10月16日·全球主题“创新当下，粮安未来”，以科技与创新守护粮食安全新未来。全国粮食安全宣传周宣传周主题“实施全谷物行动计划

促进节粮减损和营养健康”，倡导健康膳食与节约粮食并举。活动安排2026年宣传日主题活动分布于多个层级，面向公众与校园群体同步展开。家庭节粮行动指南家庭是粮食浪费的最大场景，微小的改变累积成大成效。家庭节粮，重在习惯养成——按需、科学、合理、适度、循环，每一步都算数。采购与储存2项按需购买列好清单再采购，避免囤积过期科学储存米面杂粮密封防潮，果蔬分区保鲜烹饪与加工2项合理烹饪控制食材份量，剩菜及时冷藏再利用适度加工主食搭配全谷物，既健康又减损循环利用1项循环利用厨余分类处理，变废为宝外出就餐光盘行动按量取食、健康合理，才是真正的绿色消费。光盘行动，从每一餐做起——少点一道菜、多打一次包，让绿色消费成为日常习惯。点餐把控有度按人数合理点单，避免盲目凑单、攀比