小学科学新教科版六年级上册第一单元第2课 食物中的营养教案（2026秋新版）_第1页
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1第2课食物中的营养【教材分析】【学情分析】学生在中年级已初步了解消化系统的功能，知道食物经【教学目标】科学观念：知道食物中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐【教学重点】【教学难点】【教学准备】教师准备：教学课件、碘酒、滴管、棉签、白纸、花生、米【教学课时】1课时【教学过程】供了哪些营养呢?"教师引出课题："今天我们就通过实验来检测食物中的营养。"(板书课题)教师出示各种食物图片，提问："这些食物中含有哪些营养成分?"教师提问："这些营养物质分别有什么作用?"教师提问："碘酒遇到淀粉会变成什么颜色?"学生记录实验现象：米饭变蓝紫色(含淀粉多),土豆变蓝紫色(含淀粉多),苹果颜色变化2不明显(含淀粉少),肥肉不变色(不含淀粉)。学生记录实验现象：花生留下明显油渍(含脂肪多),肥肉留下大量油渍(含脂肪多),米饭几乎无油渍(含脂肪少),苹果无油渍(不含脂肪)。教师提问："脂肪对人体有什么作用?"教师追问："脂肪摄入过多会有什么危害?"[设计意图]通过对比实验，让学生理解不同食物中脂肪环节四：归纳总结教师提问："一种食物是否只含有一种营养物质?"学生分享："今天的学习让你对食物有了哪些新的认识?"实验检测：淀粉遇碘变蓝脂肪在白纸上留油渍判断题：淀粉遇到碘酒会变成红色。()选择题：下列食物中脂肪含量最多的是()。A.米饭B.花生C.苹果蛋白质——构成身体细胞脂肪——储能物质糖类——主要能量来源维生素——调节身体答案：因为不同食物含有的营养成分不同，有的富含蛋白质，有的3答案：米饭富含糖类(淀粉),适合在需要快速补充能量时食用，如运动后；

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