限时练3 蛋白质是生命活动的主要承担者 高中生物第一轮总复习

限时练3蛋白质是生命活动的主要承担者【对点强化】考点一蛋白质的结构和功能1.(2024·江西新余期末)谷氨酸的R基为—C3H5O2，1分子谷氨酸含有的O原子数是()A.2个 B.4个C.5个 D.6个2.(2024·河北唐山期末)如图是三种化合物的结构简式，下列有关这三种化合物的叙述，错误的是()A.三种化合物可以用一个结构通式表示B.三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C.三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D.三种化合物两两结合形成的物质的游离氨基数相同3.(2024·广东深圳调研)细胞由物质构成，日常饮食需要注重科学摄取食物。下列叙述不合理的是()A.加热使蛋白质变性，吃熟鸡蛋比生吃更容易消化B.糖尿病病人的饮食不仅要限制甜的食物，米、馒头也需要定量C.武汉夏天热，大量出汗后应多喝淡盐水D.多酶片中含有的消化酶可能被水解，所以消化不良不能口服多酶片治疗4.(2023·福建福州三模)科研人员给小鼠饲喂13C标记的葡萄糖或者果糖，1分钟后检测部分氨基酸分子中13C的相对含量，结果如图所示。下列叙述错误的是()A.结果表明天冬氨酸和丝氨酸是小鼠的必需氨基酸B.天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸的差别在于R基团C.单糖转变为氨基酸的过程中会添加含N的基团D.相比于葡萄糖，果糖转变为氨基酸的速度更快5.(2024·广东六校联考)研究发现一类称作“分子伴侣”的蛋白质可识别正在合成或部分折叠的多肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或转运，其本身不参与组成最终产物并可循环发挥作用。细胞中通过囊泡运输的蛋白质一般不需要分子伴侣的帮助。下列叙述错误的是()A.“分子伴侣”介导加工的环状八肽化合物中至少含有8个氧原子和8个氮原子B.草履虫细胞内“分子伴侣”发挥作用的场所可能在细胞质基质C.蛋白质空间结构一旦发生改变，则不可逆转D.消化酶在无分子伴侣的帮助下可发挥降低反应活化能的作用考点二蛋白质的相关计算6.(2024·东北育才中学调研)下图为一条肽链的结构简式，下列有关分析错误的是()A.该化合物叫作三肽，由3个氨基酸脱去2分子水缩合形成B.该肽链可能由3种氨基酸缩合而成C.该肽链只可能含有1个氨基D.该肽链至少含有4个氧原子7.(2024·江苏连云港模拟)鬼笔环肽是一种来源于毒蕈类鬼笔鹅膏的环状肽毒素，其结构简式如下图所示。下列相关叙述错误的是()A.该环状肽形成时至少要产生7个水分子B.该环状肽与链状肽比较，其亲水性会有所下降C.该环状肽中只有一个游离的氨基和一个游离的羧基D.该环状肽可以被蛋白酶水解，水解后仍可能与双缩脲试剂反应呈紫色【综合提升】8.(2024·广东六校联考)经测定，某多肽链的分子式是C21HxOyN4S2，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的其中几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列关于该多肽的叙述，正确的是()A.该多肽水解后产生的氨基酸分别苯丙氨酸、丙氨酸和半胱氨酸B.该多肽中H原子数和O原子数分别是30和5C.该多肽形成过程中至少需要5种tRNAD.该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了749.(2024·湖北荆州调研)研究人员在实验室中研究蛋白质的折叠时发现，尿素可以使蛋白质去折叠(或变性)，成为失去自然构象的松散肽链，当去掉尿素时，蛋白质又可以自发地重新折叠(复性)成原来的构象，如图所示。下列叙述错误的是()A.蛋白质结构与组成该蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序有关B.去除尿素后，变性的蛋白质恢复它们原来的构象，功能也可能随之恢复C.暴露在高浓度尿素溶液中的变性的蛋白质能与双缩脲试剂发生颜色反应D.当蛋白质和细胞内的其他分子发生相互作用时，其构象不会发生变化10.(2024·广东佛山调研)有的动物能产生一种蛋白质类的神经毒素，能使人体运动神经元与肌细胞相连的突触小体内的乙酰胆碱(兴奋型神经递质)囊泡消失。下列与蛋白质及神经毒素有关的叙述，正确的是()A.生物体内的蛋白质具有免疫、调节、运输及携带遗传信息等多种功能B.蛋白质结构具有多样性，仅与氨基酸的种类、数量及其空间结构有关C.该毒素作用于人体神经系统后，可导致乙酰胆碱释放减少而引起肌肉僵直D.该神经毒素经过盐析处理后的空间结构没有被破坏，毒性还存在11.(2024·山东菏泽模拟)我国首次实现从CO到蛋白质的合成，并形成万吨级工业产能。具体是以钢厂尾气中的CO为碳源、以氨水为氮源，经优化的乙醇梭菌(芽孢杆菌科)厌氧发酵工艺，22秒就可转化出乙醇和乙醇梭菌蛋白，该蛋白的类别划分与饲料行业常用的酵母蛋白一致。下列叙述正确的是()A.CuSO4在检测饲料中蛋白质与检测生物组织还原糖的实验中作用不同B.向乙醇梭菌注射被3H标记羧基端的亮氨酸，可追踪其蛋白的合成与运输途径C.乙醇梭菌产生的蛋白质可能需要内质网与高尔基体加工D.煮熟饲料中的蛋白质因空间结构和肽键被破坏，更易被动物消化吸收12.(2024·河南九师联盟)图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图，图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(注：图中数字表示氨基酸序号；—S—S—是由2个—SH脱去2个H形成的)。据图回答下列问题：(1)图甲中A为________等元素，在人体内可以合成的B属于________________，写出其结构简式________________。(2)图乙中的胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的________作用形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的________连接。(3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总相对分子质量减少了________。(4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是______________________________________________________