活动4 当元宵遇到汤圆教学设计小学劳动三年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）

活动4当元宵遇到汤圆教学设计小学劳动三年级北师大·深圳报业版《劳动实践指导手册》（主编：韩震）学科政治年级册别八年级上册共1课时教材部编版授课类型新授课第1课时课程基本信息1.课程名称：活动4当元宵遇到汤圆教学设计

2.教学年级和班级：小学劳动三年级

3.授课时间：2023年3月10日上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标分析教学难点与重点1.教学重点，

①认识元宵和汤圆的制作过程，了解其文化内涵。

②掌握基本的制作步骤，如揉面、包馅、成型等。

③能够运用劳动技能，完成元宵或汤圆的制作。

2.教学难点，

①理解元宵和汤圆的象征意义，培养对传统文化的认识。

②在制作过程中，培养学生的耐心和细心，提高动手能力。

③通过合作学习，培养学生的团队协作精神和社会实践能力。

④在实践操作中，引导学生发现并解决制作过程中遇到的问题，提高解决问题的能力。教学资源1.软硬件资源：电子秤、面粉、汤圆馅料、模具、剪刀、碗、盆、厨房计时器。

2.课程平台：学校劳动实践课程平台。

3.信息化资源：元宵节相关的图片、视频资料。

4.教学手段：实物展示、小组合作、视频讲解、现场示范。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过展示元宵节的图片和视频，引导学生分享对元宵节的了解，激发学生对传统文化的兴趣。

-回顾旧知：教师简要回顾学生已知的传统节日习俗，如春节、端午节等，引出元宵节的特点。

2.新课呈现（约15分钟）

-讲解新知：教师详细讲解元宵和汤圆的制作过程，包括选材、揉面、包馅、成型等步骤。

-举例说明：教师展示制作元宵和汤圆的实物或模型，让学生直观了解制作过程。

-互动探究：教师提问：“元宵和汤圆的制作过程中，有哪些注意事项？”引导学生思考并讨论。

3.制作准备（约10分钟）

-学生活动：学生按照教师的要求，分组准备制作元宵和汤圆所需的材料。

-教师指导：教师巡视指导，确保每个小组都准备好所需的材料。

4.实践操作（约20分钟）

-学生活动：学生按照教师讲解的制作步骤，分组合作完成元宵或汤圆的制作。

-教师指导：教师巡回指导，纠正学生的操作错误，确保制作过程顺利进行。

5.作品展示与评价（约10分钟）

-学生活动：各小组展示自己的作品，分享制作过程中的心得体会。

-教师评价：教师对学生的作品进行评价，肯定学生的努力和成果。

6.课堂小结（约5分钟）

-教师总结：教师回顾本节课的学习内容，强调元宵和汤圆的制作过程及其文化内涵。

-学生反思：学生反思自己在制作过程中的表现，总结经验教训。

7.课后延伸（约5分钟）

-学生活动：学生课后回家与家人分享本节课的学习内容，共同制作元宵或汤圆。

-教师布置：教师布置课后作业，要求学生收集有关元宵节的文化资料，为下一节课做好准备。教学资源拓展1.拓展资源：

-元宵节的历史起源：介绍元宵节的起源和发展，包括其与古代农业社会的关系，以及节日习俗的演变。

-元宵节的文化内涵：探讨元宵节所蕴含的文化意义，如团圆、祈福、赏灯等传统寓意。

-汤圆的各地特色：介绍不同地区汤圆的制作方法和特色，如南方的芝麻汤圆、北方的豆沙汤圆等。

-元宵节的传统游戏：介绍元宵节期间的传统游戏，如猜灯谜、放天灯等，以及这些游戏的历史背景和寓意。

-元宵节的饮食文化：探讨元宵节期间的传统美食，如元宵、汤圆、元宵糖等，以及它们的制作工艺和食用方法。

2.拓展建议：

-学生可以收集关于元宵节的民间故事和传说，了解节日背后的文化故事。

-家长可以带领学生参观当地的元宵节庆祝活动，如灯会、舞龙舞狮等，让学生亲身感受节日氛围。

-学生可以尝试自己动手制作不同口味的汤圆，通过实践加深对传统美食文化的理解。

-教师可以组织学生进行元宵节主题的绘画或手工艺品制作，培养学生的审美能力和动手能力。

-学生可以分组进行元宵节文化研究，通过查阅资料、访谈等方式，深入了解元宵节的历史和文化。

-学校可以组织元宵节知识竞赛或主题演讲活动，激发学生对传统文化的兴趣，提高他们的文化素养。

-学生可以通过互联网资源，如图书馆、博物馆等，进一步拓展对元宵节和相关文化的了解。

-教师可以推荐一些关于元宵节的书籍和视频资料，供学生在课后阅读和观看，丰富他们的知识储备。作业布置与反馈作业布置：

1.完成课后练习题，复习本节课所学的元宵和汤圆的制作步骤及相关文化知识。

2.设计一份简单的元宵节手抄报，内容包括元宵节的起源、习俗、美食等，并附上自己的创意和插画。

3.针对本次制作活动，撰写一篇简短的心得体会，分享自己在制作过程中的收获和感受。

作业反馈：

1.对学生的课后练习题进行批改，重点关注学生对制作步骤和文化知识的掌握程度。

2.评估手抄报的质量，包括内容丰富度、创意表现和整体美观度。

3.阅读学生的心得体会，关注他们在实践活动中的参与度、合作能力和对传统文化的理解。

4.对作业中存在的问题进行详细批注，指出具体错误并提供正确的解答或建议。

5.在下一节课上，组织学生交流作业心得，鼓励学生分享自己的学习成果和经验。

6.根据学生的作业情况，调整教学计划，针对个别学生进行个别辅导，确保每个学生都能得到有效的学习帮助。

7.通过作业反馈，了解学生的学习难点和需求，为下一节课的教学内容和方法提供参考。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《中国节日故事》中关于元宵节的章节，了解元宵节的起源和传统习俗。

-视频资源：《舌尖上的中国》中关于汤圆制作的视频，观看不同地区汤圆的制作过程和特色。

2.拓展要求：

-学生可以阅读《中国节日故事》中的相关章节，深入了解元宵节的传统文化和历史背景。

-观看《舌尖上的中国》中的汤圆制作视频，学习不同地区汤圆的制作技巧和风味。

-鼓励学生将阅读和观看的内容与课堂所学知识相结合，思考元宵节和汤圆在文化传承中的意义。

-学生可以尝试自己动手制作不同口味的汤圆，并记录下制作过程和心得体会。

-教师可以组织学生进行小组讨论，分享各自的学习成果和体验，增进对传统文化的理解。

-学生可以创作关于元宵节的诗歌或故事，发挥想象力和创造力，传承和弘扬传统文化。

-教师提供必要的指导和帮助，如推荐阅读材料、解答学生在学习过程中遇到的问题等。

-鼓励学生利用家庭资源，如与长辈交流，了解家族中关于元宵节的习俗和故事。教学反思教学这节关于元宵和汤圆的劳动实践课，我有一些深入的思考。首先，我发现学生们对于传统节日的兴趣很高，他们对制作汤圆的过程充满了好奇心和热情。这让我意识到，结合节日文化来设计劳动课程，既能让学生在实践中学习，又能激发他们对传统文化的兴趣。

在讲解制作步骤时，我注意到一些学生对于揉面和包馅的技巧掌握得比较慢。这让我反思，可能需要在接下来的教学中，更加注重对学生动手能力的培养，比如通过示范、分解步骤等方式，让学生更容易理解和模仿。

课堂上的小组合作也让我看到了学生的另一面。有的小组配合默契，制作出来的汤圆不仅外观美观，味道也相当不错；而有的小组则显得有些混乱，这提醒我在组织小组活动时，需要更加注重团队协作的指导。

此外，学生在分享心得体会时，表达了对家庭和传统文化的思念之情，这让我感到非常欣慰。通过这样的课程，孩子们不仅学会了制作汤圆，更是在情感上对传统文化有了更深的体会。板书设计1.元宵节简介