GB5009.1-2025食品安全国家标准理化检验总则测试题及答案

第页GB5009.1-2025食品安全国家标准理化检验总则测试题及答案一、选择题（每题5分，共50分）

1.根据GB5009.1-2025，定量方法在使用前进行方法确认，不需要确认的参数是（）。[单选题]*A.检出限B.定量限C.特异性(正确答案)D.正确度与重复性2.根据GB5009.1-2025，标准溶液逐级稀释时，单级稀释最大倍数不宜超过（）。[单选题]*A.10倍B.50倍C.100倍(正确答案)D.1000倍3.根据GB5009.1-2025，标准中无明确规定时，恒重的判定要求是连续两次称量差值不超过（）。[单选题]*A.±0.1mgB.±1.0mg(正确答案)C.±2.0mgD.±5.0mg4.根据GB5009.1-2025，检验结果表述为“未检出”时，必须同时注明（）。[单选题]*A.定量限B.检出限(正确答案)C.不确定度D.回收率5.根据GB5009.1-2025，称取“约5g”试样，按照标准要求，称取量允许范围为规定量的（）。[单选题]*A.±5%B.±10%(正确答案)C.±15%D.±20%6.根据GB5009.1-2025，新版标准中，同一适用范围多个检验方法的关系是（）。[单选题]*A.第一法为仲裁法B.全部为并列方法，无仲裁法(正确答案)C.必须按顺序选用D.实验室不可自选7.根据GB5009.1-2025，实验室使用标准检验方法前，必须完成（）。[单选题]*A.仪器校准B.方法确认（方法验证）(正确答案)C.人员考核D.环境监控8.根据GB5009.1-2025，蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的（）。[单选题]*A.1/2B.2/3(正确答案)C.3/4D.4/59.根据GB5009.1-2025，当采用单点定量方法时，试样溶液中目标分析物的浓度应与标准溶液的浓度（）。[单选题]*A.完全相同B.相近(正确答案)C.相差至少10倍D.无要求10.根据GB5009.1-2025，每一检验批至少选择（）种质量控制方法。[单选题]*A.1(正确答案)B.2C.3D.4二、判断题（每题5分，共50分）

请判断以下说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。根据GB5009.1-2025，空白试验只能扣除本底，不能核查污染。[判断题]*对错(正确答案)根据GB5009.1-2025，称取“约5g”指称取量可在规定量的±10%范围内波动。[判断题]*对(正确答案)错根据GB5009.1-2025，同一适用范围有多个标准方法时，可按实验室条件任选一种。[判断题]*对(正确答案)错根据GB5009.1-2025，电子记录与纸质原始记录具有同等法律效力[判断题]*对(正确答案)错根据GB5009.1-2025，恒重操作无明确规定时，连续两次称量质量差异不超过±2.0mg，以最后一次称量值计算。[判断题]*对(正确答案)错根据GB5009.1-2025，标准溶液配制与稀释必须做溯源记录。[判断题]*对(正确答案)错根据GB5009.1-2025，强碱液和无机元素溶液宜采用硬质玻璃材质试剂瓶存放。[判断题]*对错(正确答案)根据GB5009.1-2025，采样应遵循代表性和随机性的原则。[判断题]*对(正确答案)错根据GB5009.1-2025，当质量控制结果不符合预期要求时，该检验批检验结果无效。[判断题]