2026年高职食品药品监督管理（食药监管实务）试题及答案

2026年高职食品药品监督管理（食药监管实务）试题及答案一、选择题（10题，每题3分，共30分）

1.食品药品监督管理部门在进行现场检查时，可以采取的措施不包括以下哪项？

A.查阅相关记录

B.抽取样品进行检验

C.现场封存相关产品

D.直接决定企业的停产

2.下列哪种食品添加剂在婴幼儿食品中是禁止使用的？

A.山梨酸钾

B.维生素C

C.葡萄糖酸钙

D.亚硝酸钠

3.药品广告中必须包含的内容不包括以下哪项？

A.药品名称

B.适应症

C.生产厂家

D.服用方法

4.食品标签上必须标明的营养成分不包括以下哪项？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.酒精含量

5.药品批准文号的格式通常为？

A.国药准字+字母+数字

B.国药准字+数字+字母

C.国药准字+字母+字母

D.国药准字+数字+数字

6.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，以下哪项不属于健康管理制度的内容？

A.定期体检

B.持证上岗

C.培训教育

D.直接销售食品

7.药品说明书必须包含的内容不包括以下哪项？

A.药品成分

B.药品规格

C.药品价格

D.药品禁忌

8.食品药品监督管理部门在进行行政处罚时，以下哪项不属于常见的处罚方式？

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.直接吊销营业执照

9.药品注册申请时，必须提交的文件不包括以下哪项？

A.药品注册申请表

B.药品质量标准

C.临床试验报告

D.药品包装设计

10.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用范围和限量的规定不包括以下哪项？

A.食品添加剂的分类

B.食品添加剂的使用范围

C.食品添加剂的限量

D.食品添加剂的生产工艺

二、（一）多项选择题（5题，每题4分，共20分）

1.食品药品监督管理部门在进行现场检查时，可以采取的措施包括哪些？

A.查阅相关记录

B.抽取样品进行检验

C.现场封存相关产品

D.对从业人员进行询问

2.药品广告中必须包含的内容包括哪些？

A.药品名称

B.适应症

C.生产厂家

D.服用方法

3.食品标签上必须标明的营养成分包括哪些？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.药品说明书必须包含的内容包括哪些？

A.药品成分

B.药品规格

C.药品禁忌

D.药品用法

5.食品药品监督管理部门在进行行政处罚时，常见的处罚方式包括哪些？

A.警告

B.罚款

C.没收违法所得

D.责令改正

（二）判断题（5题，每题2分，共10分）

1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度。（√）

2.药品广告中可以不包含药品的适应症。（×）

3.食品标签上必须标明食品的生产日期和保质期。（√）

4.药品说明书必须包含药品的价格信息。（×）

5.食品药品监督管理部门在进行行政处罚时，可以直接吊销企业的营业执照。（×）

三、（一）填空题（5题，每题3分，共15分）

1.食品药品监督管理部门在进行现场检查时，应当制作现场检查笔录，并由_______签字或者盖章。

2.药品广告必须经药品监督管理部门_______后方可发布。

3.食品标签上必须标明食品的_______和_______。

4.药品说明书必须包含药品的_______、_______和_______。

5.食品药品监督管理部门在进行行政处罚时，应当告知当事人有_______的权利。

（二）计算题（2题，每题5分，共10分）

1.某食品标签上标明每100克食品中含有蛋白质10克、脂肪5克、碳水化合物20克，计算该食品的营养成份数据。

2.某药品说明书上标明每次服用剂量为0.5克，每日三次，计算每日总服用剂量。

四、综合题（2题，每题10分，共20分）

1.某食品生产经营者在生产过程中发现部分产品不符合食品安全标准，应当采取哪些措施？

2.某药品生产企业发现其生产的药品存在质量问题，应当如何处理？

五、材料分析题（2题，每题15分，共30分）

1.某食品生产经营者违反食品安全法规定，未建立并执行从业人员健康管理制度，食品药品监督管理部门应当如何处理？

2.某药品广告中未包含药品的适应症，食品药品监督管理部门应当如何处理？

答案部分：

一、选择题

1.D

2.D

3.D

4.D

5.A

6.D

7.C

8.D

9.D

10.D

二、（一）多项选择题

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

（二）判断题

1.√

2.×

3.√

4.×

5.×

三、（一）填空题

1.检查人员

2.审查

3.生产日期、保质期

4.成分、规格、禁忌

5.陈述理由

（二）计算题

1.每100克食品中含有蛋白质10克、脂肪5克、碳水化合物20克。

2.每日总服用剂量为1.5克。

四、综合题

1.某食品生产经营者在生产过程中发现部分产品不符合食品安全标准，应当立即采取措施隔离不符合标准的产品，并报告食品药品监督管理部门，同时进行整改，确保产品符合食品安全标准。

2.某药品生产企业发现其生产的药品存在质量问题，应当立即采取措施隔离问题药品，并报告食品药品监督管理部门，同时进行整改，确保药品质量符合标准。

五、材料分析题

1.某食品生产经营者违反食品安全法规定，未建立并执行从业人员健康管理制度，食品药品监